느낌이 싱그러운 술집

"대표 메뉴는 ‘오이닭 먹고 놀란 가슴’. 이 오묘한 이름의 요리는 남매의 친어머니가 오래 전부터 만들어 주곤 하는 가정식 요리로 갖은 양념으로 재어놓은 닭고기를 튀겨 만드는 치킨이다. 얇게 입힌 튀김옷이 치킨 고유의 맛을 살려주면서 아삭한 느낌을 준다. 치킨은 절인 오이, 청양초 등과 곁들여 먹는데, 어머니가 직접 만들어 준 ‘특제 소스’가 식감을 높여준다."

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