[붙임 1]

신ㆍ구조문 대비표

현 행	개 정 안	개정사유
제1조(목적) 이 고시는 「동물보호법」(이하 "법"이라 한다) 제29조, 같은 법 시행령(이하 "영"이라 한다) 제16조 및 같은 법 시행규칙(이하 "규칙"이라 한다) 제29조, 제30조, 제31조, 제32조제4항, 제33조에서 동물복지축산농장 인증 및 출입·검사 등을 위하여 농림축산검역본부장(이하 "검역본부장"이라 한다)에게 위임한 사항에 대하여 그 시행에 필요한 사항을 정하는 것을 목적으로 한다.	제1조(목적) -------------------------------------제59조, 같은 법 시행령(이하 "영"이라 한다) 제29조 및 같은 법 시행규칙(이하 "규칙"이라 한다) 제36조의2, 제36조의3, 제36조의4, 제36조의9-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------.	◦ 법 개정에 따른 인용조항 수정
제2조(정의) 이 고시에서 사용하는 용어의 정의는 다음 각 호와 같다.	제2조(정의) -------------------------------------------.
1. "신청인"이라 함은 규칙 제31조에 따라 동물복지축산농장 인증(이하 "인증"이라 한다)을 받으려고 신청하는 자를 말한다.	1. -----------------제36조2제3항----------------------------------------------------------------------.	◦ 법 개정에 따른 인용조항 수정
2. "단체신청"이라 함은 2명 이상의 생산자로 구성된 작목반, 영농조합법인 등의 단체가 규칙 제31조에 따라 인증을 받으려고 신청하는 것을 말한다.	2. ------------------------------------------------------------------ 제36조2제3항-----------------------------------	◦ 법 개정에 따른 인용조항 수정
<신 설>	3. “인증기관”이라 함은 법 제60조에 따라 인증농장의 인증과 관련한 업무 및 인증농장에 대한 사후관리 업무를 수행하도록 지정받은 공공기관 또는 법인을 말한다.	◦ 인증기관 지정에 따른 “인증기관”의 정의 신설
3. "인증심사원"이라 함은 규칙 제32조에 따라 인증심사를 하는 자를 말한다.	4.“인증심사원” 이라 함은 법 제60조에 따라 지정된 인증기관 또는 검역본부에서 규칙 제36조2에 따라 인증심사를 하는 자를 말한다.	◦ 법 개정에 따른 인용조항 수정
4. "인증기준"이라 함은 규칙 제30조에서 규정한 동물복지축산농장의 인증기준을 말한다.	5.------------------ 제36조2-------------------------------------.	◦ 법 개정에 따른 인용조항 수정
5. "인증을 받은 자"라 함은 규칙 제32조에 따라 동물복지축산농장 인증을 받은 생산자를 말하고, 생산자 중 단체신청으로 인증을 받은 경우 "단체인증"이라 한다.	6.------------------ 제36조2-----------------------------------------------------------------------------------------.	◦ 법 개정에 따른 인용조항 수정
6. "사후관리"	7. “사후관리”라 함은 법 제59조, 규칙 제36조의2에 따른 인증기준에 맞는지 여부를 조사하는 것을 말한다	◦ 법 개정에 따른 “사후관리”의 정의 신설
7. "조사원"이라 함은 법 제29조제4항, 법 제30조, 법 제39조제2항제3호 및 영 제14조제3항제5호에 따른 인증기준 준수 여부, 동물복지축산농장 표시사항 조사 등을 실시하는 농림축산검역본부 및 지방자치단체 소속 동물보호감시원을 말한다.	8. “조사원”이라 함은 법 제67조 법 제86조제2항제4호 및 영 제27조제3항제8의2호에 따른 인증기준 준수 여부, 동물복지축산농장 표시사항 조사 등을 실시하는 농림축산검역본부, 지방자치단체 소속 동물보호관 을 말한다.	◦ 법 개정에 따른 인용조항 및 용어 수정 ◦ ‘22.4.26. 법개정 사항 반영 - 동물보호감시원→동물보호관
<신 설>	9. “자유방목”이라 함은 축사 외 실외에 방목장을 갖추고 방목장에서 동물이 자유롭게 돌아다닐 수 있도록 하는 것을 말한다.	◦ “자유방목”의 정의 신설 - 동물복지 축산농장 자유방목 관련 제도적 명확성 확보
제3조(적용범위) 동물복지축산농장 인증 및 사후관리 업무를 수행함에 있어 법, 영, 규칙에서 따로 정한 것을 제외하고는 이 고시를 적용한다.	제3조(적용범위) --------------- 인증, 인증갱신 및 ---------------------------------------------------------------.	◦ 법 개정 사항(인증 갱신제 규정 신설) 반영
제4조(인증기준) 규칙 제30조에 의한 축종별 농장 인증기준은 별표1-1, 별표 1-2, 별표1-3, 별표 1-4, 별표 1-5, 별표 1-6, 별표 1-7과 같다.	제4조(인증기준) -------제36조2------------------------------------------------------------.--------------------.	◦ 법 개정에 따른 인용조항 수정
제5조(인증의 신청) ①신청인은 규칙 제31조에 따라 인증신청서, 축산업 허가증 또는 가축사육업 등록증 사본, 별지 제1-1호 서식, 별지 제1-2호 서식, 별지 제1-3호 서식, 별지 제1-4호 서식, 별지 제1-5호 서식, 별지 제1-6호 서식 또는별지 제1-7호 서식의 축산농장 운영현황서(이하 “인증신청 서류”라 한다)를 검역본부장에게 제출하여야 한다.	제5조(인증의 신청) ①------ 규칙 제36조의2제3항---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 인증기관장----------------.	◦ 법 개정에 따른 인용조항 수정
② (생 략)	② (현행과 같음)
제6조(인증신청서 접수 등) ①검역본부장은 신청인이 인증신청 서류를 제출하는 경우 다음 각 호의 사항을 확인한 후 인증신청서를 접수한다.	제6조(인증신청서 접수 등) ①인증기관장은 ----------------------------------------------------------------------------.	◦ 법 개정에 따른 인용조항 수정
1.ㆍ2. (생 략)	1.ㆍ2. (현행과 같음)
②검역본부장은 인증신청서 접수 시 신청인의 과거 인증내역을 확인하여 법 제29조제5항에 따른 신청 제한자에 해당하는 경우 신청서를 접수하지 않고 신청인에게 그 사유를 명시하여 반송 처리하여야 한다.	②인증기관장은--------------------------------------------- 법 제65조제2항---------------------------------------------------------------------------------------------.	◦ 법 개정에 따른 인용조항 수정
제7조(인증심사) ①검역본부장은 인증신청을 받은 때에는 규칙 별표 7에 따라 문서, 구술, 전화 또는 휴대전화를 이용한 문자전송, 모사전송 또는 인터넷 등으로 인증심사 일정을 통보하여야 한다. 다만, 신청인이 문서통지를 원하는 경우 문서로 통지하여야 한다.	제7조(인증심사) ① 인증기관장---------------------규칙 36조의2제5항에 따라---------------------------------------- 팩스 ---------------------------------------------------------------------------------------------------.	◦ 법 개정에 따른 인용조항 수정 및 행정규칙 속 어려운 용어(모사전송) 정비
② (생 략)	② (현행과 같음)
③규칙 제32조제4항에 따른 인증심사 절차와 방법에 대한 세부사항은 별표 2와 같다.	③규칙 제36조의2제8항------------------------------------------------.	◦ 법 개정에 따른 인용조항 수정
제8조(심사결과의 통보) ①검역본부장은 심사결과 인증기준에 적합하다고 판정한 경우 신청인에게 별표 3의 인증번호 부여방법에 따라 인증번호를 부여하고, 규칙 별지 제12호서식의 동물복지축산농장 인증서를 교부하여야 한다.	제8조(심사결과의 통보) ①인증기관장---------------------------------------------------------------------------------------- 별지 제18호의4서식----------------------------------.	◦ 법 개정에 따른 인용조항 수정
②검역본부장은 심사결과 인증기준에 부적합하다고 판정한 경우 그 사유를 명시하여 신청인에게 서면으로 통지하여야 한다.	②인증기관장--------------------------------------------------------------------------------------.	◦ 인증기관 지정에 따른 업무담당 기관 변경
<신 설>	제9조(재심사) ①인증 심사결과에 대해 재심사를 신청하려는 자는 심사결과를 통지받은 날부터 7일 이내에 규칙 별지 제18호의7서식의 재심사 신청서에 재심사 신청 사유를 증명하는 자료를 첨부하여 인증기관에 제출하여야 한다 ②재심사 신청을 받은 인증기관장은 신청일부터 7일 이내에 재심사 여부를 결정하여 신청인에게 통보하여야 한다. ③ 인증기관은 재심사 신청사유가 인증기준에 적합한지 여부에 대해 서류심사와 현장심사를 실시하여야 한다. ④ 규칙 36조의4제3항에 따른 재심사의 절차와 방법에 대한 세부사항은 별표 2와 같다	◦ 법 개정 사항(인증 재심사 규정 신설) 반영 - 인증재심사에 대한 세부절차
<신 설>	제10조(재심사결과의 통보) 인증기관장은 심사결과 인증기준에 적합하다고 판정한 경우 신청인에게 별표 3의 인증번호 부여방법에 따라 인증번호를 부여하고, 규칙 별지 제18호의4서식의 동물복지축산농장 인증서를 교부하여야 한다.	◦ 법 개정 사항(인증 재심사 규정 신설) 반영 - 인증재심사 결과통보 방법
제3장 동물복지축산농장 표시	<삭 제>
제9조(동물복지축산농장 표시) 인증을 받은 자 등은 인증받은 농장에서 유래한 축산물 중 식육ㆍ포장육ㆍ우유류ㆍ식용란의 포장 또는 용기 등에 규칙 제33조에 따라 동물복지축산농장 표시를 할 수 있으며, 규칙 제33조제2항에 따른 표시의 예시는 별표 4와 같다.	<삭 제>	◦「동물복지축산물 표시의 방법 및 기준 등에 관한 세부 규정」제정(‘25.1.14)으로 중복내용 삭제
<신 설>	제11조(인증의 갱신 등) ①동물복지축산농장 경영자 및 단체가 인증을 유지하려면 인증 유효기간이 끝나기 2개월 전까지 규칙 제36조의3제1항에 따라 인증갱신 신청서와 가축종류별 축산농장 운영현황서를 첨부하여 인증기관에 제출하여야 한다. ②인증기관은 제1항에 따라 인증갱신신청서를 접수한 때에는 제7조에 따라 인증심사를 실시하고 제8조에 따라 심사결과를 통보하여야 한다.	◦ 법 개정 사항(인증 갱신제 규정 신설) 반영 - 인증의 갱신에 대한 세부절차
제4장 출입ㆍ검사 등	<삭 제>
<신 설>	제12조(사후관리) ① 인증심사원은 법 제66조제1항에 따라 매년 인증농장을 방문하여 다음 각 호의 사항을 조사하여야 한다. 1. 인증기준 준수여부 2. 거짓이나 그 밖에 부정한 방법으로 인증을 받았는지 여부 3. 인증받은 농장에서 유래한 축산물의 유해성 잔류물질검사 ② 인증농장에 대한 사후관리 조사요령은 별표 5와 같다. ③ 인증심사원은 제1항 및 제2항의 조사과정에서 위반사실을 발견한 경우에 위반자 또는 관계인으로부터 별지 제3호서식의 확인서와 증거서류를 받아야 한다. 다만, 위반자가 확인서의 날인을 거부하거나 기피하는 때에는 인증심사원 2명 이상의 연명으로 서명 또는 날인하여 그 사실을 확인할 수 있다. ④ 인증심사원은 조사를 완료한 후에는 별지 4호서식의 조사결과보고서를 작성하여 인증기관장에게 보고하여야 한다.	◦ 법 개정 사항(사후관리 규정 신설) 반영 - 인증농장 사후관리 세부사항을 정함
제10조(생산 실적 제출) 검역본부장은 법 제39조제2항에 따라 인증을 받은 자에게 동물복지 등과 관련하여 필요한 경우 별지 제2호서식에 따른 동물복지축산농장 출하실적을 제출하게 할 수 있다.	제13조(생산 실적 제출) 인증기관장은 법 제66조-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------.	◦ 법 개정에 따른 인용조항 수정
제11조(출입ㆍ검사 등) ①조사원은 영 제16조에 따라 인증을 받은 농가에 대해 출입ㆍ검사를 하고 다음 각 호의 사항을 조사하여야 한다.	제14조(출입ㆍ검사)①조사원은 법 제86조제2항 4호부터 6호까지 해당하는 자에게 필요한 보고를 하도록 명하거나 자료를 제출하게 할 수 있으며, 해당 시설등에 출입하여 운영실태를 조사하거나 관계서류를 조사할 수 있다.	◦ 법 개정에 따른 인용조항 수정
1. 거짓이나 그 밖의 부정한 방법으로 인증을 받았는지 여부 2. 인증 기준 준수 여부	1.∼ 6. (삭제)
3. 동물복지축산농장의 표시사항이 적합한지에 관한 사항
4. 인증받은 농장에서 유래한 축산물의 유해 잔류물질검사
5. 인증을 받지 아니한 축산농장을 동물복지축산농장으로 표시하는지에 관한 사항 6. 인증이 취소된 축산농장을 동물복지축산농장으로 표시하는지에 관한 사항
② 인증농장 및 그 유래 축산물 취급 작업장에 대한 출입·검사 조사요령은 별표 5와 같다. ③ 조사원은 제1항 및 제2항의 조사과정에서 위반사실을 발견한 경우에 위반자 또는 관계인으로부터 별지 제3호서식의 확인서와 증거서류를 받아야 한다. 다만, 위반자가 확인서의 날인을 거부하거나 기피하는 때에는 조사원 2명 이상의 연명으로 서명 또는 날인하여 그 사실을 확인할 수 있다.	② ∼ ④ (삭제)
④ 조사원은 조사를 완료한 후에는 별지 제4호서식의 조사결과보고서를 작성하여 검역본부장에게 보고하여야 한다.
제12조(조사결과 조치) 검역본부장은 제11조에 따른 조사결과 위반사항을 확인한 경우, 또는 타기관 등으로부터 위반사항을 통보받은 경우에는 다음 각 호에 따른 조치를 실시하여야 한다.	제15조(조사결과 조치) ① 인증기관장은 제12조-------------------------------------------------------------------------------------------------------------.	◦ 법 개정에 따른 인용조항 수정
1. 법 제29조제4항에 따른 인증의 취소	1. 법 제65조제1항---------------
2. 법 제46조에 해당하는 자에 대해서 위반행위 발생지 관할 경찰서 또는 검찰청에 고발 조치	2. 법 제97조-------------------------------------------------------------	◦ 법 개정에 따른 인용조항 수정
3. 법 제47조에 해당하는 자에 대해서 영 제20조 과태료의 부과기준에 따라 과태료 부과	3. 법 제101조에 해당하는 자에 대해서는 검역본부장에게 과태료 부과·징수 요청	◦ 법 개정에 따른 인용조항 수정
<신 설>	② 검역본부장은 제14조에 따른 조사결과 위반사항을 확인한 경우, 또는 타기관 등으로부터 위반사항을 통보받은 경우에는 다음 각 호에 따른 조치를 실시하여야 한다. 1. 법 제65조제1항에 따른 인증의 취소에 관한 사항은 인증기관장에 통보 2. 법 제97조에 해당하는 자에 대해서 위반행위 발생지 관할 경찰서 또는 검찰청에 고발 조치 3. 법 제101조에 해당하는 자에 대해서 영 제35조 과태료의 부과기준에 따라 과태료 부과	◦ 제14조(출입·검사) 결과 위반 사항에 대한 조치사항(인증기관 통보, 고발, 과태료)

[별표 1-1]

현        행

개   정   안

개정사유

동물복지 산란계농장 인증기준(제4조)

동물복지 산란계농장 인증기준(제4조)

1. 이 기준에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.

가. “산란계”라 함은 부화목적이 아닌 계란 생산을 위해 사육하는 암탉을 말한다.

나. “닭”이라 함은 산란계와 산란계와 함께 사육하는 수탉을 말한다.

다. "산란 장소"라 함은 닭이 계란을 낳는 분리된 구역을 말한다.

라. “깔짚”이라 함은 모래목욕 등 닭의 생리적 욕구를 충족시킬 수 있는 짚, 톱밥, 모래, 쌀겨 등의 물질을 말한다.

마. “홰”라 함은 계사 내에 닭이 올라앉게 가로질러 놓은 나무 등의 막대를 말한다.

바. “슬랫(slat) 구조물”이라 함은 계사 바닥 보다 높고 천공성 바닥으로 이루어져 아래로 분변이 모아지는 1단의 구조물을 말한다.

사. “다단(多段) 구조물”이라 함은 계사 바닥 보다 높고 천공성 바닥으로 이루어져 있으며 홰, 급이기, 급수기를 설치할 수 있는 2단 이상의 구조물을 말한다.

2. 관리자는 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차를 문서화 하여야 하며 상황에 따라 보완하여야 한다.

3. 관리자는 인증신청 시 최근 3개월간의 동물복지 운영실적을 운영현황서에 포함하여야 한다.

4. 인증기준

구 분	구 비 요 건
관리자 의무	(1) 관리자는 2년 이상 기록한 다음 사항의 경영관련 자료를 보관하고 농림축산검역본부 또는 관계기관이 열람을 요구하는 때에는 이에 응해야 한다. ① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황 ② 사육 개체수 및 계사(鷄舍) 내부 면적(사육밀도 포함) ③ 사료의 생산·구입, 영양 성분 및 급여내용 ④ 사료 및 물 섭취량 ⑤ 계란 생산량·출하량, 출하처 별 거래내역, 폐기계란 관리현황 ⑥ 점등 시간 ⑦ 계사 내 최고 및 최저 온도 ⑧ 청소 및 소독내용 ⑨ 질병예방 프로그램 ⑩ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병 관리 현황 등 ⑪ 닭의 건강 상태 등 점검 내용 ⑫ 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용 ⑬ <신 설> (2) 관리자는 화재, 수해, 정전, 자동화 설비 고장 등 긴급 상황에 대한 대비 계획을 수립하여 문서화하여야 한다.
닭의 건강 상태 등 점검	(1) 관리자는 닭이 병들거나 상처 입었거나 이상행동을 보이는 지 다음 사항에 따라 매일 1회 이상 정밀 점검을 실시하여야 한다. ① 닭의 무리를 지나갈 때는 닭에게 두려움을 유발하거나 외상을 입히지 않도록 언제나 천천히 신경 써서 이동해야 한다. ② 닭의 서있는 자세, 걸음걸이, 움직임, 활력, 눈의 상태와 경계하는 태도, 상처, 호흡, 깃털, 피부, 부리, 다리, 발, 발톱, 볏, 고기수염, 외부 기생충, 울음소리, 사료와 물의 섭취량과 행동, 계란 생산 수준, 배설물의 상태 등과 이상행동 여부를 관찰한다. ③ 사육환경 또는 질병 등에 의해 고통을 받고 있는 닭이 있는지 확인한다. (2) 점검을 통해 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 닭이 발견되면 적합한 방식으로 신속하게 조치를 취해야 한다. 만일 관리자가 조치하기 어려우면 가능한 빨리 수의사의 진료를 받아야 한다. (3) 점검이 끝나면 다음 사항의 점검 내용에 대해 기록을 남겨야 한다. (다음의 기록사항이 있을 경우에 날짜와 함께 기록) ① 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법 ② 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 닭의 수와 원인, 조치내용
건강관리	(1) 관리자는 닭의 질병 및 부상을 예방하도록 수의사의 자문을 받아 예방 접종 등 질병예방 프로그램을 세우고 문서화하여야 한다(수의사의 서명 포함). (2) 발에 나타나는 상처나 증상, 복막염, 카니발리즘, 심각한 깃털 손실, 붉은 진드기로 인한 피해 등에 주의를 기울여야 한다. (3) 내․외부 기생충은 적절한 구충약으로 방제한다. (4) 닭의 건강이 나빠 보이거나 행동의 변화를 보일 때는, 그 원인을 밝히고 그에 따라 처치, 격리, 도태, 환경 개선 등 적절한 대책을 세워야 한다. 만일 즉시 고칠 수 없는 환경요인에 문제가 있을 때는 계사를 비우고 이를 개선하여야 한다. (5) 질병이나 상처가 있는 닭은 마른 깔짚이 깔린 편안한 휴식 공간에 격리하여 치료한다.
급이	(1) 모든 닭은 품종, 연령 등에 따라 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 부당한 경쟁 없이 충분히 섭취할 수 있어야 한다. (수의사의 별도 지시 제외) (2) 사료의 영양성분에 대한 내용을 직접 기록하거나 사료 제조사로부터 확보하여 이를 보관하여야 한다. (3) 사료를 먹기 어려운 닭이 있으면 적합한 조치를 취해야 한다. (4) 닭에게 유해하거나 상처를 가할 수 있는 사료를 제공해서는 안 된다. (5) 포유류 또는 조류 유래 단백질을 포함하는 사료를 제공하여서는 안 된다. 다만, 우유, 계란 유래 단백질은 제외한다. (6) 닭이 먹을 수 있는 풀을 제공하도록 노력하여야 한다 (7) 수의사의 별도 지시를 제외하고 사료나 물을 제한해서는 안 된다. 다만 도계를 할 경우에는 도계 시작 시간을 기준으로 12시간 이내로 사료를 제한할 수 있다. (8) 급이기의 기준은 다음과 같다. ① 급이기는 모든 닭의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다. ② 선형 급이기는 닭 1마리당 최소 10cm 이상, 원형 급이기는 최소 4cm 이상의 급이공간이 할당되게 설치하여야 한다. ③ 선형 급이기가 서로 평행하게 설치될 경우, 급이기 사이의 간격은 최소 60cm 이상이어야 한다. ④ 급이기 위에 전류가 흐르는 철사를 설치하는 것은 금지한다. 닭이 급이기를 홰 대용으로 사용하여 사료 오염 가능성이 있는 경우, 닭이 급이기 위에 올라가지 못하도록 롤러 바 설치 등 개선방안을 강구하여야 한다. (9) 공급되는 사료 등에 소화를 돕는 성분이 포함되지 않은 경우에 한하여 닭이 굵은 모래(6.35～8.0mm 권장)를 일주일에 최소 1회 이상 이용할 수 있어야 한다.
급수	(1) 수의사의 별도 지시를 제외하고, 닭에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하여야 한다. (2) 물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사(상수도 급수 시 면제)하고 그 기록을 2년 이상 보관해야 하며, 수질 기준은「지하수의 수질보전 등에 관한 규칙」제11조에 따른 생활용수 수질기준에 적합해야 한다. 다만 일반세균은 1mL 중 1,000CFU(Colony Forming Unit)를 초과해서는 안된다. (3) 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책을 마련하여야 한다. (4) 급수기의 기준은 다음과 같다. ① 급수기는 모든 닭의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다. ② 니플형과 컵형은 10마리당 1개 이상 설치하여야 한다. ③ 닭 1마리당 급수공간은 선형일 경우 최소 2.5cm, 원형일 경우 최소 1cm 이상 되어야 한다. ④ 급수기는 닭의 크기와 연령에 맞는 최적의 높이에 위치하여야 한다. ⑤ 급수기 위에 전류가 흐르는 철사를 설치하는 것은 금지한다.
준수사항	(1) 닭의 신체 일부를 절단하여서는 안 된다. (2) 농장내에서의 부리다듬기는 원칙적으로 금지하며, 카니발리즘 등이 예상되는 경우에만 허용된다. 이 경우 적외선 방법을 이용하여 부화 후 24시간 이내에 실시하거나 이 방법으로 부리다듬기를 실시한 농장 등에서 입식하였음을 증명하여야 한다. (3) (2)에도 불구하고 응급한 경우에는 부화 후 24시간 이후에도 수의사의 판단하에 제한적으로 부리다듬기를 실시할 수 있으나 다음 사항을 준수하여야 한다. ① 부리다듬기는 숙련된 사람이 위생적이며 인도적으로 실시하여야 한다. ② 부리 끝으로부터 콧구멍 쪽으로 1/3을 넘지 않아야 하며, 적합한 방법으로 지혈을 하여야 한다. ③ 10일령 이상 된 닭의 부리다듬기는 긴급한 경우 최후의 수단으로만 수의사의 판단 하에 허용된다. ④ 관리자는 부리다듬기를 시행 후 한달동안 닭의 부리의 상태를 확인하고 이상이 있는 경우 적절한 조치를 취하여야 한다. ⑤ 부리다듬기를 한 경우 수의사의 서명과 사유가 기재된 서류 및 부리상태를 확인한 서류를 보관하여야 한다. (4) 부리다듬기 보다는 균형 잡힌 사료급여와 넓은 사육공간, 양질의 깔짚과 모래 목욕시설 제공, 다른 닭을 쪼는 경향이 적은 품종 선택, 실내 조도를 낮게 조정하는 등 환경을 개선하여 깃털쪼기나 카니발리즘을 예방할 것을 권장한다. (5) 산란 연장 등을 위해 강제 환우를 시키거나, 이미 강제 환우를 시킨 닭을 입식하여서는 안 된다. (6) 일반 농장에서 사육된 닭을 입식하여 동물복지 축산물을 생산·판매하려는 경우에는 입식 후 2개월 이상을 동물복지 산란계농장 인증기준에 따라 사육하여야 한다.
인도적 도태	(1) 보행장애, 골절, 탈항 등 심각한 상처, 발작 등의 증상으로 회복이 곤란하거나, 참을 수 없을 정도의 극심한 고통을 겪고 있는 닭은 즉시 인도적인 방법으로 도태시켜야 한다. (2) 닭의 고통을 최소화하기 위한 인도적 도태 방법으로 다음 사항의 방법만 허용되며, 이에 대해 정확히 숙지하고 숙련되어 있는 자만이 인도적 도태를 수행할 수 있다. ① 휴대용 전기충격기의 사용 후 즉시 방혈 ② 목의 탈구 ③ CO2 가스법(CO2 가스 농도 40% 이하 또는 비활성가스 혼합 사용 권장) (3) 닭이 죽었는지 반드시 확인한 후 지체 없이 사체를 처리하여야 한다.
사육시설	(1) 계사의 기준은 다음과 같다. ① 계사는 가능한 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되도록 시설하여야 한다. ② 사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 닭에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것이어야 하고, 철저히 소독하고 깨끗하게 관리해야 한다. ③ 계사 형태 및 사육 시설은 닭의 건강을 유지하고 생리적 욕구를 충족시킬 수 있어야 하며, 폐쇄형 케이지 등 에서 지속적으로 가두어 사육해서는 안 된다. ④ 계사는 관리자가 모든 닭을 쉽게 관찰할 수 있으며, 필요 시 적절한 조치를 취할 수 있도록 닭에게 즉시 접근할 수 있는 구조이어야 한다. ⑤ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충, 기생충으로부터 닭이 피해를 입지 않도록 시설하고 정기적으로 구서작업을 하는 등 관리하여야 한다. (2) 산란장소의 기준은 다음과 같다. ① 산란계 7마리 당 1개 이상의 개별 산란상 또는 산란계 120마리당 1㎡ 이상의 산란 장소를 제공하여야 한다. ② 산란 장소는 외풍이 없고 안이 어두워야 하며 닭이 직접 접촉하는 바닥을 철망이나 플라스틱 코팅 와이어 등으로 해서는 안 된다 ③ 산란 장소 바닥에는 왕겨, 볏짚 등을 충분히 제공하거나 촉감이 부드러운 매트 등을 깔아 닭이 안락한 바닥에서 산란할 수 있도록 하여야 한다. ④ 배설물이 쌓이지 않도록 산란장소를 정기적으로 점검하고 청소해야 한다. (3) 홰의 기준은 다음과 같다. ① 홰는 미끄러지지 않는 재질로 날카로운 모서리가 없어야 하며, 닭 1마리 당 최소 15cm 이상 제공되어야 한다.(홰 역할을 하는 유사 시설도 포함한다.) 또한 다른 닭의 공격을 피할 수 있도록 일부 홰는 슬랫 구조물 또는 다른 홰 보다 더 높게 설치되어야 한다. ② 홰의 굵기는 직경 3～6cm(모서리가 둥글게 처리되고 폭이 약 4cm인 사각형 모양의 홰를 권장한다), 홰와 홰 사이의 간격은 최소 30cm 이상이며 벽으로부터 20cm 이상 떨어져 있어야 한다. ③ 다른 닭으로부터 공격받는 것을 피할 수 있도록 바닥에서 최소 25～40cm 위에 홰를 설치하고, 홰의 높이는 바닥에서 최대 1m를 넘지 않게 하여 닭이 홰에서 뛰어내릴 때 골절을 당할 위험을 최소화하여야 한다. 단, 다단 구조물이 설치된 계사 내 홰는 높은 단에 있는 닭들도 쉽게 접근할 수 있게 설치하여야 한다. ④ 폭 4cm 내외로 닭이 발로 잡을 수 있는 구조물이 슬랫에 포함되어 있고, 높이 40cm 이상의 슬랫구조물은 총 필요한 홰의 80% 까지 홰 역할을 하는 유사시설로 인정할 수 있으며, 이 경우 닭 1마리 당 필요한 슬랫 바닥 면적은 최소 460㎠ 이상이다. ⑤ 홰는 가능한 아래에 위치한 다른 닭이 배설물에 의해 오염되지 않는 장소에 설치하고 깔짚이 있는 장소를 피해서 설치한다. (4) 깔짚의 기준은 다음과 같다. ① 계사 내 닭이 사용하는 바닥의 최소 1/3 이상은 깔짚으로 덮여 있어야 하며, 닭이 모래목욕 등 생리적 욕구를 충족시키기에 충분한 깊이가 유지되어야 한다. ② 깔짚은 깨끗하고 마른 상태여야 하며, 깔짚이 건조하게 잘 유지되는지 매일 점검하여야 한다. ③ 사용하는 깔짚이 물에 젖거나 오염되면 교체 또는 보충해주어야 하며, 깔짚을 주기적으로 교체하거나 소독하는 등 방역에 주의를 기울여야 한다. ④ 사용한 깔짚을 재사용하고자 할 경우에는 발효 등 적정한 처리 절차를 거쳐야 한다. ⑤ 닭에게 산란 장소 적응훈련을 실시할 때에는 깔짚 깔린 바닥에 대한 이용을 일시적으로 제한할 수 있으나 7일 이상 제한해서는 안 된다. (5) 계사 내에 다단 구조물을 설치할 경우 추가 기준은 다음 사항과 같다. ① 다단 구조물은 닭이 구조물 간 이동, 깔짚 깔린 바닥으로 이동, 방목장(방목장이 설치되어 있을 경우에 한한다)으로 이동하기 쉽도록 설치되어야 한다. ② 다단구조물은 최대 4단 이하이어야 하며 높이(바닥에서 가장 높은 단의 배설물 제거시설 밑면까지 측정한다)는 최대 2m 이하를 원칙으로 하되, 2m를 초과할 경우 다음 각 호의 요건을 준수하여야 한다 . 1. 관리자가 닭에 대한 점검이 용이하도록 적절한 통로시설을 설치할 것 2. 구조물에서 바닥까지 직접 이동거리가 2m를 초과하지 않도록 중간 단을 제공할 것 ③ 각 단의 높이(바닥부터 1단까지의 높이를 포함한다)는 최소 0.5m 이상 최대 1m 이하이어야 한다.(각 단의 바닥에서 배설물 제거 시설 밑면 까지 측정) ④ 윗단에 있는 닭의 배설물이 아랫단에 있는 닭에게 직접 떨어지지 않도록 단에 배설물 제거 시설을 설치하고 주기적으로 배설물을 제거하여야 한다. ⑤ 닭이 최대 8m 이내에서 사료와 물을 섭취할 수 있어야 한다. ⑥ 관리자가 다단구조물을 밟지 않고 각 단에 있는 닭에 쉽게 접근할 수 있는 도구 또는 시설을 갖추어야 한다. (6) 계사 내에 슬랫 구조물을 설치할 경우 배설물 제거 시설을 함께 설치하거나 주기적으로 냄새를 제거 처리를 하는 등 쾌적한 환경을 유지하도록 하여야 한다. <신 설>
사육밀도	(1) 계군의 크기, 계사 구조, 온도, 환기 등을 고려해 적절한 공간을 제공하여야 한다. (2) 모든 닭이 어려움 없이 정상적으로 일어서고, 돌아다니고, 날개를 뻗을 수 있고 홰에 올라타거나 편안히 앉아 있을 수 있어야 한다. (3) 계사 내 닭의 사육밀도는 품종에 따라 다르나, 바닥면적 1㎡당 성계(18주 이상) 9마리 이하여야 하며, 1㎡당 7마리 이하를 권장한다.(산란장소 면적과 방목장 면적은 포함하지 않는다.) 이 때 성계 1마리는 육성계(3-18주령) 2마리 또는 병아리(3주령 미만) 4마리와 동일하게 간주한다. (4) 다단 구조물이 설치된 계사 내 닭의 사육밀도는 이용 가능 면적(다단구조물 포함) 1㎡ 당 9마리 이하이고, 바닥면적(다단구조물 제외) 1㎡ 당 17마리 이하여야 한다.
사육환경	(1) 계사 내 조명(照明)의 기준은 다음과 같다. ① 계사의 조명 시간은 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기(明期) 및 최소 6시간 이상의 연속된 암기(暗期)를 준수하여야 한다. 다만, 자연적인 암기가 6시간 보다 짧을 경우에는 예외로 한다. ② 자연광이 부족할 때에는 적절히 인공조명을 한다. ③ 인공조명의 경우 단계적이거나 점진적인 방식으로 스위치가 작동하는 등 닭이 암기에 대비할 수 있도록 하여야 한다. (2) 계사 내 조명도(照明度)의 기준은 다음과 같다. ① 낮 시간 동안 계사 내부는 닭이 어려움 없이 주변을 볼 수 있고 관리자가 닭을 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝아야 한다. ② 조명시설의 조명도는 최소 10lux 이상이 되어야 한다. ③ 계사 내부 모든 곳의 조명도는 균일하여야 한다. (3) 계사 내 공기 오염도의 기준은 다음과 같다. ① 먼지 및 가스 농도는 닭에게 해롭지 않은 수준이어야 하며, 사람이 감지할 수 있을 정도로 불쾌한 수준이어서는 안 된다. ② 암모니아 농도는 10ppm 미만이 이상적이며 25ppm을 넘어서는 안 된다. ③ CO2 농도는 5,000ppm을 넘어서는 안 된다. (4) 계사 내 온도의 기준은 다음과 같다. ① 적절한 단열 및 보온시설을 하여 극심한 고온 및 저온에서 닭이 스트레스를 받지 않도록 하여야 한다. ② 강렬한 직사광선에 닭이 오랫동안 노출되지 않도록 하여야 한다. (5) 계사 내 소음의 기준은 다음과 같다. ① 닭에게 스트레스를 가할 정도로 소음이 나는 설비는 사용하지 않아야 한다. ② 환기 팬, 급이기 등의 시설로 인한 소음은 최소화해야 한다. ③ 큰소리나 잡음, 갑작스런 소음은 방지하여야 한다.
자동화․기계화 설비	(1) 닭의 사육에 이용하는 기계 및 자동화 설비는 1일 1회 이상 점검하여 결함이 없도록 관리해야 한다. (2) 설비의 결함이 발견되면 즉시 수리해야 하며, 바로 수리가 곤란할 경우에 대비하여 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법을 강구해 두어야 한다. (3) 설비의 결함 시 닭이 불필요한 고통과 스트레스를 받지 않도록 보호할 수 있는 조치를 즉시 취해야 하며 결함을 수리할 때까지 닭을 지속적으로 관리하여야 한다. (4) 주전원을 사용하는 모든 전기시설에 대해서는 다음 사항을 준수하여야 한다. ① 닭이 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 하여야 한다. ② 전선은 절연상태가 좋아야 한다.③ 설치류에 의한 전기 사고를 예방하여야 한다. ④ 접지 상태가 적합하여야 한다. ⑤ 해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 2년에 최소 1회 이상 검사를 받아야 한다. (5) 보조전력 공급장치 등 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책을 세워 두어야 하며, 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우 정전 및 환기시설 고장 시 경보하는 장치를 설치하여야 한다. (6) 예비대책과 경보체계에 대해서는 최소 1주에 1회 이상 철저히 검사해야 하고, 결함이 발견되면 즉시 수리하여야 한다.
청소 및 소독	(1) 농장과 사육 관련 시설과 장비는 청결하게 유지하여야 한다. (2) 닭을 입식하기 전에는 계사를 비운 다음에 깨끗이 청소하고 철저히 소독하여야 한다. (3) 차단 방역을 위하여 계사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하여야 한다. (4) 농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는 등 「가축전염병예방법」에서 정한 소독실시 기준을 준수 하여야 한다. (5) 계분은 퇴비로 만들어 농경지에 환원함으로서 유기적으로 순환토록 하는 것을 권장하며, 계분의 적정한 처리에 관해서는「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」등 관련 법규를 준수하여야 한다. (6)～(8) <신 설>
방목장 시설	[실외 방목장 시설] (1) 방목장은 1마리당 1.1㎡이상의 공간을 제공하여야 한다. (2) 모든 닭이 방목장을 이용할 수 있도록 계사 곳곳에 방목장으로 바로 접근할 수 있는 출입구가 있어야 하며, 출입구의 기준은 다음 각호와 같다. ① 출입구는 높이 35cm 이상, 너비 40cm 이상이어야 하며, 모든 닭이 방목장에 쉽게 접근할 수 있도록 출입구 수와 위치가 적절하여야 한다. ② 각 출입구의 너비를 모두 합한 총 너비는 닭 1,000마리당 총 2m 이상이 되어야 한다. (3) 닭이 이용할 수 있는 가장 가까운 방목장 출입구는 최대 20m 이내에 있어야 한다. (4) 낮 동안에는 닭이 방목장을 항상 이용할 수 있어야 한다. 다만 가축방역 관련 기관장이 정하는 특별방역기간, 또는 수의사의 지시가 있거나 악천후일 경우에는 일시적으로 제한할 수 있다. (5) 육성사에서 성계사로 옮긴 경우 3주 이내에 방목을 하여야 하고, 21～24주령 전에 방목을 시작하여야 한다 (6) 방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 하늘을 나는 포식동물로부터의 공포심을 줄여주기 위하여 닭 1,000마리 당 최소 8㎡ 이상의 차양시설/쉼터를 설치하여야 한다.(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함한다.) 차양시설/쉼터는 계사 출입구로부터 20m 이내에서부터 방목장 전체에 골고루 설치하여야 한다. (7) 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 한다. (8) 방목장 토양의 물빠짐이 좋지 않을 경우 오랫동안 질척거리지 않도록 자갈 등을 깔아야 한다. (9) 방목장은「토양환경보전법」에 따른 토양 오염 기준에 적합하여야 하고, 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리하여야 한다. 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환사육 대책이 있어야 한다. (10) 방목장에서 계분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지·관리하여야 한다. (11) 방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입을 차단하여야 한다. (12) 계란의 품질관리를 위해 방목장에 설치된 산란장소가 아닌 곳에 산란된 계란은 식용을 목적으로 출하해서는 안된다.

