목재칩 파우치 또는 상자는 전용 가스 훈증기 또는 가스 그릴에 훈증을 보강하는 좋은 방법 중 하나입니다.
목재칩으로 훈증하는 7단계
- 음식에 어울리는 목재핍 향을 고르세요 (예 : 체리, 히코리 또는 메스 키트)
- 목재칩으로 흔증기 상자를 채우거나 설명한대로 호일 파우치를 만드십시오. 일반적으로 가스 그릴은 훈증기 상자와 함께 제공됩니다.

- 그렇지 않으면 목재칩이 이미 들어있는 상점에서 하나를 사거나 일회용 훈증상자를 가져올 수 있습니다.

- 불을 피우고, 훈증 박스를 그릴에 올려 놓으십시오

- 목재칩이 연기를 내기 시작할 때까지 기다리십시오.
- 고기를 그릴에 놓고 덮으십시오

- 직접 또는 간접 구이 방법으로 고기를 요리하십시오

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