축산물 도축장 코로나19 주요 발생 현황 및 문제점

(2021.5.20.(목), 축산정책과)

□ 축산물 도축장 코로나19 발생 현황

’20 ~ ’21.5.17일 현재 17개 도축장에서 코로나19 확진자 238명 발생(내국인 139(58.4%), 외국인 99명(41.6%), N차 감염자 제외, 중복 발생 2개소)

(단위 : 개소, 명)

구분		합계	포유류			가금류
			계	소‧돼지	기타	계	닭	오리	메추리
	전 체	137	85	73	12	52	42	9	1
	발생시설	17	12	12	-	5	4	1	-
	확진자수	238	144	144	-	94	76	18	-
	내국인	139	96	96	-	43	30	13
	외국인	99	48	48	-	51	46	5

□ 주요 발생사례 및 문제점

외부 출입자 접촉, 밀폐된 작업공간, 고된 작업으로 인한 턱스크, 외국인 근로자 합숙, 구내식당·휴게실 등이 확산 원인으로 추정

❍ (A공판장, 18명) 서울 출퇴근 중도매인 중심으로 집중 발생
(도축관련 인력으로는 미 확산)

- (문제점) 통근버스, 경매장 등 환기가 불량하고 밀집된 환경 근무

❍ (B도계장, 22명) 닭 가공라인 확진자가 이용한 탈의실 등 공용시설을 이용자 중심으로 확산

- (문제점) 휴게실 등 공동이용시설의 분산 이용, 사용 후 소독과 환기 등 관리 미흡

❍ (C‧D도계장, 27명) 격리면제를 받은 외국인 설비기술자가 최초 확진 후, 관련 접촉자 등 확진(C도계장 12명, D도계장 15명)

- (문제점) 외국인 자가격리 면제 의무사항 미준수 등 입국자 관리 소홀

❍ (E공판장, 87명) 부산물 작업장 근무자 2명 확진 후, 부지 내 협력업체 등으로 대규모 확산

- (문제점) 확진자 조기 발견 지연으로 확산 추정, 2주간 작업장 폐쇄 등으로 돼지고기 수급 및 가격 안정성 저해

❍ (F도축장, 27명) 의심증상으로 코로나 검사를 받았음에도 정상 출근‧근무, 외국인 집단거주시설 입소자 중심으로 확산(외국인 20명, 내국인 7명)

- (문제점) 의심증상 및 코로나 검사 후에도 정상 출근하여 다수의 밀접접촉자 발생, 외국인 근로자 관리 소홀

□ 개선 및 대응방안

발생 사례 전파를 통한 도축장 코로나19 방역관리 강화 교육‧홍보 강화(시‧도, 농협, 관련 협회, 업체 등)

❍ 관련협회 및 사업장 대표단 등 대상 영상회의 개최

- 사업장 운영자(경영자)의 경각심 고취, 장기간 지속에 따른 형식적 방역수칙 이행체계 자체 개선 유도, 주요 위반사례 교육 홍보

❍ 주요 발생 사례와 우수 대응 사례, 작업장 준수 사항 등 브로셔‧카드뉴스‧콘텐츠 제작‧보급(농식품부)

도축장‧공판장 세부방역지침 준수(업체) 및 점검 강화(농식품부, 시‧도)

❍ 각 도축장별로 파견된 지자체 파견 검사관 및 축평원 품질평가사를 코로나19 점검 담당자로 지정하고, 주 1회 점검결과 제출 의무화

- (현행) 월 1회 점검‧결과 보고 → (개선) 주 1회로 강화

❍ 지자체 점검 외에 농식품부 불시 점검반 편성 운영(전국 단위)

도축장‧공판장 세부방역지침 등 매뉴얼 보완(농식품부, 식약처 협의)

❍ 발생‧위반 사례, 관계기관 의견수렴을 통해 매뉴얼 보완‧강화

참고1		도축장별 코로나19 발생현황

발생 도축장 개소수 : 17개소[중복발생지(음성축공, 우진산업) 제외]