5. 인증 평가표

□ 일반기준

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
일반기준	농장 내에 일반(관행) 사육 방법을 적용하는 계사가 없는가?	Y: 없음
		N: 있음
	동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있는가?	Y: 있음
		N: 없음
	사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하지 않는가? 질병 치료를 위해 동물용 의약품 사용 시 수의사 처방전을 구비하고 있는가?	Y: 미첨가
		N: 첨가 수의사처방전 없음
	동물복지 관련 정기교육을 이수하였는가? (* 동물복지 관련 정기교육 수료증 확인 및 고용인에게 교육 내용 전달 여부 확인)	Y: 이수
		N: 미이수

□ 사양관리 방법

평가항목		평가 기준	배점/적합(Y) 여부
관리자 의무 (12)	기록	기록의 보관 상태가 양호하며 기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가? (* 각 항목별로 1점씩 부여하되 기록이 불량할 경우 0점 처리) 1. 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황 2. 사육 개체수 및 계사(鷄舍) 내부 면적(사육밀도 포함) 3. 사료의 생산·구입, 영양 성분 및 급여내용 4. 사료 및 물 섭취량 (측정이 불가능할 경우 1 0점 처리) 5. 계란 생산량·출하량, 출하처 별 거래내역,폐기계란 관리현황 6. 점등 시간 7. 계사 내 최고 및 최저 온도 8. 청소 및 소독내용 9. 약품․백신 구입․사용내용 및 질병 관리 현황 등 10. 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용	10
	대비계획	긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실현 가능한가?	1～2
			N: 문서화되어 있지 않거나 실현 불가능
닭의 건강 상태 등 점검 (15)	점검	관리자가 닭을 정밀하게 점검하는가? (* 관리자에게 닭의 건강 상태를 점검하는 것을 시연하도록 요청하고 이에 대한 평가 실시)	1～5
			N : 시연 거부/미점검
	기록	기록 의무사항에 대한 기록이 잘 유지되고 있으며 성실하게 작성되어 있는가?	1～5
			N : 기록 없음
	조치	이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 닭에 대한 조치가 적절하게 이루어지고 있는가? (* 기록 내용과 닭의 상태를 보고 평가)	1～5
			N : 미조치
건강 관리	질병예방프로그램	닭의 질병 및 부상을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램이 문서화되어 있는가? (* 수의사의 서명 및 내용 확인)	Y: 있음
			N: 없음, 수의사 서명없음, 내용 부실
	구충	내․외부 기생충은 적절한 구충약으로 방제하고 있는가?	Y: 방제, 기생충 문제없음
			N: 방제 안함
	격리	마른 깔짚이 깔린 적절한 격리시설이 있는가?	Y: 있음
			N: 없음
<신설>	<신설>	<신설>
급이 (15)	사료	영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있는가?	4～5: 사료품질 양호, 자유급이
			2～3: 사료품질 양호, 제한급이
			0～1:사료 품질 불량, 불충분
	기록	사료의 영양성분에 대한 기록을 보관하고 있는가?	3～5: 기록 양호
			1～2: 기록 미흡
			:기록 없음
	금지	사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않은가? (* 우유 및 계란 유래 단백질 제외, 영양성분 기록 등 확인)	Y: 미포함
			N: 포함
	급이기	급이기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가? (* 오염방지 장치내역 및 오염상태 등 기록)	4～5: 급이기 오염방지 장치 설치, 오염 가능성 낮음
			3: 오염도 양호
			0～2: 심한오염
		급이기는 기준에 적합한가? (실측치 기록) - 선형 급이공간 : 1마리당 최소 10cm 이상 - 원형 급이공간 : 1마리당 최소 4cm 이상 - 선형 급이기 사이 간격 : 최소 60cm 이상	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
		먹이공급기 위에 전류가 흐르는 철사가 설치되어 있지 않은가?	Y: 미설치
			N : 설치
	모래	소화 및 산란과정을 돕기 위해 닭이 고운 모래를 일주일에 최소 1회 이상 이용할 수 있는가?(공급되는 사료 등에 소화를 돕기 위한 성분이 포함되지 않은 경우에 한함) (* 모래 제공 현황 기록)	Y: 이용
			N : 이용 불가
급수 (5)	급수	닭에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하는가?	Y
			N : 심한 오염/제한 급수
	검사	물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고 그 기록을 2년 이상 보관하고 있는가? 수질 기준은 적합한가? (*상수도 급수 시 Y로 평가)	Y
			N : 기록없음, 미검사, 수질 기준 부적합
	겨울 급수	겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있는가? (* 대비 내용 기록)	Y
			N : 대책 없음
	급수기	급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가? (* 오염방지 장치내역 및 오염상태 등 기록)	4～5: 급수기 오염방지 장치 설치, 오염 가능성 낮음
			3: 오염도 양호
			0～2: 심한오염
		급수기는 기준에 적합한가?(실측치 기록) - 니플형과 컵형 갯수 : 10마리당 1개 이상 - 선형 급수공간 : 1마리당 최소 2.5cm 이상 - 원형 급수공간 : 최소 1cm 이상	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
		급수기 위에 전류가 흐르는 철사가 설치되어 있지 않은가?	Y: 미설치
			N : 설치
준수 사항 (5)	신체 절단	신체 일부를 의도적으로 절단한 닭이 없는가? (* 절단 부위와 마리수 기록)	Y: 없음
			N : 있음
	부리 다듬기	부리다듬기를 시행하지 않거나 적절하게 시행하고 있는가?	5: 미시행
			3～4: 적절
			0～2: 부적절
	강제환우	강제 환우를 하지 않는가? (* 이미 강제 환우를 시킨 닭을 구입하여 사육하는 경우도 포함)	Y: 미시행
			N: 시행
인도적 도태(5)		닭을 인도적으로 도태하는 방법을 정확히 숙지하고 숙련되어 있는가?(* 도태 방법 기록 및 실제 도태를 실시하는 인력과 면담 실시)	0～5

평가항목		평가 기준	배점/적합(Y) 여부
사육 시설 등 (30)	사육시설	충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조인가?	0～5
		사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 닭에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것인가?	0～5
		사육 시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리되고 있는가?	0～5
		폐쇄형 케이지 등에서 지속적으로 가두어 사육하지 않는가? (* 사육 형태 기록)	Y
			N: 지속적 감금
		계사는 관리자가 모든 닭을 쉽게 관찰할 수 있으며, 닭에게 즉시 접근할 수 있는 구조인가?	Y
			N : 일부라도 관찰이나 접근이 어려움
		포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 닭을 보호할 수 있는가? (보호방법을 구체적으로 기록)	Y
			N : 보호 장치 없음
	산란장소	산란장소는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 개별 산란상 : 산란계 7마리 당 1개 이상 - 산란 장소 : 산란계 120마리당 1㎡ 이상	Y: 적합
			N: 부적합
		외풍이 없고 안이 어두운가? 닭이 직접 접촉하는 바닥이 철망이나 플라스틱 코팅 와이어 등으로 되어있지 않은가?	4～5: 외풍이 없고 안이 어두움
			2～3: 외풍이 있거나 안이 어둡지 않음
			0～1:철망이나 플라스틱 코팅 와이어 바닥
		산란 장소 바닥에는 왕겨, 볏짚 등을 충분히 제공하거나 촉감이 부드러운 매트 등을 깔아 닭이 안락한 바닥에서 산란할 수 있도록 하는가?	4～5:왕겨, 볏짚 등이 충분, 안락한 바닥
			2～3왕겨, 볏짚 등이 불충분 함
			0～1:왕겨, 볏짚 등 없음, 바닥이 전혀 안락하지 않음
		배설물이 쌓이지 않도록 산란장소를 정기적으로 점검하고 청소하는가?	3～5: 청소 상태 양호
			0～2: 청소 상태 불량
	홰	홰는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 재질 : 미끄러지지 않는 재질로 날카로운 모서리가 없음 - 1마리 당 최소 15cm 이상(슬랫구조물 80% 인정 가능) - 굵기 : 직경 3～6cm - 홰 사이 간격 : 최소 30cm 이상 - 벽으로 부터의 거리 : 20cm 이상 - 높이 : 최소 40(25)cm～최대 1m	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
	깔짚	깔짚은 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 닭이 사용하는 바닥의 최소 1/3 이상이 깔짚으로 덮여 있는가? - 깔짚은 깨끗하고 마른 상태인가?	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
	다단 구조물 (* 다단구조물이 있는 경우에만 평가)	닭이 구조물 간 이동, 깔짚 깔린 바닥으로 이동, 방목장으로 이동하기 쉽도록 설치되어 있는가?	Y
			N:이동이 매우 어렵거나 불가능
		다단구조물의 기준은 적합한가? (* 실측치 기록) - 최대 4단 이하 - 높이(바닥에서 가장 높은 단의 배설물 제거시설 밑면까지 측정한다) 최대 2m 이하를 원칙으로 하되, 2m를 초과할 경우 관리자의 점검이 용이하도록 통로 설치 및 구조물에서 바닥까지 중간 단 설치 여부 - 각 단의 높이(바닥부터 1단까지의 높이를 포함한다) : 0.5m 이상～1m 이하 (* 각 단의 바닥에서 배설물 제거 시설 밑면까지 측정) - 닭이 최대 8m 이내에서 사료와 물을 섭취할 수 있는가?	Y: 적합
			N: 한 개 이상 부적합
		윗단에 있는 닭의 배설물이 아랫단에 있는 닭에게 직접 떨어지지 않도록 단에 배설물 제거 시설을 설치하고 주기적으로 배설물을 제거하고 있는가?	Y
			N: 배설물 제거시설이 설치되어 있지 않거나 배설물 제거안함
	슬랫구조물	슬랫 구조물에 배설물 제거 시설이 함께 설치되어 있거나 주기적으로 냄새를 제거 처리를 하고 있는가	Y: 설치, 냄새 제거 처리
			N: 미설치, 냄새제거처리 안함
사육밀도		사육밀도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록. 수탉의 마릿수에 대한 자료가 없을 경우 산란계 15마리당 수컷 1마리 비율로 산정) - 바닥면적 ㎡당 성계 9마리 이하 - 다단구조물 : 이용 가능 면적(다단구조물 포함) 1㎡ 당 9마리 이하, 바닥면적(다단구조물 제외) 1㎡ 당 17마리 이하	Y: 적합
			N: 부적합
사육 환경 (8)	조명	조명시간은 기준에 적합한가(* 기록을 확인하여 계절별 점등시간 기록) - 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기 - 매일 최소 6시간 이상의 연속된 암기	Y: 적합
			N: 한 개 이상 부적합
		인공조명의 경우 단계적이거나 점진적인 방식으로 스위치가 작동하는 등 닭이 암기에 대비할 수 있는 방법이 마련되어 있는가?(* 인공조명이 없을 경우 3점으로 평가)	3 단계적/점진적 방식 조명
			0 : 일반조명
	조명도	조명도는 기준에 적합한가? - 낮 시간 동안 계사 내부는 닭이 어려움 없이 주변을 볼 수 있고 관리자가 닭을 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝은가? - 조명도 : 최소 10 lux 이상 (* 실측치 기록)	Y: 적합
			N: 한 개 이상 부적합
	공기 오염도	공기오염도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 암모니아 농도: 25ppm 이하 - CO2 농도 : 5,000ppm 이하	Y: 적합
			N: 한 개 이상 부적합
		계사 내 먼지 및 가스 냄새로 불쾌감을 느끼는가?	0～5
	온도	적절한 단열 및 보온시설이 있는가? (* 계사 내 최고 온도와 최저 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)	Y: 단열/보온시설이 있거나 필요없음
			N: 단열/보온시설 없음
	소음	불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없는가?	Y: 없음
			N: 있음
자동화․ 기계화 설비	점검	자동 급이․급수․환기 장치 등 자동화․기계화 설비의 작동 상태가 양호한가? (* 작동 상태 확인)	Y: 양호
			N: 한 개 이상 불량 또는 고장
	대체방법	자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있는가?	Y: 있음
			N: 없음
	전기시설	닭이 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어있는가?	Y: 접근 불가능
			N: 접근 가능
		해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있는가?(* 2년에 최소 1회 이상 검사 기록 확인)	Y: 검사기록 있음
			N: 검사 기록 없음
	경보장치	전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있는가?	Y: 있음
			N: 없음
		정전 및 환기시설 고장 시 경보하는 장치가 설치되어 있고 정상적으로 작동하고 있는가?(주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우에만 평가)	Y: 있음, 정상 작동
			N: 없거나 고장
청소 및 소독 (5)	소독	계사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하는가?	3:정기적 실시
			1～2: 비정기적 실시
			0: 미실시
		농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는가?	2: 고정 소독기 설치
			1: 소독실시
			0:소독 미실시
가축분뇨 처리		「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」에 따른 가축분뇨배출시설설치허가증 또는 신고대상배출시설설치신고증명서를 구비하고 있는가 ?	Y: 있음
			N: 없음
가점 사항 (5)	유기축산	유기축산으로 인증 받았는가? (인증서 확인)	3
	HACCP	HACCP 지정 받았는가? (지정서 확인)	2
합계		※ 판정 기준 1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0 2. 합계 점수가 80점 미만일 경우 부적합 판정 3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정	100 (가점 5)

□ 사육시설 및 환경

□ 닭의 상태 평가

평가항목	평가 기준	배점
눈의 활력과 상태	전체적으로 눈에 활력이 있고 반짝임	5
깃털의 상태	전체적으로 깃털이 윤기가 나고 깨끗함	5
발, 발톱, 다리 , 서있는 자세, 걸음걸이	전체적으로 발과 발톱, 다리가 정상이고, 서있는 자세가 바르며, 움직임과 걸음걸이가 활발함	5
사료와 물의 섭취 행동	전체적으로 섭취행동에 활력이 있음	5
건강상태	심한 부상을 입었거나 병든 것이 확실한 닭이 없음 (* 경미한 부상 또는 질병으로 격리되어 있는 닭은 제외)	5
합 계	※ 판정 기준 1. 배점 기준 : 우수 : 5, 양호 : 4 보통: 3, 미흡 : 2, 부족 : 1, 열악 또는 평가불가능 : 0 2. 합계 점수가 20점 미만일 경우 부적합 판정	25

□ 동물복지형 자유방목(추가 사항)

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
방목장 시설면적	방목장 면적이 1마리당 1.1㎡이상인가? (* 실측치 기록)	Y: 적합
		N: 부적합
출입구	출입구는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) -높이 : 35cm 이상 -너비 : 40cm 이상 -각 출입구의 너비를 모두 합한 총 너비 : 닭 1,000마리당 총 2m 이상 -닭이 이용할 수 있는 가장 가까운 방목장 출입구의 위치 : 최대 20m 이내	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
차양시설	차양시설/쉼터는 기준에 적합한가 ?(* 실측치 기록) - 닭 1,000마리 당 최소 8㎡ 이상 - 위치: 출입구로부터 20m 이내에서부터 방목장 전체에 골고루 설치	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
방목장 환경	방목장에 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있고 물빠짐이 좋은가?	Y
		N: 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 거의 없거나 물빠짐이 매우 불량
계분 오염	방목장에서 계분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지·관리하는가?	Y : 외부로 유출되지 않음
		N: 외부로 유출되거나 유출 가능성이 큼
<신 설>	<신 설>
합 계	※ 판정 기준 : N이 1개라도 있을 경우 부적합 판정

1. 이 기준에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.

가. “산란계”라 함은 부화목적이 아닌 계란 생산을 위해 사육하는 암탉을 말한다.

나. “닭”이라 함은 산란계와 산란계와 함께 사육하는 수탉을 말한다.

다. "산란 상자"라 함은 닭이 계란을 낳는 분리된 구역을 말한다.

라. “깔짚”이라 함은 모래목욕 등 닭의 생리적 욕구를 충족시킬 수 있는 짚, 톱밥, 모래, 쌀겨 등의 물질을 말한다.

마. “홰”라 함은 계사 내에 닭이 올라앉게 가로질러 놓은 나무 등의 막대를 말한다.

바. “슬랫(slat) 구조물”이라 함은 계사 바닥 보다 높고 천공성 바닥으로 이루어져 아래로 분변이 모아지는 1단의 구조물을 말한다.

사. “다단(多段) 구조물”이라 함은 계사 바닥 보다 높고 천공성 바닥으로 이루어져 있으며 홰, 먹이공급기, 급수기를 설치할 수 있는 2단 이상의 구조물을 말한다.

2. 관리자는 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차를 문서화 하여야 하며 상황에 따라 보완하여야 한다.

3. 관리자는 인증신청 시 최근 3개월간의 동물복지 운영실적을 운영현황서에 포함하여야 한다.

4. 인증기준

구 분	구 비 요 건
관리자 의무	(1) 관리자는 2년 이상 기록한 다음 사항의 경영관련 자료를 보관하고 농림축산검역본부 또는 관계기관이 열람을 요구하는 때에는 이에 응해야 한다. ① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황 ② 사육 개체수 및 계사(鷄舍) 내부 면적(사육밀도 포함) ③ 사료의 생산·구입, 영양 성분 및 급여내용 ④ 사료 및 물 섭취량 ⑤ 계란 생산량·출하량, 출하처 별 거래내역, 폐기계란 관리현황 ⑥ 점등 시간 ⑦ 계사 내 최고 및 최저 온도 ⑧ 청소 및 소독내용 ⑨ 질병예방 프로그램 ⑩ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병 관리 현황 등 ⑪ 닭의 건강 상태 등 점검 내용 ⑫ 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용 ⑬ 방목 기록(시간) 및 방목 제한 사유 (2) 관리자는 화재, 수해, 정전, 자동화 설비 고장 등 긴급 상황에 대한 대비 계획을 수립하여 문서화하여야 한다.
닭의 건강 상태 등 점검	(1) 관리자는 닭이 병들거나 상처 입었거나 이상행동을 보이는 지 다음 사항에 따라 매일 1회 이상 정밀 점검을 실시하여야 한다. ① 닭의 무리를 지나갈 때는 닭에게 두려움을 유발하거나 외상을 입히지 않도록 언제나 천천히 신경 써서 이동해야 한다. ② 닭의 서있는 자세, 걸음걸이, 움직임, 활력, 눈의 상태와 경계하는 태도, 상처, 호흡, 깃털, 피부, 부리, 다리, 발, 발톱, 볏, 고기수염, 외부 기생충, 울음소리, 사료와 물의 섭취량과 행동, 계란 생산 수준, 배설물의 상태 등과 이상행동 여부를 관찰한다. ③ 사육환경 또는 질병 등에 의해 고통을 받고 있는 닭이 있는지 확인한다. (2) 점검을 통해 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 닭이 발견되면 적합한 방식으로 신속하게 조치를 취해야 한다. 만일 관리자가 조치하기 어려우면 가능한 빨리 수의사의 진료를 받아야 한다. (3) 점검이 끝나면 다음 사항의 점검 내용에 대해 기록을 남겨야 한다. (다음의 기록사항이 있을 경우에 날짜와 함께 기록) ① 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법 ② 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 닭의 수와 원인, 조치내용
건강관리	(1) 관리자는 닭의 질병 및 부상을 예방하도록 수의사의 자문을 받아 예방 접종 등 질병예방 프로그램을 세우고 문서화하여야 한다(수의사의 서명 포함). (2) 발에 나타나는 상처나 증상, 복막염, 카니발리즘, 심각한 깃털 손실, 붉은 진드기로 인한 피해 등에 주의를 기울여야 한다. (3) 내․외부 기생충은 적절한 구충약으로 방제한다. (4) 닭의 건강이 나빠 보이거나 행동의 변화를 보일 때는, 그 원인을 밝히고 그에 따라 처치, 격리, 도태, 환경 개선 등 적절한 대책을 세워야 한다. 만일 즉시 고칠 수 없는 환경요인에 문제가 있을 때는 계사를 비우고 이를 개선하여야 한다. (5) 질병이나 상처가 있는 닭은 마른 깔짚이 깔린 편안한 휴식 공간에 격리하여 치료한다.
먹이공급	(1) 모든 닭은 품종, 연령 등에 따라 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 부당한 경쟁 없이 충분히 섭취할 수 있어야 한다. (수의사의 별도 지시 제외) (2) 사료의 영양성분에 대한 내용을 직접 기록하거나 사료 제조사로부터 확보하여 이를 보관하여야 한다. (3) 사료를 먹기 어려운 닭이 있으면 적합한 조치를 취해야 한다. (4) 닭에게 유해하거나 상처를 가할 수 있는 사료를 제공해서는 안 된다. (5) 포유류 또는 조류 유래 단백질을 포함하는 사료를 제공하여서는 안 된다. 다만, 우유, 계란 유래 단백질은 제외한다. (6) 닭이 먹을 수 있는 풀을 제공하도록 노력하여야 한다 (7) 수의사의 별도 지시를 제외하고 사료나 물을 제한해서는 안 된다. 다만 도계를 할 경우에는 도계 시작 시간을 기준으로 12시간 이내로 사료를 제한할 수 있다. (8) 먹이공급기의 기준은 다음과 같다. ① 먹이공급기는 모든 닭의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다. ② 선형 먹이공급기는 닭 1마리당 최소 10cm 이상(한쪽만 먹이공급시) 혹은 5cm(양쪽 먹이공급시), 원형 먹이공급기는 최소 4cm 이상의 먹이공급공간이 할당되게 설치하여야 한다. ③ 선형 먹이공급기가 서로 평행하게 설치될 경우, 먹이공급기 사이의 간격은 최소 60cm 이상이어야 하며, 벽이나 시설과의 간격은 40cm 이상이어야 한다.. ④ 먹이공급기 위에 전류가 흐르는 철사를 설치하는 것은 금지한다. 닭이 먹이공급기를 홰 대용으로 사용하여 사료 오염 가능성이 있는 경우, 닭이 먹이공급기 위에 올라가지 못하도록 롤러 바 설치 등 개선방안을 강구하여야 한다. (9) 공급되는 사료 등에 소화를 돕는 성분이 포함되지 않은 경우에 한하여 닭이 굵은 모래(6.35～8.0mm 권장)를 일주일에 최소 1회 이상 이용할 수 있어야 한다.
급수	(1) 수의사의 별도 지시를 제외하고, 닭에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하여야 한다. (2) 물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사(상수도 급수 시 면제)하고 그 기록을 2년 이상 보관해야 하며, 수질검사를 위한 시료채취는 인증심사원이 직접 하거나 인증심사원 참여하에 수질검사전문기관 소속 직원이 할 수 있다. 수질 기준은「지하수법」시행규칙 제41조에 따른 생활용수 기준에 적합해야 한다. 다만 일반세균은 1mL 중 1,000CFU(Colony Forming Unit)를 초과해서는 안된다. (3) 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책을 마련하여야 한다. (4) 급수기의 기준은 다음과 같다. ① 급수기는 모든 닭의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다. ② 니플형(꼭지형 자동급수기)과 컵형은 10마리당 1개 이상 설치하여야 한다. ③ 닭 1마리당 급수공간은 선형일 경우 최소 2.5cm, 원형일 경우 최소 1cm 이상 되어야 한다. ④ 급수기는 닭의 크기와 연령에 맞는 최적의 높이에 위치하여야 한다. ⑤ 급수기 위에 전류가 흐르는 철사를 설치하는 것은 금지한다.
준수사항	(1) 닭의 신체 일부를 절단하여서는 안 된다. (2) 농장내에서의 부리다듬기는 원칙적으로 금지하며, 카니발리즘 등이 예상되는 경우에만 허용된다. 이 경우 적외선 방법을 이용하여 부화 후 24시간 이내에 실시하거나 이 방법으로 부리다듬기를 실시한 농장 등에서 입식하였음을 증명하여야 한다. (3) (2)에도 불구하고 응급한 경우에는 부화 후 24시간 이후에도 수의사의 판단하에 제한적으로 부리다듬기를 실시할 수 있으나 다음 사항을 준수하여야 한다. ① 부리다듬기는 숙련된 사람이 위생적이며 인도적으로 실시하여야 한다. ② 부리 끝으로부터 콧구멍 쪽으로 1/3을 넘지 않아야 하며, 적합한 방법으로 지혈을 하여야 한다. ③ 10일령 이상 된 닭의 부리다듬기는 긴급한 경우 최후의 수단으로만 수의사의 판단 하에 허용된다. ④ 관리자는 부리다듬기를 시행 후 한달동안 닭의 부리의 상태를 확인하고 이상이 있는 경우 적절한 조치를 취하여야 한다. ⑤ 부리다듬기를 한 경우 수의사의 서명과 사유가 기재된 서류 및 부리상태를 확인한 서류를 보관하여야 한다. (4) 부리다듬기 보다는 균형 잡힌 사료급여와 넓은 사육공간, 양질의 깔짚과 모래 목욕시설 제공, 다른 닭을 쪼는 경향이 적은 품종 선택, 실내 조도를 낮게 조정하는 등 환경을 개선하여 깃털쪼기나 카니발리즘을 예방할 것을 권장한다. (5) 산란 연장 등을 위해 강제 환우를 시키거나, 이미 강제 환우를 시킨 닭을 입식하여서는 안 된다. (6) 일반 농장에서 사육된 닭을 입식하여 동물복지 축산물을 생산·판매하려는 경우에는 입식 후 2개월 이상을 동물복지 산란계농장 인증기준에 따라 사육하여야 한다.
인도적 도태	(1) 보행장애, 골절, 탈항 등 심각한 상처, 발작 등의 증상으로 회복이 곤란하거나, 참을 수 없을 정도의 극심한 고통을 겪고 있는 닭은 즉시 인도적인 방법으로 도태시켜야 한다. (2) 닭의 고통을 최소화하기 위한 인도적 도태 방법으로 다음 사항의 방법만 허용되며, 이에 대해 정확히 숙지하고 숙련되어 있는 자만이 인도적 도태를 수행할 수 있다. ① 휴대용 전기충격기의 사용 후 즉시 방혈(放血: 피 빼기) ② 목의 탈구 ③ CO2 가스법(CO2 가스 농도 40% 이하 또는 비활성가스 혼합 사용 권장) (3) 닭이 죽었는지 반드시 확인한 후 지체 없이 사체를 처리하여야 한다.
사육시설	(1) 계사의 기준은 다음과 같다. ① 계사는 가능한 충분한 환기와 햇빛(인공조명 포함)이 제공되도록 시설하여야 한다. ② 사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 닭에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것이어야 하고, 철저히 소독하고 깨끗하게 관리해야 한다. ③ 계사 형태 및 사육 시설은 닭의 건강을 유지하고 생리적 욕구를 충족시킬 수 있어야 하며, 폐쇄형 케이지 등 에서 지속적으로 가두어 사육해서는 안 된다. ④ 계사는 관리자가 모든 닭을 쉽게 관찰할 수 있으며, 필요 시 적절한 조치를 취할 수 있도록 닭에게 즉시 접근할 수 있는 구조이어야 한다. ⑤ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충, 기생충으로부터 닭이 피해를 입지 않도록 시설하고 정기적으로 쥐잡기작업을 하는 등 관리하여야 한다. (2) 산란장소의 기준은 다음과 같다. ① 산란계 7마리 당 1개 이상의 개별 산란상 또는 산란계 120마리당 1㎡ 이상의 산란 장소를 제공하여야 한다. ② 산란 장소는 외풍이 없고 안이 어두워야 하며 닭이 직접 접촉하는 바닥을 철망이나 플라스틱 코팅 와이어 등으로 해서는 안 된다 ③ 산란 장소 바닥에는 왕겨, 볏짚 등을 충분히 제공하거나 촉감이 부드러운 매트 등을 깔아 닭이 안락한 바닥에서 산란할 수 있도록 하여야 한다. ④ 배설물이 쌓이지 않도록 산란장소를 정기적으로 점검하고 청소해야 한다. (3) 홰의 기준은 다음과 같다. ① 홰는 미끄러지지 않는 재질로 날카로운 모서리가 없어야 하며, 닭 1마리 당 최소 15cm 이상 제공되어야 한다.(홰 역할을 하는 유사 시설도 포함한다.) 또한 다른 닭의 공격을 피할 수 있도록 일부 홰는 슬랫 구조물 또는 다른 홰 보다 더 높게 설치되어야 한다. ② 홰의 굵기는 직경 3～6cm(모서리가 둥글게 처리되고 폭이 약 4cm인 사각형 모양의 홰를 권장한다), 홰와 홰 사이의 간격은 최소 30cm 이상이며 벽으로부터 20cm 이상 떨어져 있어야 한다. ③ 다른 닭으로부터 공격받는 것을 피할 수 있도록 바닥에서 최소 25～40cm 위에 홰를 설치하고, 홰의 높이는 바닥에서 최대 1m를 넘지 않게 하여 닭이 홰에서 뛰어내릴 때 골절을 당할 위험을 최소화하여야 한다. 단, 다단 구조물이 설치된 계사 내 홰는 높은 단에 있는 닭들도 쉽게 접근할 수 있게 설치하여야 한다. ④ 폭 4cm 내외로 닭이 발로 잡을 수 있는 홰 구조물이 40cm 이상 높이의 슬랫에 포함되어 있는 경우 총 필요한 홰의 80%까지 홰 역할을 하는 유사시설로 인정할 수 있으며, 슬랫과 홰 사이 간격은 1.5cm 이상 간격이 있어야 한다. ⑤ 홰는 가능한 아래에 위치한 다른 닭이 배설물에 의해 오염되지 않는 장소에 설치하고 깔짚이 있는 장소를 피해서 설치한다. (4) 깔짚의 기준은 다음과 같다. ① 계사 내 닭이 사용하는 바닥의 최소 1/3 이상은 깔짚으로 덮여 있어야 하며, 닭이 모래목욕 등 생리적 욕구를 충족시키기에 충분한 깊이가 유지되어야 한다. ② 깔짚은 깨끗하고 마른 상태여야 하며, 깔짚이 건조하게 잘 유지되는지 매일 점검하여야 한다. ③ 사용하는 깔짚이 물에 젖거나 오염되면 교체 또는 보충해주어야 하며, 깔짚을 주기적으로 교체하거나 소독하는 등 방역에 주의를 기울여야 한다. ④ 사용한 깔짚을 재사용하고자 할 경우에는 발효 등 적정한 처리 절차를 거쳐야 한다. ⑤ 닭에게 산란 장소 적응훈련을 실시할 때에는 깔짚 깔린 바닥에 대한 이용을 일시적으로 제한할 수 있으나 7일 이상 제한해서는 안 된다. (5) 계사 내에 다단 구조물을 설치할 경우 추가 기준은 다음 사항과 같다. ① 다단 구조물은 닭이 구조물 간 이동, 깔짚 깔린 바닥으로 이동, 방목장(방목장이 설치되어 있을 경우에 한한다)으로 이동하기 쉽도록 설치되어야 하며, 다단구조물의 아래 바닥에 접근 차단하는 시설은 입식 후 구조물 적응을 위한 기간(1주일 이내) 또는 출하작업을 제외하고, 바닥공간 사용을 제한하면 안된다. ② 다단구조물의 단은 먹이공급기, 급수기, 홰가 설치된 경우에 한하며, 이용가능 면적에 포함되며, 그 외의 다단구조물의 슬랫은 이용가능 면적에 포함되지 않는다. 다단구조물은 최대 4단 이하이어야 하며 높이(바닥에서 가장 높은 단의 배설물 제거시설 밑면까지 측정한다)는 최대 2m 이하를 원칙으로 하되, 2m를 초과할 경우 다음 각 호의 요건을 준수하여야 한다. 1. 관리자가 닭에 대한 점검이 용이하도록 적절한 통로시설을 설치할 것 2. 구조물에서 바닥까지 직접 이동거리가 2m를 초과하지 않도록 중간 단을 제공할 것 ③ 각 단의 높이(바닥부터 1단까지의 높이를 포함한다)는 최소 0.5m 이상 최대 1m 이하이어야 한다.(각 단의 바닥에서 배설물 제거 시설 밑면 까지 측정) ④ 윗단에 있는 닭의 배설물이 아랫단에 있는 닭에게 직접 떨어지지 않도록 단에 배설물 제거 시설을 설치하고 주기적으로 배설물을 제거하여야 한다. ⑤ 닭이 최대 8m 이내에서 사료와 물을 섭취할 수 있어야 한다. ⑥ 관리자가 다단구조물을 밟지 않고 각 단에 있는 닭에 쉽게 접근할 수 있는 도구 또는 시설을 갖추어야 한다. (6) 계사 내에 슬랫 구조물을 설치할 경우 배설물 제거 시설을 함께 설치하거나 주기적으로 냄새를 제거 처리를 하는 등 쾌적한 환경을 유지하도록 하여야 한다. (7) 산란계의 쪼는 행동 요구와 해로운 쪼기 방지를 위하여 다음의 환경풍부화 물질을 1,000수당 2종 이상 제공해야 한다, ① 산란계가 계속 사용할 수 있어야 하는 물질(플라스틱 통, 매듭이 있는 밧줄/끈 등) ② 산란계가 쪼았을 때 부서지는 물질(건초, 쪼는 블록)
사육밀도	(1) 계군의 크기, 계사 구조, 온도, 환기 등을 고려해 적절한 공간을 제공하여야 한다. (2) 모든 닭이 어려움 없이 정상적으로 일어서고, 돌아다니고, 날개를 뻗을 수 있고 홰에 올라타거나 편안히 앉아 있을 수 있어야 한다. (3) 계사 내 닭의 사육밀도는 품종에 따라 다르나, 바닥면적 1㎡당 성계(18주 이상) 9마리 이하여야 하며, 1㎡당 7마리 이하를 권장한다.(산란장소 면적과 방목장 면적은 포함하지 않는다.) 이 때 성계 1마리는 육성계(3-18주령) 2마리 또는 병아리(3주령 미만) 4마리와 동일하게 간주한다. (4) 다단 구조물이 설치된 계사 내 닭의 사육밀도는 이용 가능 면적(다단구조물 포함) 1㎡ 당 9마리 이하이고, 바닥면적(다단구조물 제외) 1㎡ 당 17마리 이하여야 한다.
사육환경	(1) 계사 내 조명(照明)의 기준은 다음과 같다. ① 계사의 조명 시간은 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기(明期) 및 최소 6시간 이상의 연속된 암기(暗期)를 준수하여야 한다. 다만, 자연적인 암기가 6시간 보다 짧을 경우에는 예외로 한다. ② 자연광이 부족할 때에는 적절히 인공조명을 한다. ③ 인공조명의 경우 단계적이거나 점진적인 방식으로 스위치가 작동하는 등 닭이 암기에 대비할 수 있도록 하여야 한다. (2) 계사 내 조명도(照明度)의 기준은 다음과 같다. ① 낮 시간 동안 계사 내부는 닭이 어려움 없이 주변을 볼 수 있고 관리자가 닭을 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝아야 한다. ② 조명시설의 조명도는 최소 10lux 이상이 되어야 한다. ③ 계사 내부 모든 곳의 조명도는 균일하여야 한다. (3) 계사 내 공기 오염도의 기준은 다음과 같다. ① 먼지 및 가스 농도는 닭에게 해롭지 않은 수준이어야 하며, 사람이 감지할 수 있을 정도로 불쾌한 수준이어서는 안 된다. ② 암모니아 농도는 10ppm 미만이 이상적이며 25ppm을 넘어서는 안 된다. ③ CO2 농도는 5,000ppm을 넘어서는 안 된다. (4) 계사 내 온도의 기준은 다음과 같다. ① 적절한 단열 및 보온시설을 하여 극심한 고온 및 저온에서 닭이 스트레스를 받지 않도록 하여야 한다. ② 강렬한 직사광선에 닭이 오랫동안 노출되지 않도록 하여야 한다. (5) 계사 내 소음의 기준은 다음과 같다. ① 닭에게 스트레스를 가할 정도로 소음이 나는 설비는 사용하지 않아야 한다. ② 환기 팬, 먹이공급기 등의 시설로 인한 소음은 최소화해야 한다. ③ 큰소리나 잡음, 갑작스런 소음은 방지하여야 한다.
자동화․기계화 설비	(1) 닭의 사육에 이용하는 기계 및 자동화 설비는 1일 1회 이상 점검하여 결함이 없도록 관리해야 한다. (2) 설비의 결함이 발견되면 즉시 수리해야 하며, 바로 수리가 곤란할 경우에 대비하여 자동 먹이공급․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법을 강구해 두어야 한다. (3) 설비의 결함 시 닭이 불필요한 고통과 스트레스를 받지 않도록 보호할 수 있는 조치를 즉시 취해야 하며 결함을 수리할 때까지 닭을 지속적으로 관리하여야 한다. (4) 주전원을 사용하는 모든 전기시설에 대해서는 다음 사항을 준수하여야 한다. ① 닭이 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 하여야 한다. ② 전선은 절연상태가 좋아야 한다.③ 설치류에 의한 전기 사고를 예방하여야 한다. ④ 접지 상태가 적합하여야 한다. ⑤ 해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 2년에 최소 1회 이상 검사를 받아야 한다. (5) 보조전력 공급장치 등 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책을 세워 두어야 하며, 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우 정전 및 환기시설 고장 시 경보하는 장치를 설치하여야 한다. (6) 예비대책과 경보체계에 대해서는 최소 1주에 1회 이상 철저히 검사해야 하고, 결함이 발견되면 즉시 수리하여야 한다.
방역 및 소독	(1) 농장과 사육 관련 시설과 장비는 청결하게 유지하여야 한다. (2) 닭을 입식하기 전에는 계사를 비운 다음에 깨끗이 청소하고 철저히 소독하여야 한다. (3) 차단 방역을 위하여 계사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하여야 한다. (4) 농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는 등 「가축전염병예방법」에서 정한 소독실시 기준을 준수 하여야 한다. (5) 계분은 퇴비로 만들어 농경지에 환원함으로서 유기적으로 순환토록 하는 것을 권장하며, 계분의 적정한 처리에 관해서는「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」등 관련 법규를 준수하여야 한다. (6) 차량이 출입하는 각 입구에 차량을 소독할 수 있는 고정식 소독시설을 설치한다. (7) 출입 차량의 소독실시 여부를 확인할 수 있는 폐쇄회로 텔레비전(CCTV)을 차량이 출입하는 각 입구에 설치한다. (8) 방역복 착용 및 장화 등의 소독을 위한 전실의 설치기준은 다음과 같다. ① 각각의 사육시설 출입구에 설치할 것. 다만, 사육시설이 1동만 있어 방역실을 설치한 경우는 전실 설치를 예외로 한다. ② 기상여건에 관계없이 신발소독 등이 가능하도록 사육시설 안과 연결된 실내 공간으로 설치한다. ③ 전실 내 각 입구에 신발소독조 또는 소독 매트를 갖추어 둘 것 ④ 전실 내에는 손을 씻거나 소독할 수 있는 설비를 설치하거나 소독제 또는 일회용 장갑을 갖추어 둘 것
방목장 시설	[실외 방목장 시설] (1) 방목장은 1마리당 1.1㎡이상의 공간을 제공하여야 한다. (2) 모든 닭이 방목장을 이용할 수 있도록 계사 곳곳에 방목장으로 바로 접근할 수 있는 출입구가 있어야 하며, 출입구의 기준은 다음 각호와 같다. ① 출입구는 높이 35cm 이상, 너비 40cm 이상이어야 하며, 모든 닭이 방목장에 쉽게 접근할 수 있도록 출입구 수와 위치가 적절하여야 한다. ② 각 출입구의 너비를 모두 합한 총 너비는 닭 1,000마리당 총 2m 이상이 되어야 한다. (3) 닭이 이용할 수 있는 가장 가까운 방목장 출입구는 최대 20m 이내에 있어야 한다. (4) 낮 동안에는 닭이 방목장을 항상 이용할 수 있어야 한다. 다만 가축방역 관련 기관장이 정하는 특별방역기간, 또는 수의사의 지시가 있거나 악천후일 경우에는 일시적으로 제한할 수 있다. (5) 육성사에서 성계사로 옮긴 경우 3주 이내에 방목을 하여야 하고, 21～24주령 전에 방목을 시작하여야 한다 (6) 방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 하늘을 나는 포식동물로부터의 공포심을 줄여주기 위하여 닭 1,000마리 당 최소 8㎡ 이상의 차양시설/쉼터를 설치하여야 한다.(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함한다.) 차양시설/쉼터는 계사 출입구로부터 20m 이내에서부터 방목장 전체에 골고루 설치하여야 한다. (7) 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 한다. (8) 방목장 토양의 물빠짐이 좋지 않을 경우 오랫동안 질척거리지 않도록 자갈 등을 깔아야 한다. (9) 방목장은「토양환경보전법」에 따른 토양 오염 기준에 적합하여야 하고, 토양검사를 위한 시료채취는 인증심사원이 직접 하거나 인증심사원 참여하에 토양검사 전문기관 소속 직원이 할 수 있다. 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리하여야 한다. 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환사육 대책이 있어야 한다. (10) 방목장에서 계분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지·관리하여야 한다. (11) 방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입을 차단하여야 한다. (12) 계란의 품질관리를 위해 방목장에 설치된 산란장소가 아닌 곳에 산란된 계란은 식용을 목적으로 출하해서는 안된다.

