양념통닭집을 내고 싶어요 근데 여기는 외국이거든요. 염지제는 어떤용도로 쓰여지며 어떤 주성분인가요 ? 그것을 계육에 주사하게 되나요? 양념치킨을 하면 대부분 닭뼈가 있는 상태로 절단할텐데 어떤 절단기가 최신형이며,효율적이고 안전한가요? 누구 좀 도와주세요. 닭고기에 문외한이여서 ㅠㅠ