❍ 누적 확진자 : 238명(내국인 139, 외국인 99)  * 가족, 지인 등 N차 감염자 제외

업체명	축종	확진자 인원수	내국인	외국인	감염 유입경로
○○산업㈜	소, 돼지	1	1		내국인, 교회 예배로부터의 전파 추정
㈜○○	소, 돼지	1	1		확진자 어머니로부터의 전파 추정
○○공판장	소, 돼지	1	1		확진자 아들로부터의 전파 추정
㈜○○엘피씨	소, 돼지	1	1		원인미상(평가사)
㈜○○축산	소, 돼지	2	2		외부확진자가 운영하는 미용실 방문 후 첫번째 확진자 확진
○○식품	소, 돼지	1	1		중도매인, 감염경로 미상
○○○FMC	소, 돼지	1	1		작업장 내 구내식당 운영외주업체 직원 확진
○○○ 공장	닭	12	10	2	서울중기청에서 격리면제서 발급받은 일본인 기계 기술자 방문으로 전파
○○○○○	닭	15	1	14	서울중기청에서 격리면제서 발급받은 일본인 기계 기술자 방문으로 전파
○○○○유통	닭	27	15	12	검사관(도청 소속) 최초 확진 이후 작업장 내 근로자로 확산
○○공판장	소, 돼지	18	18		중도매인을 시작으로 중도매인 및 매참인 15명, 기타 2명 감염
○○공판장	소, 돼지	1		1	미열에 의한 검사로 확진
○○오리	오리	18	13	5	내국인 직원 2명 의심증상 발현에 의한 검사 후 확진
○○○○(계열사)	닭	22	4	18	닭 가공라인 직원 확진으로 탈의실 등 공동사용 시설을 통한 전파
○○엘피씨	소, 돼지	87	60	27	부산물 작업장 내국인2, 외국인1 몸살 증상을 보여 검사실시, 확진
○○산업	소, 돼지	1	1		돼지 도축담당, 감염경로 미상
○○공판장	소, 돼지	1	1		코로나 관련으로는 무증상이었으나, 복통으로 병원 내원 후 검사, 확진
○○축산물공판장	소, 돼지	1	1		외부확진자의 밀접접촉자로 분류되어 검사검고 후 확진
○○산업	소, 돼지	27	7	20	최초확진자의 남편으로 부터의 전파
합 계		238	139 (58.4%)	99 (41.6%)

참고2		도축장 ‧ 공판장 세부방역지침

【권고사항】

공통사항

<근로자‧방문자>

ㅇ  발열 또는 호흡기 증상(기침, 인후통 등)이 있는 경우 출근 자제하기

ㅇ  다른 사람과 2m(최소 1m) 이상 거리 두기

ㅇ  흐르는 물과 비누로 30초 이상 손을 씻거나 손 소독제로 손 소독하기

ㅇ  기침이나 재채기를 할 때는 휴지, 옷소매로 입과 코 가리기

ㅇ  침방울이 튀는 행위(큰 소리로 대화 등)나 신체접촉(악수 등) 자제하기

ㅇ  실내 및 2m 이상 거리 유지가 어려운 실외에서 마스크 착용하기

ㅇ  실내흡연실 이용 자제하고 가급적 실외 흡연실 이용하기

- 흡연실을 이용하는 경우 거리 유지, 대화 자제, 이용 후 손 소독 등 방역수칙 철저히 준수하기

<방역관리자·책임자>

ㅇ  방역관리자 지정 및 지역 보건소 담당자의 연락망을 확보하는 등 방역 협력체계 구축하기

ㅇ  공동체 내 밀접 접촉이 일어나는 동일 부서, 동일 장소 등에 유증상자 발생 시 유증상자가 코로나19 검사를 받도록 안내하며, 유증상자가 추가 발생 시 보건소에 집단감염 가능성을 신고하기

