[춘천닭갈비 맛집] 40년 전통 農家, “닭갈비 본연의 맛을 구현하다”

"닭갈비는 1960년대 말 경제가 어려웠던 시절 춘천의 한 허름한 선술집에서 양념돼지고기를 숯불에 구워 팔던 술집 주인이 비싼 돼지고기를 대신해 닭고기를 이용했던 것이 시초라고 한다. 그렇게 탄생한 닭갈비는 값싸고 배부르면서 맛도 좋아 주머니가 가벼웠던 서민들의 애환을 달래주는 음식으로 많은 인기를 얻었다."<데어터뉴스 5월 15일>

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