가금 계열화사업자 자율방역프로그램 개정 사항(요약)

□「가금(오리) 계열화사업자 자율방역프로그램 공통기준서 개발 연구」 과업 최종보고서 수정사항

① (오타 수정) 종오리농장 자율방역 점검표 중(수정 본문 p.142)

- 12)항 내용 중 ‘점검일직’ → ‘점검일지’ 로 수정

② (매뉴얼 수정) 육용오리농장 차단방역 매뉴얼

- 생산정보 공유 서식 추가(수정 본문 p.280~283추가) : [첨부 1] 참조

- 자율방역 점검표 내 분동관리 추가※(수정 본문 p.299 중 2.. 오리사 출입 관리에 항목 추가)

※ 분동관리 추가 항목

평 가 항 목	평가 결과 (O, X)	비 고
14) 분동 전·후 분동통로 소독 실시 및 기록
15) 분동시 사용한 기자재, 장비 등을 세척·소독 후 실내보관 여부

□「가금(닭) 계열화사업자 자율방역프로그램 공통기준서 개발 연구」 과업 최종보고서 수정사항

① (오타 수정) 종계농장 자율방역 점검표 중(수정 본문 p.141)

- 12)항 내용 중 ‘점검일직’ → ‘점검일지’ 로 수정

② (매뉴얼 수정) 육계농장 차단방역 매뉴얼(수정 본문 p.279 추가)

- 생산정보 공유 서식 추가 : [첨부 2] 참조

□ 「닭․오리 계열화사업자 자율방역프로그램 공통기준서 개발 연구」공통 수정 사항

① (핵심 차단방역 5대 수칙 추가) 수정 본문 마지막 페이지 추가 : [첨부 3] 참조

②※ (종계․종오리․닭부화장․오리부화장․도계장․도압장 자율방역프로그램 中)     - 농장 및 도축장 해당 사항만 선택이 필요한 항목에 ‘구분’ 선택 칸 추가＊

＊ (공통) 2.2. 농장 내부진입 차량 관리 / 2.3. 농장 출입차량 소독 / 2.5. 농장 내부진입 인원 관리

＊＊ (종계장 만 해당) 3.1. 계사 외 부속건물에 대한 관리 / 3.2. 농장 사용 기자재․물품․장비 관리 / 3.3. 소독 실시 및 기록 관리 / 3.4. 종란 운반 도구 관리

※ □의 ② 예시 : ■ 농장 차량소독기 현황

구분	출입구	차량 소독기 종류	AI 효력 인증 소독제	권장 희석배율 준수	소독 시간	동파 방지(O)	바퀴/ 하부 소독	점검 주기
☑	정문 (주출입구)	터널식 ( O ) 벽체식 ( ) 기 타 ( )	인 증(O) 비인증( )	준 수(O) 미준수( )	40 초	유 ( O ) 무 ( )	가 ( O ) 부 ( )	주2 회
□	부출입구 1	터널식 ( ) 벽체식 ( ) 기 타 ( )	인 증( ) 비인증( )	준 수( ) 미준수( )	_____초	유 ( ) 무 ( )	가 ( ) 부 ( )	주____회
□	부출입구 2	터널식 ( ) 벽체식 ( ) 기 타 ( )	인 증( ) 비인증( )	준 수( ) 미준수( )	_____초	유 ( ) 무 ( )	가 ( ) 부 ( )	주____회

(설명) : ☑ 표시된 항목만 농장에 해당

③ (감사 내용 추가) 닭․오리 계열회사 본사 자율방역프로그램

- 각 수정 본문 p. 58 추가(첨부 4. 참조) 및 p.59 표 수정※

※ (표 수정) 감사 관련 추가 점검 항목

평 가 항 목		평가 결과 (O, X)	비 고
감사관리	13) 분기 1회 내부감사 실시 및 결과 기록(감사 실시기록부 작성)
	14) 연 1회 외부감사 실시 및 결과 기록(감사 실시기록부 작성)

[첨부 1. 육용오리농장 차단방역 매뉴얼 4.2 기록유지 및 정보공유]

2) 주간 생산정보 공유 서식 : 1~12동

<OO농장 주간 생산정보> 축 주 : 연 락 처 :
동	월	/		화	/		수	/		목	/		금	/		토	/		일	/		합계	동별 특이사항
	0일령			1일령			2일령			3일령			4일령			5일령			6일령
	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량
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농장 전체 특이사항

※ 사료섭취량 표시 : 정상=O, 비정상=X

3) 주간 생산정보 공유 서식 : ~20동

<OO농장 주간 생산정보> 축 주 : 연 락 처 :												농장 전체 특이사항
동	월	/		화	/		수	/		목	/		금	/		토	/		일	/		합계	동별 특이사항
	0일령			1일령			2일령			3일령			4일령			5일령			6일령
	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량
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20