ㅇ  종사자가 발열 또는 호흡기 증상이 있는 경우 출근 중단 및 즉시 퇴근 조치하기

ㅇ  사람 간 간격을 2m(최소 1m) 이상 거리 두기

ㅇ  손을 씻을 수 있는 시설 또는 손 소독제를 비치하고, 손 씻기 및 기침예절 준수 안내문 게시하기

ㅇ  자연 환기가 가능한 경우 창문을 상시 열어두고, 에어컨 사용 등으로 상시적으로 창문을 열어두기 어려운 경우 2시간마다 1회 이상 환기하기

ㅇ  사람들이 자주 접촉하는 출입구 손잡이, 탁자, 의자 등은 매일 2회 이상 표면을 소독하기

ㅇ  마스크를 상시 착용하고, 이용자가 마스크 착용 등 방역수칙을 준수하도록 안내하기

ㅇ  발열 또는 호흡기 증상이 있거나 최근 14일 이내 해외여행을 한 경우 방문 자제 안내하기

ㅇ  실내흡연실은 이용하지 않도록 닫아두고 실외 흡연실 이용 권고하기

- 흡연실 내에서는 사람 간 거리 유지, 대화 자제하도록 안내하기

※ 코로나19 상황 등 고려하여 지자체별 마스크 착용 의무화(과태료 부과) 시설·장소 등이 다를 수 있으므로 코로나19 홈페이지(ncov.mohw.go.kr)에서 확인하기

[도축장]

ㅇ  도축장 내 근로자, 일용직(아르바이트생 포함) 및 방문자는 매일 발열 여부 확인 등으로 코로나19 증상(발열, 호흡기 증상 등) 확인하고 명부(전자 또는 수기), 기록 관리(4주 보관 후 폐기) 등 방역에 협조하기

ㅇ  도축장 출입 차량의 운전기사는 가급적 차량에서 내리지 않고 대기하기

ㅇ  올바른 개인보호구 사용에 주의하고, 작업 후 손 씻기 등 개인위생 관리 철저히 하기

-  개인별 위생복, 장갑 등은 타인과 공유하지 않기

※ 탈의실, 세척실 등 대한 위생 의무사항을 비롯한 표준위생규범을 준수

[도매시장‧공판장]

ㅇ  중도매인, 매매참가인, 관련 직원, 방문자는 매일 발열 여부 확인 등으로 코로나19 증상(발열, 호흡기 증상 등) 확인하고 명부(전자 또는 수기), 기록 관리(4주 보관 후 폐기) 등 방역에 협조하기

-  기타 도매시장 관리자의 방역수칙 준수 등 관련 지시에 반드시 협조하기

ㅇ  경매장, 중도매인 사무실 등 사무공간 내에서는 마스크 항시 착용하기

ㅇ  정수기, 커피, 찻잔, 숟가락 등 이용 시 반드시 개인물품 사용하기

[기타 편의‧생활시설]

ㅇ  점심시간 및 휴식시간 등은 시차를 두어 분산, 여러 명이 함께 이용하지 않기

ㅇ  구내식당 이용 시 가급적 일렬 또는 지그재그로 앉고 공용 집게, 접시, 수저 등 사용하여 덜어먹기

-  식사 중 마스크를 벗은 상태에서는 대화자제 하고, 대화를 할 경우 마스크 착용하기

ㅇ  엘리베이터 등 밀폐된 공간에서는 마스크를 착용하고 대화 자제하기

ㅇ  워크숍, 교육, 연수 등은 가급적 온라인 또는 영상을 이용하고, 대면하는 경우 마스크 착용, 손 소독제 사용 등 개인위생 수칙 준수하기

ㅇ  다수의 외국인이 기숙사, 편의시설, 셔틀버스 등을 함께 이용함을 고려하여 다른 사람과 2m(최소 1m) 이상 거리두기 유지, 마스크 착용 등 주의하기

ㅇ  소규모 모임, 동아리 활동, 회식 등은 자제, 퇴근 후 일찍 귀가하기

※ 작업장 내 공중화장실, 공용차량, 기숙사 등 이용 시 생활 속 거리두기 세부지침 내 해당 유형(공중화장실, 대중교통, 음식점의 구내식당, 기숙사 등)의 지침을 준용

□ 근로자·방문자

[도축장]

