"돼지 대신 닭"…ASF 확산에 급식업계 대응책 고심

돼지고기 가격이 천정부지로 치솟으면서 급식업계의 고심도 깊어지고 있다.

커지는 원가부담과 더불어 심리적인 거부감이 강해지면서 소고기, 닭고기 등 대체 식자재를 검토하고 있다.

[이데일리 9월 25일]

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