네덜란드, 전사적 질소 감축 추진…일본, 축산분뇨 81.3% 농업용 이용
전 세계 상당수가 젖소 연중 방목
인력 수급 문제 발생으로 전반적 보완 시스템 구축
네덜란드, 질소 줄이기 위한 정책 집중적 추진
일본, 퇴비 사용해 자체 비료 생산
경작 농가 요구에 부응한 완전 퇴비화 추진
한국, 축산업 ICT 기술 개발 지속
최근 축산 냄새와 관련된 문제 꾸준히 제기
이를 보완하기 위한 모델 등 개발

[농수축산신문=박현렬 기자]

최근 축산환경 현안 해결을 위해 전 세계가 발 빠르게 움직이고 있다. 

이런 가운데 국내외 디지털 축산 발전 방안을 모색하는 자리가 마련돼 주목을 받았다.

(사)한국축산환경학회는 지난달 31일부터 지난 1일까지 대구 엑스코에서 ‘(사)한국축산환경학회 2024년 국제심포지엄 및 추계학술대회’를 개최했다.

이번 행사는 농촌진흥청 국립축산과학원과 축산물품질평가원, 축산환경관리원, 대한한돈협회, 농업탄소중립인력양성사업단, 저탄소농업기반스마트유통연구센터가 공동주관하며 그 의미를 더했다.

축산환경학회의 국제심포지엄을 통해 국내외 축산업 현안과 해결책 등을 자세히 살펴봤다.

# 미국, 대규모 농장 주도의 우유 생산

전 세계 상당수의 지역에서 젖소를 연중 방목하고 있다. 이런 가운데 최근 인력 수급에 대한 문제가 발생하고 있어 이를 전반적으로 보완하기 위한 시스템이 구축되고 있다.

타미 브라운 브랜들(Tami Brown-Brandl) 미국 네브라스카주립대는 교수는 ‘대가축 동물복지 향상을 위한 기술 동향’ 발표에서 “하루 여러 번 착유를 하는데 인력을 이용한 팔러 시스템이나 로봇 시스템을 사용한다”며 “미국에서는 1970년부터 2020년까지 낙농가의 규모화가 진행됐는데 농장의 최대 규모가 증가하고 5000마리 이상의 가축을 보유한 낙농가도 늘었다”고 밝혔다.

발표에 따르면 최근 미국에서 농장 최대 규모는 약 3만 마리의 가축을 사육하고 있는 농장이며 중국과 사우디아라비아의 경우 10만 마리 이상을 보유한 농가도 있는 것으로 나타났다.

타미 교수는 “대형 농장이 우유 생산에 미치는 영향이 선형적으로 증가했는데 우유 생산의 65~70%가 1000마리 이상을 사육하는 대형 낙농장에서 나온다”며 “이 중 46%는 2500마리 이상의 젖소를 키우는 낙농장에서 생산된다”고 설명했다.

그는 이어 “대형 유가공업체는 구매력을 통해 사료, 장비 등을 대량으로 구입하는 것이 가능해 투입 비용을 절감할 수 있고 규모가 클수록 전문화된 역할을 수행할 수 있다”면서 “대형 낙농가는 분뇨에서 바이오가스를 생산할 수 있는 시스템을 보유하고 있으며 대형 유업체는 일반적으로 더 많은 재정 자원을 보유해 우유 가격이 낮거나 경제 침체기에 더 탄력적으로 대응할 수 있다”고 강조했다.

# 네덜란드, 전사적인 질소 감축 정책

네덜란드는 질소를 줄이기 위한 정책을 집중적으로 추진하는 것으로 나타났다.

강호진 주한 네덜란드대사관 농무관은 ‘네덜란드 가축 및 분뇨정책’(Dutch Livestock 
and manure policy) 발표를 통해 “네덜란드 정부는 축산업을 통해 배출되는 탄소는 순환농업으로 줄일 수 있고 인은 가축분뇨 관리를 바탕으로 감축할 수 있다고 생각하지만 질소에 대한 감축 해결책을 그동안 찾지 못했다”며 “최근 질소 장관을 임명하고 소 사육마릿수 감축 외에 질소를 줄일 수 있는 방안에 대해 고심하고 있다”고 설명했다.

유럽에서 인과 질소 관련 규제를 강화하고 있는 추세이기 때문에 네덜란드도 이에 부합한 정책을 추진하고 있지만 쉽지 않은 상황이라는 것이다.

강 농무관은 “네덜란드는 축분이 영양분의 보고라는 인식이 있기 때문에 축분을 비료로 가공해 수출도 하고 있다”며 “메탄과 인을 줄이기 위해 기술 개발 등이 집중적으로 이뤄지고 있다”고 설명했다.

강 농무관은 또한 “축분의 재활용을 통해 탄소를 줄일 수 있는 기술들이 개발되고 있지만 질소 감축 정책은 아직까지 큰 성과가 나타나지 않아 네덜란드 통계청이 축산업의 어느 부분에서 질소가 가장 많이 배출되는지 분석하고 있다”고 밝혔다.

