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닭가슴살 샌드위치

닭가슴살 4쪽

식빵 8장, 양상추 4장, 토마토 2개, 양파 1개

미니 오이 피클 2개

머스터드 적당량, 흰 후춧가루.식용유 약간씩

데리야키소스

(물 1/2컵, 간장 5큰술, 설탕 2큰술, 꿀 1큰술, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 마늘 2톨, 청주 1큰술, 후춧가루 약간)

1_분량의 데리야키소스 재료를 냄비에 넣고 바글바글 끓인 뒤 체에 걸러 식힌다.

2_식빵은 기름을 두르지 않은 팬에 노릇하게 굽는다.

3_닭가슴살은 1~1.5cm 두께로 어슷하게 자른 뒤 기름을 살짝 두른 팬에 1의 데리야키소스를 뿌려가며 굽는다.

4_양상추는 먹기 좋은 크기로 뜯어 찬물에 담근 뒤 물기를 없애고, 토마토와 양파는 둥근 모양을 살려 슬라이스한다.

5_미니 오이 피클은 모양을 살려 길게 슬라이스한다.

6_식빵 한쪽 면에 머스터드를 바른 뒤 양상추, 구운 닭가슴살, 양파, 토마토, 오이 피클 순으로 올린 뒤 흰 후춧가루와

데리야키소스를 뿌린 뒤 머스터드를 바른 빵으로 덮는다.

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