ㅇ  매일 비접촉식 체온계나 열화상 카메라 등으로 근로자의 증상 여부(발열, 호흡기 증상 등) 확인하기

- 사업장 외부인 출입금지하고 불가피한 경우 외부인의 방문목적 및 명부(전자 또는 수기)를 기록 관리(4주 보관 후 폐기)하기

ㅇ  작업단계·국적별 책임자를 지정하여 건강 이상 여부, 마스크 착용 여부, 간격 유지 등 수시 확인하기

- 일용직 근로자도 유증상 시 책임자에게 보고하고, 불이익 없이 즉시 퇴근할 수 있도록 안내하기

ㅇ 유연근무제 및 휴가를 자유롭게 활용할 수 있는 분위기 조성하기

ㅇ 마스크, 손 소독제 등 위생물품을 사업장 상황에 맞게 비치하거나 구입·지원하기

ㅇ  도축장 등은 매일 3회이상 환기하도록 하고 근로자는 마스크 상시 착용하기

- 방역 및 작업 효율을 위해 마스크는 1일 2회 이상 교체하도록 하고 근로자가 쉽게 교체할 수 있도록 주요 동선에 비치하기

ㅇ  근로자 간 간격을 2m(최소 1m) 이상 유지할 수 있도록 작업대 위치 및 방향을 조정하기

ㅇ  도축장 내 작업복은 가급적 1회용 위생복으로 지급하되, 부득이한 경우 매일 세탁한 작업복 지급하기

ㅇ  도축장 내 기계·기구류, 냉장·냉동창고 등은 매일 2회 이상 소독하도록 안내하기

ㅇ  탈의실, 세척실 및 화장실에 대한 위생 의무사항을 비롯한 표준위생규범을 준수할 수 있도록 안내하기

ㅇ 외부인을 응대할 수 있는 간이 회의실 등을 사업장 상황에 맞게 마련하기

ㅇ  다수의 외국인이 같은 장소에서 작업함을 고려하여 국적별로 방역 안내문 및 안내 방송을 실시하고, 기숙사, 셔틀버스 등 밀집된 환경에 대한 방역 강화 조치하기

ㅇ  개인위생수칙 준수, 생활 속 거리 두기의 필요성 등에 대해 주기적으로 종사자 교육 실시하기

[도매시장‧공판장]

ㅇ  매일 비접촉식 체온계나 열화상 카메라 등으로 근무자의 증상 여부(발열, 호흡기 증상 등) 확인하기

ㅇ  중도매인, 매매참가인의 업무와 무관한 도축장, 가공장 출입 제한하기

- 경매장 이동을 제외한 중도매인 사무실 내에서 불필요한 이동, 다른 중도매인과의 불필요한 대화 등 지양

ㅇ 유연근무제 및 휴가를 자유롭게 활용할 수 있는 분위기 조성하기

ㅇ  자연 환기가 가능한 경우 창문을 상시 열어두고, 에어컨 사용 등으로 상시적으로 창문을 열어두기 어려운 경우 2시간마다 1회 이상 환기

ㅇ  출입구 및 사무실 내에 비치한 손 소독제로 수시 소독 생활화하기

ㅇ  프린터, 복사기 등 공용 사무용품은 매일 2회 이상 소독하기

ㅇ 마스크, 손 소독제 등 위생물품을 사업장 상황에 맞게 비치하거나 구입·지원하기

ㅇ 외부인을 응대할 수 있는 간이 회의실 등을 사업장 상황에 맞게 마련하기

ㅇ  통근차량, 셔틀버스 등 이용 시 반드시 마스크를 착용하고 충분한 거리를 유지(띄어앉기 등)하여 과도한 밀집 제한하기

ㅇ 외국인 근로자가 많은 사업장 특성을 고려, 국적별 언어를 통한 방역수칙 안내, 기숙사, 셔틀버스 등 밀집된 환경에 대한 방역 강화 조치하기

ㅇ  개인위생수칙 준수, 생활 속 거리 두기의 필요성 등에 대해 주기적으로 종사자 교육 실시하기

[기타 편의‧생활시설]

ㅇ 점심시간 및 휴식시간은 가급적 시차를 두어 분산 운영하기

ㅇ 구내식당 등 출입구 대기열에서 2m(최소 1m) 이상 거리를 유지할 수 있도록 바닥 스티커 등으로 표시하고 안내하기

ㅇ 셔틀버스 운영 시, 마스크 착용 및 다른 사람과 거리가 유지되도록 한 칸씩 띄어 앉고 대화 자제 안내하기

ㅇ  국적별로 방역 안내문 및 안내방송을 실시하고, 국적별 책임자를 지정하여 건강 이상 여부, 마스크 착용 여부, 간격 유지 등 수시 확인하기

※ 작업장 내 공중화장실, 공용차량, 기숙사 등 이용 시 생활 속 거리두기 세부지침 내 해당 유형(공중화장실, 대중교통, 음식점의 구내식당, 기숙사 등)의 지침을 준용

□ 방역관리자・책임자