# 일본, 축산분뇨 81.3% 농업용 이용

일본은 발생한 축산분뇨의 81.3%를 농업용으로 이용하고 있는 것으로 나타났다.

미츠야스 야베 규슈 대학 교수는 ‘일본의 탄소중립을 위한 축산분뇨 자원 이용 정책과 현황’(Policy and Current Status of Livestock Manure Resource Utilization for Carbon Neutrality in Japan) 발표에서 “올해 기준 축종별 분뇨 발생 비율은 소가 31%, 젖소 27%, 돼지 26%, 산란계 9%, 육계 7% 순”이라며 “축산분뇨의 81.3%는 농업용으로 이용되며 정화처리가 11.6%, 에너지 이용 5.5%, 기타 1.6% 등이다”고 밝혔다.

미츠야스 교수에 따르면 축산농가는 퇴비를 사용해 자체 비료를 생산하고 경작 농가의 요구에 부응한 완전 퇴비화를 추진하고 있다. 또한 정부의 재생 에너지에 대한 발전차액지원제도를 활용해 새로운 축분 관리 모델을 구축 중이다.

미츠야스 교수는 “J-크레딧 제도를 활용한 농경지 바이오 숯 활용을 촉진하고 축산폐기물 내 질소, 인 등의 유용물질을 회수·활용할 수 있는 기술도 개발되고 있다”며 “유기 자원을 활용한 비료 살포 시스템을 구축하고 유기농 농업 장려 정책도 지속적으로 펼치고 있다”고 밝혔다. 

그는 “가축 배설물 처리가 경영진의 책임이라는 인식이 확산되고 있으며 시설 개보수와 수리를 위한 비용을 사전에 계획하고 하수 처리와 악취 저감을 위한 시설도 개선하고 있다”며 “일본 정부는 2021년 식량, 농업, 임업, 수산업의 생산성 향상과 지속가능성을 동시에 달성하기 위한 중장기적 관점의 전략적 정책을 수립하고 2050년까지 수입 원자재와 화석 연료로 만든 화학 비료 사용량을 30% 줄일 계획”이라고 설명했다. 

그는 이어 “2050년까지 전국 경작지의 25%까지 유기농 재배 면적을 확대할 방침”이라고 덧붙였다.

일본은 동물성 사료의 대안으로 곤충, 해조류, 수소 박테리아 등의 사용을 늘리고 있으며 온실가스 배출이 적고 노동력이 절감되는 저비용 가축분뇨 처리시설을 개발·확대 중이다.
   
# 우리나라, 축산 현안 해결 ICT 기술 개발 지속

국내는 축산 문제 해결과 관련한 정보통신기술(ICT) 수요에 따른 기술 개발이 지속적으로 이뤄지고 있다.

한국축산환경학회장인 이인복 서울대 교수는 ‘축산 부분의 이슈와 문제 해결을 위한 ICT 멀티 기술의 개발’ 발표에서 “인간의 생존과 연관된 이슈들은 축산업과 밀접한 관계가 있으며 전반적으로 산업이 발전함에 따라 축산 부문에서도 자동화와 기계화에 대한 수요가 늘고 있다”며 “자동화와 기계화가 적용되지 않은 축산업에서의 가축 문제는 산업 발전을 저해하는 동시에 산업의 부정적인 인식을 유발했다”고 밝혔다.

4차 산업 혁명 이후 발전한 기술력을 바탕으로 축산 부문의 근본적인 문제 해결이 가능하고 지속가능한 축산업을 위해서도 자동화·기계화가 적용된 축산 부문의 필요성이 강조되고 있다는 것이다.

이 교수는 “가축의 체계적인 사양·환경 관리를 위해 건물의 설계와 환기시설에 대한 중요성도 커짐에 따라 ICT 적용이 가능한 축사에 대한 관심도 높아지고 있다”며 “축사의 설계 방법에 따라 에너지 부하 정도가 다르고 가축의 생산성도 달라질 수 있다”고 말했다.

최근 축산 냄새와 관련된 문제가 꾸준히 제기됨에 따라 이를 보완하기 위한 모델 등도 개발되고 있다.

이 교수는 “가축 악취 분산 예측을 위한 공기 분산 모델 등이 개발되고 있는데 에어웹 기반의 악취 분산 예측 시스템을 주목할 만하다”며 “가축 사육 단계에서 가상현실(VR), 증강현실(AR), 혼합현실(MR)을 활용한 사례가 늘어나고 있다”고 설명했다.

이 교수는 이어 “가축 냄새 배출과 분산을 줄일 수 있는 방법은 화학적인 약물을 활용하거나 외부 신선한 공기와의 혼합을 통한 물리적 제거, 공기역학적 제거 방법 등이 있다”며 “이 같은 ICT 기술을 이용할 경우 축산 부문에서의 문제를 보다 효율적으로 해결할 수 있다”고 강조했다.

<농수축산신문 11월 5일>