"생닭 상온에서 보관·운반 마세요"...살모넬라균 식중독 위험

식품의약품안전평가원이 살모넬라균을 접종한 생닭을 냉장 온도(4℃)와 상온(25℃)에서 각각 4시간·12시간 보관·비교한 결과, 상온 보관할 때 살모넬라균의 분포와 균수가 크게 증가했다.[조선비즈 6월 21일]