한국육계협회는 국내 유수의 10여개 닭고기 계열화업체, 그리고 이들과 계약을 맺고 닭을 사육하고 있는 전국 2천여 농가가 회원으로 가입한 대표 닭고기 생산자 단체임. |
* 미국계 패스트 푸드업체인 KFC 경우에도 1.8㎏ 작은 닭을 튀겨 팔고 있고, 마트에서 부분육으로 가공되어 유통되는 육계에 대해서만 2.5~3.5kg 크게 키우고 있음. 우리의 삼계격인 Cornish 품종의 경우 900g 이하에서 판매되고 있음. * 프랑스의 경우 30% 이상 사육하고 있는 교잡종인 Certified, Label 품종 경우 생체 기준 1.5~1.6kg에서 출하되고 있으며, EU의 여러 나라에서도 이 Certified 품종 사육이 증가하고 있음. |