염지제란 ,,소금(염)을 말합니다. 요즘은 소금외에 후추.조미를 추가하여염지제를 식품회사에서 만들어 팝니다., 쉽게 염지제가 머라 물으면 ,,소금 어렵게 이야기 하면 복합 조미입니다. 주사+++인졕방식이라고 하고요.