우선 냉장온도에 차이가 있겠고요.랩으로 감싸면 선도가 쫌더 안좋겠죠.0도에서 영상2도까지 도계장에선 7일을 주더만요..하지만 회사마다 차이가 큽니다 . 그래서 비싼돈주고 회사닭 쓰는거고요..