5. 인증 평가표

□ 일반기준

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
일반기준	농장 내에 일반(관행) 사육 방법을 적용하는 계사가 없는가?	Y: 없음
		N: 있음
	동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있는가?	Y: 있음
		N: 없음
	사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하지 않는가? 질병 치료를 위해 동물용 의약품 사용 시 수의사 처방전을 구비하고 있는가?	Y: 미첨가
		N: 첨가 수의사처방전 없음
	동물복지 관련 정기교육을 이수하였는가? (* 동물복지 관련 정기교육 수료증 확인 및 고용인에게 교육 내용 전달 여부 확인)	Y: 이수
		N: 미이수

□ 사양관리 방법

평가항목		평가 기준	배점/적합(Y) 여부
관리자 의무 (10)	기록	기록의 보관 상태가 양호하며 기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가? (* 각 항목별로 1점씩 부여하되 기록이 불량할 경우 0점 처리) 1. 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황 2. 사육 개체수 및 계사(鷄舍) 내부 면적(사육밀도 포함) 3. 사료의 생산·구입, 영양 성분 및 급여내용 4. 사료 및 물 섭취량 (측정이 불가능할 경우 1 0점 처리) 5. 계란 생산량·출하량, 출하처 별 거래내역,폐기계란 관리현황 6. 점등 시간 7. 계사 내 최고 및 최저 온도 8. 청소 및 소독내용 9. 약품․백신 구입․사용내용 및 질병 관리 현황 등 10. 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용	10
	대비계획	화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실현 가능한가?	Y: 문서화, 실현 가능
			N: 문서화되어 있지 않거나 실현 불가능
닭의 건강 상태 등 점검 (15)	점검	관리자가 닭을 정밀하게 점검하는가? (* 관리자에게 닭의 건강 상태를 점검하는 것을 시연하도록 요청하고 이에 대한 평가 실시)	1～5
			N : 시연 거부/미점검
	기록	기록 의무사항에 대한 기록이 잘 유지되고 있으며 성실하게 작성되어 있는가?	1～5
			N : 기록 없음
	조치	이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 닭에 대한 조치가 적절하게 이루어지고 있는가? (* 기록 내용과 닭의 상태를 보고 평가)	4～5 신속한조치 (수의사진료등)
			2～3 조치미흡
			N : 미조치
건강 관리	질병예방프로그램	닭의 질병 및 부상을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램이 문서화되어 있는가? (* 수의사의 서명 및 내용 확인)	Y: 있음
			N: 없음, 수의사 서명없음, 내용 부실
	구충	내․외부 기생충은 적절한 구충약으로 방제하고 있는가?	Y: 방제, 기생충 문제없음
			N: 방제 안함
	격리	마른 깔짚이 깔린 적절한 격리시설이 있는가?	Y: 있음
			N: 없음
동물 관리 (5)	보조물	산란계의 쪼는 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 보조물을 제공하고 있는가? - 영구적으로 항상 이용할 수 있는 것(색이 있는 플라스틱 통, 매듭이 있는 밧줄/끈 등) - 쪼았을 때 부서지는 것(건초 더미, 사료 또는 미네랄 블록 등) * 상기 2 항목 중 1,000수 당 한 개 이상 계사 내 골고루 배치	4～5: 보조물 수 충분, 형태 적절
			3: 양호
			1～2: 미흡
			N: 제공 안함
먹이공급 (15)	사료	영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있는가?	4～5: 사료품질 양호, 자유먹이공급
			2～3: 사료품질 양호, 제한먹이공급
			0～1:사료 품질 불량, 불충분
	기록	사료의 영양성분에 대한 기록을 보관하고 있는가?	3～5: 기록 양호
			1～2: 기록 미흡
			:기록 없음
	금지	사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않은가? (* 우유 및 계란 유래 단백질 제외, 영양성분 기록 등 확인)	Y: 미포함
			N: 포함
	먹이공급기	먹이공급기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가? (* 오염방지 장치내역 및 오염상태 등 기록)	4～5: 먹이공급기 오염된 급이기 10%미만
			2～3: 오염된 급이기 10～50%미만
			0～1: 오염된 급이기 50%이상
		먹이공급기는 기준에 적합한가? (실측치 기록) - 선형 먹이공급공간 : 1마리당 최소 10cm 이상 - 원형 먹이공급공간 : 1마리당 최소 4cm 이상 - 선형 먹이공급기 사이 간격 : 최소 60cm 이상	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
		먹이공급기 위에 전류가 흐르는 철사가 설치되어 있지 않은가?	Y: 미설치
			N : 설치
	모래	소화 및 산란과정을 돕기 위해 닭이 고운 모래를 일주일에 최소 1회 이상 이용할 수 있는가?(공급되는 사료 등에 소화를 돕기 위한 성분이 포함되지 않은 경우에 한함) (* 모래 제공 현황 기록)	Y: 이용
			N : 이용 불가
급수 (5)	급수	닭에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하는가?	Y
			N : 심한 오염/제한 급수
	검사	물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고 그 기록을 2년 이상 보관하고 있는가? 수질 기준은 적합한가? (*상수도 급수 시 Y로 평가)	Y
			N : 기록없음, 미검사, 수질 기준 부적합
	겨울 급수	겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있는가? (* 대비 내용 기록)	Y
			N : 대책 없음
	급수기	급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가? (* 오염방지 장치내역 및 오염상태 등 기록)	4～5: 먹이공급기 오염된 급이기 10%미만
			2～3: 오염된 급이기 10～50%미만
			0～1: 오염된 급이기 50%이상
		급수기는 기준에 적합한가?(실측치 기록) - 니플형(꼭지형 자동급수기)과 컵형 갯수 : 10마리당 1개 이상 - 선형 급수공간 : 1마리당 최소 2.5cm 이상 - 원형 급수공간 : 최소 1cm 이상	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
		급수기 위에 전류가 흐르는 철사가 설치되어 있지 않은가?	Y: 미설치
			N : 설치
준수 사항 (0)	신체 절단	신체 일부를 의도적으로 절단한 닭이 없는가? (* 절단 부위와 마리수 기록)	Y: 없음
			N : 있음
	부리 다듬기	부리다듬기를 시행하지 않거나 적절하게 시행하고 있는가? - 적외선 방법을 이용하여 부화 후 24시간 이내 실시(부리 끝으로부터 콧구멍쪽으로 1/3을 넘지 않아야 함)	Y: 미시행 또는 적절
			N: 부적절
	강제환우	강제 환우를 하지 않는가? (* 이미 강제 환우를 시킨 닭을 구입하여 사육하는 경우도 포함)	Y: 미시행
			N: 시행
인도적 도태(5)		닭을 인도적으로 도태하는 방법을 정확히 숙지하고 숙련되어 있는가?(* 도태 방법 기록 및 실제 도태를 실시하는 인력과 면담 실시)	4～5: 도태장소 및 장비적절, 도태방법 정확히 숙지
			2～3: 도태장소, 장비 및 방법 중 1개 미흡
			0: 도태장소, 장비 및 방법 모두 미흡

평가항목		평가 기준	배점/적합(Y) 여부
사육 시설 등 (30)	사육시설	충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조인가?	0～5
		사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 닭에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것인가?	4～5 없음
			2～3 1개～5개 미만
			0～1 5개 이상
		사육 시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리되고 있는가?	0～5
		폐쇄형 케이지 등에서 지속적으로 가두어 사육하지 않는가? (* 사육 형태 기록)	Y
			N: 지속적 감금
		계사는 관리자가 모든 닭을 쉽게 관찰할 수 있으며, 닭에게 즉시 접근할 수 있는 구조인가?	Y
			N : 일부라도 관찰이나 접근이 어려움
		포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 닭을 보호할 수 있는가? (보호방법을 구체적으로 기록)	Y
			N : 보호 장치 없음
	산란장소	산란장소는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 개별 산란상 : 산란계 7마리 당 1개 이상 - 산란 장소 : 산란계 120마리당 1㎡ 이상	Y: 적합
			N: 부적합
		외풍이 없고 안이 어두운가? <삭제>	4～5: 외풍이 없고 안이 어두움
			2～3: 외풍이 있거나 안이 어둡지 않음
			0～1:외풍이 있고 안이 어둡지 않음
		산란 장소 바닥에는 왕겨, 볏짚 등을 충분히 제공하거나 촉감이 부드러운 매트 등을 깔아 닭이 안락한 바닥에서 산란할 수 있도록 하는가?	4～5:왕겨, 볏짚, 부드러운 매트(산란매트)가 산란장소 바닥 전체에 충분하게 제종
			2～3왕겨, 볏짚, 부드러운 매트(산란매트)가 산란장소 바닥 일부에 제공
			0～1:왕겨, 볏짚, 부드러운 매트(산란매트)가 산란장소 바닥에 제공되지 않음
		배설물이 쌓이지 않도록 산란장소를 정기적으로 점검하고 청소하는가?	3～5: 청소 상태 양호
			0～2: 청소 상태 불량
	홰	홰는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 재질 : 미끄러지지 않는 재질로 날카로운 모서리가 없음 - 1마리 당 최소 15cm 이상(슬랫구조물 80% 인정 가능) - 굵기 : 직경 3～6cm - 홰 사이 간격 : 최소 30cm 이상 - 벽으로 부터의 거리 : 20cm 이상 - 높이 : 최소 40(25)cm～최대 1m	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
	깔짚	깔짚은 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 닭이 사용하는 바닥의 최소 1/3 이상이 깔짚으로 덮여 있는가? - 깔짚은 깨끗하고 마른 상태인가?	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
	다단 구조물 (* 다단구조물이 있는 경우에만 평가)	닭이 구조물 간 이동, 깔짚 깔린 바닥으로 이동, 방목장으로 이동하기 쉽도록 설치되어 있는가?	Y
			N:이동이 매우 어렵거나 불가능
		다단구조물의 기준은 적합한가? (* 실측치 기록) - 최대 4단 이하 - 높이(바닥에서 가장 높은 단의 배설물 제거시설 밑면까지 측정한다) 최대 2m 이하를 원칙으로 하되, 2m를 초과할 경우 관리자의 점검이 용이하도록 통로 설치 및 구조물에서 바닥까지 중간 단 설치 여부 - 각 단의 높이(바닥부터 1단까지의 높이를 포함한다) : 0.5m 이상～1m 이하 (* 각 단의 바닥에서 배설물 제거 시설 밑면까지 측정) - 닭이 최대 8m 이내에서 사료와 물을 섭취할 수 있는가?	Y: 적합
			N: 한 개 이상 부적합
		윗단에 있는 닭의 배설물이 아랫단에 있는 닭에게 직접 떨어지지 않도록 단에 배설물 제거 시설을 설치하고 주기적으로 배설물을 제거하고 있는가?	Y
			N: 배설물 제거시설이 설치되어 있지 않거나 배설물 제거안함
	슬랫구조물	슬랫 구조물에 배설물 제거 시설이 함께 설치되어 있거나 주기적으로 냄새를 제거 처리를 하고 있는가	Y: 설치, 냄새 제거 처리
			N: 미설치, 냄새제거처리 안함
사육밀도		사육밀도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록. 수탉의 마릿수에 대한 자료가 없을 경우 산란계 15마리당 수컷 1마리 비율로 산정) - 바닥면적 ㎡당 성계 9마리 이하 - 다단구조물 : 이용 가능 면적(다단구조물 포함) 1㎡ 당 9마리 이하, 바닥면적(다단구조물 제외) 1㎡ 당 17마리 이하	Y: 적합
			N: 부적합
사육 환경 (10)	조명	조명시간은 기준에 적합한가(* 기록을 확인하여 계절별 점등시간 기록) - 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기 - 매일 최소 6시간 이상의 연속된 암기	Y: 적합
			N: 한 개 이상 부적합
		인공조명의 경우 단계적이거나 점진적인 방식으로 스위치가 작동하는 등 닭이 암기에 대비할 수 있는 방법이 마련되어 있는가?(* 인공조명이 없을 경우 3점으로 평가)	5 단계적/점진적 방식 조명
			0 : 일반조명
	조명도	조명도는 기준에 적합한가? - 낮 시간 동안 계사 내부는 닭이 어려움 없이 주변을 볼 수 있고 관리자가 닭을 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝은가? - 조명도 : 최소 10 lux 이상 (* 실측치 기록)	Y: 적합
			N: 한 개 이상 부적합
	공기 오염도	공기오염도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 암모니아 농도: 25ppm 이하 - CO2 농도 : 5,000ppm 이하	Y: 적합
			N: 한 개 이상 부적합
		계사 내 먼지 및 가스 냄새로 불쾌감을 느끼는가?	4～5 없음(숨쉬기 편함)
			2～3 조금(눈물이 나거나 기침이 남)
			0～1 강함(눈이나 목 통증, 과도한 기침이나 재채기)
	온도	적절한 단열 및 보온시설이 있는가? (* 계사 내 최고 온도와 최저 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)	Y: 단열/보온시설이 있거나 필요없음
			N: 단열/보온시설 없음
	소음	불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없는가?	Y: 없음
			N: 있음
자동화․ 기계화 설비	점검	자동 먹이공급․급수․환기 장치 등 자동화․기계화 설비의 작동 상태가 양호한가? (* 작동 상태 확인)	Y: 양호
			N: 한 개 이상 불량 또는 고장
	대체방법	자동 먹이공급․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있는가?	Y: 있음
			N: 없음
	전기시설	닭이 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어있는가?	Y: 접근 불가능
			N: 접근 가능
		해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있는가?(* 2년에 최소 1회 이상 검사 기록 확인)	Y: 검사기록 있음
			N: 검사 기록 없음
	경보장치	전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있는가?	Y: 있음
			N: 없음
		정전 및 환기시설 고장 시 경보하는 장치가 설치되어 있고 정상적으로 작동하고 있는가?(주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우에만 평가)	Y: 있음, 정상 작동
			N: 없거나 고장
방역 및 소독 (5)	전실 <신 설>	차단방역을 위한 전실이 설치되어 있고 소독조에서 장화 등을 소독을 실시하는가?	Y: 설치 및 소독실시
			N: 미설치 및 소독미실시
	폐쇄회로텔레비전(CCTV) <신 설>	폐쇄회로텔레비전(CCTV)을 설치하고 정상작동하는가?	Y: 있음, 정상 작동
			N: 없거나 고장
	고정식 소독시설 <신 설>	농장 출입차량 소독을 위한 고정식 소독시설이 정상 작동되고 있는가?	Y: 있음, 정상 작동유지
			N: 없거나 고장
	소독 및 청소	계사․주변에 대하여 정기적으로 소독 및 청소를 실시하고 출입자 소독을 실시하는가?	5:정기적 실시 최소월 1회 이상
			2～3: 비정기적 실시
			0: 미실시
가축분뇨 처리		「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」에 따른 가축분뇨배출시설설치허가증 또는 신고대상배출시설설치신고증명서를 구비하고 있는가 ? ※ 축사 외 자유방목을 위한 방목장 시설에도 관련규정 준수여부 확인 <추 가>	Y: 있음
			N: 없음
가점 사항 (5)	유기축산	유기축산으로 인증 받았는가? (인증서 확인)	3
	HACCP	HACCP 지정 받았는가? (지정서 확인)	2
합계		※ 판정 기준 1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0 2. 합계 점수가 80점 미만일 경우 부적합 판정 3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정	100 (가점 5)

□ 사육시설 및 환경

□ 닭의 상태 평가

평가항목	평가 기준	배점
깃털 손실	샘플수: 25수 계사 내 5구역으로부터 각 5수씩 머리/목, 등/항문으로 구분하여 평가	4: 없거나 살짝 있는 정도
		2: 약간의 깃털 손실 (직경 5cm 미만 깃털 없는 부위가 2개 이상인 경우)
		0: 심각한 깃털 손실 (직경 5cm 이상 깃털 없는 부위가 있음)
깃털 오염	샘플수: 25수 계사 내 5구역으로부터 각 5수씩 닭 한쪽 면(다리, 발 제외)을 육안으로 평가	4: 깨끗함
		2: 보통 (오염부위 직경이 5cm 넘지 않음)
		0: 상당히 오염됨 (오염부위 직경이 5cm 이상)
피부 외상	샘플수: 25수 계사 내 10구역으로부터 각 5수씩 머리, 등, 꼬리 평가	4: 없음
		2: 조금 (직경 0.5cm이상 2cm미만인 상처가 3개 이상 발견)
		0: 상처 직경이 2cm이상
공격 또는 깃털쪼기 행동	샘플수: 전체 계사 내 출입 후 일정 시간이 흐른 뒤 1분간 닭의 행동(발성음 포함)을 육안으로 평가	4: 없음
		2: 조금 (발견 횟수 3번 이하)
		0: 많이 발생 (발견 횟수 3번 초과)
환축	샘플수: 전체 부상을 당하거나 질병 등으로 아픈 개체 또는 인도적 도태가 필요한 개체	4: 없음
		2: 조금 (3수 이상)
		0: 많음 (5수 이상)
합 계	※ 판정 기준 : 합계 점수가 16점 미만일 경우 부적합 판정	20

□ 동물복지형 자유방목(추가 사항)

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
방목장 시설면적	방목장 면적이 1마리당 1.1㎡이상인가? (* 실측치 기록)	Y: 적합
		N: 부적합
출입구	출입구는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) -높이 : 35cm 이상 -너비 : 40cm 이상 -각 출입구의 너비를 모두 합한 총 너비 : 닭 1,000마리당 총 2m 이상 -닭이 이용할 수 있는 가장 가까운 방목장 출입구의 위치 : 최대 20m 이내	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
차양시설	차양시설/쉼터는 기준에 적합한가 ?(* 실측치 기록) - 닭 1,000마리 당 최소 8㎡ 이상 - 위치: 출입구로부터 20m 이내에서부터 방목장 전체에 골고루 설치	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
방목장 환경	방목장에 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있고 물빠짐이 좋은가?	Y
		N: 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 거의 없거나 물빠짐이 매우 불량
계분 오염	방목장에서 계분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지·관리하는가?	Y : 외부로 유출되지 않음
		N: 외부로 유출되거나 유출 가능성이 큼
울타리	방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단 대책이 있는가 ? <신 설>	Y: 적합
		N: 부적합
합 계	※ 판정 기준 : N이 1개라도 있을 경우 부적합 판정

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 방목의 실시 현황 기록과 점검 필요

근거

·해외 인증 기준(RSPCA, KAT, Beter Leven)은 방목 실제 실시 여부에 대하여 기록하며, 제한 시 기상청 자료 등을 근거화 규정하고 있음실질적인 방목여부 관리

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 벽이나 시설에 의한 급이제한 예방

◦ 농식품부 종합감사(ʼ23.1.11) 지적사항 반영

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦산란계사는 무창계사가 일반화 되어있고, 환기방식은 강제 환기 방식, 자연광은 배제되고 인공조명을 제공하고 있어 현재 농가 실정으로 조정

최근 동향

·자연 광을 바닥면적 3%로 의무화하고 있으며(RSPCA, KAT, Beter Leven), 채광창은 투명하게 설치하도록 규정하고 있는 추세임행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦잡을 수 없는 구조물이 없는 슬랫 바닥은 홰 역할을 못하므로, 슬랫을 홰 유사시설로 인정하기 위한 기준을 명확히 함

◦관리자 관리 편리를 위해 장기간 철망을 유지하는 경우도 있으며, 닭의 활동공간 보장

◦다단 면적을 이용가능면적으로 분류하는 것은, 먹고 쉬는 공간으로 단층 바닥과 유사한 생활을 할 수 있기 때문임

·따라서 단에 대한 정의를 규정하여, 모든 사육시설이 갖추어지지 않은 윗단, 산란장소 등은 이용가능면적에서 제외되어야 함

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 가축전염병예방법의 소독설비 및 방역시설 설치기준 반영

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 가축전염병예방법의 소독설비 및 방역시설 설치기준 반영

◦ 방목장 시설에 대한 「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」준수 강조

◦ 산란계 특성을 고려하여 평가항목(5가지)깃털손실, 깃털오염, 피부외상, 공격 또는 깃털쪼기행동, 환축으로 하고 평가기준을 세분화, 구체화 하였음

◦ 방목장 시설에서 야생동물 침입을 막기위한 울타리 기준 신설

[별표 1-2]

현        행

개   정   안

개정사유

동물복지 양돈농장 인증기준(제4조)

동물복지 양돈농장 인증기준(제4조)

1. 이 기준에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.

가. “사료조”라 함은 돼지에게 사료 또는 물을 제공하는 먹이통을 말한다.

나. “군사사육”이라 함은 돼지를 개별적으로 가두어 사육하지 않고 무리지어 사육하는 것을 말한다.

다. “스톨”이라 함은 돼지를 개별적으로 가두어 사육하는 틀을 말한다.

2. 관리자는 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차를 문서화 하여야 하며 상황에 따라 보완하여야 한다.

3. 관리자는 인증신청 시 최근 3개월간의 동물복지 운영실적을 운영현황서에 포함하여야 한다.

4. 인증기준

가. 돼지의 관리 방법

구 분

구    비    요    건

관리자

의무

(1) 관리자는 다음 사항을 기록한 사육․유통 관련 자료를 2년 이상 보관하고, 관계기관이 열람을 요구할 때는 이를 제공해야 한다.

① 동물의 입식․출하 현황 폐사체 관리현황

② 성장 단계별 사육 개체수(자돈, 육성돈, 비육돈, 임신모돈, 종모돈 등)

및 돈사 내부면적(휴식공간 별도 표시)

➂ 사료의 생산․구입, 영양성분 및 급여내용

④ 사료 섭취량 및 음수량(음수량은 측정이 가능할 경우에만 기록)

⑤ 돈사 내 일일 최고 및 최저 온도

⑥ 청소 및 소독내용

⑦ 깔짚 소요내역 및 구입 증빙자료

⑧ 질병예방 프로그램

⑨ 약품, 백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황

⑩ 돼지의 건강상태 등 점검 내용

⑪ 기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용

⑫ 출하량 및 운송차량, 출하처 별 거래내역

(2) 관리자는 화재, 수해, 정전, 자동화 설비의 고장 등 긴급 상황에 대한 적정한 대비계획을 수립하여 운영하여야 한다.

① 긴급 상황에서도 사료와 물을 급여하고 환기를 할 수 있도록 대비해야  한다.

② 긴급 대비계획에 대한 내용을 정기적으로 점검하고 보완해야 한다.

(3) 관리자는 돼지고기 이력제 등에 참여하여 농장 이력 추적이 가능하게 하여야 한다.

돼지의 건강   상태 등   점검

(1) 관리자는 돼지가 병들거나 상처 입었거나 이상행동을 보이는 지 다음 사항에 따라 매일 1회 이상 정밀 점검을 실시하여야 한다.

① 돼지가 고통이나 스트레스를 받지 않도록 조심스럽게 돼지를 다루거나 점검하여야 한다.

② 무리에서 따돌림, 빠르거나 불규칙적인 호흡, 기침, 설사, 식욕부진 등과 이상행동 여부를 관찰한다.

③ 사육환경 또는 질병 등에 의해 고통을 받고 있는 돼지가 있는지 확인한다.

(2) 점검을 통해 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 돼지가  발견되면 적합한 방식으로 신속하게 조치를 취해야 한다. 만일 관리자가 조치하기 어려우면 가능한 빨리 수의사의 진료를 받아야 한다.

(3) 점검이 끝나면 관리자는 다음 사항의 점검 내용에 대해 기록을 남겨야 한다. (다음의 기록사항이 있을 경우에 날짜와 함께 기록)

① 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법

② 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 돼지의 수와 원인, 조치내용

건강관리

(1) 관리자는 돼지의 질병을 예방하도록 수의사의 자문을 받아 예방 접종 등 질병예방 계획을 수립하여야 한다(수의사의 서명 포함).

(2) 관리자의 질병예방 계획에는 다음 사항이 포함되어야 한다.

① 살모넬라․대장균 등에 의한 질병 관리 프로그램

② 백신 접종 프로그램

➂ 내․외부 기생충 관리 프로그램

④ 병들거나 상처입은 동물의 격리 절차

⑤ 파행 등 발 질병 관리 방법

(3) 관리자는 돼지의 다리와 발 상태를 면밀하게 관찰해야 하며, 파행, 발의 비정상적인 마모, 염증 등이 있는 경우 원인을 찾아서 적절한 조치를 취해야 한다.

(4) 필요 시 내․외부 기생충은 적절한 방법으로 방제한다.

(5) 질병이나 상처가 있는 돼지는 격리시설에 격리하여 치료한다.

(6) 수의사가 정기적으로 방문하여 돼지의 질병 등에 대해 점검하여야 한다.

동물관리

(1) 돼지의 꼬리, 귀, 다리 또는 기타 신체부위를 잡아당기거나 끄는 등 강압적인 행위를 원칙적으로 해서는 안된다.

(2) 다음의 경우를 제외하고는 돼지를 보정 또는 감금해서는 안 되며, 이 경우에도 필요 이상으로 보정 또는 감금해서는 안된다.

① 수의학적 목적으로 실시하는 검사, 혈액채취 및 치료

② 특정 사료의 급이

➂ 표식, 세척 및 체중측정

④ 축사 내 청소

⑤ 인공수정

⑥ 운송을 위한 대기

(3) 돼지는 기존 무리와 새로운 무리가 섞여 싸움이 일어나지 않도록 가능한 무리 구성원의 변화가 없도록 관리해야 한다.

(4) 무리 내 경산돈과 후보돈 사이에 싸움이나 괴롭힘이 발생하지 않도록 대책을 강구해야 한다.

(5) 돼지들에게 외상이 발생할 정도로 심하게 싸울 경우, 이를 방지하기 위해 환경이나 관리방법을 변경하여야 한다.

(6) 돼지의 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 보조물을 제공해야 한다.

① 먹을 것을 찾아 코로 파헤치고 발로 긁고 씹는 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 짚, 나무조각, 톱밥, 가죽 끈 등 적합한 보조물을 제공해야 한다.

② 다른 돼지의 꼬리, 옆구리, 귀, 음문 등을 무는 등 비정상적인 행동을 할 경우 씹거나 입으로 가지고 놀 수 있는 흥미있는 보조물을 즉시 제공해야 한다.

(7) 농장 내에서 돼지를 이동시킬 경우, 상처나 고통을 받지 않도록 적절한 방법을 사용하여야 하며, 낯선 환경에 따른 스트레스를 받지 않도록 충분한 시간적 여유를 가지고 이동시켜야 한다.

급이

(1) 모든 돼지는 품종, 연령 등에 따라 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 섭취할 수 있어야 한다. (수의사의 처방 시 제외)

(2) 사료나 물을 먹기 어려운 돼지가 있으면 적합한 조치를 취해야 한다.

(3) 포유류 또는 조류 유래 단백질을 포함하는 사료를 제공하여서는 안 된다. 다만, 우유, 계란 유래 단백질은 제외한다.

(4) 돼지가 먹을 수 있는 풀을 제공하여야 한다.

(5) 급이기의 기준은 다음과 같다.

① 급이기는 모든 돼지의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다.

② 제한 급여를 할 경우, 모든 돼지가 동시에 먹을 수 있는 급이공간이 확보되어야 한다.(어깨넓이의 1.1배 이상)

③ 무제한 급여를 할 경우, 1개의 급이공간(1마리가 사료를 먹을 때 필요한 공간)당 돼지 수의 제한은 다음과 같다.

- 급이공간을 나누는 칸막이가 없는 건식 급이기 : 최대 6마리

- 칸막이가 있는 급이기 : 최대 10마리

- 습식 급이기 : 최대 14마리

④ 습식 급이기에는 급이공간을 나누는 칸막이가 있어야한다.

⑤ 전자식 급이기는 적정한 수량을 설치하여야 한다.

급수

(1) 수의사의 별도 지시가 있는 경우를 제외하고, 모든 돼지는 항상 신선하고 깨끗한 물을 충분히 섭취할 수 있어야 한다.

(2) 물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고 그 기록을 2년 이상 보관해야 하며, 수질 기준은「지하수의 수질보전 등에 관한 규칙」제11조에 따른 생활용수 수질기준에 적합해야 한다. 다만 일반세균은 1mL 중 1,000CFU(Colony Forming Unit)를 초과해서는 안된다.

(3) 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책을 마련하여야 한다.

(4) 급수기의 기준은 다음과 같다.

① 급수기는 모든 돼지의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다.

② 돼지 10마리당 1개의 급수공간(1마리가 물을 먹을 때 필요한 공간)을 제공해야 한다.

③ 사료조에 물을 담아 제공할 경우 사료조의 기준은 다음과 같다.

체중, kg	사료조 1m당 최대 마리수
< 25	100
25～40	84
> 40	67

④ 급수기의 유속은 사육단계별로 돼지가 필요한 수분섭취량을 충족시킬수 있어야 한다.

⑤ 급수기가 같이 있는 급이기를 사용하는 경우에도 별도로 급수기를 설치하여야 한다(돼지 10마리당 1개 급수공간).

⑥ 사육단계별 니플형 급수기 유속기준은 다음과 같다.

사육단계	유속 (㎖/min)
이유까지	300
~ 20kg	500~1000
20~40kg	1000~1500
100kg까지	1000~1500
미경산돈 및 임신돈	2000
수유 분만돈	2000
웅돈	2000

준수사항

(1) 자돈은 생후 28일 이전에 이유해서는 안 된다. 다만 다음의 경우에는 그러하지 아니한다.

① 모돈이나 자돈의 건강과 복지에 저해된다고 수의사가 판단하여 지시하는 경우

② 모돈사와 분리되어 있으며, 완전히 비어있고 내부의 청소 및 소독상태가 완벽한 자돈사로 옮기는 경우에는 최대 7일 빠르게(21일령 이상) 이유할 수 있다.

(2) 돼지의 단미는 금지한다. 다만 꼬리물기 피해로 인해 동물복지가 저해된다고 수의사가 처방하는 경우에는 그러하지 아니한다.

① 단미 시술을 할 경우 꼬리는 필요에 따라 최소한의 길이만 자르되 꼬리의 절반 이상을 제거해서는 안 된다.

② 수의사가 서명한 관련 서류에는 다음 사항이 포함되어야 한다.

- 해당 시설의 꼬리물기 피해상황(발생 일자, 피해 돼지의 수, 발생 빈도, 피해 사진 등)

- 꼬리물기를 완화시키기 위해 시도한 단미시술 이외의 방법 및 결과

- 단미시술 방법 및 사용 장비

- 꼬리물기 재발방지를 위한 대책

(3) 모든 돼지는 군사사육을 원칙으로 하며, 스톨 내 감금사육은 금지한다. 다만 임신돈의 안정과 유산 방지를 위하여 교미 또는 인공수정 후부터 4주까지는 스톨에서 사육할 수 있다.

(4) 신생자돈의 송곳니 발치 또는 절치는 금지하며, 모돈의 복지에 저해되는 경우에 한하여 연삭만 허용된다.

① 수의사 또는 숙련된 자가 송곳니 연삭을 실시하여야 하며 송곳니의 날카로운 부위만 제거해야 한다.

② 생후 48시간 이내에 실시하는 것을 원칙으로 하고, 약하고 병든 자돈에 한하여 생후 3일 이내에 실시할 수 있다.

(5) 비외과적 방법을 이용하여 웅취를 제거하거나 웅취가 안나는 품종을 이용하는 등 외과적 거세를 하지 않도록 노력해야 한다.

① 외과적 거세를 할 경우 수의사나 숙련된 자가 생후 7일 이전에 하여야 하며, 거세 후 자돈의 상태를 면밀하게 관찰하여 염증 등이 발생하면 신속하게 치료해야 한다.

② 생후 7일 이후에는 수의사만 외과적 거세를 실시할 수 있다.

(6) 이표(또는 자돈의 이각), 마킹, 문신은 수의사나 숙련된 자가 적합한 도구를 이용하여 위생적인 환경에서 실시하여야 한다.

① 이각은 한 쪽 귀에만 실시할 수 있다.

(7) 전기봉을 보유하거나 사용해서는 안 된다.

(8) 다른 농장에서 돼지(웅돈, 후보돈 제외)를 입식하는 경우에는 동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 돼지만 입식하여야 한다.

도태

(1) 해결할 수 없는 극심한 고통을 겪고 있는 돼지는 즉시 동물복지를 고려한 방법으로 도태시켜야 한다.

(2) 돼지의 고통을 최소화하기 위한 도태는 수의사가 실시하여야 한다. 다만 동물복지 교육을 이수한 자 등 숙련된 자가 다음의 방법으로 실시하는 도태는 허용한다.

① 4주령 이하의 자돈의 경우 둔기를 이용한 두부 중앙부위 타격

② 가축총(captive bolt stunner),  전기충격기, 가스장치를 이용한 기절 후 즉시 방혈

(3) 사체를 처리하게 전에 돼지가 죽었는지 반드시 확인하여야 한다.

나. 사육시설 및 환경

구 분

구    비    요    건

사육

시설

(1) 돈사의 기준은 다음과 같다

① 돈사는 가능한 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되도록 시설하여야 한다

② 사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 돼지에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것이어야 하고, 철저히 소독하고 깨끗하게 관리해야 한다.

③ 포식동물 및 쥐 등 설치류가 침입할 수 없도록 축사를 설계․관리해야 하며 해충, 기생충에 대한 방제계획을 수립하고 이행해야 한다.

(2) 분만실의 기준은 다음과 같다.

① 분만실은 모돈이 편한 자세로 몸을 완전히 뻗어 누울 수 있는 충분한 길이여야 하며,  모돈이 분만 5일 이후에는 최소한 한방향으로 쉽게 몸을 앞뒤로 돌릴 수 있어야 한다.

② 분만실은 모돈과 자돈에게 안락함을 줄 수 있도록 설계 및 관리가 되어야 한다.

③ 자돈이 압사되지 않는 구조이거나 보호시설이 설치되어 있어야 한다.

④ 분만 예정일 7일 이전에 모돈을 분만실로 옮겨서는 안된다. 다만 분만실이 항상 최소한 한 방향으로 쉽게 몸을 앞뒤로 돌릴 수 있는 구조일 경우에는 최대 10일까지 허용할 수 있다.

(3) 격리실의 기준은 다음과 같다.

① 충분한 수의 격리실을 갖추고 격리 사유에 따라 적합한 위치에 배치해야 한다.

② 청결하고 건조한 상태의 깔짚이 깔려있어야 한다.

➂ 사용하지 않는 기간에는 내부를 비우고, 청소와 소독을 해야 한다.

(4) 모든 바닥과 이동 통로는 미끄럽거나 심하게 경사지지 않아야 한다.

사육공간

(1) 체중별 두당 휴식공간 및 최소 소요면적은 다음과 같다.

체중, kg	최소 휴식공간 면적, ㎡	최소 소요면적, ㎡
10 이하	0.1	0.15
10～20 미만	0.13	0.2
20～30 미만	0.2	0.3
30～60 미만	0.36	0.55
60 이상	0.66	1.0

① 배설물 청소는 2회/주 이상 하여 항상 위생적이고 깨끗한 환경을 유지하여야 한다.

② 특별한 경우를 제외하고 휴식공간은 벽, 층 등으로 구분되어야 한다.

③ 단, 휴식공간에 깔짚을 제공하지 않는 경우에는 휴식공간의 면적을 소요면적의 33% 이상으로 적용할 수 있다. 이 경우  관리자는 동물의 건강과 복지가 저해되지 않는다는 것을 증명하여야 한다.

(2) 깔짚이 전체적으로 충분히 깔려있는 경우의 최소 소요면적은 다음과 같다.

체중, kg	최소 소요면적, ㎡
30～60 미만	0.8
60 이상	1.3

① 배설물 청소 및 깔짚 보충․교체를 1회/3주 이상 하여 항상 위생적이고 깨끗한 환경을 유지하여야 한다.

② 단, 온도․습도․환기․암모니아 농도를 자동제어장치로 관리하고 환경 제어 및 관리 상태가 우수하다고 인정(사육단계별 권장 온도 등 참고, 이하 같음)되는 경우에는 60kg 이상의 최소 소요면적을 1.0㎡ 이상으로 적용할 수 있다.

(3) 깔짚이 전체적으로 충분히 깔려있고 배설물 청소 대신 정기적으로 깔짚을 충분히 보충하는 경우의 최소 소요면적은 다음과 같다.

체중, kg	최소 소요면적, ㎡
30～60 미만	1.4
60 이상	1.6

① 정기적으로 깔짚을 충분히 보충하여 항상 위생적이고 깨끗한 환경을 유지하여야 한다.

(4) 두당 휴식공간 및 최소 소요면적은 다음과 같다.

구 분	최소 휴식공간 면적, ㎡	최소 소요면적, ㎡
후보돈	0.92	2.3
임신돈	1.3	3.0
웅돈	-	6.8

① 단, 깔짚이 전체적으로 충분히 깔려있고 배설물 청소 대신 정기적으로 깔짚을 충분히 보충하는 경우에는 임신돈 3.5㎡ , 후보돈 2.5㎡, 웅돈 7.5㎡ 이상의 소요면적을 제공하여야 한다.

② 단, 온도․습도․환기․암모니아 농도를 자동제어장치로 관리하고 환경 제어 및 관리 상태가 우수하다고 인정되는 경우에는 임신돈의 최소 소요면적을 2.6㎡ 이상으로 적용할 수 있다. 또한 돈방 당 사육규모가 100마리 이상인 경우에는 최대 10% 까지 소요면적을 감할 수 있다.

(5) 휴식공간의 기준은 다음과 같다.

① 구멍이 나있는 천공성 바닥이어서는 안 된다.

② 돼지에게 편안함을 제공할 수 있도록 후보돈, 임신돈, 육성돈, 비육돈의 휴식공간은 깔짚으로 덮여 있어야 한다.

③ ②에도 불구하고 온도․습도․환기․암모니아 농도를 자동제어장치로 관리하고 환경 제어 및 관리 상태가 우수하다고 인정되는 경우에는 휴식공간에 깔짚을 제공하지 않을 수 있다. 다만 동물관리 (6)에 해당하는 보조물을 충분히 제공하여 돼지의 행동욕구를 충족시켜야 하고 가능한 휴식공간의 바닥은 돼지에게 편안함을 제공할 수 있는 재질로 이루어져야 한다

④ 배수가 잘 되는 구조이거나 충분한 양의 깔짚을 제공하여 청결하고 건조하게 유지하여야 한다.

⑤ 돼지는 항상 휴식공간을 이용할 수 있어야 한다.

(6) 깔짚의 기준은 다음과 같다.

① 깔짚은 짚류, 왕겨, 톱밥 등을 포함한다.

② 편안함을 제공하여야 한다.

➂ 흡수력이 있어야 한다.

④ 돼지의 건강과 복지를 저해해서는 안된다.

사육

환경

(1) 돈사 내 조명(照明)의 기준은 다음과 같다.

① 돈사의 조명 시간은 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기(明期) 및 최소 6시간 이상의 연속된 암기(暗期)를 준수하여야 한다. 다만, 일광시간이 이보다 짧거나 길 경우에는 시간을 조정할 수 있다.

② 조명도는 최소 40lux 이상이 되어야 한다.

(2) 돈사 내 공기 오염도의 기준은 다음과 같다.

① 높은 습도․응결․외풍을 방지하기 위해 효과적으로 환기가 이루어져야 한다.

② 먼지 및 가스 농도는 사람이 심하게 불쾌감을 느끼는 수준이어서는 안 된다.

③ 암모니아 농도는 25ppm을 넘어서는 안 된다.

(3) 돈사 내 온도의 기준은 다음과 같다.

① 적절한 단열 및 보온시설을 하여 극심한 고온 및 저온에서 돼지가 스트레스를 받지 않도록 하여야 한다.

② 송풍팬, 분무시설 등 돼지의 열 스트레스 방지 대책을 세우고 필요 시 실행하여야 한다.

③ 사육단계별 권장 온도는 다음과 같다.

사육단계	적정온도, ℃
임신돈, 수유 분만돈	15～20
분만 72시간 이내 포유자돈	25～28
분만 72시간 이후 포유자돈	20～22
이유 초기	첫 주 28℃, 매주 2℃씩 감소
이유 후기	20～22
비육돈	15～18

(4) 돈사 내 소음의 기준은 다음과 같다.

① 돼지에게 스트레스를 가할 정도로 소음이 나는 설비는 사용하지 않아야 한다.

② 환기 팬, 급이기 등의 시설로 인한 소음과 진동은 최소화해야 한다.

자동화․기계화 설비

(1) 돼지의 사육에 이용하는 기계 및 자동화 설비는 1일 1회 이상 점검하여 결함이 없도록 관리해야 한다.

(2) 설비의 결함이 발견되면 즉시 수리해야 하며, 바로 수리가 곤란할 경우에 대비하여 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법을 마련해 두어야 한다.

(3) 설비의 결함 시 돼지가 불필요한 고통과 스트레스를 받지 않도록 보호할 수 있는 조치를 즉시 취해야 하며 결함을 수리할 때까지 돼지를 지속적으로 관리하여야 한다.

(4) 주전원을 사용하는 모든 전기시설에 대해서는 다음 사항을 준수하여야 한다.

