관계기관 의견조회

「축산물 등급판정 세부기준」일부개정 고시(안)

2025. 5.

농 림 축 산 식 품 부

(축산유통팀)

「축산물 등급판정 세부기준」일부개정 고시(안)

1. 개정 이유

등급판정 받은 계란의 품질등급과 중량규격을 소비자가 쉽게 이해할 수 있도록 하고, 관련 별표와 부도를 수정 및 추가하고자 함

2. 주요 개정내용

가. 등급판정 받은 계란 껍데기에 표시하는 등급판정 확인표시를 품질 등급으로 표시할 수 있도록 함(제27조)

나. 계란의 중량규격 및 껍데기 표시 관련 계란의 중량규격(별표 23), 계란 및 살균액란 제조용 계란의 등급표시 예시(부도 15) 개정 및 계란 껍데기의 표시사항 예시(부도 16) 추가

3. 참고사항

가. 관계법령 : 생      략

나. 예산조치 : 별도조치 필요 없음

다. 합    의 : 별도조치 필요 없음

라. 기    타 : 신․구조문대비표, 별첨

농림축산식품부고시  제        호

축산물 등급판정 세부기준 일부개정 고시(안)

축산물 등급판정 세부기준 일부를 다음과 같이 개정한다.

제27조제4항을 제5항으로 하고, 같은 조에 제4항을 다음과 같이 신설한다.

④ 제3항 본문에도 불구하고, 계란의 껍데기에 등급판정 확인표시를 하기 전 등급판정을 받은 계란에 대하여는 제24조에 따른 품질등급을 껍데기에 표시할 수 있다.

부      칙

제1조(시행일) 이 고시는 공포한 날부터 시행한다.

제2조(등급판정 받은 계란 껍데기 표시에 관한 적용례) 제27조제4항의 개정규정은 이 고시 시행일 이후 생산되어 등급판정 받는 계란에 적용한다.

신ㆍ구조문대비표

현        행

개       정(안)

제27조(계란의 등급표시) ① ∼ ③ (생  략)

제27조(계란의 등급표시) ① ∼ ③ (현행과 같음)

<신  설>

④ 제3항 본문에도 불구하고, 계란의 껍데기에 등급판정 확인표시를 하기 전 등급판정을 받은 계란에 대하여는 부도16과 같이 제24조에 따른 품질등급을 껍데기에 표시할 수 있다.

④ (생  략)

⑤ (현행 제4항과 같음)

[별표23]

계란의 중량규격(제25조제1항 관련)

규 격	왕란	특란	대란	중란	소란
중 량	68g 이상	68g 미만~60g 이상	60g 미만~52 이상	52g 미만~44g 이상	44g 미만

[별표23]

계란의 중량규격(제25조제1항 관련)

규격	2XL	XL	L	M	S
중 량	68g 이상	68g 미만~60g 이상	60g 미만~52 이상	52g 미만~44g 이상	44g 미만

[부도15]

계란 및 살균액란 제조용 계란의 등급표시 예시(제27조제1항 관련)

(가) 계란 속포장용기

품질등급	중량규격
	왕란
	특란
	대란
	중란
	소란
등급판정일 :
축 산 물 품 질 평 가 원

(나) ~ (다) (생  략)

[부도15]

계란 및 살균액란 제조용 계란의 등급표시 예시(제27조제1항 관련)

(가) 계란 속포장용기

품질등급	중량규격
	2XL
	XL
	L
	M
	S
등급판정일 :
축 산 물 품 질 평 가 원

(나) ~ (다) (생  략)

현 행	개 정(안)
[부도16] 계란껍데기의 표시사항 예시(제27조제3항 관련)	[부도16] 계란껍데기의 표시사항 예시(제27조제3항 및 제4항 관련) (가) 등급판정 확인표시 (나) 품질등급 표시 1등급