※ 사료섭취량 표시 : 정상=O, 비정상=X

4) 주간 생산정보 공유 서식 : ~30동

<OO농장 주간 생산정보> 축 주 : 연 락 처 :												농장 전체 특이사항
동	월	/		화	/		수	/		목	/		금	/		토	/		일	/		합계	동별 특이사항
	0일령			1일령			2일령			3일령			4일령			5일령			6일령
	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량
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※ 사료섭취량 표시 : 정상=O, 비정상=X

<OO농장 주간 생산정보> 축 주 : 연 락 처 :												농장 전체 특이사항
동	월	/		화	/		수	/		목	/		금	/		토	/		일	/		합계	동별 특이사항
	0일령			1일령			2일령			3일령			4일령			5일령			6일령
	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량
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※ 사료섭취량 표시 : 정상=O, 비정상=X

[첨부 2. 육계농장 차단방역 매뉴얼 4.2 기록유지 및 정보공유]

2) 주간 생산정보 공유 서식 : 1~12동

<OO농장 주간 생산정보> 축 주 : 연 락 처 :
동	월	/		화	/		수	/		목	/		금	/		토	/		일	/		합계	동별 특이사항
	0일령			1일령			2일령			3일령			4일령			5일령			6일령
	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량	폐사수		사료 섭취량
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농장 전체 특이사항

※ 사료섭취량 표시 : 정상=O, 비정상=X

[첨부 3. 육계 및 육용오리농장 차단방역 매뉴얼 부록3. 핵심 차단방역 5대 수칙]

부록3		핵심 차단 방역 5대 수칙

□ 농장에 출입하는 차량에 대한 2단계 소독* 실시

* 고정식 소독기로 1차 소독하고, 고압분무기로 차량의 바퀴와 하부 등을 2차 소독

* 농장 출입 차량과 사람을 엄격하게 통제하고 농장관계자의 관리하에 소독 등 조치

□ 농장 출입하는 사람(농장주, 종사자 포함)에 대한 방역복 및 전용신발(덧신) 착용, 대인소독 실시

□ 소독·방역시설이 설치되지 않은 농장의 부출입구와 전실이 설치되지 않은 축사의 뒷문(쪽문)은 폐쇄(시건장치 포함) 조치

□ 축사 출입 시 전실에서 전용 장화 갈아신기 및 손 소독 실시

* 신발을 갈아 신을 때 외부 신발과 내부 신발이 교차 오염되지 않도록 주의

* 축사 입구와 전실 등에 발판 소독조를 설치하고, 발판 소독조 내 소독액이 오염될 경우 즉시 또는 주기적으로 교체

□ 축사 내로 기계·장비(왕겨살포기, 로터리기 등)를 진입시 이동경로 매일소독 및 사용 전·후 기계·장비의 충분히 세척·소독

[첨부 4. 육계 및 육용오리 본사 자율방역프로그램 4. 자율방역프로그램 감사]

4	자율방역프로그램 감사	개정일자 :
		개정번호 :

■ 자율방역프로그램 감사(Auditing)

◎ (감사 목적) 사육농가 및 시설에서 작성한 자율방역프로그램의 현장적용, 기록 등에 대한 감사를 실시함으로써 차단방역의 적정성 및 이행여부, 결과의 기록(기록의 성실성) 등에 대한 점검을 통한 차단방역 프로그램 보완 및 시정 사항을 도출한다.

ㅇ (내부감사) 감사는 최소한 분기 1회 이상 방역관리 책임자가 직접 실시하거나, 외부 전문가에게 자율방역프로그램의 현장적용, 기록 등에 대한 감사를 요청하여 실시한다. 내부감사는 관련 직종 5년 이상의 경력이 있는 자여야 하며 자율방역프로그램 외부교육 00시간을 수료한 자가 실시한다.

ㅇ (외부감사) 감사는 최소한 1년에 1회 이상 외부 전문가(방역전문 컨설팅 기관 등)에게 자율방역프로그램의 현장적용, 기록 등에 대한 감사를 요청하여 실시한다.

ㅇ (감사이력 기록) 각 감사는 차단방역 계획의 교육 자료, 차단방역 이행 기록문서, 방역당국의 점검 등에 의한 시정 조치, 내·외부 차단방역 관리책임자 혹은 전문가의 차단방역 계획의 자체감사 수행여부 및 결과 등에 대해 실시된다. 계열사 본사는 내·외부 감사 실시이력을 감사 실시 기록부에 작성하여 2년간 보관한다.

■ 감사 관리 방안

구 분	주 기	감사 내용	감사 담당자
내부감사	분기 1회	자율방역 점검표을 활용한 사육농가 및 각 시설의 차단방역의 적정성 및 이행여부 등 점검
외부감사	연 1회	자율방역 점검표을 활용한 사육농가 및 각 시설의 차단방역의 적정성 및 이행여부 등 점검	방역전문 컨설팅 기관