① 돼지가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 하여야 한다.

② 적합하게 절연 및 접지해야 한다.

③ 설치류에 의한 전기 사고를 예방하여야 한다.

④ 접지 상태가 적합하여야 한다.

⑤ 해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 2년에 최소 1회 이상 검사를 받아야 한다.

(5) 보조전력 공급장치 등 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책을 세워 두어야 하며, 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우 정전 및 환기시설 고장 시 경보하는 장치를 설치하여야 한다.

(6) 예비대책과 경보체계에 대해서는 최소 1주에 1회 이상 철저히 검사해야 하고, 결함이 발견되면 즉시 수리하여야 한다.

청소 및 소독

(1) 농장과 사육 관련 시설과 장비는 청결하게 유지하여야 한다.

(2) 돼지를 입식하기 전에 돈사를 비운 다음에 깨끗이 청소하고 철저히 소독하여야 한다.

(3) 차단 방역을 위하여 돈사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하여야 한다.

(4) 농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는 등 「가축전염병예방법」에서 정한 소독실시 기준을 준수 하여야 한다.

(5) 돈분의 적정한 처리에 관해서는「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」등 관련 법규를 준수하여야 한다.

5. 인증평가표

□ 일반기준

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
일반기준	농장 내에 인증기준과 다른 일반(관행) 사육 방법을 적용하는 돈사가 없는가?	Y: 없음
		N: 있음
	동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있는가?	Y: 있음
		N: 없음
	사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하지 않는가? 질병 치료를 위해 동물용 의약품 사용시 수의사 처방전을 구비하고 있는가?	Y: 미첨가
		N: 첨가, 수의사 처방전 없음
	동물복지 관련 정기교육을 이수하였는가? (* 동물복지 관련 정기교육 수료증 확인 및 고용인에게 교육 내용 전달 여부 확인)	Y: 이수
		N: 미이수
	동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 돼지를 입식하였는가? (*다른 농장에서 돼지를 입식한 경우에만 평가, 종돈․후보돈 제외)	Y: 인증농장
		N: 일반농장

□ 돼지의 관리 방법

평가항목

평가 기준

배점/적합(Y) 여부

관리자 의무

(10)

기록

기록의 보관 상태가 양호하며 기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가? (* 기록이 불량할 경우 0점 처리)

1. 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리 현황

2. 성장 단계별 사육 개체수(자돈, 육성돈, 비육돈, 임신모돈, 종모돈 등) 및 돈사 내부면적(휴식공간 별도 표시)

3. 사료의 생산․구입, 영양성분 및 급여내용

4. 사료 섭취량 및 음수량(음수량은 측정이 가능할 경우에만 기록)

5. 돈사 내 일일 최고 및 최저 온도

6. 청소 및 소독내용

7. 깔짚 소요내역 및 구입 증빙자료

8. 질병예방 프로그램

9. 약품, 백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황

10. 돼지의 건강상태 등 점검 내용

11. 기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용

12. 출하량 및 운송차량, 출하처 별 거래내역

10

대비계획

화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 실현 가능한가?

(* 대비계획이 작성된 서류 확인)

Y: 문서화, 실현 가능

N: 문서화되어 있지 않거나 실현 불가능

이력제

농장 이력 추적이 가능한가? (*관련 서류 확인)

Y: 가능

N: 불가능

돼지의 건강 상태 등 점검

(15)

점검

관리자가 돼지를 정밀하게 점검하는가?

(* 관리자에게 돼지의 건강 상태를 점검하는 것을 시연하도록 요청하고 이에 대한 평가 실시)

1～5

N

시연거부/미점검

기록

기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가?

- 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법

- 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 돼지의 수와 원인, 조치내용

1～5

N : 기록 없음

조치

이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 돼지에 대한 조치가 적절하게 이루어지고 있는가?

(* 기록 내용과 돼지의 상태를 보고 평가)

1～5

N : 미조치

건강

관리

(5)

질병예방프로그램

돼지의 질병을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 계획이 수립되어 있는가? (* 수의사의 서명이 포함된 질병예방 계획 서류 확인)

- 살모넬라․대장균 등에 의한 질병 관리 프로그램

- 백신 접종 프로그램

- 내․외부 기생충 관리 프로그램

- 병들거나 상처입은 동물의 격리 절차

- 파행 등 발 질병 관리 방법

Y: 있음

N: 없음, 수의사 서명없음, 내용 부실

구충

필요 시 내․외부 기생충은 적절한 방법으로 방제하고 있는가?

Y: 방제, 기생충 문제없음

N:

방제 안함

격리

질병이나 상처가 있는 돼지는 격리시설에 격리하여 치료하고 있는가?

(* 질병이나 상처가 있는 돼지가 있을 경우에만 평가)

Y:

격리, 치료

N: 격리, 치료없이 방치

건강검진

수의사가 정기적으로 방문하여 돼지의 질병 등에 대해 점검하고 있는가?

(* 수의사 서명 등 수의사 정기 검진여부를 서류로 확인)

4～5: 정기검진, 질병예방 철저

3 : 양호

1～2 : 비정기점검

0: 정기검진 안함

동물

관리

(5)

보조물

짚, 나무조각, 톱밥, 가죽 끈 등 돼지의 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 보조물을 제공하고 있는가?

(*수의사의 지시에 따라 제공 안할 경우 수의사 서명 및 사유서를 확인하여 인정될 경우 3점으로 평가)

4～5: 보조물 수 충분, 형태 적절

3: 양호

1～2: 미흡

N: 제공 안함

급이

(10)

사료

영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있는가?

4～5: 풀 제공, 사료품질 양호, 충분

2～3: 사료품질 양호, 불충분

0～1:사료 품질 불량, 불충분

금지

사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않은가?

(* 우유 및 계란 유래 단백질 제외, 영양성분 기록 등 확인)

Y: 미포함

N: 포함

급이기

급이기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가?

(* 오염상태 기록)

4～5: 오염 없음

3: 오염도 양호

0～2: 심한오염

급이기는 기준에 적합한가? (실측치 기록)

- 제한 급여를 할 경우, 돼지 평균 어깨넓이의 1.1배 이상

- 무제한 급여를 할 경우, 1개의 급이공간(1마리가 사료를 먹을 때 필요한 공간)당 돼지 수

• 급이공간을 나누는 칸막이가 없는 건식 급이기 : 최대 6마리

• 칸막이가 있는 급이기 : 최대 10마리

• 습식 급이기 : 최대 14마리

- 습식 급이기에는 급이공간을 나누는 칸막이가 있어야한다.

- 전자식 급이기는 적정한 수를 설치하여야 한다.

Y:

모두 적합

N:

한개 이상  부적합

급수

(5)

급수

돼지에게 적합한 음료로서 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하는가?

4～5: 오염안됨

2～3 : 양호

0～1: 오염

N :  급수기 심한오염/제한 급수

검사

물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고 그 기록을 2년 이상 보관하고 있는가? 수질 기준은 적합한가?

(* 상수도 급수 시 Y로 평가)

Y

N : 기록없음, 미검사, 수질 기준 부적합

겨울 급수

겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있는가?

(* 대비 내용 기록)

Y

N

대책 없음

급수기

급수기는 기준에 적합한가?(실측치 기록)

- 돼지 10마리당 1개의 급수공간(1마리가 물을 먹을 때 필요한 공간) 제공

- 사료조에 물을 담아 제공할 경우 사료조의 기준

체중, kg	사료조 1m당 최대 마리수
< 25	100
25～40	84
> 40	67

- 급수기의 유속은 사육단계별로 돼지가 필요한 수분섭취량을 충족시킬수 있어야 한다.

- 급수기가 같이 있는 급이기를 사용하는 경우에도 별도로 급수기를 설치하여야 한다.

(돼지 10마리당 1개의 급수공간)

Y:

모두 적합

N:

한개 이상  부적합

준수

사항

이유

시기

자돈은 생후 28일 이후(28일 포함)에 이유하는가?

(* 사육일지 등 관련 기록 확인, 28일 이전 이유에 대한 정당한 사유가 있을 경우 수의사 서명 확인 또는 자돈사 환경 확인)

Y: 28일 이후 이유, 정당한 사유가 있는 경우

N : 28일 이전 이유

단미

금지

돼지의 단미를 하지 않는가?

(* 단미를 했을 경우 수의사 서명 서류 내용 확인 시 Y로 평가)

Y: 미실시

N: 실시

군사

사육

모든 돼지는 군사사육을 하고 있는가?

(* 임신돈의 경우 사육일지 등으로 스톨 사육기간 준수가 확인되면 Y로 평가

* 기록이 없거나 거짓으로 기록한 경우는 N으로 평가)

Y: 군사사육

N: 스톨사육

발치

금지

신생자돈의 송곳니 발치 또는 절치를 실시하지 않는가?

(* 모돈의 복지가 저해되는 경우에 한하여 연삭을 적절한 방법으로 실시하는 경우 Y로 평가)

Y: 발치 또는 절치 안함

N: 발치 또는 절치, 관행적인 연삭

거세

외과적 거세를 하지 않거나 거세를 할 경우 규정에 맞게 실시하고 있는가?

(* 수의사나 숙련된 자가 생후 7일 이전에 하는 외과적 거세 및 생후 7일 이후 수의사가 실시하는 외과적 거세는 Y로 평가, 관련 기록 확인)

Y: 외과적 거세 안함

N: 7일 이후 외과적 거세

전기봉

전기봉을 보유하고 있지 않는가?

Y: 미보유

N: 보유

도태

도태는 수의사 또는 동물복지를 고려한 방법으로 실시되고 있는가?

(* 도구, 폐사기록, 수의사 처리 기록 등 확인)

Y: 수의사, 숙련

N: 방치, 부적절한 방법

□ 사육시설 및 환경

평가항목

평가 기준

배점/적합(Y) 여부

사육 시설 등

(20)

사육시설

돈사는 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조인가?

0～5

사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 돼지에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것인가?

0～5

사육 시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리되고 있는가?

0～5

포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 돼지를 보호할 수 있는가?

(보호방법을 구체적으로 기록)

Y

N : 보호 장치 없음

분만실은 기준에 적합한가? (* 모돈이 있는 경우에만 평가)

- 모돈이 몸을 완전히 뻗을 수 있는 충분한 크기

- 모돈이 분만 5일 이후에는 쉽게 몸을 돌릴 수 있어야 함

- 모돈과 자돈에게 안락함 제공

- 자돈이 압사되지 않는 구조 또는 보호시설 설치

Y: 모두 적합

N: 한 개 이상  부적합

격리실은 기준에 적합한가?

- 충분한 수의 격리시설, 격리 사유에 따른 적합한 위치 및 구조

- 청소 및 소독 상태 양호

- 격리시설에서 나오는 분뇨의 적정 처리

5:

모두 적합

3～4: 격리시설 수 적절, 청소 및 소독 양호

1～2: 격리시설 부족, 청소 및 소독 상태 불량

0: 격리시설 절대 부족

N: 격리시설 없음

모든 바닥과 이동 통로는 미끄럽거나 심하게 경사지지 않았는가?

Y: 적합

N: 미끄러움, 심하게 경사

사육밀도

(10)

휴식공간 면적과 최소 소요면적은 기준에 적합한가? (*실측치 기록, 예외 적용 가능 시 반영)

체중, kg	최소 휴식공간 면적, ㎡	최소 소요면적, ㎡
10 이하	0.1	0.15
10～20 미만	0.13	0.2
20～30 미만	0.2	0.3
30～60 미만	0.36	0.55
60 이상	0.66	1.0

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

배설물 청소는 2회/주 이상 하여 위생적이고 쾌적한 환경이 유지되고 있는가? (청소 기록 확인)

Y :

2회 이상, 위생․쾌적

N: 2회 미만, 불결

깔짚이 전체적으로 충분히 덮혀있는 경우 최소 소요면적 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

체중, kg	최소 소요면적, ㎡
30～60 미만	0.8
60 이상	1.3(1.0)

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

배설물 청소 및 깔짚 보충․교체를 1회/3주 이상하여 쾌적한 환경이 유지되고 있는가? (청소, 깔짚 교체 기록 확인)

Y : 1회/3주 이상, 위생․쾌적

N: 1회/3주 미만, 불결

깔짚이 전체적으로 충분히 깔려있고 배설물 청소 대신 정기적으로 깔짚을 충분히 보충하는 경우 최소 소요면적 기준에 적합한가?

(* 실측치 기록)

체중, kg	최소 소요면적, ㎡
30～60 미만	1.4
60 이상	1.6

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

정기적으로 깔짚을 충분히 보충하여 항상 위생적이고 깨끗한 환경을 유지하는가?(청소, 깔짚 교체 기록 확인)

Y : 위생․쾌적

N: 불결

돼지의 몸에 배설물이 묻어 있지 않는 등 청결한가?

0～5

최소 소요면적은 기준에 적합한가? (*실측치 기록, 예외 적용 가능 시 반영)

구 분	최소 휴식공간 면적, ㎡	최소 소요면적, ㎡
후보돈	0.92	2.3(2.5)
임신돈	1.3	(2.6)3.0(3.5)
웅돈	-	6.8(7.5)

Y: 적합

N: 부적합

휴식공간은 기준에 적합한가?

- 구멍이 나있는 천공성 바닥이 아님

- 후보돈, 임신돈, 육성돈, 비육돈의 경우 깔짚으로 덮여있음

(* 온도․습도․환기․암모니아 농도를 자동제어장치로 관리하고 환경 및 관리 상태가 우수하다고 인정되는 경우 보조물 평가 결과 5점일 경우에는 면제 가능)

- 배수가 잘 되는 구조이거나 충분한 양의 깔짚을 제공하여 청결하고 건조하게 유지

- 돼지가 항상 휴식공간을 이용할 수 있는 구조

4～5 : 깔짚 충분

1～3 : 청결, 건조

N: 천공성 바닥, 깔짚 없음

깔짚의 기준은 적합한가?

- 편안함을 제공하여야 한다.

- 흡수력이 있어야 한다.

- 돼지의 건강과 복지를 저해해서는 안된다.

Y: 적합

N: 부적합

사육

환경

(15)

조명

조명은 기준에 적합한가?

- 조명도 : 최소 40 lux 이상 (* 실측치 기록)

- 8시간 이상 연속된 명기, 6시간 이상 연속된 암기

Y

N:

한 개 이상 부적합

공기

오염도

공기오염도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 암모니아 농도: 25ppm 이하

Y: 25 이하

N: 25 초과

돈사 내 먼지 및 가스 냄새로 심한 불쾌감을 느끼는가?

0～5

온도

적절한 단열 및 보온시설이 있는가?

(* 돈사 내 최저 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)

0～5

N: 단열/보온시설 없음

송풍팬, 분무시설 등 돼지의 열 스트레스 방지 대책을 세우고 필요시 실행하고 있는가?(* 돈사 내 최고 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)

0～5

N: 없음

소음

평가자가 불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없는가?

Y: 없음

N: 있음

자동화․

기계화 설비

점검

자동 급이․급수․환기 장치 등 자동화․기계화 설비의 작동 상태가 양호한가? (* 작동 상태 확인, 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 양호

N: 한 개 이상 불량 또는 고장

대체방법

자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있는가? (* 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 있음

N: 없음

전기 시설

돼지가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어있는가?

Y: 접근 불가능

N: 접근 가능

해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있는가?(* 2년에 최소 1회 이상 검사 기록 확인)

Y: 검사기록 있음

N: 검사 기록 없음

경보장치

전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있는가?

(* 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 있음

N: 없음

전기공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고 정상적으로 작동하고 있는가?

(* 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우에만 평가)

Y: 있음, 정상  작동

N: 없거나 고장

청소 및 소독

(5)

소독

돈사 및 주변을 정기적으로 소독하는가?

3:정기적 실시

1～2: 비정기적 실시

0: 미실시

농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는가?

2: 소독

0: 소독 안함

가축분뇨 처리

「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」에 따른 가축분뇨배출시설설치허가증 또는 신고대상배출시설설치신고증명서를 구비하고 있는가 ?

Y: 있음

N: 없음

가점

사항

(5)

유기축산

유기축산으로 인증 받았는가? (인증서 확인)

3

HACCP

HACCP 지정 받았는가? (지정서 확인)

2

합계

(돼지의 관리방법 및 사육시설․환경)

※ 판정 기준

1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0

2. 합계 점수가 80점 미만일 경우 부적합 판정

3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정

100

(가점 5)

□ 돼지의 상태 평가

평가항목	평가 기준	배점
눈의 활력과 상태	전체적으로 눈에 활력이 있고 반짝임	5
털의 상태	전체적으로 털에 윤기가 나고 깨끗함	5
발, 발톱, 다리 , 서있는 자세, 걸음걸이	성장단계별로 다리를 저는 돼지가 돈군의 4% 미만인가?	Y/N
사료와 물의 섭취 행동	전체적으로 섭취행동에 활력이 있음	5
건강상태	심한 부상을 입었거나 병든 것이 확실한 돼지가 없음 (* 경미한 부상 또는 질병으로 격리되어 있는 돼지는 제외)	5
합 계	※ 판정 기준 1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0 2. 합계 점수가 16점 미만일 경우 부적합 판정 3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정	20

1. 이 기준에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.

가. “사료조”라 함은 돼지에게 사료 또는 물을 제공하는 먹이통을 말한다.

나. “무리사육”이라 함은 돼지를 개별적으로 가두어 사육하지 않고 무리지어 사육하는 것을 말한다.

다. “스톨”이라 함은 돼지를 개별적으로 가두어 사육하는 틀을 말한다.

2. 관리자는 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차를 문서화 하여야 하며 상황에 따라 보완하여야 한다.

3. 관리자는 인증신청 시 최근 3개월간의 동물복지 운영실적을 운영현황서에 포함하여야 한다.

4. 인증기준

가. 돼지의 관리 방법

구 분

구    비    요    건

관리자

의무

(1) 관리자는 다음 사항을 기록한 사육․유통 관련 자료를 2년 이상 보관하고, 관계기관이 열람을 요구할 때는 이를 제공해야 한다.

① 동물의 입식․출하 현황 폐사체 관리현황

② 성장 단계별 사육 개체수(자돈, 육성돈, 비육돈, 임신모돈, 종모돈 등)

및 돈사 내부면적(휴식공간 별도 표시)

➂ 사료의 생산․구입, 영양성분 및 급여내용

④ 사료 섭취량 및 음수량(음수량은 측정이 가능할 경우에만 기록)

⑤ 돈사 내 일일 최고 및 최저 온도

⑥ <삭 제>

⑦ <삭 제>

⑥ 질병예방 프로그램

⑦ 약품, 백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황

⑧ 돼지의 건강상태 등 점검 내용

⑨ 기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용

⑩ 출하량 및 운송차량, 출하처 별 거래내역

(2) 관리자는 화재, 수해, 정전, 자동화 설비의 고장 등 긴급 상황에 대한 적정한 대비계획을 수립하여 운영하여야 한다.

① 긴급 상황에서도 사료와 물을 급여하고 환기를 할 수 있도록 대비해야  한다.

② 긴급 대비계획에 대한 내용을 정기적으로 점검하고 보완해야 한다.

(3) 관리자는 돼지고기 이력제 등에 참여하여 농장 이력 추적이 가능하게 하여야 한다.

돼지의 건강   상태 등   점검

(1) 관리자는 돼지가 병들거나 상처 입었거나 이상행동을 보이는 지 다음 사항에 따라 매일 1회 이상 정밀 점검을 실시하여야 한다.

① 돼지가 고통이나 스트레스를 받지 않도록 조심스럽게 돼지를 다루거나 점검하여야 한다.

② 무리에서 따돌림, 빠르거나 불규칙적인 호흡, 기침, 설사, 식욕부진 등과 이상행동 여부를 관찰한다.

③ 사육환경 또는 질병 등에 의해 고통을 받고 있는 돼지가 있는지 확인한다.

(2) 점검을 통해 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 돼지가  발견되면 적합한 방식으로 신속하게 조치를 취해야 한다. 만일 관리자가 조치하기 어려우면 가능한 빨리 수의사의 진료를 받아야 한다.

(3) 점검이 끝나면 관리자는 다음 사항의 점검 내용에 대해 기록을 남겨야 한다. (다음의 기록사항이 있을 경우에 날짜와 함께 기록)

① 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법

② 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 돼지의 수와 원인, 조치내용

건강관리

(1) 관리자는 돼지의 질병을 예방하도록 수의사의 자문을 받아 예방 접종 등 질병예방 계획을 수립하여야 한다(수의사의 서명 포함).

(2) 관리자의 질병예방 계획에는 다음 사항이 포함되어야 한다.

① 살모넬라․대장균 등에 의한 질병 관리 프로그램

② 백신 접종 프로그램

➂ 내․외부 기생충 관리 프로그램

④ 병들거나 상처입은 동물의 격리 절차

⑤ 파행 등 발 질병 관리 방법

(3) 관리자는 돼지의 다리와 발 상태를 면밀하게 관찰해야 하며, 파행, 발의 비정상적인 마모, 염증 등이 있는 경우 원인을 찾아서 적절한 조치를 취해야 한다.

(4) 필요 시 내․외부 기생충은 적절한 방법으로 방제한다.

(5) 질병이나 상처가 있는 돼지는 격리시설에 격리하여 치료한다.

(6) 수의사가 정기적으로 방문하여 돼지의 질병 등에 대해 점검하여야 한다.

동물관리

(1) 돼지의 꼬리, 귀, 다리 또는 기타 신체부위를 잡아당기거나 끄는 등 강압적인 행위를 원칙적으로 해서는 안된다.

(2) 다음의 경우를 제외하고는 돼지를 보정 또는 감금해서는 안 되며, 이 경우에도 필요 이상으로 보정 또는 감금해서는 안된다.

① 수의학적 목적으로 실시하는 검사, 혈액채취 및 치료

② 특정 사료의 먹이공급

➂ 표식, 세척 및 체중측정

④ 축사 내 청소

⑤ 인공수정

⑥ 운송을 위한 대기

(3) 돼지는 기존 무리와 새로운 무리가 섞여 싸움이 일어나지 않도록 가능한 무리 구성원의 변화가 없도록 관리해야 한다.

(4) 무리 내 경산돈과 후보돈 사이에 싸움이나 괴롭힘이 발생하지 않도록 대책을 강구해야 한다.

(5) 돼지들에게 외상이 발생할 정도로 심하게 싸울 경우, 이를 방지하기 위해 환경이나 관리방법을 변경하여야 한다.

(6) 돼지의 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 보조물을 제공해야 한다.

① 먹을 것을 찾아 코로 파헤치고 발로 긁고 씹는 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 짚, 나무조각, 톱밥, 가죽 끈 등 적합한 보조물을 제공해야 한다.

② 다른 돼지의 꼬리, 옆구리, 귀, 음문 등을 무는 등 비정상적인 행동을 할 경우 씹거나 입으로 가지고 놀 수 있는 흥미있는 보조물을 즉시 제공해야 한다.

(7) 농장 내에서 돼지를 이동시킬 경우, 상처나 고통을 받지 않도록 적절한 방법을 사용하여야 하며, 낯선 환경에 따른 스트레스를 받지 않도록 충분한 시간적 여유를 가지고 이동시켜야 한다.

먹이

공급

(1) 모든 돼지는 품종, 연령 등에 따라 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 섭취할 수 있어야 한다. (수의사의 처방 시 제외)

(2) 사료나 물을 먹기 어려운 돼지가 있으면 적합한 조치를 취해야 한다.

(3) 포유류 또는 조류 유래 단백질을 포함하는 사료를 제공하여서는 안 된다. 다만, 우유, 계란 유래 단백질은 제외한다.

(4) <삭 제>

(5) 먹이공급기의 기준은 다음과 같다.

① 먹이공급기는 모든 돼지의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다.

② 제한 급여를 할 경우, 모든 돼지가 동시에 먹을 수 있는 먹이공급공간이 확보되어야 한다.(어깨넓이의 1.1배 이상)

③ 무제한 급여를 할 경우, 1개의 먹이공급공간(1마리가 사료를 먹을 때 필요한 공간)당 돼지 수의 제한은 다음과 같다.

- 먹이공급공간을 나누는 칸막이가 없는 건식 먹이공급기: 최대 6마리

- 칸막이가 있는 먹이공급기 : 최대 10마리

- 습식 먹이공급기 : 최대 14마리

④ 습식 먹이공급기에는 먹이공급공간을 나누는 칸막이가 있어야한다.

⑤ 전자식 먹이공급기는 적정한 수량을 설치하여야 한다.

급수

(1) 수의사의 별도 지시가 있는 경우를 제외하고, 모든 돼지는 항상 신선하고 깨끗한 물을 충분히 섭취할 수 있어야 한다.

(2) 물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고 그 기록을 2년 이상 보관해야 하며,  수질검사를 위한 시료채취는 인증심사원이 직접 하거나 인증심사원 참여하에 수질검사전문기관 소속 직원이 할 수 있다. 수질 기준은「지하수법」시행규칙 제41조에 따른 생활용수 기준에 적합해야 한다. 다만 일반세균은 1mL 중 1,000CFU(Colony Forming Unit)를 초과해서는 안된다.

(3) 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책을 마련하여야 한다.

(4) 급수기의 기준은 다음과 같다.

① 급수기는 모든 돼지의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다.

② 돼지 10마리당 1개의 급수공간(1마리가 물을 먹을 때 필요한 공간)을 제공해야 한다.

③ 사료조에 물을 담아 제공할 경우 사료조의 기준은 다음과 같다.

체중, kg	사료조 1m당 최대 마리수
< 25	100
25～40	84
> 40	67

④ 급수기의 유속은 사육단계별로 돼지가 필요한 수분섭취량을 충족시킬수 있어야 한다.

⑤ 급수기가 같이 있는 먹이공급기를 사용하는 경우에도 별도로 급수기를 설치하여야 한다(돼지 10마리당 1개 급수공간).

⑥ 사육단계별 니플형(꼭지형 자동급수기) 급수기 유속기준은 다음과 같다.

사육단계	유속 (㎖/min)
이유까지	300
~ 20kg	500~1000
20~40kg	1000~1500
100kg까지	1000~1500
미경산돈 및 임신돈	2000
수유 분만돈	2000
웅돈	2000

준수사항

(1) 자돈은 생후 28일 이전에 이유해서는 안 된다. 다만 다음의 경우에는 그러하지 아니한다.

① 모돈이나 자돈의 건강과 복지에 저해된다고 수의사가 판단하여 지시하는 경우

② 모돈사와 분리되어 있으며, 완전히 비어있고 내부의 청소 및 소독상태가 완벽한 자돈사로 옮기는 경우에는 최대 7일 빠르게(21일령 이상) 이유할 수 있다.

(2) 돼지의 꼬리 자르기는 금지한다. 다만 꼬리물기 피해로 인해 동물복지가 저해된다고 수의사가 처방하는 경우에는 그러하지 아니한다.

① 꼬리 자르기시술을 할 경우 꼬리는 필요에 따라 최소한의 길이만 자르되 꼬리의 절반 이상을 제거해서는 안 된다.

② 수의사가 서명한 관련 서류에는 다음 사항이 포함되어야 한다.

- 해당 시설의 꼬리물기 피해상황(발생 일자, 피해 돼지의 수, 발생 빈도, 피해 사진 등)

- 꼬리물기를 완화시키기 위해 시도한 꼬리 자르기시술 이외의 방법 및 결과

- 꼬리 자르기시술 방법 및 사용 장비

- 꼬리물기 재발방지를 위한 대책

(3) 모든 돼지는 무리사육을 원칙으로 하며, 스톨 내 감금사육은 금지한다. 다만 임신돈의 안정과 유산 방지를 위하여 교미 또는 인공수정 후부터 4주까지는 스톨에서 사육할 수 있다.

(4) 신생자돈의 송곳니 발치 또는 절치는 금지하며, 모돈의 복지에 저해되는 경우에 한하여 연삭만 허용된다.

① 수의사 또는 숙련된 자가 송곳니 연삭을 실시하여야 하며 송곳니의 날카로운 부위만 제거해야 한다.

② 생후 48시간 이내에 실시하는 것을 원칙으로 하고, 약하고 병든 자돈에 한하여 생후 3일 이내에 실시할 수 있다.

(5) 비외과적 방법을 이용하여 웅취를 제거하거나 웅취가 안나는 품종을 이용하는 등 외과적 거세를 하지 않도록 노력해야 한다.

① 외과적 거세를 할 경우 수의사나 숙련된 자가 생후 7일 이전에 하여야 하며, 거세 후 자돈의 상태를 면밀하게 관찰하여 염증 등이 발생하면 신속하게 치료해야 한다.

② 생후 7일 이후에는 수의사만 외과적 거세를 실시할 수 있다.

(6) 이표(또는 자돈의 이각), 마킹, 문신은 수의사나 숙련된 자가 적합한 도구를 이용하여 위생적인 환경에서 실시하여야 한다.

① 이각은 한 쪽 귀에만 실시할 수 있다.

(7) 전기봉을 보유하거나 사용해서는 안 된다.

(8) 다른 농장에서 돼지(웅돈, 후보돈 제외)를 입식하는 경우에는 동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 돼지만 입식하여야 한다.

도태

(1) 해결할 수 없는 극심한 고통을 겪고 있는 돼지는 즉시 동물복지를 고려한 방법으로 도태시켜야 한다.

(2) 돼지의 고통을 최소화하기 위한 도태는 수의사가 실시하여야 한다. 다만 동물복지 교육을 이수한 자 등 숙련된 자가 다음의 방법으로 실시하는 도태는 허용한다.

① 4주령 이하의 자돈의 경우 둔기를 이용한 두부 중앙부위 타격

② 가축총(captive bolt stunner),  전기충격기, 가스장치를 이용한 기절 후 즉시 방혈(放血: 피 빼기)

(3) 사체를 처리하게 전에 돼지가 죽었는지 반드시 확인하여야 한다.

나. 사육시설 및 환경

구 분

구    비    요    건

사육

시설

(1) 돈사의 기준은 다음과 같다

① 돈사는 가능한 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되도록 시설하여야 한다

② 사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 돼지에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것이어야 하고, 철저히 소독하고 깨끗하게 관리해야 한다.

③ 포식동물 및 쥐 등 설치류가 침입할 수 없도록 축사를 설계․관리해야 하며 해충, 기생충에 대한 방제계획을 수립하고 이행해야 한다.

(2) 분만실의 기준은 다음과 같다.

① 분만실은 모돈이 편한 자세로 몸을 완전히 뻗어 누울 수 있는 충분한 길이여야 하며,  모돈이 분만 5일 이후에는 최소한 한방향으로 쉽게 몸을 앞뒤로 돌릴 수 있어야 한다.

② 분만실은 모돈과 자돈에게 안락함을 줄 수 있도록 설계 및 관리가 되어야 한다.

③ 자돈이 압사되지 않는 구조이거나 보호시설이 설치되어 있어야 한다.

④ 분만 예정일 7일 이전에 모돈을 분만실로 옮겨서는 안된다. 다만 분만실이 항상 최소한 한 방향으로 쉽게 몸을 앞뒤로 돌릴 수 있는 구조일 경우에는 최대 10일까지 허용할 수 있다.

(3) 격리실의 기준은 다음과 같다.

① 충분한 수의 격리실을 갖추고 격리 사유에 따라 적합한 위치에 배치해야 한다.

② 청결하고 건조한 상태의 깔짚이 깔려있어야 한다.

➂ 사용하지 않는 기간에는 내부를 비우고, 청소와 소독을 해야 한다.

(4) 모든 바닥과 이동 통로는 미끄럽거나 심하게 경사지지 않아야 한다.

사육공간

(1) 체중별 두당 휴식공간 및 최소 소요면적은 다음과 같다.

체중, kg	최소 휴식공간 면적, ㎡	최소 소요면적, ㎡
10 이하	0.1	0.15
10～20 미만	0.13	0.2
20～30 미만	0.2	0.3
30～60 미만	0.36	0.55
60 이상	0.66	1.0

① 배설물 청소는 2회/주 이상 하여 항상 위생적이고 깨끗한 환경을 유지하여야 한다.

② 특별한 경우를 제외하고 휴식공간은 벽, 층 등으로 구분되어야 한다.

③ 단, 휴식공간에 깔짚을 제공하지 않는 경우에는 휴식공간의 면적을 소요면적의 33% 이상으로 적용할 수 있다. 이 경우  관리자는 동물의 건강과 복지가 저해되지 않는다는 것을 증명하여야 한다.

(2) 깔짚이 전체적으로 충분히 깔려있는 경우의 최소 소요면적은 다음과 같다.

체중, kg	최소 소요면적, ㎡
30～60 미만	0.8
60 이상	1.3

① 배설물 청소 및 깔짚 보충․교체를 1회/3주 이상 하여 항상 위생적이고 깨끗한 환경을 유지하여야 한다.

② 단, 온도․습도․환기․암모니아 농도를 자동제어장치로 관리하고 환경 제어 및 관리 상태가 우수하다고 인정(사육단계별 권장 온도 등 참고, 이하 같음)되는 경우에는 60kg 이상의 최소 소요면적을 1.0㎡ 이상으로 적용할 수 있다.

(3) 깔짚이 전체적으로 충분히 깔려있고 배설물 청소 대신 정기적으로 깔짚을 충분히 보충하는 경우의 최소 소요면적은 다음과 같다.

체중, kg	최소 소요면적, ㎡
30～60 미만	1.4
60 이상	1.6

① 정기적으로 깔짚을 충분히 보충하여 항상 위생적이고 깨끗한 환경을 유지하여야 한다.

(4) 두당 휴식공간 및 최소 소요면적은 다음과 같다.

구 분	최소 휴식공간 면적, ㎡	최소 소요면적, ㎡
후보돈	0.92	2.3
임신돈	1.3	3.0
웅돈	-	6.8

① 단, 깔짚이 전체적으로 충분히 깔려있고 배설물 청소 대신 정기적으로 깔짚을 충분히 보충하는 경우에는 임신돈 3.5㎡ , 후보돈 2.5㎡, 웅돈 7.5㎡ 이상의 소요면적을 제공하여야 한다.

② 단, 온도․습도․환기․암모니아 농도를 자동제어장치로 관리하고 환경 제어 및 관리 상태가 우수하다고 인정되는 경우에는 임신돈의 최소 소요면적을 2.6㎡ 이상으로 적용할 수 있다. 또한 돈방 당 사육규모가 100마리 이상인 경우에는 최대 10% 까지 소요면적을 감할 수 있다.

(5) 휴식공간의 기준은 다음과 같다.

① 구멍이 나있는 천공성 바닥이어서는 안 된다.

② 돼지에게 편안함을 제공할 수 있도록 후보돈, 임신돈, 육성돈, 비육돈의 휴식공간은 깔짚으로 덮여 있어야 한다.

③ ②에도 불구하고 온도․습도․환기․암모니아 농도를 자동제어장치로 관리하고 환경 제어 및 관리 상태가 우수하다고 인정되는 경우에는 휴식공간에 깔짚을 제공하지 않을 수 있다. 다만 동물관리 (6)에 해당하는 보조물을 충분히 제공하여 돼지의 행동욕구를 충족시켜야 하고 가능한 휴식공간의 바닥은 돼지에게 편안함을 제공할 수 있는 재질로 이루어져야 한다

④ 배수가 잘 되는 구조이거나 충분한 양의 깔짚을 제공하여 청결하고 건조하게 유지하여야 한다.

⑤ 돼지는 항상 휴식공간을 이용할 수 있어야 한다.

(6) 깔짚의 기준은 다음과 같다.

① 깔짚은 짚류, 왕겨, 톱밥 등을 포함한다.

② 편안함을 제공하여야 한다.

➂ 흡수력이 있어야 한다.

④ 돼지의 건강과 복지를 저해해서는 안된다.

사육

환경

(1) 돈사 내 조명(照明)의 기준은 다음과 같다.

① 돈사의 조명 시간은 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기(明期) 및 최소 6시간 이상의 연속된 암기(暗期)를 준수하여야 한다. 다만, 일광시간이 이보다 짧거나 길 경우에는 시간을 조정할 수 있다.

② 조명도는 최소 40lux 이상이 되어야 한다.

(2) 돈사 내 공기 오염도의 기준은 다음과 같다.

① 높은 습도․응결․외풍을 방지하기 위해 효과적으로 환기가 이루어져야 한다.

② 먼지 및 가스 농도는 사람이 심하게 불쾌감을 느끼는 수준이어서는 안 된다.

③ 암모니아 농도는 25ppm을 넘어서는 안 된다.

(3) 돈사 내 온도의 기준은 다음과 같다.

① 적절한 단열 및 보온시설을 하여 극심한 고온 및 저온에서 돼지가 스트레스를 받지 않도록 하여야 한다.

② 송풍팬, 분무시설 등 돼지의 열 스트레스 방지 대책을 세우고 필요 시 실행하여야 한다.

③ 사육단계별 권장 온도는 다음과 같다.

사육단계	적정온도, ℃
임신돈, 수유 분만돈	15～20
분만 72시간 이내 포유자돈	25～28
분만 72시간 이후 포유자돈	20～22
이유 초기	첫 주 28℃, 매주 2℃씩 감소
이유 후기	20～22
비육돈	15～18

(4) 돈사 내 소음의 기준은 다음과 같다.

① 돼지에게 스트레스를 가할 정도로 소음이 나는 설비는 사용하지 않아야 한다.

② 환기 팬, 먹이공급기 등의 시설로 인한 소음과 진동은 최소화해야 한다.

자동화․기계화 설비

(1) 돼지의 사육에 이용하는 기계 및 자동화 설비는 1일 1회 이상 점검하여 결함이 없도록 관리해야 한다.

(2) 설비의 결함이 발견되면 즉시 수리해야 하며, 바로 수리가 곤란할 경우에 대비하여 자동 먹이공급․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법을 마련해 두어야 한다.

(3) 설비의 결함 시 돼지가 불필요한 고통과 스트레스를 받지 않도록 보호할 수 있는 조치를 즉시 취해야 하며 결함을 수리할 때까지 돼지를 지속적으로 관리하여야 한다.

(4) 주전원을 사용하는 모든 전기시설에 대해서는 다음 사항을 준수하여야 한다.

① 돼지가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 하여야 한다.

② 적합하게 절연 및 접지해야 한다.

③ 설치류에 의한 전기 사고를 예방하여야 한다.

④ 접지 상태가 적합하여야 한다.

⑤ 해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 2년에 최소 1회 이상 검사를 받아야 한다.

(5) 보조전력 공급장치 등 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책을 세워 두어야 하며, 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우 정전 및 환기시설 고장 시 경보하는 장치를 설치하여야 한다.

(6) 예비대책과 경보체계에 대해서는 최소 1주에 1회 이상 철저히 검사해야 하고, 결함이 발견되면 즉시 수리하여야 한다.

방역 및 소독

(1) 농장과 사육 관련 시설과 장비는 청결하게 유지하여야 한다.

(2) 돼지를 입식하기 전에 돈사를 비운 다음에 깨끗이 청소하고 철저히 소독하여야 한다.

(3) 차단 방역을 위하여 돈사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하여야 한다.

(4) 농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는 등 「가축전염병예방법」에서 정한 소독실시 기준을 준수 하여야 한다.

(5) 돈분의 적정한 처리에 관해서는「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」등 관련 법규를 준수하여야 한다.

(6) 차량이 출입하는 각 입구에 차량을 소독할 수 있는 고정식 소독시설을 설치한다. <신 설>

(7) 출입 차량의 소독실시 여부를 확인할 수 있는 폐쇄회로 텔레비전(CCTV)을 차량이 출입하는 각 입구에 설치한다.

