‘닭 먹고 알 먹고’... 올 가을도 건강하게

닭고기는 피부 노화와 성인병 예방에 도움을 주는 ‘리놀렌산’ 함량이 높다. 특히, 황 아미노산인 ‘메티오닌’은 간의 해독을 도와 암이나 동맥경화를 막는다. 가슴살은 담백하고 근육섬유 조직으로만 이뤄져 체중 조절이나 환자식, 어린이 간식으로 알맞다.[한국영농신문 9월 9일]

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