브리켓은 톱밥, 목재조각등의 원료를 압축하여 만들어집니다. 구이 시 브리켓을 사용하는 4가지 이유를 말씀드리지요.
열조절 용이합니다.

숯과는 달리, 브리켓은 크기가 균일하기 때문에 열 조절이 용이합니다. 통나무 연료에 비해서는 더 건조하고 밀도가 높기 때문에 더 뜨겁고 오래 연소됩니다.
구이시 편리합니다.
통나무를 연료로 사용할 때 30분마다 연료를 공급하여야 한다면, 브리켓은 2시간에 한번씩 공급해 주며 됩니다. 구이시 훨씬 편리합니다.
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