(8) 방역복 착용 및 장화 등의 소독을 위한 전실의 설치기준은 다음과 같다. <신 설>

① 각각의 사육시설 출입구에 설치할 것. 다만, 사육시설이 1동만 있어 방역실을 설치한 경우는 전실 설치를 예외로 한다. <신 설>

② 기상여건에 관계없이 신발소독 등이 가능하도록 사육시설안과 연결된 실내 공간으로 설치한다. <신 설>

③ 전실 내 각 입구에 신발소독조 또는 소독 매트를 갖추어 둘 것 <신 설>

④ 전실 내에는 손을 씻거나 소독할 수 있는 설비를 설치하거나 소독제 또는 일회용 장갑을 갖추어 둘 것 <신 설>

5. 인증평가표

□ 일반기준

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
일반기준	농장 내에 인증기준과 다른 일반(관행) 사육 방법을 적용하는 돈사가 없는가?	Y: 없음
		N: 있음
	동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있는가?	Y: 있음
		N: 없음
	사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하지 않는가? 질병 치료를 위해 동물용 의약품 사용시 수의사 처방전을 구비하고 있는가?	Y: 미첨가
		N: 첨가, 수의사 처방전 없음
	동물복지 관련 정기교육을 이수하였는가? (* 동물복지 관련 정기교육 수료증 확인 및 고용인에게 교육 내용 전달 여부 확인)	Y: 이수
		N: 미이수
	동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 돼지를 입식하였는가? (*다른 농장에서 돼지를 입식한 경우에만 평가, 종돈․후보돈 제외)	Y: 인증농장
		N: 일반농장

□ 돼지의 관리 방법

평가항목

평가 기준

배점/적합(Y) 여부

관리자 의무

(10)

기록

기록의 보관 상태가 양호하며 기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가? (* 기록이 불량할 경우 0점 처리)

1. 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리 현황

2. 성장 단계별 사육 개체수(자돈, 육성돈, 비육돈, 임신모돈, 종모돈 등) 및 돈사 내부면적(휴식공간 별도 표시)

3. 사료의 생산․구입, 영양성분 및 급여내용

4. 사료 섭취량 및 음수량(음수량은 측정이 가능할 경우에만 기록)

5. 돈사 내 일일 최고 및 최저 온도

6. <삭 제>

7. <삭 제>

6. 질병예방 프로그램

7. 약품, 백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황

8. 돼지의 건강상태 등 점검 내용

9. 기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용

10. 출하량 및 운송차량, 출하처 별 거래내역

10

대비계획

화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 실현 가능한가?

(* 대비계획이 작성된 서류 확인)

Y: 문서화, 실현 가능

N: 문서화되어 있지 않거나 실현 불가능

이력제

농장 이력 추적이 가능한가? (*관련 서류 확인)

Y: 가능

N: 불가능

돼지의 건강 상태 등 점검

(15)

점검

관리자가 돼지를 정밀하게 점검하는가?

(* 관리자에게 돼지의 건강 상태를 점검하는 것을 시연하도록 요청하고 이에 대한 평가 실시)

1～5

N

시연거부/미점검

기록

기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가?

- 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법

- 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 돼지의 수와 원인, 조치내용

1～5

N : 기록 없음

조치

이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 돼지에 대한 조치가 적절하게 이루어지고 있는가?

(* 기록 내용과 돼지의 상태를 보고 평가)

1～5

N : 미조치

건강

관리

(5)

질병예방프로그램

돼지의 질병을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 계획이 수립되어 있는가? (* 수의사의 서명이 포함된 질병예방 계획 서류 확인)

- 살모넬라․대장균 등에 의한 질병 관리 프로그램

- 백신 접종 프로그램

- 내․외부 기생충 관리 프로그램

- 병들거나 상처입은 동물의 격리 절차

- 파행 등 발 질병 관리 방법

Y: 있음

N: 없음, 수의사 서명없음, 내용 부실

구충

필요 시 내․외부 기생충은 적절한 방법으로 방제하고 있는가?

Y: 방제, 기생충 문제없음

N:

방제 안함

격리

질병이나 상처가 있는 돼지는 격리시설에 격리하여 치료하고 있는가?

(* 질병이나 상처가 있는 돼지가 있을 경우에만 평가)

Y:

격리, 치료

N: 격리, 치료없이 방치

건강검진

수의사가 정기적으로 방문하여 돼지의 질병 등에 대해 점검하고 있는가?

(* 수의사 서명 등 수의사 정기 검진여부를 서류로 확인)

4～5: 정기검진, 질병예방 철저

3 : 양호

1～2 : 비정기점검

0: 정기검진 안함

동물

관리

(5)

보조물

짚, 나무조각, 톱밥, 가죽 끈 등 돼지의 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 보조물을 제공하고 있는가?

(*수의사의 지시에 따라 제공 안할 경우 수의사 서명 및 사유서를 확인하여 인정될 경우 3점으로 평가)

4～5: 보조물 수 충분, 형태 적절

3: 양호

1～2: 미흡

N: 제공 안함

먹이

공급

(10)

사료

영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있는가?

4～5: <삭제>, 사료품질 양호, 충분

2～3: 사료품질 양호, 불충분

0～1:사료 품질 불량, 불충분

금지

사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않은가?

(* 우유 및 계란 유래 단백질 제외, 영양성분 기록 등 확인)

Y: 미포함

N: 포함

먹이공급기

먹이공급기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가?

(* 오염상태 기록)

4～5: 오염 없음

3: 오염도 양호

0～2: 심한오염

먹이공급기는 기준에 적합한가? (실측치 기록)

- 제한 급여를 할 경우, 돼지 평균 어깨넓이의 1.1배 이상

- 무제한 급여를 할 경우, 1개의 먹이공급공간(1마리가 사료를 먹을 때 필요한 공간)당 돼지 수

• 먹이공급공간을 나누는 칸막이가 없는 건식 먹이공급기 : 최대 6마리

• 칸막이가 있는 먹이공급기 : 최대 10마리

• 습식 먹이공급기 : 최대 14마리

- 습식 먹이공급기에는 먹이공급공간을 나누는 칸막이가 있어야한다.

- 전자식 먹이공급기는 적정한 수를 설치하여야 한다.

Y:

모두 적합

N:

한개 이상  부적합

급수

(5)

급수

돼지에게 적합한 음료로서 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하는가?

4～5: 오염안됨

2～3 : 양호

0～1: 오염

N :  급수기 심한오염/제한 급수

검사

물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고 그 기록을 2년 이상 보관하고 있는가? 수질 기준은 적합한가?

(* 상수도 급수 시 Y로 평가)

Y

N : 기록없음, 미검사, 수질 기준 부적합

겨울 급수

겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있는가?

(* 대비 내용 기록)

Y

N

대책 없음

급수기

급수기는 기준에 적합한가?(실측치 기록)

- 돼지 10마리당 1개의 급수공간(1마리가 물을 먹을 때 필요한 공간) 제공

- 사료조에 물을 담아 제공할 경우 사료조의 기준

체중, kg	사료조 1m당 최대 마리수
< 25	100
25～40	84
> 40	67

- 급수기의 유속은 사육단계별로 돼지가 필요한 수분섭취량을 충족시킬수 있어야 한다.

- 급수기가 같이 있는 먹이공급기를 사용하는 경우에도 별도로 급수기를 설치하여야 한다.

(돼지 10마리당 1개의 급수공간)

Y:

모두 적합

N:

한개 이상  부적합

준수

사항

이유

시기

자돈은 생후 28일 이후(28일 포함)에 이유하는가?

(* 사육일지 등 관련 기록 확인, 28일 이전 이유에 대한 정당한 사유가 있을 경우 수의사 서명 확인 또는 자돈사 환경 확인)

Y: 28일 이후 이유, 정당한 사유가 있는 경우

N : 28일 이전 이유

꼬리 자르기

금지

돼지의 꼬리 자르기를 하지 않는가?

(* 꼬리 자르기를 했을 경우 수의사 서명 서류 내용 확인 시 Y로 평가)

Y: 미실시

N: 실시

무리

사육

모든 돼지는 무리사육을 하고 있는가?

(* 임신돈의 경우 사육일지 등으로 스톨 사육기간 준수가 확인되면 Y로 평가

* 기록이 없거나 거짓으로 기록한 경우는 N으로 평가)

Y: 무리사육

N: 스톨사육

발치

금지

신생자돈의 송곳니 발치 또는 절치를 실시하지 않는가?

(* 모돈의 복지가 저해되는 경우에 한하여 연삭을 적절한 방법으로 실시하는 경우 Y로 평가)

Y: 발치 또는 절치 안함

N: 발치 또는 절치, 관행적인 연삭

거세

외과적 거세를 하지 않거나 거세를 할 경우 규정에 맞게 실시하고 있는가?

(* 수의사나 숙련된 자가 생후 7일 이전에 하는 외과적 거세 및 생후 7일 이후 수의사가 실시하는 외과적 거세는 Y로 평가, 관련 기록 확인)

Y: 외과적 거세 안함

N: 7일 이후 외과적 거세

전기봉

전기봉을 보유하고 있지 않는가?

Y: 미보유

N: 보유

도태

도태는 수의사 또는 동물복지를 고려한 방법으로 실시되고 있는가?

(* 도구, 폐사기록, 수의사 처리 기록 등 확인)

Y: 수의사, 숙련

N: 방치, 부적절한 방법

□ 사육시설 및 환경

평가항목

평가 기준

배점/적합(Y) 여부

사육 시설 등

(20)

사육시설

돈사는 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조인가?

0～5

사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 돼지에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것인가?

4～5

없음

2～3

1개～5개 미만

0～1

5개 이상

사육 시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리되고 있는가?

0～5

포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 돼지를 보호할 수 있는가?

(보호방법을 구체적으로 기록)

Y

N : 보호 장치 없음

분만실은 기준에 적합한가? (* 모돈이 있는 경우에만 평가)

- 모돈이 몸을 완전히 뻗을 수 있는 충분한 크기

- 모돈이 분만 5일 이후에는 쉽게 몸을 돌릴 수 있어야 함

- 모돈과 자돈에게 안락함 제공

- 자돈이 압사되지 않는 구조 또는 보호시설 설치

Y: 모두 적합

N: 한 개 이상  부적합

격리실은 기준에 적합한가?

- 충분한 수의 격리시설, 격리 사유에 따른 적합한 위치 및 구조

- 청소 및 소독 상태 양호

- 격리시설에서 나오는 분뇨의 적정 처리

5:

모두 적합

3～4: 격리시설 수 적절, 청소 및 소독 양호

1～2: 격리시설 부족, 청소 및 소독 상태 불량

0: 격리시설 절대 부족

N: 격리시설 없음

모든 바닥과 이동 통로는 미끄럽거나 심하게 경사지지 않았는가?

Y: 적합

N: 미끄러움, 심하게 경사

사육밀도

(10)

휴식공간 면적과 최소 소요면적은 기준에 적합한가? (*실측치 기록, 예외 적용 가능 시 반영)

체중, kg	최소 휴식공간 면적, ㎡	최소 소요면적, ㎡
10 이하	0.1	0.15
10～20 미만	0.13	0.2
20～30 미만	0.2	0.3
30～60 미만	0.36	0.55
60 이상	0.66	1.0

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

배설물 청소는 2회/주 이상 하여 위생적이고 쾌적한 환경이 유지되고 있는가? (청소 기록 확인)

Y :

2회 이상, 위생․쾌적

N: 2회 미만, 불결

깔짚이 전체적으로 충분히 덮혀있는 경우 최소 소요면적 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

체중, kg	최소 소요면적, ㎡
30～60 미만	0.8
60 이상	1.3(1.0)

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

배설물 청소 및 깔짚 보충․교체를 1회/3주 이상하여 쾌적한 환경이 유지되고 있는가? (청소, 깔짚 교체 기록 확인)

Y : 1회/3주 이상, 위생․쾌적

N: 1회/3주 미만, 불결

깔짚이 전체적으로 충분히 깔려있고 배설물 청소 대신 정기적으로 깔짚을 충분히 보충하는 경우 최소 소요면적 기준에 적합한가?

(* 실측치 기록)

체중, kg	최소 소요면적, ㎡
30～60 미만	1.4
60 이상	1.6

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

정기적으로 깔짚을 충분히 보충하여 항상 위생적이고 깨끗한 환경을 유지하는가?(청소, 깔짚 교체 기록 확인)

Y : 위생․쾌적

N: 불결

돼지의 몸에 배설물이 묻어 있지 않는 등 청결한가?

0～5

최소 소요면적은 기준에 적합한가? (*실측치 기록, 예외 적용 가능 시 반영)

구 분	최소 휴식공간 면적, ㎡	최소 소요면적, ㎡
후보돈	0.92	2.3(2.5)
임신돈	1.3	(2.6)3.0(3.5)
웅돈	-	6.8(7.5)

Y: 적합

N: 부적합

휴식공간은 기준에 적합한가?

- 구멍이 나있는 천공성 바닥이 아님

- 후보돈, 임신돈, 육성돈, 비육돈의 경우 깔짚으로 덮여있음

(* 온도․습도․환기․암모니아 농도를 자동제어장치로 관리하고 환경 및 관리 상태가 우수하다고 인정되는 경우 보조물 평가 결과 5점일 경우에는 면제 가능)

- 배수가 잘 되는 구조이거나 충분한 양의 깔짚을 제공하여 청결하고 건조하게 유지

- 돼지가 항상 휴식공간을 이용할 수 있는 구조

4～5 : 깔짚 충분

1～3 : 청결, 건조

N: 천공성 바닥, 깔짚 없음

깔짚의 기준은 적합한가?

- 편안함을 제공하여야 한다.

- 흡수력이 있어야 한다.

- 돼지의 건강과 복지를 저해해서는 안된다.

Y: 적합

N: 부적합

사육

환경

(15)

조명

조명은 기준에 적합한가?

- 조명도 : 최소 40 lux 이상 (* 실측치 기록)

- 8시간 이상 연속된 명기, 6시간 이상 연속된 암기

Y

N:

한 개 이상 부적합

공기

오염도

공기오염도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 암모니아 농도: 25ppm 이하

Y: 25 이하

N: 25 초과

돈사 내 먼지 및 가스 냄새로 심한 불쾌감을 느끼는가?

0～5

온도

적절한 단열 및 보온시설이 있는가?

(* 돈사 내 최저 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)

0～5

N: 단열/보온시설 없음

송풍팬, 분무시설 등 돼지의 열 스트레스 방지 대책을 세우고 필요시 실행하고 있는가?(* 돈사 내 최고 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)

0～5

N: 없음

소음

평가자가 불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없는가?

Y: 없음

N: 있음

자동화․

기계화 설비

점검

자동 먹이공급․급수․환기 장치 등 자동화․기계화 설비의 작동 상태가 양호한가? (* 작동 상태 확인, 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 양호

N: 한 개 이상 불량 또는 고장

대체방법

자동 먹이공급․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있는가? (* 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 있음

N: 없음

전기 시설

돼지가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어있는가?

Y: 접근 불가능

N: 접근 가능

해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있는가?(* 2년에 최소 1회 이상 검사 기록 확인)

Y: 검사기록 있음

N: 검사 기록 없음

경보장치

전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있는가?

(* 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 있음

N: 없음

전기공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고 정상적으로 작동하고 있는가?

(* 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우에만 평가)

Y: 있음, 정상  작동

N: 없거나 고장

방역

청소 및 소독

(5)

전실

차단방역을 위한 전실이 설치되어 있고 소독조에서 장화 등을 소독을 실시하는가? <신 설>

Y: 설치 및 소독실시

N: 미설치 및 소독미실시

폐쇄회로텔레비전

(CCTV)

폐쇄회로텔레비전(CCTV)을 설치하고 정상작동하는가? <신 설>

Y: 있음, 정상  작동

N: 없거나 고장

고정식

소독

시설

농장 출입차량 소독을 위한 고정식 소독시설이 정상 작동되고 있는가? <신 설>

Y: 있음, 정상  작동유지

N: 없거나 고장

소독

돈사․주변에 대하여 정기적으로 소독 및 청소를 실시하고 출입자 소독을 실시하는가?

5:정기적 실시

2～3: 비정기적 실시

0: 미실시

가축분뇨 처리

「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」에 따른 가축분뇨배출시설설치허가증 또는 신고대상배출시설설치신고증명서를 구비하고 있는가 ?

Y: 있음

N: 없음

가점

사항

(5)

유기축산

유기축산으로 인증 받았는가? (인증서 확인)

3

HACCP

HACCP 지정 받았는가? (지정서 확인)

2

합계

(돼지의 관리방법 및 사육시설․환경)

※ 판정 기준

1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0

2. 합계 점수가 80점 미만일 경우 부적합 판정

3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정

100

(가점 5)

□ 돼지의 상태 평가

평가항목	평가 기준	배점
눈의 활력과 상태	전체적으로 눈에 활력이 있고 반짝임	5
털의 상태	전체적으로 털에 윤기가 나고 깨끗함	5
발, 발톱, 다리 , 서있는 자세, 걸음걸이	성장단계별로 다리를 저는 돼지가 돈군의 4% 미만인가?	Y/N
사료와 물의 섭취 행동	전체적으로 섭취행동에 활력이 있음	5
건강상태	심한 부상을 입었거나 병든 것이 확실한 돼지가 없음 (* 경미한 부상 또는 질병으로 격리되어 있는 돼지는 제외)	5
합 계	※ 판정 기준 1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0 2. 합계 점수가 16점 미만일 경우 부적합 판정 3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정	20

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 농식품부 종합감사(ʼ23.1.11) 지적사항 반영

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 가축전염병예방법의 소독설비 및 방역시설 설치기준 반영

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦점수 평가 배점 구간 세분화

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 가축전염병예방법의 소독설비 및 방역시설 설치기준 반영

[별표 1-3]

현        행

개   정   안

개정사유

동물복지 육계농장 인증기준(제4조)

동물복지 육계농장 인증기준(제4조)

1. 이 기준에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.

가. “육계”라 함은 식육을 얻기 위해 사육하는 닭으로 사육기간 별로 “육계”, “토종닭”, “삼계”로 구분한다

1) “육계”라 함은 28～35일 동안 사육하여 출하하는 닭을 말한다

2) “토종닭”이라 함은 (사)한국토종닭협회에서 인정하는 품종으로 70일 이상 사육하여 출하하는 닭을 말한다.

3) “삼계”라 함은 삼계탕을 생산하기 위하여 35～42일 동안 사육하여 출하하는 닭을 말한다.

2. 관리자는 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차를 문서화 하여야 하며 상황에 따라 보완하여야 한다.

3. 관리자는 인증신청 시 최근 3개월간의 동물복지 운영실적을 운영현황서에 포함하여야 한다.

4. 인증기준

구 분	구 비 요 건
관리자 의무	(1) 관리자는 2년 이상 기록한 다음 사항의 경영관련 자료를 보관하고 농림축산검역본부 또는 관계기관이 열람을 요구하는 때에는 이에 응해야 한다. ① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황 ② 사육 개체수 및 계사(鷄舍) 내부 면적(사육밀도 포함) ③ 폐사 및 도태 수와 원인 ④ 사료의 생산·구입, 영양 성분 및 급여내용 ⑤ 사료 및 물 섭취량 ⑥ 점등 시간 ⑦ 계사 내 최고 및 최저 온도 ⑧ 청소 및 소독내용 ⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병 관리 현황 등 ⑩ 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용 (2) 관리자는 화재, 수해, 정전, 자동화 설비 고장 등 긴급 상황에 대한 대비 계획을 수립하여 문서화하여야 한다.
닭의 건강 상태 등 점검	(1) 관리자는 닭이 병들거나 상처 입었거나 이상행동을 보이는 지 다음 사항에 따라 매일 1회 이상 정밀 점검을 실시하여야 한다. ① 닭의 무리를 지나갈 때는 닭에게 두려움을 유발하거나 외상을 입히지 않도록 언제나 천천히 신경 써서 이동해야 한다. ② 닭의 서있는 자세, 걸음걸이, 움직임, 활력, 눈의 상태와 경계하는 태도, 상처, 호흡, 깃털, 피부, 부리, 다리, 발, 발톱, 볏, 고기수염, 외부 기생충, 울음소리, 사료와 물의 섭취량과 행동, 배설물의 상태 등과 이상행동 여부를 관찰한다. ③ 사육환경 또는 질병 등에 의해 고통을 받고 있는 닭이 있는지 확인한다. (2) 점검을 통해 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 닭이 발견되면 적합한 방식으로 신속하게 조치를 취해야 한다. 만일 관리자가 조치하기 어려우면 가능한 빨리 수의사의 진료를 받아야 한다. (3) 점검이 끝나면 다음 사항의 점검 내용에 대해 기록을 남겨야 한다. (다음의 기록사항이 있을 경우에 날짜 와 함께 기록) ① 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법 ② 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 닭의 수와 원인, 조치내용
건강관리	(1) 관리자는 닭의 질병 및 부상을 예방하도록 수의사의 자문을 받아 예방 접종 등 질병예방 프로그램을 세우고 문서화하여야 한다 (수의사의 서명 포함). (2) 발에 나타나는 상처나 증상, 복막염, 카니발리즘, 심각한 깃털 손실, 붉은 진드기로 인한 피해 등에 주의를 기울여야 한다. (3) 내․외부 기생충은 구충약 투여 등 적절한 방법으로 방제한다. (4) 닭의 건강이 나빠 보이거나 행동의 변화를 보일 때는, 그 원인을 밝히고 그에 따라 처치, 격리, 도태, 환경 개선 등 적절한 대책을 세워야 한다. 만일 즉시 고칠 수 없는 환경요인에 문제가 있을 때는 계사를 비우고 이를 개선하여야 한다. (5) 질병이나 상처가 있는 닭은 마른 깔짚이 깔린 편안한 휴식 공간에 격리하여 치료한다.
급이	(1) 모든 닭은 품종, 연령 등에 따라 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 부당한 경쟁 없이 충분히 섭취할 수 있어야 한다. (수의사의 별도 지시 제외) (2) 사료의 영양성분에 대한 내용을 직접 기록하거나 사료 제조사로부터 확보하여 이를 보관하여야 한다. (3) 사료를 먹기 어려운 닭이 있으면 적합한 조치를 취해야 한다. (4) 닭에게 유해하거나 상처를 가할 수 있는 사료를 제공해서는 안 된다. (5) 포유류 또는 조류 유래 단백질을 포함하는 사료를 제공하여서는 안 된다. 다만, 우유, 계란 유래 단백질은 제외한다. (6) 닭이 먹을 수 있는 풀을 제공하도록 노력하여야 한다 (7) 수의사의 별도 지시를 제외하고 사료나 물을 제한해서는 안 된다. 다만 도계를 할 경우에는 도계 시작 시간을 기준으로 12시간 이내로 사료를 제한할 수 있다. (8) 급이기의 기준은 다음과 같다. ① 급이기는 모든 닭의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다. ② 육계․토종닭은 65수당, 삼계는 110수당 지름이 33cm 내외의 원형 또는 타원형태의 급이기를 1대 이상 제공하여야 한다 ③ 급이기 위에 전류가 흐르는 철사를 설치하는 것은 금지한다. 닭이 급이기를 홰 대용으로 사용하여 사료 오염 가능성이 있는 경우, 닭이 급이기 위에 올라가지 못하도록 롤러 바 설치 등 개선방안을 강구하여야 한다. (9) 공급되는 사료 등에 소화를 돕는 성분이 포함되지 않은 경우에 한하여 닭이 소화를 돕기 위한 모래를 일주일에 최소 1회 이상 이용할 수 있어야 한다.
급수	(1) 수의사의 별도 지시를 제외하고, 닭에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하여야 한다. (2) 물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사(상수도 급수 시 면제)하고 그 기록을 2년 이상 보관해야 하며, 수질 기준은「지하수의 수질보전 등에 관한 규칙」제11조에 따른 생활용수 수질기준에 적합해야 한다. 다만 일반세균은 1mL 중 1,000CFU(Colony Forming Unit)를 초과해서는 안된다. (3) 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책을 마련하여야 한다. (4) 급수기의 기준은 다음과 같다. ① 급수기는 모든 닭의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다. ② 니플형은 10마리당 1개 이상, 컵형은 28마리당 1개 이상 설치하여야 한다. ③ 닭 1마리당 급수공간은 선형일 경우 최소 2.5cm, 원형일 경우 최소 1cm 이상 되어야 한다. ④ 20마리 이하의 닭을 사육하는 우리에는 언제나 1대 이상의 급수기가 있어야 한다 ⑤ 급수기는 닭의 크기와 연령에 맞는 최적의 높이에 위치하여야 한다. ⑥ 급수기 위에 전류가 흐르는 철사를 설치하는 것은 금지한다.
준수사항	(1) 일반농장이 동물복지축산농장으로 전환하거나 일반농장에서 사육된 닭을 입식하여 동물복지 축산물을 생산․판매하려는 경우에는 입식 후 4주 이상을 동물복지 육계농장 인증기준에 따라 사육하여야 한다.
인도적 도태	(1) 보행장애, 골절, 탈항 등 심각한 상처, 발작 등의 증상으로 회복이 곤란하거나, 참을 수 없을 정도의 극심한 고통을 겪고 있는 닭은 즉시 인도적인 방법으로 도태시켜야 한다. (2) 닭의 고통을 최소화하기 위한 인도적 도태 방법으로 다음 사항의 방법만 허용되며, 이에 대해 정확히 숙지하고 숙련되어 있는 자만이 인도적 도태를 수행할 수 있다. ① 휴대용 전기충격기의 사용 후 즉시 방혈 ② 목의 탈구 ③ CO2 가스법(CO2 가스 농도 40% 이하 또는 비활성가스 혼합 사용 권장) (3) 닭이 죽었는지 반드시 확인한 후 지체 없이 사체를 처리하여야 한다.
사육시설	(1) 계사의 기준은 다음과 같다. ① 계사는 가능한 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되도록 시설하여야 한다. ② 사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 닭에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것이어야 하고, 철저히 소독하고 깨끗하게 관리해야 한다. ③ 계사 형태 및 사육 시설은 닭의 건강을 유지하고 생리적 욕구를 충족시킬 수 있어야 하며, 폐쇄형 케이지 등 에서 지속적으로 가두어 사육해서는 안된다. ④ 계사는 관리자가 모든 닭을 쉽게 관찰할 수 있으며, 필요 시 적절한 조치를 취할 수 있도록 닭에게 즉시 접근할 수 있는 구조이어야 한다. ⑤ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충, 기생충으로부터 닭이 피해를 입지 않도록 시설하고 정기적으로 구서작업을 하는 등 관리하여야 한다. (2) 홰의 기준은 다음과 같다. ① 육계 1,000수당(토종닭 800수당, 삼계 1,700수당) 횃대 2m를 제공해주어야 한다. ② 홰의 굵기는 직경 3～6cm (모서리가 둥글게 처리되고 폭이 약 4cm인 사각형 모양의 홰를 권장한다), 홰와 홰 사이의 간격은 최소 30cm 이상이며 벽으로부터 20cm 이상 떨어져 있어야 하고 홰의 높이는 바닥으로부터 약 10～100cm 높이이어야 한다 ③ 쉽게 접근할 수 있어야 하고 닭에게 상처를 주지 않는 구조물로 만들어져야한다 ④ 홰는 가능한 아래에 위치한 다른 닭이 배설물에 의해 오염되지 않는 장소에 설치한다. (3) 가능한 닭의 쪼는 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 쪼는 물건(양배추등 각종채소류, 나무조각 등)을 제공하여야 한다 (4) 깔짚의 기준은 다음과 같다. ① 계사 내 모든 바닥은 전부 깔짚으로 덮여 있어야 하며, 닭이 모래목욕 등 생리적 욕구를 충족시키기에 충분한 깊이가 유지되어야 한다. ② 깔짚은 충분히 깔아야 하며 위생적으로 관리되어야 한다 ③ 깔짚은 깨끗하고 마른 상태여야 하며, 깔짚이 건조하게 잘 유지되는지 매일 점검하여야 한다. ④ 사용하는 깔짚이 물에 젖거나 오염되면 교체 또는 보충해주어야 하며, 깔짚을 주기적으로 교체하거나 소독하는 등 방역에 주의를 기울여야 한다.
사육 밀도	(1) 계군의 크기, 계사 구조, 온도, 환기 등을 고려해 적절한 공간을 제공하여야 한다. (2) 모든 닭이 어려움 없이 정상적으로 일어서고, 돌아다니고, 날개를 뻗을 수 있고 홰에 올라타거나 편안히 앉아 있을 수 있어야 한다. (3) 계사 내 닭의 최소 사육밀도는 아래 기준을 초과해서는 안된다 - 육계․토종닭 : 19수 이하 및 30kg/㎡ 이하 - 삼계 : 35수 이하 및 30kg/㎡ 이하
사육환경	(1) 계사 내 조명(照明)의 기준은 다음과 같다. ① 계사의 조명 시간은 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기(明期) 및 최소 6시간 이상의 연속된 암기(暗期)를 준수하여야 한다. ② 자연광이 부족할 때에는 적절히 인공조명을 제공한다. ③ 인공조명의 경우 단계적이거나 점진적인 방식으로 스위치가 작동하는 등 닭이 암기에 대비할 수 있도록 하여야 한다. (2) 계사 내 조명도(照明度)의 기준은 다음과 같다. ① 낮 시간 동안 계사 내부는 닭이 어려움 없이 주변을 볼 수 있고 관리자가 닭을 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝아야 한다. ② 조명시설의 조명도는 최소 20lux 이상이 되어야 한다. ③ 계사 내부 모든 곳의 조명도는 균일하여야 한다. (3) 계사 내 공기 오염도의 기준은 다음과 같다. ① 먼지 및 가스 농도는 닭에게 해롭지 않은 수준이어야 하며, 사람이 감지할 수 있을 정도로 불쾌한 수준이어서는 안 된다. ② 암모니아 농도는 10ppm 미만이 이상적이며 25ppm을 넘어서는 안 된다. ③ CO2 농도는 5,000ppm을 넘어서는 안 된다. (4) 계사 내 온도의 기준은 다음과 같다. ① 적절한 단열 및 보온시설을 하여 극심한 고온 및 저온에서 닭이 스트레스를 받지 않도록 하여야 한다. ② 강렬한 직사광선에 닭이 오랫동안 노출되지 않도록 하여야 한다. (5) 열 스트레스 감소를 위한 시설들을 갖추고 있어야 한다 ① 적절한 환기와 송풍팬 등 활용하여 열스트레스를 감소시켜야 한다 (6) 계사 내 소음의 기준은 다음과 같다. ① 닭에게 스트레스를 가할 정도로 소음이 나는 설비는 사용하지 않아야 한다. ② 환기 팬, 급이기 등의 시설로 인한 소음은 최소화해야 한다. ③ 큰소리나 잡음, 갑작스런 소음은 방지하여야 한다.
자동화․기계화 설비	(1) 닭의 사육에 이용하는 기계 및 자동화 설비는 1일 1회 이상 점검하여 결함이 없도록 관리해야 한다. (2) 설비의 결함이 발견되면 즉시 수리해야 하며, 바로 수리가 곤란할 경우에 대비하여 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법을 강구해 두어야 한다. (3) 설비의 결함 시 닭이 불필요한 고통과 스트레스를 받지 않도록 보호할 수 있는 조치를 즉시 취해야 하며 결함을 수리할 때까지 닭을 지속적으로 관리하여야 한다. (4) 주전원을 사용하는 모든 전기시설에 대해서는 다음 사항을 준수하여야 한다. ① 닭이 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 하여야 한다. ② 전선은 절연상태가 좋아야 한다. ③ 설치류에 의한 전기 사고를 예방하여야 한다. ④ 접지 상태가 적합하여야 한다. ⑤ 해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 2년에 최소 1회 이상 검사를 받아야 한다. (5) 보조전력 공급장치 등 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책을 세워 두어야 하며, 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우 정전 및 환기시설 고장 시 경보하는 장치를 설치하여야 한다. (6) 예비대책과 경보체계에 대해서는 최소 1주에 1회 이상 철저히 검사해야 하고, 결함이 발견되면 즉시 수리하여야 한다.
방역 및 청소	(1) 계사 입구에는 방역을 위한 전실을 설치하고 소독조에서 장화 등 소독을 철저히 하여야 한다 (2) 농장과 사육 관련 시설과 장비는 청결하게 유지하여야 한다. (3) 닭의 건강과 계사의 청소 및 소독을 위해 모든 계사를 동시에 비우는 올인- 올아웃 시스템으로 사육한다. 다만, 올인-올아웃 시스템 적용이 어려운 농가는 고정식 소독장치 설치운영 등 방역 및 소독을 강화하여야 한다 (4) 닭을 입식하기 전에는 계사를 비운 다음에 깨끗이 청소하고 철저히 소독하여야 한다. (5) 차단 방역을 위하여 계사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하여야 한다. (6) 농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는 등 「가축전염병예방법」에서 정한 소독실시 기준을 준수 하여야 한다. (7) 계분은 퇴비로 만들어 농경지에 환원함으로서 유기적으로 순환토록 하는 것을 권장하며, 계분의 적정한 처리에 관해서는「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」등 관련 법규를 준수하여야 한다. (8) <신 설> (9) <신 설> (10) <신 설>

방목장 시설	[실외 방목장 시설] (1) 방사장은 닭들이 운동, 산책, 군집 및 사회행동을 할 수 있도록 충분한 공간이어야 한다. ① 방목장 면적이 1마리당 1.1㎡ 이상 ② 모든 닭이 방사장을 이용할 수 있도록 계사 곳곳에 방목장으로 바로 접근할 수 있는 출입구가 있어야 하며, 출입구의 기준은 다음과 같다. - 출입구의 높이 45㎝ 이상, 너비 50㎝ 이상이어야 한다. - 출입구의 개수는 700수당 1개 이상이어야 한다 - 닭이 이용할 수 있는 가장 가까운 방목장 출입구의 위치: 최대 20m 이내 (2) 낮 동안에는 닭이 방사장을 항상 이용할 수 있어야 한다. 다만 가축방역관련기관장이나 수의사의 지시가 있거나 악천후일 경우에는 일시적으로 제한할 수 있다. (3) 방사장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 하늘을 나는 포식동물로부터의 공포심을 줄여주기 위하여 최소 412수 당 3.3㎡ 이상의 차양시설/쉼터를 설치하여야 한다.(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함한다.) 차양시설/쉼터는 계사 출입구로부터 20m 이내에서부터 방목장 전체에 골고루 설치하여야 한다. (4) 방사장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 한다. (5) 방목장 토양의 물빠짐이 좋지 않을 경우 오랫동안 질척거리지 않도록 자갈 등을 깔아야 한다 (6) 방목장은 「토양환경보전법」에 따른 토양 오염기준에 적합하여야 하고, 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리하여야 한다. 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환사육 대책이 있어야 한다. (7) 방목장에서는 계분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지․관리하여야 한다 (8) 방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단을 위해 노력하여야 한다.

5. 인증평가표

□ 일반기준

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
일반기준	농장 내에 일반(관행) 사육 방법을 적용하는 계사가 없는가?	Y: 없음
		N: 있음
	동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있는가?	Y: 있음
		N: 없음
	사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하지 않는가? 질병 치료를 위해 동물용 의약품 사용시 수의사 처방전을 구비하고 있는가?	Y: 미첨가
		N:첨가 (처방전미구비)
	동물복지 관련 정기교육을 이수하였는가? (* 동물복지 관련 정기교육 수료증 확인 및 고용인에게 교육 내용 전달 여부 확인)	Y: 이수
		N: 미이수

□ 사양관리 방법

평가항목		평가 기준	배점/적합(Y) 여부
관리자 의무 (10)	기록	기록의 보관 상태가 양호하며 기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가? (* 각 항목별로 1점씩 부여하되 기록이 불량할 경우 0점 처리)	10
		1. 동물의 입식․출하 현황 폐사체 관리현황	1
		2. 사육 개체수 및 계사(鷄舍) 내부 면적(사육밀도 포함)	1
		3. 사료의 생산·구입, 영양 성분 및 급여내용	1
		4. 폐사 및 도태 수와 원인	1
		5. 사료 및 물 섭취량 (측정이 불가능할 경우 1점 처리)	1
		6. 점등 시간	1
		7. 계사 내 최고 및 최저 온도	1
		8. 청소 및 소독내용	1
		9. 약품․백신 구입․사용내용 및 질병 관리 현황 등	1
		10. 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용	1
	대비 계획	화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실현 가능한가? (* 관리자 서류확인)	Y: 문서화, 실현 가능
			N: 문서화되어 있지 않거나 실현 불가능
닭의 건강 상태 등 점검 (15)	점검	관리자가 닭을 정밀하게 점검하는가? (* 관리자에게 닭의 건강 상태를 점검하는 것을 시연하도록 요청하고 이에 대한 평가 실시)	1～5
			N : 시연 거부/미점검
	기록	기록 의무사항에 대한 기록이 잘 유지되고 있으며 성실하게 작성되어 있는가?	1～5
			N : 기록 없음
	조치	이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 닭에 대한 조치가 적절하게 이루어지고 있는가? (* 기록 내용과 닭의 상태를 보고 평가)	1～5
			N : 미조치
건강 관리	질병예방프로그램	닭의 질병 및 부상을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램이 문서화되어 있는가? (* 수의사의 서명 및 내용 확인)	Y: 있음
			N: 없음, 수의사 서명없음, 내용 부실
	구충	내․외부 기생충은 구충제 투여 등 적절한 방법으로 방제하고 있는가?	Y: 방제, 기생충 문제없음
			N: 방제 안함
	격리	마른 깔짚이 깔린 적절한 격리시설이 있는가?	Y: 있음
			N: 없음
	<신 설>	<신 설>
먹이공급 (20)	사료	영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있는가?	4~5: 사료품질 양호,자유급이
			2~3: 사료품질 양호,제한급이
			0～1:사료 품질 불량, 불충분
	기록	사료의 영양성분에 대한 기록을 보관하고 있는가?	3～5: 기록 양호
			1～2: 기록 미흡
			0: 기록 없음
	조치	사료를 먹기 어려운 닭에 대해 적절한 조치를 취하고 있는가? (* 조치 내용 기록)	1～5
			N : 미조치
	금지	사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않은가? (* 우유 및 계란 유래 단백질 제외, 영양성분 기록 등 확인)	Y: 미포함
			N: 포함
	급이기	급이기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가? (* 오염방지 장치내역 및 오염상태 등 기록)	4~5: 급이기 오염방지 장치 설치, 오염 가능성 낮음
			3: 오염도 양호
			0～2: 심한오염
		급이기는 기준에 적합한가? (실측치 기록) * 원형 또는 타원형태 급이기 : 33cm - 육계․토종닭 65수당 1대 이상 - 삼계 110수당 1대 이상	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
		급이기 위에 전류가 흐르는 철사가 설치되어 있지 않은가?	Y: 미설치
			N : 설치
	모래	소화를 돕기 위해 닭이 모래를 일주일에 최소 1회 이상 이용할 수 있는가?(공급되는 사료 등에 소화를 돕기 위한 성분이 포함되지 않은 경우에 한함) (* 모래 제공 현황 기록)	Y: 이용
			N : 이용 불가
급수 ․ 준수 사항 (5)	급수	수의사의 별도 지시를 제외하고 닭에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하는가?	Y
			N : 심한 오염/제한 급수
	검사	물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고 그 기록을 2년 이상 보관하고 있는가? 수질 기준은 적합한가?	Y
			N : 기록없음, 미검사, 수질 기준 부적합
	겨울 급수	겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있는가? (* 대비 내용 기록)	Y
			N : 대책 없음
	급수기	급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가? (* 오염방지 장치내역 및 오염상태 등 기록)	4~5: 급수기 오염방지 장치 설치, 오염 가능성 낮음
			3: 오염도 양호
			0～2: 심한오염
		급수기는 기준에 적합한가?(실측치 기록) - 니플형 갯수 : 10마리당 1개 이상 - 컵형 개수 : 28마리당 1개 이상 - 선형 급수공간 : 1마리당 최소 2.5cm 이상 - 원형 급수공간 : 최소 1cm 이상 - 20마리 이하 사육하는 우리에는 항상 1대 이상 급수기 설치	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
		급수기 위에 전류가 흐르는 철사가 설치되어 있지 않은가?	Y: 미설치
			N : 설치
인도적 도태(10)		닭을 인도적으로 도태하는 방법을 정확히 숙지하고 숙련되어 있는가? (* 도태 방법 기록 및 실제 도태를 실시하는 인력과 면담 실시)	0～10 5

평가항목		평가 기준	배점/적합(Y) 여부
사육 시설 등 (15)	사육시설	가능한 충분히 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조인가?	0～5
		사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 닭에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것인가?	0～5
		사육 시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리되고 있는가?	0～5
		폐쇄형 케이지 등에서 지속적으로 가두어 사육하지 않는가? (*사육 형태 기록)	Y
			N: 지속적 감금
		계사는 관리자가 모든 닭을 쉽게 관찰할 수 있으며, 닭에게 즉시 접근할 수 있는 구조인가?	Y
			N : 일부라도 관찰이나 접근이 어려움
		포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 닭을 보호할 수 있는가? (보호방법을 구체적으로 기록)	Y
			N : 보호 장치 없음
	홰	홰는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 육계 1000수, 토종닭 800수, 삼계 1700수 당 2m 제공 - 굵기 : 직경 3～6cm - 홰 사이 간격 : 최소 30cm 이상 - 높이 : 최소 10cm～최대100cm - 벽과의 거리 : 최소 20cm 이상	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
	깔짚	깔짚은 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 계사 내 모든 바닥은 전부 깔짚으로 덮여 있으며 충분한 깊이인가? - 깔짚은 깨끗하고 마른 상태인가?	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
사육밀도	사육 밀도	사육밀도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 육계․토종닭 : ㎡ 당 19수 이하 및 30kg/㎡ 이내 - 삼계 : ㎡ 당 35수 이하 및 30kg/㎡ 이내	Y: 적합
			N: 부적합
사육 환경 (15)	조명	조명시간은 기준에 적합한가(* 기록을 확인하여 계절별 점등시간 기록) - 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기 - 매일 최소 6시간 이상의 연속된 암기	Y: 적합
			N: 한 개 이상 부적합
		인공조명의 경우 단계적이거나 점진적인 방식으로 스위치가 작동하는 등 닭이 암기에 대비할 수 있는 방법이 마련되어 있는가?	5:점진적방식조명
			0: 일반조명
	조명도	조명도는 기준에 적합한가? - 낮 시간 동안 계사 내부는 닭이 어려움 없이 주변을 볼 수 있고 관리자가 닭을 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝은가? - 계사내 조명도 : 최소 20 lux 이상 (* 실측치 기록)	Y: 적합
			N: 한 개 이상 부적합
	공기 오염도	공기오염도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 암모니아 농도: 25ppm 이하 - CO2 농도 : 5,000ppm 이하	Y: 적합
			N: 한 개 이상 부적합
		계사 내 먼지 및 가스 냄새로 불쾌감을 느끼는가?	0～5
	온도	적절한 단열 및 보온시설이 있는가? (* 계사 내 최고 온도와 최저 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)	Y: 단열/보온시설이 있거나 필요없음
			N: 단열/보온시설 없음
		<신 설>
	소음	불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없는가?	Y: 없음
			N: 있음
자동화․ 기계화 설비	점검	자동 급이․급수․환기 장치 등 자동화․기계화 설비의 작동 상태가 양호한가? (* 작동 상태 확인)	Y: 양호
			N: 한 개 이상 불량 또는 고장
	대체 방법	자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있는가?	Y: 있음
			N: 없음
	전기 시설	닭이 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어있는가?	Y: 접근 불가능
			N: 접근 가능
		해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있는가? (* 2년에 최소 1회 이상 검사 기록 확인)	Y: 검사기록 있음
			N: 검사 기록 없음
	경보 장치	전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있는가?	Y: 있음
			N: 없음
		정전 및 환기시설 고장 시 경보하는 장치가 설치되어 있고 정상적으로 작동하고 있는가?(주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우에만 평가)	Y: 있음, 정상 작동
			N: 없거나 고장
방역 및 청소 (15)	전실	방역을 위한 전실이 설치되어 있고 소독조에서 장화 등을 소독을 실시하는가?	1～5: 설치, 소독실시
			N:미설치
		<신 설>
		<신 설>
	소독	계사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하는가?	5:정기적 실시
			3: 비정기적 실시
			0: 미실시
		올인 올아웃 시스템 사육 또는 고정식 소독장치를 설치 운영하는가? <삭 제>	Y: 운영(설치)
			N:미운영(미설치)
		농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는가?	1~5:실시
			N:소독 미실시
가축분뇨 처리		「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」에 따른 가축분뇨배출시설설치허가증 또는 신고대상배출시설설치신고증명서를 구비하고 있는가?	Y: 있음
			N: 없음
가점 사항 (5)	유기축산	유기축산으로 인증 받았는가? (인증서 확인)	3
	HA CCP	HACCP 지정 받았는가? (지정서 확인)	2
합계		※ 판정 기준 1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0 2. 합계 점수가 80점 미만일 경우 부적합 판정 3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정	100 (가점 5)

□ 사육시설 및 환경

□ 닭의 상태 평가

평가항목	평가 기준	배점
눈의 활력과 상태	전체적으로 눈에 활력이 있고 반짝임	5
깃털의 상태	전체적으로 깃털이 윤기가 나고 깨끗함	5
발, 발톱, 다리 , 서있는 자세, 걸음걸이	전체적으로 발과 발톱, 다리가 정상이고, 서있는 자세가 바르며, 움직임과 걸음걸이가 활발함	5
사료와 물의 섭취 행동	전체적으로 섭취행동에 활력이 있음	5
건강상태	심한 부상을 입었거나 병든 것이 확실한 닭이 없음 (* 경미한 부상 또는 질병으로 격리되어 있는 닭은 제외)	5
합 계	※ 판정 기준 1. 배점 기준 : 우수 : 5, 양호 : 4 보통: 3, 미흡 : 2, 부족 : 1, 열악 또는 평가불가능 : 0 2. 합계 점수가 20점 미만일 경우 부적합 판정	25

□ 동물복지형 자유방목(추가 사항)

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
방목장 시설면적	방목장 면적이 1마리당 1.1㎡ 이상인가? (* 실측치 기록)	Y: 적합
		N: 부적합
출입구	출입구는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 높이 : 45cm 이상 - 너비 : 50cm 이상 - 각 출입구의 너비를 모두 합한 총 너비 : 닭 1,000마리당 총 2m 이상 - 닭이 이용할 수 있는 가장 가까운 방목장 출입구의 위치 : 최대 20m 이내	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
차양시설	차양시설/쉼터는 기준에 적합한가 ?(* 실측치 기록) - 닭 412마리 당 최소 3.3㎡ 이상 - 위치: 출입구로부터 20m 이내에서부터 방목장 전체에 골고루 설치	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
방목장 환경	방목장에 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있고 물빠짐이 좋은가?	Y
		N: 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 거의 없거나 물빠짐이 매우 불량
계분 오염	방목장에서 계분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지·관리하는가?	Y : 외부로 유출되지 않음
		N: 외부로 유출되거나 유출 가능성이 큼
	<신 설>
합 계	※ 판정 기준 : N이 1개라도 있을 경우 부적합 판정

1. 이 기준에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.

가. “육계”라 함은 식육을 얻기 위해 사육하는 닭으로 사육기간 별로 “육계”, “토종닭”, “삼계”로 구분한다

1) “육계”라 함은 28～35일 동안 사육하여 출하하는 닭을 말한다

2) “토종닭”이라 함은 (사)한국토종닭협회에서 인정하는 품종으로 65이상 사육하여 출하하는 닭을 말한다.

3) “삼계”라 함은 삼계탕을 생산하기 위하여 35～42일 동안 사육하여 출하하는 닭을 말한다.

2. 관리자는 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차를 문서화 하여야 하며 상황에 따라 보완하여야 한다.

3. 관리자는 인증신청 시 최근 3개월간의 동물복지 운영실적을 운영현황서에 포함하여야 한다.

4. 인증기준

구 분	구 비 요 건
관리자 의무	(1) 관리자는 2년 이상 기록한 다음 사항의 경영관련 자료를 보관하고 농림축산검역본부 또는 관계기관이 열람을 요구하는 때에는 이에 응해야 한다. ① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황 ② 사육 개체수 및 계사(鷄舍) 내부 면적(사육밀도 포함) ③ 폐사 및 도태 수와 원인 ④ 사료의 생산·구입, 영양 성분 및 급여내용 ⑤ 사료 및 물 섭취량 ⑥ 점등 시간 ⑦ 계사 내 최고 및 최저 온도 ⑧ 청소 및 소독내용 ⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병 관리 현황 등 ⑩ 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용 (2) 관리자는 화재, 수해, 정전, 자동화 설비 고장 등 긴급 상황에 대한 대비 계획을 수립하여 문서화하여야 한다.
닭의 건강 상태 등 점검	(1) 관리자는 닭이 병들거나 상처 입었거나 이상행동을 보이는 지 다음 사항에 따라 매일 1회 이상 정밀 점검을 실시하여야 한다. ① 닭의 무리를 지나갈 때는 닭에게 두려움을 유발하거나 외상을 입히지 않도록 언제나 천천히 신경 써서 이동해야 한다. ② 닭의 서있는 자세, 걸음걸이, 움직임, 활력, 눈의 상태와 경계하는 태도, 상처, 호흡, 깃털, 피부, 부리, 다리, 발, 발톱, 볏, 고기수염, 외부 기생충, 울음소리, 사료와 물의 섭취량과 행동, 배설물의 상태 등과 이상행동 여부를 관찰한다. ③ 사육환경 또는 질병 등에 의해 고통을 받고 있는 닭이 있는지 확인한다. (2) 점검을 통해 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 닭이 발견되면 적합한 방식으로 신속하게 조치를 취해야 한다. 만일 관리자가 조치하기 어려우면 가능한 빨리 수의사의 진료를 받아야 한다. (3) 점검이 끝나면 다음 사항의 점검 내용에 대해 기록을 남겨야 한다. (다음의 기록사항이 있을 경우에 날짜 와 함께 기록) ① 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법 ② 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 닭의 수와 원인, 조치내용
건강관리	(1) 관리자는 닭의 질병 및 부상을 예방하도록 수의사의 자문을 받아 예방 접종 등 질병예방 프로그램을 세우고 문서화하여야 한다 (수의사의 서명 포함). (2) 발에 나타나는 상처나 증상, 복막염, 카니발리즘, 심각한 깃털 손실, 붉은 진드기로 인한 피해 등에 주의를 기울여야 한다. (3) 내․외부 기생충은 구충약 투여 등 적절한 방법으로 방제한다. (4) 닭의 건강이 나빠 보이거나 행동의 변화를 보일 때는, 그 원인을 밝히고 그에 따라 처치, 격리, 도태, 환경 개선 등 적절한 대책을 세워야 한다. 만일 즉시 고칠 수 없는 환경요인에 문제가 있을 때는 계사를 비우고 이를 개선하여야 한다. (5) 질병이나 상처가 있는 닭은 마른 깔짚이 깔린 편안한 휴식 공간에 격리하여 치료한다.
급이	(1) 모든 닭은 품종, 연령 등에 따라 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 부당한 경쟁 없이 충분히 섭취할 수 있어야 한다. (수의사의 별도 지시 제외) (2) 사료의 영양성분에 대한 내용을 직접 기록하거나 사료 제조사로부터 확보하여 이를 보관하여야 한다. (3) 사료를 먹기 어려운 닭이 있으면 적합한 조치를 취해야 한다. (4) 닭에게 유해하거나 상처를 가할 수 있는 사료를 제공해서는 안 된다. (5) 포유류 또는 조류 유래 단백질을 포함하는 사료를 제공하여서는 안 된다. 다만, 우유, 계란 유래 단백질은 제외한다. (6) 닭이 먹을 수 있는 풀을 제공하도록 노력하여야 한다 (7) 수의사의 별도 지시를 제외하고 사료나 물을 제한해서는 안 된다. 다만 도계를 할 경우에는 도계 시작 시간을 기준으로 12시간 이내로 사료를 제한할 수 있다. (8) 급이기의 기준은 다음과 같다. ① 급이기는 모든 닭의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다. ② 육계․토종닭은 65수당, 삼계는 110수당 지름이 33cm 내외의 원형 또는 타원형태의 급이기를 1대 이상 제공하여야 한다 ③ 급이기 위에 전류가 흐르는 철사를 설치하는 것은 금지한다. 닭이 급이기를 홰 대용으로 사용하여 사료 오염 가능성이 있는 경우, 닭이 급이기 위에 올라가지 못하도록 롤러 바 설치 등 개선방안을 강구하여야 한다. (9) 공급되는 사료 등에 소화를 돕는 성분이 포함되지 않은 경우에 한하여 닭이 소화를 돕기 위한 모래를 일주일에 최소 1회 이상 이용할 수 있어야 한다.
급수	(1) 수의사의 별도 지시를 제외하고, 닭에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하여야 한다. (2) 물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사(상수도 급수 시 면제)하고 그 기록을 2년 이상 보관해야 하며, 수질검사를 위한 시료채취는 인증심사원이 직접 하거나 인증심사원 참여하에 수질검사전문기관 소속 직원이 할 수 있다. 수질 기준은「지하수법」시행규칙 제41조에 따른 생활용수 기준에 적합해야 한다. 다만 일반세균은 1mL 중 1,000CFU(Colony Forming Unit)를 초과해서는 안된다. (3) 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책을 마련하여야 한다. (4) 급수기의 기준은 다음과 같다. ① 급수기는 모든 닭의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다. ② 니플형(꼭지형 자동급수기)은 10마리당 1개 이상, 컵형은 28마리당 1개 이상 설치하여야 한다. ③ 닭 1마리당 급수공간은 선형일 경우 최소 2.5cm, 원형일 경우 최소 1cm 이상 되어야 한다. ④ 20마리 이하의 닭을 사육하는 우리에는 언제나 1대 이상의 급수기가 있어야 한다 ⑤ 급수기는 닭의 크기와 연령에 맞는 최적의 높이에 위치하여야 한다. ⑥ 급수기 위에 전류가 흐르는 철사를 설치하는 것은 금지한다.
준수사항	(1) 일반농장이 동물복지축산농장으로 전환하거나 일반농장에서 사육된 닭을 입식하여 동물복지 축산물을 생산․판매하려는 경우에는 입식 후 4주 이상을 동물복지 육계농장 인증기준에 따라 사육하여야 한다.
인도적 도태	(1) 보행장애, 골절, 탈항 등 심각한 상처, 발작 등의 증상으로 회복이 곤란하거나, 참을 수 없을 정도의 극심한 고통을 겪고 있는 닭은 즉시 인도적인 방법으로 도태시켜야 한다. (2) 닭의 고통을 최소화하기 위한 인도적 도태 방법으로 다음 사항의 방법만 허용되며, 이에 대해 정확히 숙지하고 숙련되어 있는 자만이 인도적 도태를 수행할 수 있다. ① 휴대용 전기충격기의 사용 후 즉시 방혈(放血: 피 빼기) ② 목의 탈구 ③ CO2 가스법(CO2 가스 농도 40% 이하 또는 비활성가스 혼합 사용 권장) (3) 닭이 죽었는지 반드시 확인한 후 지체 없이 사체를 처리하여야 한다.
사육시설	(1) 계사의 기준은 다음과 같다. ① 계사는 가능한 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되도록 시설하여야 한다. ② 사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 닭에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것이어야 하고, 철저히 소독하고 깨끗하게 관리해야 한다. ③ 계사 형태 및 사육 시설은 닭의 건강을 유지하고 생리적 욕구를 충족시킬 수 있어야 하며, 폐쇄형 케이지 등 에서 지속적으로 가두어 사육해서는 안된다. ④ 계사는 관리자가 모든 닭을 쉽게 관찰할 수 있으며, 필요 시 적절한 조치를 취할 수 있도록 닭에게 즉시 접근할 수 있는 구조이어야 한다. ⑤ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충, 기생충으로부터 닭이 피해를 입지 않도록 시설하고 정기적으로 쥐잡기작업을 하는 등 관리하여야 한다. (2) 홰의 기준은 다음과 같다. ① 육계 1,000수당(토종닭 800수당, 삼계 1,700수당) 횃대 2m를 제공해주어야 한다. ② 홰의 굵기는 직경 3～6cm (모서리가 둥글게 처리되고 폭이 약 4cm인 사각형 모양의 홰를 권장한다), 홰와 홰 사이의 간격은 최소 30cm 이상이며 벽으로부터 20cm 이상 떨어져 있어야 하고 홰의 높이는 바닥으로부터 약 10～100cm 높이이어야 한다 ③ 쉽게 접근할 수 있어야 하고 닭에게 상처를 주지 않는 구조물로 만들어져야한다 ④ 홰는 가능한 아래에 위치한 다른 닭이 배설물에 의해 오염되지 않는 장소에 설치한다. (3) 육계의 쪼는 행동 요구와 해로운 쪼기 방지를 위하여 다음의 환경풍부화 물질을 1,000수당 2종 이상 제공해야 한다, ① 육계가 계속 사용할 수 있어야 하는 물질(플라스틱 통, 끈 등) ② 육계가 쪼았을 때 부서지는 물질(건초, 쪼는 블록) (4) 깔짚의 기준은 다음과 같다. ① 계사 내 모든 바닥은 전부 깔짚으로 덮여 있어야 하며, 닭이 모래목욕 등 생리적 욕구를 충족시키기에 충분한 깊이가 유지되어야 한다. ② 깔짚은 충분히 깔아야 하며 위생적으로 관리되어야 한다 ③ 깔짚은 깨끗하고 마른 상태여야 하며, 깔짚이 건조하게 잘 유지되는지 매일 점검하여야 한다. ④ 사용하는 깔짚이 물에 젖거나 오염되면 교체 또는 보충해주어야 하며, 깔짚을 주기적으로 교체하거나 소독하는 등 방역에 주의를 기울여야 한다.
사육 밀도	(1) 계군의 크기, 계사 구조, 온도, 환기 등을 고려해 적절한 공간을 제공하여야 한다. (2) 모든 닭이 어려움 없이 정상적으로 일어서고, 돌아다니고, 날개를 뻗을 수 있고 홰에 올라타거나 편안히 앉아 있을 수 있어야 한다. (3) 계사 내 닭의 최소 사육밀도는 아래 기준을 초과해서는 안된다 - 육계․토종닭 : 19수 이하 및 30kg/㎡ 이하 - 삼계 : 35수 이하 및 30kg/㎡ 이하 - 토종삼계 : 27수 이하 및 30kg/㎡ 이하<신 설>
사육환경	(1) 계사 내 조명(照明)의 기준은 다음과 같다. ① 계사의 조명 시간은 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기(明期) 및 최소 6시간 이상의 연속된 암기(暗期)를 준수하여야 한다. ② 자연광이 부족할 때에는 적절히 인공조명을 제공한다. ③ 인공조명의 경우 단계적이거나 점진적인 방식으로 스위치가 작동하는 등 닭이 암기에 대비할 수 있도록 하여야 한다. (2) 계사 내 조명도(照明度)의 기준은 다음과 같다. ① 낮 시간 동안 계사 내부는 닭이 어려움 없이 주변을 볼 수 있고 관리자가 닭을 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝아야 한다. ② 조명시설의 조명도는 최소 20lux 이상이 되어야 한다. ③ 계사 내부 모든 곳의 조명도는 균일하여야 한다. (3) 계사 내 공기 오염도의 기준은 다음과 같다. ① 먼지 및 가스 농도는 닭에게 해롭지 않은 수준이어야 하며, 사람이 감지할 수 있을 정도로 불쾌한 수준이어서는 안 된다. ② 암모니아 농도는 10ppm 미만이 이상적이며 25ppm을 넘어서는 안 된다. ③ CO2 농도는 5,000ppm을 넘어서는 안 된다. (4) 계사 내 온도의 기준은 다음과 같다. ① 적절한 단열 및 보온시설을 하여 극심한 고온 및 저온에서 닭이 스트레스를 받지 않도록 하여야 한다. ② 강렬한 직사광선에 닭이 오랫동안 노출되지 않도록 하여야 한다. (5) 열 스트레스 감소를 위한 시설들을 갖추고 있어야 한다 ① 적절한 환기와 송풍팬 등 활용하여 열스트레스를 감소시켜야 한다 (6) 계사 내 소음의 기준은 다음과 같다. ① 닭에게 스트레스를 가할 정도로 소음이 나는 설비는 사용하지 않아야 한다. ② 환기 팬, 먹이공급기 등의 시설로 인한 소음은 최소화해야 한다. ③ 큰소리나 잡음, 갑작스런 소음은 방지하여야 한다.
자동화․기계화 설비	(1) 닭의 사육에 이용하는 기계 및 자동화 설비는 1일 1회 이상 점검하여 결함이 없도록 관리해야 한다. (2) 설비의 결함이 발견되면 즉시 수리해야 하며, 바로 수리가 곤란할 경우에 대비하여 자동 먹이공급․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법을 강구해 두어야 한다. (3) 설비의 결함 시 닭이 불필요한 고통과 스트레스를 받지 않도록 보호할 수 있는 조치를 즉시 취해야 하며 결함을 수리할 때까지 닭을 지속적으로 관리하여야 한다. (4) 주전원을 사용하는 모든 전기시설에 대해서는 다음 사항을 준수하여야 한다. ① 닭이 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 하여야 한다. ② 전선은 절연상태가 좋아야 한다. ③ 설치류에 의한 전기 사고를 예방하여야 한다. ④ 접지 상태가 적합하여야 한다. ⑤ 해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 2년에 최소 1회 이상 검사를 받아야 한다. (5) 보조전력 공급장치 등 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책을 세워 두어야 하며, 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우 정전 및 환기시설 고장 시 경보하는 장치를 설치하여야 한다. (6) 예비대책과 경보체계에 대해서는 최소 1주에 1회 이상 철저히 검사해야 하고, 결함이 발견되면 즉시 수리하여야 한다.
방역 및 청소	(1) 계사 입구에는 방역을 위한 전실을 설치하고 소독조에서 장화 등 소독을 철저히 하여야 한다 (2) 농장과 사육 관련 시설과 장비는 청결하게 유지하여야 한다. (3) 닭의 건강과 계사의 청소 및 소독을 위해 모든 계사를 동시에 비우는 올인- 올아웃 시스템으로 사육한다. 다만, 올인-올아웃 시스템 적용이 어려운 농가는 고정식 소독장치 설치운영 등 방역 및 소독을 강화하여야 한다 (4) 닭을 입식하기 전에는 계사를 비운 다음에 깨끗이 청소하고 철저히 소독하여야 한다. (5) 차단 방역을 위하여 계사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하여야 한다. (6) 농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는 등 「가축전염병예방법」에서 정한 소독실시 기준을 준수 하여야 한다. (7) 계분은 퇴비로 만들어 농경지에 환원함으로서 유기적으로 순환토록 하는 것을 권장하며, 계분의 적정한 처리에 관해서는「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」등 관련 법규를 준수하여야 한다. (8) 차량이 출입하는 각 입구에 차량을 소독할 수 있는 고정식 소독시설을 설치한다. (9) 출입 차량의 소독실시 여부를 확인할 수 있는 폐쇄회로 텔레비전(CCTV)을 차량이 출입하는 각 입구에 설치한다. (10) 방역복 착용 및 장화 등의 소독을 위한 전실의 설치기준은 다음과 같다. ① 각각의 사육시설 출입구에 설치할 것. 다만, 사육시설이 1동만 있어 방역실을 설치한 경우는 전실 설치를 예외로 한다. ② 기상여건에 관계없이 신발소독 등이 가능하도록 사육시설안과 연결된 실내 공간으로 설치한다. ③ 전실 내 각 입구에 신발소독조 또는 소독 매트를 갖추어 둘 것 ④ 전실 내에는 손을 씻거나 소독할 수 있는 설비를 설치하거나 소독제 또는 일회용 장갑을 갖추어 둘 것

방목장

시설

[실외 방목장 시설]

(1) 방사장은 닭들이 운동, 산책, 군집 및 사회행동을 할 수 있도록 충분한 공간이어야 한다.

① 방목장 면적이 1마리당 1.1㎡ 이상

② 모든 닭이 방사장을 이용할 수 있도록 계사 곳곳에 방목장으로 바로 접근할 수 있는 출입구가 있어야 하며, 출입구의 기준은 다음과 같다.

- 출입구의 높이 45㎝ 이상, 너비 50㎝ 이상이어야 한다.

- 출입구의 개수는 700수당 1개 이상이어야 한다

- 닭이 이용할 수 있는 가장 가까운 방목장 출입구의 위치: 최대 20m 이내

(2) 낮 동안에는 닭이 방사장을 항상 이용할 수 있어야 한다. 다만 가축방역관련기관장이나 수의사의 지시가 있거나 악천후일 경우에는 일시적으로 제한할 수 있다.

(3) 방사장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 하늘을 나는 포식동물로부터의 공포심을 줄여주기 위하여 최소 412수 당 3.3㎡  이상의 차양시설/쉼터를 설치하여야 한다.(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함한다.) 차양시설/쉼터는 계사 출입구로부터 20m 이내에서부터 방목장 전체에 골고루 설치하여야 한다.

(4) 방사장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 한다.

(5) 방목장 토양의 물빠짐이 좋지 않을 경우 오랫동안 질척거리지 않도록 자갈 등을 깔아야 한다

(6) 방목장은 「토양환경보전법」에 따른 토양 오염기준에 적합하여야 하고, 토양검사를 위한 시료채취는 인증심사원이 직접 하거나 인증심사원 참여하에 토양검사 전문기관 소속 직원이 할 수 있다. 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리하여야 한다. 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환 사육 대책이 있어야 한다.토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리하여야 한다. 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환사육 대책이 있어야 한다.

(7) 방목장에서는 계분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지․관리하여야 한다

(8) 방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단을 위해 노력하여야 한다.

5. 인증평가표

□ 일반기준

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
일반기준	농장 내에 일반(관행) 사육 방법을 적용하는 계사가 없는가?	Y: 없음
		N: 있음
	동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있는가?	Y: 있음
		N: 없음
	사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하지 않는가? 질병 치료를 위해 동물용 의약품 사용시 수의사 처방전을 구비하고 있는가?	Y: 미첨가
		N:첨가 (처방전미구비)
	동물복지 관련 정기교육을 이수하였는가? (* 동물복지 관련 정기교육 수료증 확인 및 고용인에게 교육 내용 전달 여부 확인)	Y: 이수
		N: 미이수

□ 사양관리 방법

평가항목		평가 기준	배점/적합(Y) 여부
관리자 의무 (10)	기록	기록의 보관 상태가 양호하며 기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가? (* 각 항목별로 1점씩 부여하되 기록이 불량할 경우 0점 처리)	10
		1. 동물의 입식․출하 현황 폐사체 관리현황	1
		2. 사육 개체수 및 계사(鷄舍) 내부 면적(사육밀도 포함)	1
		3. 사료의 생산·구입, 영양 성분 및 급여내용	1
		4. 폐사 및 도태 수와 원인	1
		5. 사료 및 물 섭취량 (측정이 불가능할 경우 1점 처리)	1
		6. 점등 시간	1
		7. 계사 내 최고 및 최저 온도	1
		8. 청소 및 소독내용	1
		9. 약품․백신 구입․사용내용 및 질병 관리 현황 등	1
		10. 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용	1
	대비 계획	화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실현 가능한가? (* 관리자 서류확인)	Y: 문서화, 실현 가능
			N: 문서화되어 있지 않거나 실현 불가능
닭의 건강 상태 등 점검 (15)	점검	관리자가 닭을 정밀하게 점검하는가? (* 관리자에게 닭의 건강 상태를 점검하는 것을 시연하도록 요청하고 이에 대한 평가 실시)	1～5
			N : 시연 거부/미점검
	기록	기록 의무사항에 대한 기록이 잘 유지되고 있으며 성실하게 작성되어 있는가?	1～5
			N : 기록 없음
	조치	이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 닭에 대한 조치가 적절하게 이루어지고 있는가? (* 기록 내용과 닭의 상태를 보고 평가)	1～5
			N : 미조치
건강 관리	질병예방프로그램	닭의 질병 및 부상을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램이 문서화되어 있는가? (* 수의사의 서명 및 내용 확인)	Y: 있음
			N: 없음, 수의사 서명없음, 내용 부실
	구충	내․외부 기생충은 구충제 투여 등 적절한 방법으로 방제하고 있는가?	Y: 방제, 기생충 문제없음
			N: 방제 안함
	격리	마른 깔짚이 깔린 적절한 격리시설이 있는가?	Y: 있음
			N: 없음
동물 관리 (5)	보조물 <신 설>	육계의 쪼는 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 보조물을 제공하고 있는가? - 영구적으로 항상 이용할 수 있는 것(색이 있는 플라스틱 통, 매듭이 있는 밧줄/끈 등) - 쪼았을 때 부서지는 것(건초 더미, 사료 또는 미네랄 블록 등) * 상기 2 항목 중 1,000수 당 한 개 이상 계사 내 골고루 배치 <신 설>	4～5: 보조물 수 충분, 형태 적절
			3: 양호
			1～2: 미흡
			N: 제공 안함
먹이공급 (20)	사료	영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있는가?	4~5: 사료품질 양호,자유먹이공급
			2~3: 사료품질 양호,제한먹이공급
			0～1:사료 품질 불량, 불충분
	기록	사료의 영양성분에 대한 기록을 보관하고 있는가?	3～5: 기록 양호
			1～2: 기록 미흡
			0: 기록 없음
	조치	사료를 먹기 어려운 닭에 대해 적절한 조치를 취하고 있는가? (* 조치 내용 기록)	1～5
			N : 미조치
	금지	사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않은가? (* 우유 및 계란 유래 단백질 제외, 영양성분 기록 등 확인)	Y: 미포함
			N: 포함
	먹이공급기	먹이공급기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가? (* 오염방지 장치내역 및 오염상태 등 기록)	4~5: 먹이공급기 오염방지 장치 설치, 오염 가능성 낮음
			3: 오염도 양호
			0～2: 심한오염
		먹이공급기는 기준에 적합한가? (실측치 기록) * 원형 또는 타원형태 먹이공급기 : 33cm - 육계․토종닭 65수당 1대 이상 - 삼계 110수당 1대 이상	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
		먹이공급기 위에 전류가 흐르는 철사가 설치되어 있지 않은가?	Y: 미설치
			N : 설치
	모래	소화를 돕기 위해 닭이 모래를 일주일에 최소 1회 이상 이용할 수 있는가?(공급되는 사료 등에 소화를 돕기 위한 성분이 포함되지 않은 경우에 한함) (* 모래 제공 현황 기록)	Y: 이용
			N : 이용 불가
급수 ․ 준수 사항 (5)	급수	수의사의 별도 지시를 제외하고 닭에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하는가?	Y
			N : 심한 오염/제한 급수
	검사	물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고 그 기록을 2년 이상 보관하고 있는가? 수질 기준은 적합한가?	Y
			N : 기록없음, 미검사, 수질 기준 부적합
	겨울 급수	겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있는가? (* 대비 내용 기록)	Y
			N : 대책 없음
	급수기	급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가? (* 오염방지 장치내역 및 오염상태 등 기록)	4~5: 급수기 오염방지 장치 설치, 오염 가능성 낮음
			3: 오염도 양호
			0～2: 심한오염
		급수기는 기준에 적합한가?(실측치 기록) - 니플형(꼭지형 자동급수기) 갯수 : 10마리당 1개 이상 - 컵형 개수 : 28마리당 1개 이상 - 선형 급수공간 : 1마리당 최소 2.5cm 이상 - 원형 급수공간 : 최소 1cm 이상 - 20마리 이하 사육하는 우리에는 항상 1대 이상 급수기 설치	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
		급수기 위에 전류가 흐르는 철사가 설치되어 있지 않은가?	Y: 미설치
			N : 설치
인도적 도태(5)		닭을 인도적으로 도태하는 방법을 정확히 숙지하고 숙련되어 있는가? (* 도태 방법 기록 및 실제 도태를 실시하는 인력과 면담 실시)	4～5: 도태장소 및 장비적절, 도태방법 정확히 숙지
			2～3: 도태장소, 장비 및 방법 중 1개 미흡
			0: 도태장소, 장비 및 방법 모두 미흡

평가항목		평가 기준	배점/적합(Y) 여부
사육 시설 등 (15)	사육시설	가능한 충분히 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조인가?	0～5
		사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 닭에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것인가?	4～5 없음
			2～3 1개～5개 미만
			0～1 5개 이상
		사육 시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리되고 있는가?	0～5
		폐쇄형 케이지 등에서 지속적으로 가두어 사육하지 않는가? (*사육 형태 기록)	Y
			N: 지속적 감금
		계사는 관리자가 모든 닭을 쉽게 관찰할 수 있으며, 닭에게 즉시 접근할 수 있는 구조인가?	Y
			N : 일부라도 관찰이나 접근이 어려움
		포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 닭을 보호할 수 있는가? (보호방법을 구체적으로 기록)	Y
			N : 보호 장치 없음
	홰	홰는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 육계 1000수, 토종닭 800수, 삼계 1700수 당 2m 제공 - 굵기 : 직경 3～6cm - 홰 사이 간격 : 최소 30cm 이상 - 높이 : 최소 10cm～최대100cm - 벽과의 거리 : 최소 20cm 이상	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
	깔짚	깔짚은 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 계사 내 모든 바닥은 전부 깔짚으로 덮여 있으며 충분한 깊이인가? - 깔짚은 깨끗하고 마른 상태인가?	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
사육밀도	사육 밀도	사육밀도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 육계․토종닭 : ㎡ 당 19수 이하 및 30kg/㎡ 이내 - 삼계 : ㎡ 당 35수 이하 및 30kg/㎡ 이내	Y: 적합
			N: 부적합
사육 환경 (15)	조명	조명시간은 기준에 적합한가(* 기록을 확인하여 계절별 점등시간 기록) - 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기 - 매일 최소 6시간 이상의 연속된 암기	Y: 적합
			N: 한 개 이상 부적합
		인공조명의 경우 단계적이거나 점진적인 방식으로 스위치가 작동하는 등 닭이 암기에 대비할 수 있는 방법이 마련되어 있는가?	5:점진적방식조명
			0: 일반조명
	조명도	조명도는 기준에 적합한가? - 낮 시간 동안 계사 내부는 닭이 어려움 없이 주변을 볼 수 있고 관리자가 닭을 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝은가? - 계사내 조명도 : 최소 20 lux 이상 (* 실측치 기록)	Y: 적합
			N: 한 개 이상 부적합
	공기 오염도	공기오염도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 암모니아 농도: 25ppm 이하 - CO2 농도 : 5,000ppm 이하	Y: 적합
			N: 한 개 이상 부적합
		계사 내 먼지 및 가스 냄새로 불쾌감을 느끼는가?	4～5 없음(숨쉬기 편함)
			2～3 조금(눈물이 나거나 기침이 남)
			0～1 강함(눈이나 목 통증, 과도한 기침이나 재채기)
	온도	적절한 단열 및 보온시설이 있는가? (* 계사 내 최고 온도와 최저 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)	Y: 단열/보온시설이 있거나 필요없음
			N: 단열/보온시설 없음
		열 스트레스 감소를 위한 시설을 갖추고 있는가? (적절한 환기시설 및 송풍팬 설치 및 작동 방법 고려) <신 설>	5:자동화 관리
			3: 수동 작동
			0: 미작동 또는 고장
	소음	불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없는가?	Y: 없음
			N: 있음
자동화․ 기계화 설비	점검	자동 먹이공급․급수․환기 장치 등 자동화․기계화 설비의 작동 상태가 양호한가? (* 작동 상태 확인)	Y: 양호
			N: 한 개 이상 불량 또는 고장
	대체 방법	자동 먹이공급․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있는가?	Y: 있음
			N: 없음
	전기 시설	닭이 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어있는가?	Y: 접근 불가능
			N: 접근 가능
		해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있는가? (* 2년에 최소 1회 이상 검사 기록 확인)	Y: 검사기록 있음
			N: 검사 기록 없음
	경보 장치	전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있는가?	Y: 있음
			N: 없음
		정전 및 환기시설 고장 시 경보하는 장치가 설치되어 있고 정상적으로 작동하고 있는가?(주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우에만 평가)	Y: 있음, 정상 작동
			N: 없거나 고장
방역 및 청소 (10)	전실	방역을 위한 전실이 설치되어 있고 소독조에서 장화 등을 소독을 실시하는가?	Y: 설치, 소독실시
			N:미설치
	CC TV	폐쇄회로텔레비전(CCTV)을 설치하고 정상작동하는가?	Y: 있음, 정상 작동
			N: 없거나 고장
	고정식 소독시설	농장 출입차량 소독을 위한 고정식 소독시설이 정상 작동되고 있는가?	Y: 있음, 정상 작동유지
			N: 없거나 고장
	소독	계사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하는가?	5:정기적 실시 최소월 1회 이상
			3: 비정기적 실시
			0: 미실시
		<삭 제>
		농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는가?	1~5:실시
			N:소독 미실시
가축분뇨 처리		「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」에 따른 가축분뇨배출시설설치허가증 또는 신고대상배출시설설치신고증명서를 구비하고 있는가 ? ※ 축사 외 자유방목을 위한 방목장시설에도 관련규정 준수여부 확인<신 설>	Y: 있음
			N: 없음
가점 사항 (5)	유기축산	유기축산으로 인증 받았는가? (인증서 확인)	3
	HA CCP	HACCP 지정 받았는가? (지정서 확인)	2
합계		※ 판정 기준 1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0 2. 합계 점수가 80점 미만일 경우 부적합 판정 3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정	100 (가점 5)

□ 사육시설 및 환경

□ 닭의 상태 평가

평가 항목	평가 기준	배점
보행 능력	샘플수: 걸으면서(급이기, 급수기 라인의 20%) 점수별 마리수 기록	4: 정상, 능란하고 민첩함
		2: 보행 능력에 영향을 미치는 명백한 이상이 있음; 절뚝거리거나 불안정
		0: 심각한 이상; 걸을 수 있으나 힘겨워 보임 또는 지속적으로 걸을 수 없음
깃털 오염	샘플수: 걸으면서(급이기, 급수기 라인의 20%) 점수별 마리수 기록	4: 없거나 살짝 있는 정도; 전체적으로 오염된 부분이 없음, 가슴 깃털에 살짝 얼룩이 있으나 뭉친 부분이 없음
		2: 보통; 전체적으로 오염도 양호한 상태, 가슴과 날개의 깃털 오염이 양호하며 일부 깃털이 뭉쳐있음
		0: 심각; 전체적으로 오염, 가슴과 날개의 깃털뿐만 아니라 배와 항문 부위도 오염되었으며 깃털 뭉침이 상당히 관찰됨
행동	샘플수: 급이기, 급수기 전체 라인의 20% 걸으면서 점수별 마리수 기록	4: 절반 이상 활동적
		2: 절반 이하만 활동적
		0: 비활동적
무릎화상	샘플수: 25수 개체별 평가	4: 없음; 병변이 없거나 깊지 않음(<1mm), 살짝 변색, 가벼운 과다각화증(thickening of the skin)
		2: 가벼운 상태; 무릎 위로 확장되지 않았으나 상당한 변색, 어두운 돌기, 표재성 병변이 있음. 궤양 없음
		0: 심각한 상태; 궤양과 함께 깊은 병변이 있으며, 출혈과 딱지가 있으며 심각하게 부어오름
발바닥 피부염	샘플수: 25수 개체별 평가	4: 없음; 병변이 없거나 깊지 않음(1-2mm), 살짝 변색, 가벼운 과다각화증
		2: 가벼운 상태; 발바닥 전체 확장되지 않았으며 상당한 변색, 어두운 돌기, 표재성 병변이 있음. 궤양 없음
		0: 심각한 상태; 발바닥 전체로 확장(발가락에도 병변이 있을 수 있음)되어 궤양과 함께 깊은 병변이 있으며, 출혈과 딱지가 있고 심각하게 부어오름
합 계	※ 판정 기준 : 합계 점수가 16 미만일 경우 부적합 판정	20

□ 동물복지형 자유방목(추가 사항)

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
방목장 시설면적	방목장 면적이 1마리당 1.1㎡ 이상인가? (* 실측치 기록)	Y: 적합
		N: 부적합
출입구	출입구는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 높이 : 45cm 이상 - 너비 : 50cm 이상 - 각 출입구의 너비를 모두 합한 총 너비 : 닭 1,000마리당 총 2m 이상 - 닭이 이용할 수 있는 가장 가까운 방목장 출입구의 위치 : 최대 20m 이내	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
차양시설	차양시설/쉼터는 기준에 적합한가 ?(* 실측치 기록) - 닭 412마리 당 최소 3.3㎡ 이상 - 위치: 출입구로부터 20m 이내에서부터 방목장 전체에 골고루 설치	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
방목장 환경	방목장에 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있고 물빠짐이 좋은가?	Y
		N: 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 거의 없거나 물빠짐이 매우 불량
계분 오염	방목장에서 계분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지·관리하는가?	Y : 외부로 유출되지 않음
		N: 외부로 유출되거나 유출 가능성이 큼
울타리	방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단 대책이 있는가 ? 울타리 추가<신 설>	Y: 적합
		N: 부적합
합 계	※ 판정 기준 : N이 1개라도 있을 경우 부적합 판정

◦ 토종삼계의 출하 일령(35～42일)을 적용하여 토종닭 기준을 “70일 이상”에서 “35일 이상”으로 변경

◦ 농식품부 종합감사(ʼ23.1.11) 지적사항 반영

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦육계의 쪼는 행동을 완화하기 환경풍부화물 제공 구체화

◦ 토종삼계의 사육밀도를 토종닭 일령별 생체중량(42일 1.1kg)을 고려 27수 이하 및 30kg/㎡ 이하로 정함

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 가축전염병예방법의 소독설비 및 방역시설 설치기준 반영

◦ 농식품부 종합감사(ʼ23.1.11) 지적사항 반영

◦육계의 쪼는 행동을 완화하기 환경풍부화물 제공 구체화

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦점수 평가 배점 구간 세분화

◦점수 평가 배점 구간 세분화

◦점수 평가 배점 구간 세분화

◦열 스트레스 감소 시설 등을 육계의 동물복지 지표에 추가

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 가축전염병예방법의 소독설비 및 방역시설 설치기준 반영

◦ 방목장 시설에 대한 「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」준수 강조

◦ 육계 특성을 고려하여 평가항목(5가지)보행능력, 깃털오염, 행동, 무릎화상, 발바닥피부염으로 하고 평가기준을 세분화, 구체화 하였음

◦ 방목장 시설에서 야생동물 침입을 막기위한 울타리 기준 신설

[별표 1-4]

현        행

개   정   안

개정사유

동물복지 한우․육우농장 인증기준(제4조)

동물복지 한우․육우농장 인증기준(제4조)

1. 이 기준에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.

가. “풀사료”라 함은 가축의 사료 중 일반적으로 부피에 비하여 가소화영양소 함량이 적고 섬유질이 많은 사료로, 각종 건초류(hay), 짚류(straw), 생초류, 청예작물, 사일리지, 근채류 등을 말한다.

나. “군사사육”이라 함은 여러 마리를 자유롭게 풀어서 사육하는 방식을 말한다.

다. “계류식 사육”이라 함은 한 마리씩 묶거나, 가두어 사육하는 방식을 말한다.

라. “송아지”라 함은 6개월령 미만의 소를 말한다.

마. “번식우”라 함은 번식에 활용되는 어미소(큰암소)를 말한다.

바. “비육우”라 함은 고기소로 이용하기 위해 사육되는 소를 말한다.

2. 관리자는 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차를 문서화 하여야 하며 상황에 따라 보완하여야 한다.

3. 관리자는 인증신청 시 최근 3개월간의 동물복지 운영실적을 운영현황서에 포함하여야 한다.

4. 인증기준

가. 소의 관리 방법

구 분

구    비    요    건

관리자

의무

(1) 관리자는 다음 사항을 기록한 사육․유통 관련 자료를 2년 이상 보관하고, 관계기관이 열람을 요구할 때는 이를 제공해야 한다.

① 소의 입식 및 출하 상황

② 사육 두수 및 성별

폐사 및 도태 두수와 원인

사육밀도, 우사 내부 면적(시설 평면도 포함)

소의 건강상태 등 점검 내용(비정상 행동 등)

기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용

우사내 매일 최고 및 최저 온도

청소 및 소독내용

질병예방 프로그램(수의사 컨설팅 내용 등)

약품, 백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황

질병발생 및 처치내용

깔짚 소요내역 및 구입 증빙자료

사료 섭취량 및 음수량(음수량은 측정이 가능할 경우에만 기록)

기대치 대비 성장률(표준체중과 비교)

우사 바닥의 상태

사료의 생산․구입, 영양성분 및 급여내용

(2) 관리자는 화재, 수해, 정전, 자동화 설비의 고장 등 긴급 상황에 대한 적정한 대비계획을 수립하여 운영하여야 한다.

① 긴급 상황에서도 사료와 물을 급여하고 환기를 할 수 있도록 대비해야  한다.

② 긴급 대비계획에 대한 내용을 정기적으로 점검하고 보완해야 한다.

(3) 관리자는 쇠고기 이력제 등에 참여하여 농장 이력 추적이 가능하게 하여야 한다.

소의 건강   상태 등   점검

(1) 관리자는 소가 병들거나 상처 입었거나 이상행동을 보이는 지 다음 사항에 따라 매일 1회 이상 정밀 점검을 실시하여야 한다.

① 소의 무리를 지나갈 때는 두려움을 유발시키거나 소에게 외상을 입히지 않도록 언제나 천천히 주의하여 이동해야 한다.

모든 소는 항상 조심스럽게 다루어야 한다.

사육환경 또는 질병에 의해 고통을 받지 않는지 확인한다.

관찰할 때는 서있는 자세, 걸음걸이, 움직임, 활력, 눈의 상태와 경계하는 태도, 상처, 호흡, 피부, 다리, 발바닥, 기생충, 울음소리, 사료와 물의 섭취 행동 등과 비정상 행동 여부를 살핀다.

소가 두려움을 느끼지 않고 놀라지 않게 할 수 있는 방식으로 정기적인 점검과정을 보완해 나가야 한다.

(2) 점검을 통해 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 소가  발견되면 적합한 방식으로 신속하게 조치를 취해야 한다. 만일 관리자가 조치하기 어려우면 가능한 빨리 수의사의 진료를 받아야 한다.

(3) 점검이 끝나면 관리자는 다음 사항의 점검 내용에 대해 기록을 남겨야 한다. (다음의 기록사항이 있을 경우에 날짜와 함께 기록)

① 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법

② 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 소의 수와 원인, 조치내용

질병관리

(1) 관리자는 소의 질병 및 부상을 예방하도록 수의사의 자문을 받아 예방 접종 등 질병예방 계획을 수립하여야 한다(수의사의 서명 포함).

(2) 관리자의 질병예방 계획에는 다음 사항이 포함되어야 한다.

① 파행 등 발 질병 관리 방법

② 백신 접종 프로그램

➂ 내․외부 기생충 관리 프로그램

④ 병들거나 상처 입은 동물의 격리 절차

(3) 관리자는 소의 다리와 발 상태를 면밀하게 관찰해야 하며, 파행, 발굽의 비정상적인 마모, 염증 등이 있는 경우 원인을 찾아서 적절한 조치를 취해야 한다.

(4) 필요 시 내․외부 기생충은 적절한 방법으로 방제한다.

(5) 질병이나 상처가 있는 소는 격리시설에 격리하여 치료한다.

(6) 수의사가 정기적으로 방문하여 소의 질병 등에 대해 점검하여야 한다.

(7) 환축관리

소의 건강이 나빠 보이거나 행동에 변화를 보일 때는, 그 원인을 밝히고 적절한 대책(처치, 격리, 도태, 환경개선 등)을 세워야 한다, 그리고 바로 고칠 수 없는 환경요인에 문제가 있을 때는 축사를 비우고 개선해야 한다.

질병이나 상처가 있는 소는 마른 깔짚이 깔린 편안한 휴식 공간에 격리하여 치료한다.

사료

급이

(1) 소의 품종, 연령에 맞게 건강을 유지할 수 있도록 영양 균형을 맞춘 사료를 충분히 급여해야 한다.

(2) 모든 소는 수의사의 별도 지시가 없는 한, 생리적 욕구에 적합하도록 매일 사료를 섭취할 수 있어야 한다.

(3) 소에게 위해하거나 상처를 가할 수 있는 사료나 음료를 급여해서는 안 된다.

사료의 종류나 양을 변경할 때는 갑자기 변경하지 말고 점진적으로 바꾸어야 한다.

변질 되었거나 오염된 사료와 물은 급여하지 않아야 한다.

포유류 또는 조류 유래 동물성 단백질을 포함하는 원료는 사료로 사용해서는 안 된다.

(4) 모든 소가 사료와 식수를 섭취할 수 있어야 하고, 적절한 반추를 위해 사료의 30%(건물 기준) 이상 건초 등 풀사료를 포함하여야 한다. 다만, 도축 출하전 6개월간은 사료의 15%(건물 기준) 이상 풀사료를 급이 할 수 있다

(5) 먹이경쟁이 발생되지 않도록 관심을 기울여야 한다.

(6) 사육단계별로 마리당 사료조의 길이를 달리 제공해야 한다.

구분	송아지	번식우․비육우
두당 최소 사료조 길이(㎝)	40	70

(7) 질병의 유입과 전파 가능성을 줄이고 저장한 사료의 오염을 막기 위한 절차를 마련해야 한다.

(8) 사료나 물을 제한하는 행위는 하지 않아야 한다. 다만 도축을 할 경우에는 12시간 이내로 사료급이를 제한할 수 있다.

(9) 사료 안에 성장촉진제. 호르몬제를 첨가할 수 없다.

(10) 사료안에 항생제를 첨가할 수 없으며, 치료목적으로만 사료 안에 항생제를 첨가할 수 있다.

급수

(1) 7일령 이후의 송아지를 포함한 모든 소는 담당 수의사의 별도지시가 없는 한, 매일 적합한 양의 깨끗한 물을 언제든지 섭취할 수 있어야 한다.

(2) 물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사(상수도 급수 시 면제)하고 그 기록을 2년 이상 보관해야 하며, 수질 기준은「지하수의 수질보전 등에 관한 규칙」제11조에 따른 생활용수 수질기준에 적합해야 한다. 다만 일반세균은 1mL 중 1,000CFU(Colony Forming Unit)를 초과해서는 안된다

(2) 개별 급수기를 사용할 경우 10마리당 1개 이상을 제공해야 한다.

(3) 최소 급수공간은 두당 최소 450～700㎜의 급수공간을 제공해야 한다.

(5) 급이기와 급수기 위에 전류가 흐르는 철사의 사용은 금지한다.

송아지 관리

(1) 모든 송아지들은 태어난 후 가능한 빨리(최소 6시간 이내) 어미소나 다른 암소로부터 초유를 반드시 먹여야 한다.

첫 24시간 동안 지속적으로 충분한 양(약 1.0ℓ이상)의 초유를 먹여야 한다.

생후 1주  후부터 사료 입 붙이기를 하여야 하며, 최소 700g 이상의 고형식 사료를 급여할 때까지 대용유를 급여해야 한다.

반추위의 성장을 저해하지 않도록 생후 1주 후부터 양질의 풀사료를 섭취할 수 있게 해줘야 한다.

위의 조건들을 만족하였을 경우 송아지를 이유시킬 수 있으나, 가급적 생후 80일령 이후에 이유하는 것을 권장한다.

송아지를 이유와 동시에 합사하여서는 안 된다.

송아지는 제갈을 물리지 않도록 한다.

(2) 송아지 출산전 요네병이나 새로 태어난 송아지와 관련된 여러 가지 문제로 송아지 관리에 관한 수의사의 조언을 얻을 것을 권장 한다.

제각

(1) 소의 제각은 가급적 금지한다. 다만 서열다툼, 난폭한 성향에 대한 관리적 목적이나 전두동염 등의 치료적 목적으로 제각을 할 수 있다. 이때 숙련된 사람에 의해 위생적이며 인도적으로 실시한다.

제각연고를 사용하여 제각할 것을 권고하며, 생후 1주일부터 2개월령 이내에 실시하여야 하는 것을 원칙으로 한다.

제각기, 줄톱, 인두 등을 사용하는 외과적 제각방법들은 원칙적으로 금지한다. 다만 성우에 대하여 제각이 불가피한 경우 마취 후 제각을 실시해야 한다.

거세

(1) 소의 거세는 가급적 금지한다. 다만 거세가 필요할 경우 외과적 수술을 이용하여 수의사에 의해 위생적이며 인도적으로 실시한다.

준수사항

(1) 이표, 마킹, 문신은 수의사나 숙련된 자가 적합한 도구를 이용하여 위생적인 환경에서 실시하여야 한다.

(2) 다른 농장에서 소를 입식하는 경우에는 동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 소를 입식하여야 하며, 다만 일반 농장에서 입식할 경우 8개월령 이하의 소를 입식하여야 한다.

(3) 전기봉을 보유하거나 사용해서는 안 된다.

(4) 소를 계류하여 사육하는 것은 원칙적으로 금지한다. 다만 치료를 목적으로 하는 일시적인 계류는 가능하다.

인도적

도태

(1) 걸을 수 없거나, 심각한 상처 및 극심한 고통을 겪고 있는 소는 즉시 동물복지를 고려한 방법으로 도태시켜야 한다.

소의 고통을 최소화하기 위하여 다음 사항의 방법만 허용되며, 이를 숙지하고 숙련되어 있는 자에 의해 수행되어야 한다.

- 타격법, 전격법, 총격법, 가스마취법

관련된 절차를 수행할 인력이 없을 경우 수의사에 의해 이를 대행할 수 있다.

분뇨처리

(1) 우분은 완숙된 퇴비로 만들어 농경지에 환원함으로서 유기적으로 순환토록 한다.

우분의 적정한 처리에 관해서는「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」등 관련 법규를 준수하여야 한다.

우분으로 인해 물이나 토양을 오염시키지 않도록 하며, 특히 장마철이나 폭우 등 강우량이 많을 때 하천 등이 오염되지 않도록 조치해야 한다.

나. 사육시설 및 환경

구 분

구    비    요    건

사육시설

일반기준

(1) 동물복지와 관련된 아래 사항을 기록․유지 하여야 한다.

주요 기록사항은 1) 전체 바닥면적, 2) 칸막이 축사, 깔짚이 깔린 장소의 수, 3) 연령․체중․급이/급수 및 깔짚이 깔린 장소와 비교한 소의 수 등을 포함한다.

가능하면 이러한 정보는 각 축사의 출입구나 그 부근에 게시해야 한다.

(2) 미끄러운 콘크리트 바닥은 홈을 내거나 미끄럼을 방지하도록 코팅 처리 등을 하여야 한다.

(3) 통로는 동물 두 마리가 자유로이 통과할 수 있도록 설계 및 건축해야 한다.

(4) 우세한 동물에 의한 괴롭힘을 방지하기 위해 막다른 통로의 수를 최소화 하도록 한다.

(5) 우사는 가능한 자연광과 바람을 충분히 활용할 수 있도록 시설하여야 한다.

(6) 우사 및 사육시설에 이용되는 재료는 소에게 해를 끼치지 않는 것이어야 하고, 철저히 소독하며 깨끗하게 관리해야 한다.

우사 및 사육시설은 소에게 상처를 가할 수 있는 날카로운 모서리나 돌출부가 없도록 설계하고 관리해야 하며, 운동장에 소의 건강관리를 위하여 카우브러쉬(cow brush)을 활용할 수 있다.

(7) 우사 내 깔짚이 깔린 누울 자리를 제공해야 한다.

우사

(사육공간)

(1) 소의 품종 특성 등에 맞게 움직임의 자유를 주고, 불필요한 고통이나 상처를 주지 않도록 해야 한다.

무리의 크기, 우사 구조, 온도, 환기 등에 맞게 충분한 면적을 확보해 주어야 한다.

모든 소가 어려움 없이 정상적으로 일어서고 돌아다닐 수 있는 공간을 제공해줘야 한다.

우사 내 바닥은 배수가 원활해야 하고 깔집은 건조된 상태를 유지하도록 관리해야 한다.

충분한 양의 깔짚을 깔아주고, 심각하게 오염되면 즉시 교체해야 한다

(2) 깔짚의 기준은 다음과 같다.

① 깔짚은 짚류, 왕겨, 톱밥 등을 포함한다.

② 편안함을 제공하여야 한다.

➂ 흡수력이 있어야 한다.

④ 소의 건강과 복지를 저해해서는 안 된다..

(3) 씨수소 우리는 다른 소의 활동을 보고, 듣고, 냄새를 맡을 수 있는 장소에 위치해야 한다.

관리자의 안전을 보장하기 위하여 수소용 구속시설과 비상출구를 갖춰야 한다.

울타리

(1) 모든 울타리는 적합한 점검을 통해 관리해야 한다.

(2) 전기 철책을 접촉 시 소에게 일시적인 불쾌감 이상의 고통을 유발하지 않도록 설계, 설치, 이용, 관리해야 한다.

급이시설과 관련한 곳에는 전기 철책의 사용을 금지한다.

(3) 사료급이를 하는 급사책(Feed fence) 등 시설은 소가 걸릴 위험을 방지하도록 설치해야 한다.

해충과 포식동물 방지

(1) 쥐 등 설치류, 해충, 기생충으로부터 소를 보호할 수 있도록 시설하고 관리해야 한다.

사육밀도

(1) 사육단계별 두당 최소 소요면적은 다음과 같다.

사육단계	깔짚 제공면적, ㎡	총 면적, ㎡
번식우	5	10
비육우	3.5	7
송아지	1.5	2.5

(2) 씨수소 우리는 운동 및 교미가 가능하도록 최소 25㎡ 이상이어야 하며, 최소 16㎡ 이상의 깔짚을 제공해야 한다.

운동장

(3) 사육단계별 두당 최소 소요면적과 동일한 운동장 면적을 확보하여 제공하여야 한다. 다만, 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되는 축사인 경우 축사내 사육단계별 두당 최소 소요면적을 추가 확보하여 운동장을 대신할 수 있다.

(4) 운동장의 일부에 차광막을 설치하거나 나무 그늘을 제공함으로써 소가 직사광선을 피할수 있는 공간을 제공하여야 한다.

조명

(1) 축사내부는 언제든지 소를 관찰하고 검사할 수 있도록 조명시설을 갖춰야 하며 우사 내 조명(照明)의 기준은 다음과 같다.

① 낮 동안에는 축사내부에 최소 100lux 이상의 조명이 제공되는 장소가 있어야 한다.

② 축사내부에서 휴식을 할 수 있도록 50lux 이하의 낮은 조도를 제공하는 공간이 필요하다.

온도 및 환기

(1) 축사내 환경은 소의 사육에 큰 영향을 미치지 않도록 너무 덥거나 춥지 않도록 해야 한다.

적절한 환기 및 보온으로 극심한 고온 및 저온에서 스트레스를 받지 않도록 해야 한다.

품종의 내한성, 연령 및 기후조건들을 고려하여 축사내부의 온도를 관리해야 한다.

열로 인한 스트레스로부터 소를 보호해야 한다.

(3) 적절한 환기를 통하여 축사 내 신선한 공기를 제공해야 한다.

축사 내 상대습도가 80% 미만이 되도록 관리해야 한다.

축사내 먼지 및 가스농도는 소에게 해롭지 않은 수준이어야 하며, 사람이 심하게 불쾌감을 느끼는 수준이어서는 안 된다.

암모니아 농도는 25ppm을 넘어서는 안 된다.

출산환경

(1) 새끼를 낳으려는 소는 깔짚이 완전히 깔린 우리에 사육해야 한다.

(2) 우리는 관리자에 의해 암소와 송아지를 안전하게 돌볼 수 있는 크기여야 하고 암소를 구속할 수 있는 수단을 갖추어야 한다.

(3) 출산 성향에 따라, 충분한 수의 출산 장소를 준비해야 한다.

(4) 새끼를 낳을 암소는 일 2회 이상 검사해야 한다.

취급설비

(1) 통로와 출입문은 동물의 통행을 방해하지 않아야 한다.

(2) 출입문과 열쇠를 조작할 때에는 동물에게 불안을 일으킬 정도로 과도한 소음을 내지 않도록 주의해야 한다.

(3)적재 시설은 경사 26도 이하의 경사면으로 되어 있어야 한다.

송아지

관리시설

(1) 송아지 우리는 열 스트레스와 극심한 온도변화를 최소화시킬 수 있는 재료로 만들어야 한다.

송아지 우리는 외풍을 막으면서도 수분응결을 막을 수 있도록 공기순환을 시켜줘야 한다.

송아지 우리는 다른 송아지들을 보고 듣고 냄새 맡을 수 있는 곳에 위치해야 하며, 송아지를 밧줄로 매는 것을 금지한다.

송아지 우리는 배수가 잘되어야 하며, 송아지가 항상 깔짚을 이용할 수 있도록 해야 한다.

(2) 송아지는 온도변화에 취약하므로 추위를 막을 수 있는 보온시설(보온등 등)을 설치하여야 한다.

자동화․기계화 설비

(1) 소의 사육에 이용하는 기계 및 자동화 설비(급이, 급수, 환기, 보온 등)는 소의 복지에 적합해야 하며, 이들 설비는  1일 1회 이상 점검하여 결함이 없도록 관리해야 한다.

설비의 결함이 발견되면 즉시 수리해야 하며, 바로 수리가 곤란할 경우에 대비하여 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법을 마련해 두어야 한다.

설비의 결함 시 소가 불필요한 고통과 스트레스를 받지 않도록 보호할 수 있는 조치를 즉시 취해야 하며 결함을 수리할 때까지 소를 지속적으로 관리하여야 한다.

(2) 주전원을 사용하는 모든 전기시설에 대해서는 다음 사항을 준수하여야 한다.

① 소가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 하여야 한다.

② 적합하게 절연 및 접지해야 한다.

③ 설치류에 의한 전기 사고를 예방하여야 한다.

④ 접지 상태가 적합하여야 한다.

⑤ 2년에 최소 1번 이상 해당자격 소지자나 직무능력이 있는 사람에게 검사를 받아야 한다.

(3) 전기장치 고장이나 정전에 대비한 대책을 세워 두어야 하며, 주로 인공환기시설로 환기를 하는 경우 전기고장이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치를 설치해야 한다.

예비책과 경보체계에 대해서는 최소 1주에 1회 이상 철저히 검사해야 하고, 결함이 발견되면 즉시 수리해야 한다.

소음

(1) 기계화 및 자동화 설비로 인한 소음으로 소에게 스트레스를 가하지 않아야 한다.

환기 팬, 급이기 등 시설로 인한 소음은 최소화 해야 한다.

큰소리나 잡음, 갑작스런 소리는 피해야 한다.

청소 및 소독

(1) 농장과 사육 관련 시설과 장비는 청결하게 유지하여야 한다.

(2) 소를 입식하기 전에 소를 비운 다음에 깨끗이 청소하고 철저히 소독하여야 한다.

(3) 차단 방역을 위하여 우사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하여야 한다.

(4) 농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는 등 「가축전염병예방법」에서 정한 소독실시 기준을 준수 하여야 한다.

자유 방목장 시설

[실외 자유 방목장 시설]

(1) 방목장은 1마리당 337㎡ 이상의 공간을 제공하여야 한다.

(2) 모든 소가 방목장을 이용할 수 있도록 방목장으로 이동하는 통로가 출입하기 용이한 시설로 구비해야 한다.

(3) 낮 동안에는 소가 방목장을 이용할 수 있어야 한다. 다만 가축방역 관련 기관장이나 수의사의 지시가 있거나 악천후일 경우 일시적으로 방목을 제한할 수 있다.

(4) 급수기 주변의 장소를 지나치게 밟아 진창으로 만들지 않도록 방지해야 하고 필요할 경우 구유 앞에 견고한 장벽을 세우는 방법도 고려해야 한다.

(5) 소가 필요한 식수섭취량을 충족하기 위하여 식수가 있는 장소로 250m 넘게 이동하지 않도록 해야 한다. 가능하다면 구유나 출입구를 경사면의 아래 부분이나 지면의 침수지역에 위치시켜서는 안 된다. 이런 방식으로 배수 환경을 만들어 깊은 진창이 생기지 않도록 방지할 수 있다.

(6) 결빙, 가뭄 등으로 인해 정상적인 식수 공급이 불가능한 문제가 발생할 경우 적합한 식수를 비상시에 공급할 수 있는 예비급수 공급대책을 마련해야 한다

(7) 방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 차양시설/쉼터를 설치하여야 한다.(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함한다.)

(8) 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 한다. 소에게 해를 가할 수 있는 식물(쑥갓 속 식물, 엉겅퀴의 새싹, 마디풀과의 잡초 등)은 바로 제거해야 한다.

(9) 방목장은 질척거리지 않도록 토양의 물빠짐이 좋아야 한다.

(10) 방목장은 「토양환경보전법」에 따른 토양 오염 기준에 적합하여야 하며, 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리하여야 한다. 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환 사육 대책이 있어야 한다.

(11) 방목장에서 우분이 외부로 유출되지 않도록 유지․관리해야 한다.

(12) 방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단을 위해 노력해야 한다.

5. 인증 평가표

□ 일반기준

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
일반기준	농장 내에 인증기준과 다른 일반(관행) 사육 방법을 적용하는 우사가 없는가?	Y: 없음
		N: 있음
	동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있는가?	Y: 있음
		N: 없음
	사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하지 않는가? 질병 치료를 위해 동물용 의약품 사용시 수의사 처방전을 구비하고 있는가?	Y: 미첨가
		N: 첨가, 수의사 처방전 없음
	동물복지 관련 정기교육을 이수하였는가? (* 동물복지 관련 정기교육 수료증 확인 및 고용인에게 교육 내용 전달 여부 확인)	Y: 이수
		N: 미이수
	동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 소를 입식하였는가? (*다만, 일반 농장에서 입식할 경우 8개월령 이하 소 입식 허용)	Y: 인증농장
		N: 일반농장

□ 소의 관리 방법

평가항목

평가 기준

배점/적합(Y) 여부

관리자 의무

(10)

기록

기록의 보관 상태가 양호하며 기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가? (* 기록이 불량할 경우 0점 처리)

1. 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리 현황

2. 성장 단계별 사육 개체수(송아지, 비육우, 번식우) 및 우사 내부면적(사육밀도, 시설 평면도 포함)

3. 사료의 생산․구입, 영양성분, 사료 섭취량 및 음수량(음수량은 측정이 가능할 경우에만 기록)

4. 질병예방 프로그램(수의사 컨설팅 내용 등) 및 소의 건강상태 등 점검 내용(비정상 행동, 질병발생, 치료 등)

5. 기대치 대비 성장률(표준체중과 비교)

6. 우사 바닥의 상태, 청소․소독, 깔짚 소요내역 및 구입 증빙자료

7. 송아지 관리, 제각, 거세 관련 기록

8. 우사 내 일일 최고 및 최저 온도

9. 약품, 백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황

10. 기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용

10

대비계획

화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 실현 가능한가?

(* 대비계획이 작성된 서류 확인)

Y: 문서화,

실현 가능

N: 문서화되어 있지 않거나 실현 불가능

이력제

농장 이력 추적이 가능한가? (*관련 서류 확인)

Y: 가능

N: 불가능

소의 건강 상태 등 점검

(15)

점검

관리자가 소를 정밀하게 점검하는가?

(* 관리자에게 소의 건강 상태를 점검하는 것을 시연하도록 요청하고 이에 대한 평가 실시)

1～5

N : 시연 거부/미점검

기록

기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가?

- 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법

- 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 소의 수와 원인, 조치내용

1～5

N : 기록 없음

조치

이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 소에 대한 조치가 적절하게 이루어지고 있는가?

(* 기록 내용과 소의 상태를 보고 평가)

1～5

N : 미조치

질병

관리

(5)

질병예방프로그램

소의 질병을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 계획이 수립되어 있는가? (* 수의사의 서명이 포함된 질병예방 계획 서류 확인)

- 파행 등 발 질병 관리 방법

- 백신 접종 프로그램

- 내․외부 기생충 관리 프로그램

- 병들거나 상처입은 동물의 격리 절차

Y: 있음

N: 없음, 수의사 서명없음, 내용 부실

구충

필요 시 내․외부 기생충은 적절한 방법으로 방제하고 있는가?

Y: 방제, 기생충 문제없음

N: 방제 안함

격리

질병이나 상처가 있는 소는 격리시설에 격리하여 치료하고 있는가?

(* 질병이나 상처가 있는 소가 있을 경우에만 평가)

Y: 격리, 치료

N: 격리, 치료없이 방치

건강검진

수의사가 정기적으로 방문하여 소의 질병 등에 대해 점검하고 있는가?

(* 수의사 서명 등 수의사 정기 검진여부를 서류로 확인)

4～5: 정기검진, 질병예방 철저

3 : 양호

1～2 : 비정기점검

0: 정기검진 안함

보조물(5)

카우브러쉬, 건초공 등 소의 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 보조물을 제공하고 있는가?

(*수의사의 지시에 따라 제공 안할 경우 수의사 서명 및 사유서를 확인하여 인정될 경우 3점으로 평가)

4～5: 보조물 수 충분, 형태 적절

3: 양호

1～2: 미흡

0 : 제공 안함

급이

(10)

사료

영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있는가?

4～5: 풀 제공, 사료품질 양호, 충분

2～3: 사료품질 양호, 불충분

0～1:사료 품질 불량, 불충분

풀사료

적절한 반추를 위해 사료(건물기준)의 30%(건물 기준) 이상 건초 등 풀사료를 포함하는가 (다만, 도축 출하전 6개월간은 사료의 15%(건물 기준) 이상 풀사료를 급이 가능)?

(* 관리자가 제출한 사료 구매, 급여, 재고 등 관련 기록으로 사료급여 중 풀사료 급여 비율이 확인이 안 될시 ‘N’ 평가)

Y: 30% 이상

N: 30% 이하

금지

사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않은가?

(* 우유 및 계란 유래 단백질 제외, 영양성분 기록 등 확인)

Y: 미포함

N: 포함

급이기

급이기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가?

(* 오염상태 기록)

4～5: 오염 없음

3: 오염도 양호

0～2: 심한오염

먹이공급기는 기준에 적합한가? (실측치 기록)

구분	송아지	번식우․비육우
두당 최소 사료조 길이(㎝)	40	70

Y: 적합

N: 부적합

급수

(5)

급수

소에게 적합한 음료로서 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하는가?

4～5: 오염안됨

2～3 : 양호

0～1: 오염

N :  급수기 심한 오염/제한 급수

검사

물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고 그 기록을 2년 이상 보관하고 있는가? 수질 기준은 적합한가?

(* 상수도 급수 시 Y로 평가)

Y

N : 기록없음, 미검사, 수질 기준 부적합

겨울 급수

겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있는가?

(* 대비 내용 기록)

Y

N : 대책 없음

급수기

급수기는 기준에 적합한가?(실측치 기록)

- 개별 급수기를 사용할 경우 10마리당 1개 이상

- 최소 급수공간은 두당 최소 450～700㎜

Y: 적합

N: 부적합

준수

사항

(5)

송아지 관리

송아지가 아래 기준에 따라 적절하게 관리되고 있는가 ?

- 생후 6시간 이내 초유 급여 : 첫 24시간 동안 지속적으로 충분한 양(약 1.0ℓ이상)의 초유 굽여

- 생후 1주  후부터 사료 입 붙이기를 하여야 하며, 최소 700g 이상의 고형식 사료를 급여할 때까지 대용유를 급여

- 반추위의 성장을 저해하지 않도록 생후 1주 후부터 양질의 풀사료 급여

- 위의 조건들을 만족하였을 경우 송아지를 이유시킬 수 있으나, 가급적 생후 80일령 이후에 이유하는 것을 권장

- 이유와 동시에 합사 및 제갈 물리기 금지

(* 사육일지 등 관련 기록 확인)

0～5

N :이유 동시 합사 또는 제갈 물리기

군사

사육

모든 소는 군사사육을 하고 있는가?

(* 치료 목적 이외 계류식 사육 시 N으로 평가)

Y: 군사사육

N: 계류사육

제각

제각을 하지 않거나 뿔 제거할 경우 기준에 맞게 실시하고 있는가?

(* 서열다툼, 난폭한 성향에 대한 관리적 목적이나 전두동염 등의 치료적 목적의 제각 허용, 이때 숙련된 사람에 의해 위생적이며 인도적으로 실시

- 제각연고를 사용하여 제각할 것을 권고하며, 생후 1주일부터 2개월령 이내에 실시하여야 하는 것을 원칙

- 제각기, 줄톱, 인두 등을 사용하는 외과적 제각방법들은 원칙적으로 금지、 다만 성우에 대하여 뿔 제거가 불가피한 경우 마취 후 제각

(위 기준을 준수하여 제각하는 경우 Y로 평가, 관련기록 확인)

Y: 제각 미실시 또는 규정 준수

N: 제각

거세

외과적 거세를 하지 않거나 거세를 할 경우 외과적 수술을 이용하여 수의사에 의해 위생적이며 인도적으로 실시하고 있는가?

Y: 거세 미실시 또는 규정준수

N: 거세

이표, 마킹, 문신

수의사나 숙련된 자가 적합한 도구를 이용하여 위생적이며 인도적으로 실시하는가?

Y: 적절

N: 부적절

전기봉

전기봉을 보유하고 있지 않는가?

Y: 미보유

N: 보유

도태

도태는 수의사 또는 동물복지를 고려한 방법으로 실시되고 있는가?

(* 도구, 폐사기록, 수의사 처리 기록 등 확인)

Y: 수의사, 숙련

N: 방치, 부적절한 방법

□ 사육시설 및 환경

평가항목

평가 기준

배점/적합(Y) 여부

사육 시설 등

(10)

사육시설

우사는 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조인가?

0～5

사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 소에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것인가?

Y: 적합

N: 부적합

사육 시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리되고 있는가?

Y: 적합

N: 부적합

포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 소를 보호할 수 있는가?

(보호방법을 구체적으로 기록)

Y

N : 보호 장치 없음

출산환경은 아래 기준에 적합한가?

- 새끼를 낳으려는 소는 깔짚이 완전히 깔린 우리에 사육

- 우리는 관리자에 의해 암소와 송아지를 안전하게 돌볼 수 있는 크기여야 하고 암소를 구속할 수 있는 수단을 갖추어야 함

- 출산 성향에 따라, 충분한 수의 출산 장소 확보

- 새끼를 낳을 암소는 일 2회 이상 검사(기록 확인)

Y: 모두 적합

N: 한 개 이상  부적합

송아지 우리는 아래 기준에 적합한가?

- 외풍을 막으면서 수분응결을 막을 수 있도록 공기순환

- 다른 송아지들을 보고 듣고 냄새 맡을 수 있는 곳에 위치

- 배수가 잘되어야 하며, 깔짚 도포

- 추위를 막을 수 있는 보온시설(보온등 등) 설치

Y: 모두 적합

N: 한 개 이상  부적합

격리실은 아래 기준에 적합한가?

- 충분한 수의 격리시설, 격리 사유에 따른 적합한 위치 및 구조

- 청소 및 소독 상태 양호

- 격리시설에서 나오는 분뇨의 적정 처리

5: 모두 적합

3～4: 격리시설 수 적절, 청소 및 소독 양호

1～2: 격리시설 부족, 청소 및 소독 상태 불량

0: 격리시설 절대 부족

N: 격리시설 없음

모든 바닥과 이동 통로는 미끄럽거나 심하게 경사지지 않았는가?

- 경사 26도 이하

Y: 적합

N: 미끄러움, 심하게 경사

울타리

모든 울타리는 아래와 같이 적합한 점검을 통해 관리되는가 ?.

- 전기 철책을 접촉 시 소에게 일시적인 불쾌감 이상의 고통을 유발하지 않도록 설계, 설치, 이용, 관리

- 급이시설과 관련한 곳에는 전기 철책의 사용을 금지

- 사료급이를 하는 급사책(Feed fence) 등 시설은 소가 걸릴 위험을 방지하도록 설치

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

사육밀도

깔짚제공 면적과 최소 소요면적은 아래 기준에 적합한가? (*실측치 기록)

- 사육단계별 두당 최소 소요면적은 다음과 같다.

사육단계	깔짚 제공면적, ㎡	총 면적, ㎡
번식우	5	10
비육우	3.5	7
송아지	1.5	2.5

- 씨수소 우리는 운동 및 교미가 가능하도록 최소 25㎡ 이상이어야 하며, 최소 16㎡ 이상의 깔짚을 제공

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

운동장

운동장은 아래 기준에 적합한가 ?

- 사육단계별 두당 최소 소요면적과 동일한 운동장 면적을 확보하여 제공 다만, 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되는 축사인 경우 축사내 사육단계별 두당 최소 소요면적을 추가 확보하여 운동장을 대신

- 운동장의 일부에 차광막을 설치하거나 나무 그늘을 제공함으로써 소가 직사광선을 피할수 있는 공간을 제공.

Y : 적합

N: 부적합

깔짚 및 바닥관리(10)

충분한 양의 깔짚을 깔아주고, 관리상태가 아래 기준에 따라 양호한가 ?

- 우사내 바닥은 배수가 원활해야 하고 깔짚은 건조한 상태를 유지 하도록 관리하며, 오염되면 즉시 교체

- 깔짚은 짚류, 왕겨, 톱밥 등을 포함

- 깔짚은 편안함을 제공하며, 흡수력이 있어야 하며 소의 건강과 복지를 저해해서는 안 됨

0～5

소의 몸에 배설물이 묻어 있지 않는 등 청결한가?

0～5

사육

환경

(10)

조명

조명은 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 낮 동안 최소 100 lux 이상 조도 장소 제공

- 휴식 할 수 있는 공간에 50 lux 이하 낮은 조도 장소 제공

Y : 적합

N: 한 개 이상 부적합

환기 등

공기오염도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 암모니아 농도: 25ppm 이하

Y: 25 이하

N: 25 초과

축사 내 상대습도가 80% 미만으로 관리하는가 ?(* 실측치 기록)

Y: 80 이하

N: 80 초과

우사 내 먼지 및 가스 냄새로 심한 불쾌감을 느끼는가?

0～5

온도

적절한 단열 및 보온시설이 있는가?

(* 우사 내 최저 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)

0～5

N: 단열/보온시설 없음

송풍팬, 분무시설 등 소의 열 스트레스 방지 대책을 세우고 필요시 실행하고 있는가?(* 우사 내 최고 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)

Y:대책 실행

N: 없음

소음

평가자가 불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없는가?

Y: 없음

N: 있음

자동화․

기계화 설비

점검

자동 먹이공급․급수․환기 장치 등 자동화․기계화 설비의 작동 상태가 양호한가? (* 작동 상태 확인, 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 양호

N: 한 개 이상 불량 또는 고장

대체방법

자동 먹이공급․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있는가? (* 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 있음

N: 없음

전기 시설

소가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어있는가?

Y: 접근 불가능

N: 접근 가능

해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있는가?(* 2년에 최소 1회 이상 검사 기록 확인)

Y: 검사기록 있음

N: 검사 기록 없음

경보장치

전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있는가?

(* 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 있음

N: 없음

전기공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고 정상적으로 작동하고 있는가?

(* 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우에만 평가)

Y: 있음, 정상  작동

N: 없거나 고장

청소 및 소독

(5)

소독 및 청소

우사 및 주변을 정기적으로 소독하는가?

Y: 실시

N: 미실시

농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는가 ?

Y: 실시

N: 미실시

가축분뇨 처리

「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」에 따른 가축분뇨배출시설설치허가증 또는 신고대상배출시설설치신고증명서를 구비하고 있는가 ?

Y: 있음

N: 없음

가점

사항

(5)

유기축산

유기축산으로 인증 받았는가? (인증서 확인)

3

HACCP

HACCP 지정 받았는가? (지정서 확인)

2

합계

(소의 관리방법 및 사육시설․환경)

※ 판정 기준

1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0

2. 합계 점수가 80점 미만일 경우 부적합 판정

3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정

100

(가점 5)

□ 소의 상태 평가

평가항목	평가 기준	배점
눈의 활력과 상태	전체적으로 눈에 활력이 있고 반짝임	5
털의 상태	전체적으로 털에 윤기가 나고 깨끗함	5
발굽, 다리 , 서있는 자세, 걸음걸이	전체적으로 발굽, 다리가 정상이고 서있는 자세가 바르며 움직임과 걸음걸이가 활발한가?	5
사료와 물의 섭취 행동	전체적으로 섭취행동에 활력이 있음	5
건강상태	심한 부상을 입었거나 병든 것이 확실한 소가 없음 (* 경미한 부상 또는 질병으로 격리되어 있는 소는 제외)	5
합 계	※ 판정 기준 1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0 2. 합계 점수가 20점 미만일 경우 부적합 판정 3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정	25

□ 동물복지형 자유방목(추가 사항)

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
방목장 시설면적	방목장 면적이 1마리당 337㎡이상인가? (* 실측치 기록)	Y: 적합
		N: 부적합
출입구	모든 소가 방목장을 이용할 수 있도록 방목장으로 이동하는 통로가 출입하기 용이한 시설로 구비되어 있는가?	Y: 적합
		N: 부적합
급수	1) 급수기 주변의 장소를 지나치게 밟아 진창으로 만들지 않도록 방지해야 하고 필요할 경우 구유 앞에 견고한 장벽을 세우는 방법 등 대책을 마련 했는가? 2) 소가 필요한 식수 섭취량을 충족하기 위하여 식수가 있는 장소로 250m 이내 위치. 가능하다면 구유나 출입구를 경사면의 아래 부분이나 지면의 침수지역에 위치하지 않았는가? 3) 결빙, 가뭄 등으로 인해 정상적인 식수 공급이 불가능한 문제가 발생할 경우 적합한 식수를 비상시에 공급할 수 있는 예비급수 공급대책을 마련 했는가?	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
차양시설	방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 차양시설/쉼터를 설치하였는가 ?(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함한다.)	Y: 적합
		N: 부적합
방목장 환경	1) 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 한다. 소에게 해를 가할 수 있는 식물(쑥갓 속 식물, 엉겅퀴의 새싹, 마디풀과의 잡초 등)이 있는가? 2) 방목장은 질척거리지 않도록 토양의 물빠짐이 좋은가? 3) 방목장은 「토양환경보전법」에 따른 토양 오염 기준에 적학하여야 하며, 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리 되며, 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환 사육 대책이 있는가?	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
가축분뇨	방목장 우분이 외부로 유출되지 않도록 유지․관리 하는가?	Y: 적합
		N: 부적합
울타리	방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단 대책이 있는가 ?	Y: 적합
		N: 부적합
합 계	※ 판정 기준 : N이 1개라도 있을 경우 부적합 판정	-

1. 이 기준에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.

가. “풀사료”라 함은 가축의 사료 중 일반적으로 부피에 비하여 가소화영양소 함량이 적고 섬유질이 많은 사료로, 각종 건초류(hay), 짚류(straw), 생초류, 풋베기 작물, 사일리지, 근채류 등을 말한다.

나. “무리사육”이라 함은 여러 마리를 자유롭게 풀어서 사육하는 방식을 말한다.

다. “계류식 사육”이라 함은 한 마리씩 묶거나, 가두어 사육하는 방식을 말한다.

라. “송아지”라 함은 6개월령 미만의 소를 말한다.

마. “번식우”라 함은 번식에 활용되는 어미소(큰암소)를 말한다.

바. “비육우”라 함은 고기소로 이용하기 위해 사육되는 소를 말한다.

2. 관리자는 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차를 문서화 하여야 하며 상황에 따라 보완하여야 한다.

3. 관리자는 인증신청 시 최근 3개월간의 동물복지 운영실적을 운영현황서에 포함하여야 한다.

4. 인증기준

가. 소의 관리 방법

구 분

구    비    요    건

관리자

의무

(1) 관리자는 다음 사항을 기록한 사육․유통 관련 자료를 2년 이상 보관하고, 관계기관이 열람을 요구할 때는 이를 제공해야 한다.

① 소의 입식 및 출하 상황

② 사육 두수 및 성별

폐사 및 도태 두수와 원인

사육밀도, 우사 내부 면적(시설 평면도 포함)

소의 건강상태 등 점검 내용(비정상 행동 등)

기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용

우사내 매일 최고 및 최저 온도

청소 및 소독내용

질병예방 프로그램(수의사 컨설팅 내용 등)

약품, 백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황

질병발생 및 처치내용

깔짚 소요내역 및 구입 증빙자료

사료 섭취량 및 음수량(음수량은 측정이 가능할 경우에만 기록)

기대치 대비 성장률(표준체중과 비교)

우사 바닥의 상태

사료의 생산․구입, 영양성분 및 급여내용

(2) 관리자는 화재, 수해, 정전, 자동화 설비의 고장 등 긴급 상황에 대한 적정한 대비계획을 수립하여 운영하여야 한다.

① 긴급 상황에서도 사료와 물을 급여하고 환기를 할 수 있도록 대비해야  한다.

② 긴급 대비계획에 대한 내용을 정기적으로 점검하고 보완해야 한다.

(3) 관리자는 쇠고기 이력제 등에 참여하여 농장 이력 추적이 가능하게 하여야 한다.

소의 건강   상태 등   점검

(1) 관리자는 소가 병들거나 상처 입었거나 이상행동을 보이는 지 다음 사항에 따라 매일 1회 이상 정밀 점검을 실시하여야 한다.

① 소의 무리를 지나갈 때는 두려움을 유발시키거나 소에게 외상을 입히지 않도록 언제나 천천히 주의하여 이동해야 한다.

모든 소는 항상 조심스럽게 다루어야 한다.

사육환경 또는 질병에 의해 고통을 받지 않는지 확인한다.

관찰할 때는 서있는 자세, 걸음걸이, 움직임, 활력, 눈의 상태와 경계하는 태도, 상처, 호흡, 피부, 다리, 발바닥, 기생충, 울음소리, 사료와 물의 섭취 행동 등과 비정상 행동 여부를 살핀다.

소가 두려움을 느끼지 않고 놀라지 않게 할 수 있는 방식으로 정기적인 점검과정을 보완해 나가야 한다.

(2) 점검을 통해 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 소가  발견되면 적합한 방식으로 신속하게 조치를 취해야 한다. 만일 관리자가 조치하기 어려우면 가능한 빨리 수의사의 진료를 받아야 한다.

(3) 점검이 끝나면 관리자는 다음 사항의 점검 내용에 대해 기록을 남겨야 한다. (다음의 기록사항이 있을 경우에 날짜와 함께 기록)

① 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법

② 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 소의 수와 원인, 조치내용

질병관리

(1) 관리자는 소의 질병 및 부상을 예방하도록 수의사의 자문을 받아 예방 접종 등 질병예방 계획을 수립하여야 한다(수의사의 서명 포함).

(2) 관리자의 질병예방 계획에는 다음 사항이 포함되어야 한다.

① 파행 등 발 질병 관리 방법

② 백신 접종 프로그램

➂ 내․외부 기생충 관리 프로그램

④ 병들거나 상처 입은 동물의 격리 절차

(3) 관리자는 소의 다리와 발 상태를 면밀하게 관찰해야 하며, 파행, 발굽의 비정상적인 마모, 염증 등이 있는 경우 원인을 찾아서 적절한 조치를 취해야 한다.

(4) 필요 시 내․외부 기생충은 적절한 방법으로 방제한다.

(5) 질병이나 상처가 있는 소는 격리시설에 격리하여 치료한다.

(6) 수의사가 정기적으로 방문하여 소의 질병 등에 대해 점검하여야 한다.

(7) 환축관리

소의 건강이 나빠 보이거나 행동에 변화를 보일 때는, 그 원인을 밝히고 적절한 대책(처치, 격리, 도태, 환경개선 등)을 세워야 한다, 그리고 바로 고칠 수 없는 환경요인에 문제가 있을 때는 축사를 비우고 개선해야 한다.

질병이나 상처가 있는 소는 마른 깔짚이 깔린 편안한 휴식 공간에 격리하여 치료한다.

사료

먹이공급

(1) 소의 품종, 연령에 맞게 건강을 유지할 수 있도록 영양 균형을 맞춘 사료를 충분히 급여해야 한다.

(2) 모든 소는 수의사의 별도 지시가 없는 한, 생리적 욕구에 적합하도록 매일 사료를 섭취할 수 있어야 한다.

(3) 소에게 위해하거나 상처를 가할 수 있는 사료나 음료를 급여해서는 안 된다.

사료의 종류나 양을 변경할 때는 갑자기 변경하지 말고 점진적으로 바꾸어야 한다.

변질 되었거나 오염된 사료와 물은 급여하지 않아야 한다.

포유류 또는 조류 유래 동물성 단백질을 포함하는 원료는 사료로 사용해서는 안 된다.

(4) 모든 소가 사료와 식수를 섭취할 수 있어야 하고, 적절한 반추를 위해 사료의 30%(건물 기준) 이상 건초 등 풀사료를 포함하여야 한다. 다만, 도축 출하전 6개월간은 사료의 15%(건물 기준) 이상 풀사료를 먹이공급 할 수 있다

(5) 먹이경쟁이 발생되지 않도록 관심을 기울여야 한다.

(6) 사육단계별로 마리당 사료조의 길이를 달리 제공해야 한다.

구분	송아지	번식우․비육우
두당 최소 사료조 길이(㎝)	40	70

(7) 질병의 유입과 전파 가능성을 줄이고 저장한 사료의 오염을 막기 위한 절차를 마련해야 한다.

(8) 사료나 물을 제한하는 행위는 하지 않아야 한다. 다만 도축을 할 경우에는 12시간 이내로 사료먹이공급를 제한할 수 있다.

(9) 사료 안에 성장촉진제. 호르몬제를 첨가할 수 없다.

(10) 사료안에 항생제를 첨가할 수 없으며, 치료목적으로만 사료 안에 항생제를 첨가할 수 있다.

급수

(1) 7일령 이후의 송아지를 포함한 모든 소는 담당 수의사의 별도지시가 없는 한, 매일 적합한 양의 깨끗한 물을 언제든지 섭취할 수 있어야 한다.

(2) 물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고 그 기록을 2년 이상 보관해야 하며,  수질검사를 위한 시료채취는 인증심사원이 직접 하거나 인증심사원 참여하에 수질검사전문기관 소속 직원이 할 수 있다. 수질 기준은「지하수법」시행규칙 제41조에 따른 생활용수 기준에 적합해야 한다. 다만 일반세균은 1mL 중 1,000CFU(Colony Forming Unit)를 초과해서는 안된다..

(2) 개별 급수기를 사용할 경우 10마리당 1개 이상을 제공해야 한다.

(3) 최소 급수공간은 두당 최소 450～700㎜의 급수공간을 제공해야 한다.

(5) 먹이공급기와 급수기 위에 전류가 흐르는 철사의 사용은 금지한다.

송아지 관리

(1) 모든 송아지들은 태어난 후 가능한 빨리(최소 6시간 이내) 어미소나 다른 암소로부터 초유를 반드시 먹여야 한다.

첫 24시간 동안 지속적으로 충분한 양(약 1.0ℓ이상)의 초유를 먹여야 한다.

생후 1주  후부터 사료 입 붙이기를 하여야 하며, 최소 700g 이상의 고형식 사료를 급여할 때까지 대용유를 급여해야 한다.

반추위의 성장을 저해하지 않도록 생후 1주 후부터 양질의 풀사료를 섭취할 수 있게 해줘야 한다.

위의 조건들을 만족하였을 경우 송아지를 이유시킬 수 있으나, 가급적 생후 80일령 이후에 이유하는 것을 권장한다.

송아지를 이유와 동시에 합사하여서는 안 된다.

송아지는 제갈을 물리지 않도록 한다.

(2) 송아지 출산전 요네병이나 새로 태어난 송아지와 관련된 여러 가지 문제로 송아지 관리에 관한 수의사의 조언을 얻을 것을 권장 한다.

뿔 제거

(1) 소의 뿔 제거는 가급적 금지한다. 다만 서열다툼, 난폭한 성향에 대한 관리적 목적이나 전두동염 등의 치료적 목적으로 뿔 제거를 할 수 있다. 이때 숙련된 사람에 의해 위생적이며 인도적으로 실시한다.

뿔 제거연고를 사용하여 뿔 제거할 것을 권고하며, 생후 1주일부터 2개월령 이내에 실시하여야 하는 것을 원칙으로 한다.

뿔 제거기, 줄톱, 인두 등을 사용하는 외과적 뿔 제거방법들은 원칙적으로 금지한다. 다만 성우에 대하여 뿔 제거가 불가피한 경우 마취 후 뿔 제거를 실시해야 한다.

거세

(1) 소의 거세는 가급적 금지한다. 다만 거세가 필요할 경우 외과적 수술을 이용하여 수의사에 의해 위생적이며 인도적으로 실시한다.

준수사항

(1) 이표, 마킹, 문신은 수의사나 숙련된 자가 적합한 도구를 이용하여 위생적인 환경에서 실시하여야 한다.

(2) 다른 농장에서 소를 입식하는 경우에는 동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 소를 입식하여야 하며, 다만 일반 농장에서 입식할 경우 8개월령 이하의 소를 입식하여야 한다.

(3) 전기봉을 보유하거나 사용해서는 안 된다.

(4) 소를 계류하여 사육하는 것은 원칙적으로 금지한다. 다만 치료를 목적으로 하는 일시적인 계류는 가능하다.

인도적

도태

(1) 걸을 수 없거나, 심각한 상처 및 극심한 고통을 겪고 있는 소는 즉시 동물복지를 고려한 방법으로 도태시켜야 한다.

소의 고통을 최소화하기 위하여 다음 사항의 방법만 허용되며, 이를 숙지하고 숙련되어 있는 자에 의해 수행되어야 한다.

- 타격법, 전격법, 총격법, 가스마취법

관련된 절차를 수행할 인력이 없을 경우 수의사에 의해 이를 대행할 수 있다.

분뇨처리

(1) 우분은 완숙된 퇴비로 만들어 농경지에 환원함으로서 유기적으로 순환토록 한다.

우분의 적정한 처리에 관해서는「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」등 관련 법규를 준수하여야 한다.

우분으로 인해 물이나 토양을 오염시키지 않도록 하며, 특히 장마철이나 폭우 등 강우량이 많을 때 하천 등이 오염되지 않도록 조치해야 한다.

나. 사육시설 및 환경

구 분

구    비    요    건

사육시설

일반기준

(1) 동물복지와 관련된 아래 사항을 기록․유지 하여야 한다.

주요 기록사항은 1) 전체 바닥면적, 2) 칸막이 축사, 깔짚이 깔린 장소의 수, 3) 연령․체중․먹이공급/급수 및 깔짚이 깔린 장소와 비교한 소의 수 등을 포함한다.

가능하면 이러한 정보는 각 축사의 출입구나 그 부근에 게시해야 한다.

(2) 미끄러운 콘크리트 바닥은 홈을 내거나 미끄럼을 방지하도록 코팅 처리 등을 하여야 한다.

(3) 통로는 동물 두 마리가 자유로이 통과할 수 있도록 설계 및 건축해야 한다.

(4) 우세한 동물에 의한 괴롭힘을 방지하기 위해 막다른 통로의 수를 최소화 하도록 한다.

(5) 우사는 가능한 자연광과 바람을 충분히 활용할 수 있도록 시설하여야 한다.

(6) 우사 및 사육시설에 이용되는 재료는 소에게 해를 끼치지 않는 것이어야 하고, 철저히 소독하며 깨끗하게 관리해야 한다.

우사 및 사육시설은 소에게 상처를 가할 수 있는 날카로운 모서리나 돌출부가 없도록 설계하고 관리해야 하며, 운동장에 소의 건강관리를 위하여 소 등 긁개(cow brush)을 활용할 수 있다.

(7) 우사 내 깔짚이 깔린 누울 자리를 제공해야 한다.

우사

(사육공간)

(1) 소의 품종 특성 등에 맞게 움직임의 자유를 주고, 불필요한 고통이나 상처를 주지 않도록 해야 한다.

무리의 크기, 우사 구조, 온도, 환기 등에 맞게 충분한 면적을 확보해 주어야 한다.

모든 소가 어려움 없이 정상적으로 일어서고 돌아다닐 수 있는 공간을 제공해줘야 한다.

우사 내 바닥은 배수가 원활해야 하고 깔집은 건조된 상태를 유지하도록 관리해야 한다.

충분한 양의 깔짚을 깔아주고, 심각하게 오염되면 즉시 교체해야 한다

(2) 깔짚의 기준은 다음과 같다.

① 깔짚은 짚류, 왕겨, 톱밥 등을 포함한다.

② 편안함을 제공하여야 한다.

➂ 흡수력이 있어야 한다.

④ 소의 건강과 복지를 저해해서는 안 된다..

(3) 씨수소 우리는 다른 소의 활동을 보고, 듣고, 냄새를 맡을 수 있는 장소에 위치해야 한다.

관리자의 안전을 보장하기 위하여 수소용 구속시설과 비상출구를 갖춰야 한다.

울타리

(1) 모든 울타리는 적합한 점검을 통해 관리해야 한다.

(2) 전기 철책을 접촉 시 소에게 일시적인 불쾌감 이상의 고통을 유발하지 않도록 설계, 설치, 이용, 관리해야 한다.

먹이공급시설과 관련한 곳에는 전기 철책의 사용을 금지한다.

(3) 사료먹이공급를 하는 급사책(Feed fence) 등 시설은 소가 걸릴 위험을 방지하도록 설치해야 한다.

해충과 포식동물 방지

(1) 쥐 등 설치류, 해충, 기생충으로부터 소를 보호할 수 있도록 시설하고 관리해야 한다.

사육밀도

(1) 사육단계별 두당 최소 소요면적은 다음과 같다.

사육단계	깔짚 제공면적, ㎡	총 면적, ㎡
번식우	5	10
비육우	3.5	7
송아지	1.5	2.5

(2) 씨수소 우리는 운동 및 교미가 가능하도록 최소 25㎡ 이상이어야 하며, 최소 16㎡ 이상의 깔짚을 제공해야 한다.

운동장

(3) 사육단계별 두당 최소 소요면적과 동일한 운동장 면적을 확보하여 제공하여야 한다. 다만, 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되는 축사인 경우 축사내 사육단계별 두당 최소 소요면적을 추가 확보하여 운동장을 대신할 수 있다.

(4) 운동장의 일부에 차광막을 설치하거나 나무 그늘을 제공함으로써 소가 직사광선을 피할수 있는 공간을 제공하여야 한다.

조명

(1) 축사내부는 언제든지 소를 관찰하고 검사할 수 있도록 조명시설을 갖춰야 하며 우사 내 조명(照明)의 기준은 다음과 같다.

① 낮 동안에는 축사내부에 최소 100lux 이상의 조명이 제공되는 장소가 있어야 한다.

② 축사내부에서 휴식을 할 수 있도록 50lux 이하의<삭 제> 낮은 조도를 제공하는 공간이 필요하다.

온도 및 환기

(1) 축사내 환경은 소의 사육에 큰 영향을 미치지 않도록 너무 덥거나 춥지 않도록 해야 한다.

적절한 환기 및 보온으로 극심한 고온 및 저온에서 스트레스를 받지 않도록 해야 한다.

품종의 내한성, 연령 및 기후조건들을 고려하여 축사내부의 온도를 관리해야 한다.

열로 인한 스트레스로부터 소를 보호해야 한다.

(3) 적절한 환기를 통하여 축사 내 신선한 공기를 제공해야 한다.

<삭 제>

축사내 먼지 및 가스농도는 소에게 해롭지 않은 수준이어야 하며, 사람이 심하게 불쾌감을 느끼는 수준이어서는 안 된다.

② 암모니아 농도는 25ppm을 넘어서는 안 된다.

출산환경

(1) 새끼를 낳으려는 소는 깔짚이 완전히 깔린 우리에 사육해야 한다.

(2) 우리는 관리자에 의해 암소와 송아지를 안전하게 돌볼 수 있는 크기여야 하고 암소를 구속할 수 있는 수단을 갖추어야 한다.

(3) 출산 성향에 따라, 충분한 수의 출산 장소를 준비해야 한다.

(4) 새끼를 낳을 암소는 일 2회 이상 검사해야 한다.

취급설비

(1) 통로와 출입문은 동물의 통행을 방해하지 않아야 한다.

(2) 출입문과 열쇠를 조작할 때에는 동물에게 불안을 일으킬 정도로 과도한 소음을 내지 않도록 주의해야 한다.

(3)적재 시설은 경사 26도 이하의 경사면으로 되어 있어야 한다.

송아지

관리시설

(1) 송아지 우리는 열 스트레스와 극심한 온도변화를 최소화시킬 수 있는 재료로 만들어야 한다.

송아지 우리는 외풍을 막으면서도 수분응결을 막을 수 있도록 공기순환을 시켜줘야 한다.

송아지 우리는 다른 송아지들을 보고 듣고 냄새 맡을 수 있는 곳에 위치해야 하며, 송아지를 밧줄로 매는 것을 금지한다.

송아지 우리는 배수가 잘되어야 하며, 송아지가 항상 깔짚을 이용할 수 있도록 해야 한다.

(2) 송아지는 온도변화에 취약하므로 추위를 막을 수 있는 보온시설(보온등 등)을 설치하여야 한다.

자동화․기계화 설비

(1) 소의 사육에 이용하는 기계 및 자동화 설비(먹이공급, 급수, 환기, 보온 등)는 소의 복지에 적합해야 하며, 이들 설비는  1일 1회 이상 점검하여 결함이 없도록 관리해야 한다.

설비의 결함이 발견되면 즉시 수리해야 하며, 바로 수리가 곤란할 경우에 대비하여 자동 먹이공급․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법을 마련해 두어야 한다.

설비의 결함 시 소가 불필요한 고통과 스트레스를 받지 않도록 보호할 수 있는 조치를 즉시 취해야 하며 결함을 수리할 때까지 소를 지속적으로 관리하여야 한다.

(2) 주전원을 사용하는 모든 전기시설에 대해서는 다음 사항을 준수하여야 한다.

① 소가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 하여야 한다.

② 적합하게 절연 및 접지해야 한다.

③ 설치류에 의한 전기 사고를 예방하여야 한다.

④ 접지 상태가 적합하여야 한다.

⑤ 2년에 최소 1번 이상 해당자격 소지자나 직무능력이 있는 사람에게 검사를 받아야 한다.

(3) 전기장치 고장이나 정전에 대비한 대책을 세워 두어야 하며, 주로 인공환기시설로 환기를 하는 경우 전기고장이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치를 설치해야 한다.

예비책과 경보체계에 대해서는 최소 1주에 1회 이상 철저히 검사해야 하고, 결함이 발견되면 즉시 수리해야 한다.

소음

(1) 기계화 및 자동화 설비로 인한 소음으로 소에게 스트레스를 가하지 않아야 한다.

환기 팬, 먹이공급기 등 시설로 인한 소음은 최소화 해야 한다.

큰소리나 잡음, 갑작스런 소리는 피해야 한다.

청소 및 소독

(1) 농장과 사육 관련 시설과 장비는 청결하게 유지하여야 한다.

(2) 소를 입식하기 전에 소를 비운 다음에 깨끗이 청소하고 철저히 소독하여야 한다.

(3) 차단 방역을 위하여 우사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하여야 한다.

(4) 농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는 등 「가축전염병예방법」에서 정한 소독실시 기준을 준수 하여야 한다.

(5) 차량이 출입하는 각 입구에 차량을 소독할 수 있는 고정식 소독시설을 설치한다.  <신 설>

(6) 출입 차량의 소독실시 여부를 확인할 수 있는 폐쇄회로 텔레비전(CCTV)을 차량이 출입하는 각 입구에 설치한다.  <신 설>

자유 방목장 시설

[실외 자유 방목장 시설]

(1) 방목장은 1마리당 337㎡ 이상의 공간을 제공하여야 한다.

(2) 모든 소가 방목장을 이용할 수 있도록 방목장으로 이동하는 통로가 출입하기 용이한 시설로 구비해야 한다.

(3) 낮 동안에는 소가 방목장을 이용할 수 있어야 한다. 다만 가축방역 관련 기관장이나 수의사의 지시가 있거나 악천후일 경우 일시적으로 방목을 제한할 수 있다.

(4) 급수기 주변의 장소를 지나치게 밟아 진창으로 만들지 않도록 방지해야 하고 필요할 경우 구유 앞에 견고한 장벽을 세우는 방법도 고려해야 한다.

(5) 소가 필요한 식수섭취량을 충족하기 위하여 식수가 있는 장소로 250m 넘게 이동하지 않도록 해야 한다. 가능하다면 구유나 출입구를 경사면의 아래 부분이나 지면의 침수지역에 위치시켜서는 안 된다. 이런 방식으로 배수 환경을 만들어 깊은 진창이 생기지 않도록 방지할 수 있다.

(6) 결빙, 가뭄 등으로 인해 정상적인 식수 공급이 불가능한 문제가 발생할 경우 적합한 식수를 비상시에 공급할 수 있는 예비급수 공급대책을 마련해야 한다

(7) 방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 차양시설/쉼터를 설치하여야 한다.(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함한다.)

(8) 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 한다. 소에게 해를 가할 수 있는 식물(쑥갓 속 식물, 엉겅퀴의 새싹, 마디풀과의 잡초 등)은 바로 제거해야 한다.

(9) 방목장은 질척거리지 않도록 토양의 물빠짐이 좋아야 한다.

(10) 방목장은 「토양환경보전법」에 따른 토양 오염 기준에 적합하여야 하며, 토양검사를 위한 시료채취는 인증심사원이 직접 하거나 인증심사원 참여하에 토양검사 전문기관 소속 직원이 할 수 있다. 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리하여야 한다. 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환 사육 대책이 있어야 한다.

(11) 방목장에서 우분이 외부로 유출되지 않도록 유지․관리해야 한다.

(12) 방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단을 위해 노력해야 한다.

5. 인증 평가표

□ 일반기준

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
일반기준	농장 내에 인증기준과 다른 일반(관행) 사육 방법을 적용하는 우사가 없는가?	Y: 없음
		N: 있음
	동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있는가?	Y: 있음
		N: 없음
	사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하지 않는가? 질병 치료를 위해 동물용 의약품 사용시 수의사 처방전을 구비하고 있는가?	Y: 미첨가
		N: 첨가, 수의사 처방전 없음
	동물복지 관련 정기교육을 이수하였는가? (* 동물복지 관련 정기교육 수료증 확인 및 고용인에게 교육 내용 전달 여부 확인)	Y: 이수
		N: 미이수
	동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 소를 입식하였는가? (*다만, 일반 농장에서 입식할 경우 8개월령 이하 소 입식 허용)	Y: 인증농장
		N: 일반농장

□ 소의 관리 방법

평가항목

평가 기준

배점/적합(Y) 여부

관리자 의무

(10)

기록

기록의 보관 상태가 양호하며 기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가? (* 기록이 불량할 경우 0점 처리)

1. 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리 현황

2. 성장 단계별 사육 개체수(송아지, 비육우, 번식우) 및 우사 내부면적(사육밀도, 시설 평면도 포함)

3. 사료의 생산․구입, 영양성분, 사료 섭취량 및 음수량(음수량은 측정이 가능할 경우에만 기록)

4. 질병예방 프로그램(수의사 컨설팅 내용 등) 및 소의 건강상태 등 점검 내용(비정상 행동, 질병발생, 치료 등)

5. 기대치 대비 성장률(표준체중과 비교)

6. 우사 바닥의 상태, 청소․소독, 깔짚 소요내역 및 구입 증빙자료

7. 송아지 관리, 뿔 제거, 거세 관련 기록

8. 우사 내 일일 최고 및 최저 온도

9. 약품, 백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황

10. 기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용

10

대비계획

화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 실현 가능한가?

(* 대비계획이 작성된 서류 확인)

Y: 문서화,

실현 가능

N: 문서화되어 있지 않거나 실현 불가능

이력제

농장 이력 추적이 가능한가? (*관련 서류 확인)

Y: 가능

N: 불가능

소의 건강 상태 등 점검

(15)

점검

관리자가 소를 정밀하게 점검하는가?

(* 관리자에게 소의 건강 상태를 점검하는 것을 시연하도록 요청하고 이에 대한 평가 실시)

1～5

N : 시연 거부/미점검

기록

기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가?

- 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법

- 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 소의 수와 원인, 조치내용

1～5

N : 기록 없음

조치

이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 소에 대한 조치가 적절하게 이루어지고 있는가?

(* 기록 내용과 소의 상태를 보고 평가)

1～5

N : 미조치

질병

관리

(5)

질병예방프로그램

소의 질병을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 계획이 수립되어 있는가? (* 수의사의 서명이 포함된 질병예방 계획 서류 확인)

- 파행 등 발 질병 관리 방법

- 백신 접종 프로그램

- 내․외부 기생충 관리 프로그램

- 병들거나 상처입은 동물의 격리 절차

Y: 있음

N: 없음, 수의사 서명없음, 내용 부실

구충

필요 시 내․외부 기생충은 적절한 방법으로 방제하고 있는가?

Y: 방제, 기생충 문제없음

N: 방제 안함

격리

질병이나 상처가 있는 소는 격리시설에 격리하여 치료하고 있는가?

(* 질병이나 상처가 있는 소가 있을 경우에만 평가)

Y: 격리, 치료

N: 격리, 치료없이 방치

건강검진

수의사가 정기적으로 방문하여 소의 질병 등에 대해 점검하고 있는가?

(* 수의사 서명 등 수의사 정기 검진여부를 서류로 확인)

4～5: 정기검진, 질병예방 철저

3 : 양호

1～2 : 비정기점검

0: 정기검진 안함

보조물(5)

소 등 긁개, 건초공 등 소의 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 보조물을 제공하고 있는가?

(*수의사의 지시에 따라 제공 안할 경우 수의사 서명 및 사유서를 확인하여 인정될 경우 3점으로 평가)

4～5: 보조물 수 충분, 형태 적절

3: 양호

1～2: 미흡

0 : 제공 안함

먹이공급

(10)

사료

영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있는가?

4～5: 풀 제공, 사료품질 양호, 충분

2～3: 사료품질 양호, 불충분

0～1:사료 품질 불량, 불충분

풀사료

적절한 반추를 위해 사료(건물기준)의 30%(건물 기준) 이상 건초 등 풀사료를 포함하는가 (다만, 도축 출하전 6개월간은 사료의 15%(건물 기준) 이상 풀사료를 먹이공급 가능)?

(* 관리자가 제출한 사료 구매, 급여, 재고 등 관련 기록으로 사료급여 중 풀사료 급여 비율이 확인이 안 될시 ‘N’ 평가)

Y: 30% 이상

N: 30% 이하

금지

사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않은가?

(* 우유 및 계란 유래 단백질 제외, 영양성분 기록 등 확인)

Y: 미포함

N: 포함

먹이공급기

먹이공급기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가?

(* 오염상태 기록)

4～5: 오염 없음

3: 오염도 양호

0～2: 심한오염

먹이공급기는 기준에 적합한가? (실측치 기록)

구분	송아지	번식우․비육우
두당 최소 사료조 길이(㎝)	40	70

Y: 적합

N: 부적합

급수

(5)

급수

소에게 적합한 음료로서 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하는가?

4～5: 오염안됨

2～3 : 양호

0～1: 오염

N :  급수기 심한 오염/제한 급수

검사

물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고 그 기록을 2년 이상 보관하고 있는가? 수질 기준은 적합한가?

(* 상수도 급수 시 Y로 평가)

Y

N : 기록없음, 미검사, 수질 기준 부적합

겨울 급수

겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있는가?

(* 대비 내용 기록)

Y

N : 대책 없음

급수기

급수기는 기준에 적합한가?(실측치 기록)

- 개별 급수기를 사용할 경우 10마리당 1개 이상

- 최소 급수공간은 두당 최소 450～700㎜

Y: 적합

N: 부적합

준수

사항

(5)

송아지 관리

송아지가 아래 기준에 따라 적절하게 관리되고 있는가 ?

- 생후 6시간 이내 초유 급여 : 첫 24시간 동안 지속적으로 충분한 양(약 1.0ℓ이상)의 초유 굽여

- 생후 1주  후부터 사료 입 붙이기를 하여야 하며, 최소 700g 이상의 고형식 사료를 급여할 때까지 대용유를 급여

- 반추위의 성장을 저해하지 않도록 생후 1주 후부터 양질의 풀사료 급여

- 위의 조건들을 만족하였을 경우 송아지를 이유시킬 수 있으나, 가급적 생후 80일령 이후에 이유하는 것을 권장

- 이유와 동시에 합사 및 제갈 물리기 금지

(* 사육일지 등 관련 기록 확인)

0～5

N :이유 동시 합사 또는 제갈 물리기

군사

사육

모든 소는 무리사육을 하고 있는가?

(* 치료 목적 이외 계류식 사육 시 N으로 평가)

Y: 무리사육

N: 계류사육

뿔 제거

뿔 제거를 하지 않거나 뿔 제거할 경우 기준에 맞게 실시하고 있는가?

(* 서열다툼, 난폭한 성향에 대한 관리적 목적이나 전두동염 등의 치료적 목적의 뿔 제거 허용, 이때 숙련된 사람에 의해 위생적이며 인도적으로 실시

- 뿔 제거연고를 사용하여 뿔 제거할 것을 권고하며, 생후 1주일부터 2개월령 이내에 실시하여야 하는 것을 원칙

- 뿔 제거기, 줄톱, 인두 등을 사용하는 외과적 뿔 제거방법들은 원칙적으로 금지、 다만 성우에 대하여 뿔 제거가 불가피한 경우 마취 후 뿔 제거

(위 기준을 준수하여 뿔 제거하는 경우 Y로 평가, 관련기록 확인)

Y: 뿔 제거 미실시 또는 규정 준수

N: 뿔 제거

거세

외과적 거세를 하지 않거나 거세를 할 경우 외과적 수술을 이용하여 수의사에 의해 위생적이며 인도적으로 실시하고 있는가?

Y: 거세 미실시 또는 규정준수

N: 거세

이표, 마킹, 문신

수의사나 숙련된 자가 적합한 도구를 이용하여 위생적이며 인도적으로 실시하는가?

Y: 적절

N: 부적절

전기봉

전기봉을 보유하고 있지 않는가?

Y: 미보유

N: 보유

도태

도태는 수의사 또는 동물복지를 고려한 방법으로 실시되고 있는가?

(* 도구, 폐사기록, 수의사 처리 기록 등 확인)

Y: 수의사, 숙련

N: 방치, 부적절한 방법

□ 사육시설 및 환경

평가항목

평가 기준

배점/적합(Y) 여부

사육 시설 등

(10)

사육시설

우사는 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조인가?

0～5

사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 소에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것인가?

4～5

없음

2～3

1개～5개 미만

0～1

5개 이상

사육 시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리되고 있는가?

0～5

포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 소를 보호할 수 있는가?

(보호방법을 구체적으로 기록)

Y

N : 보호 장치 없음

출산환경은 아래 기준에 적합한가?

- 새끼를 낳으려는 소는 깔짚이 완전히 깔린 우리에 사육

- 우리는 관리자에 의해 암소와 송아지를 안전하게 돌볼 수 있는 크기여야 하고 암소를 구속할 수 있는 수단을 갖추어야 함

- 출산 성향에 따라, 충분한 수의 출산 장소 확보

- 새끼를 낳을 암소는 일 2회 이상 검사(기록 확인)

Y: 모두 적합

N: 한 개 이상  부적합

송아지 우리는 아래 기준에 적합한가?

- 외풍을 막으면서 수분응결을 막을 수 있도록 공기순환

- 다른 송아지들을 보고 듣고 냄새 맡을 수 있는 곳에 위치

- 배수가 잘되어야 하며, 깔짚 도포

- 추위를 막을 수 있는 보온시설(보온등 등) 설치

Y: 모두 적합

N: 한 개 이상  부적합

격리실은 아래 기준에 적합한가?

- 충분한 수의 격리시설, 격리 사유에 따른 적합한 위치 및 구조

- 청소 및 소독 상태 양호

- 격리시설에서 나오는 분뇨의 적정 처리

5: 모두 적합

3～4: 격리시설 수 적절, 청소 및 소독 양호

1～2: 격리시설 부족, 청소 및 소독 상태 불량

0: 격리시설 절대 부족

N: 격리시설 없음

모든 바닥과 이동 통로는 미끄럽거나 심하게 경사지지 않았는가?

- 경사 26도 이하

Y: 적합

N: 미끄러움, 심하게 경사

울타리

모든 울타리는 아래와 같이 적합한 점검을 통해 관리되는가 ?.

- 전기 철책을 접촉 시 소에게 일시적인 불쾌감 이상의 고통을 유발하지 않도록 설계, 설치, 이용, 관리

- 먹이공급시설과 관련한 곳에는 전기 철책의 사용을 금지

- 사료먹이공급를 하는 급사책(Feed fence) 등 시설은 소가 걸릴 위험을 방지하도록 설치

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

사육밀도

깔짚제공 면적과 최소 소요면적은 아래 기준에 적합한가? (*실측치 기록)

- 사육단계별 두당 최소 소요면적은 다음과 같다.

사육단계	깔짚 제공면적, ㎡	총 면적, ㎡
번식우	5	10
비육우	3.5	7
송아지	1.5	2.5

- 씨수소 우리는 운동 및 교미가 가능하도록 최소 25㎡ 이상이어야 하며, 최소 16㎡ 이상의 깔짚을 제공

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

운동장

운동장은 아래 기준에 적합한가 ?

- 사육단계별 두당 최소 소요면적과 동일한 운동장 면적을 확보하여 제공 다만, 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되는 축사인 경우 축사내 사육단계별 두당 최소 소요면적을 추가 확보하여 운동장을 대신

- 운동장의 일부에 차광막을 설치하거나 나무 그늘을 제공함으로써 소가 직사광선을 피할수 있는 공간을 제공.

Y : 적합

N: 부적합

깔짚 및 바닥관리(10)

충분한 양의 깔짚을 깔아주고, 관리상태가 아래 기준에 따라 양호한가 ?

- 우사내 바닥은 배수가 원활해야 하고 깔짚은 건조한 상태를 유지 하도록 관리하며, 오염되면 즉시 교체

- 깔짚은 짚류, 왕겨, 톱밥 등을 포함

- 깔짚은 편안함을 제공하며, 흡수력이 있어야 하며 소의 건강과 복지를 저해해서는 안 됨

0～5

소의 몸에 배설물이 묻어 있지 않는 등 청결한가?

0～5

사육

환경

(10)

조명

조명은 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 낮 동안 최소 100 lux 이상 조도 장소 제공

- 휴식 할 수 있는 공간에 50 lux 이하<삭 제> 그늘 등을 제공하여 낮은 조도 장소 제공

Y : 적합

N: 한 개 이상 부적합

환기 등

공기오염도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 암모니아 농도: 25ppm 이하

Y: 25 이하

N: 25 초과

<삭 제>

우사 내 먼지 및 가스 냄새로 심한 불쾌감을 느끼는가?

0～5

온도

적절한 단열 및 보온시설이 있는가?

(* 우사 내 최저 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)

0～5

N: 단열/보온시설 없음

송풍팬, 분무시설 등 소의 열 스트레스 방지 대책을 세우고 필요시 실행하고 있는가?(* 우사 내 최고 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)

Y:대책 실행

N: 없음

소음

평가자가 불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없는가?

Y: 없음

N: 있음

자동화․

기계화 설비

점검

자동 먹이공급․급수․환기 장치 등 자동화․기계화 설비의 작동 상태가 양호한가? (* 작동 상태 확인, 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 양호

N: 한 개 이상 불량 또는 고장

대체방법

자동 먹이공급․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있는가? (* 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 있음

N: 없음

전기 시설

소가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어있는가?

Y: 접근 불가능

N: 접근 가능

해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있는가?(* 2년에 최소 1회 이상 검사 기록 확인)

Y: 검사기록 있음

N: 검사 기록 없음

경보장치

전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있는가?

(* 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 있음

N: 없음

전기공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고 정상적으로 작동하고 있는가?

(* 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우에만 평가)

Y: 있음, 정상  작동

N: 없거나 고장

방역

및 소독

(5)

폐쇄회로텔레비전(CCTV)

폐쇄회로텔레비전(CCTV)을 설치하고 정상작동하는가?<신 설>

Y: 있음, 정상  작동

N: 없거나 고장

고정식

소독시설

농장 출입차량 소독을 위한 고정식 소독시설이 정상 작동되고 있는가?<신 설>

Y: 있음, 정상  작동유지

N: 없거나 고장

소독 및 청소

우사․주변에 대하여 정기적으로 소독 및 청소를 실시하고 출입자 소독을 실시하는가?

5:정기적 실시

2～3: 비정기적 실시

0: 미실시

가축분뇨 처리

「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」에 따른 가축분뇨배출시설설치허가증 또는 신고대상배출시설설치신고증명서를 구비하고 있는가 ?

※ 축사 외 자유방목을 위한 방목장시설에도 관련규정 준수여부 확인<신 설>

Y: 있음

N: 없음

가점

사항

(5)

유기축산

유기축산으로 인증 받았는가? (인증서 확인)

3

HACCP

HACCP 지정 받았는가? (지정서 확인)

2

합계

(소의 관리방법 및 사육시설․환경)

※ 판정 기준

1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0

2. 합계 점수가 80점 미만일 경우 부적합 판정

3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정

100

(가점 5)

□ 소의 상태 평가

평가항목	평가 기준	배점
눈의 활력과 상태	전체적으로 눈에 활력이 있고 반짝임	5
털의 상태	전체적으로 털에 윤기가 나고 깨끗함	5
발굽, 다리 , 서있는 자세, 걸음걸이	전체적으로 발굽, 다리가 정상이고 서있는 자세가 바르며 움직임과 걸음걸이가 활발한가?	5
사료와 물의 섭취 행동	전체적으로 섭취행동에 활력이 있음	5
건강상태	심한 부상을 입었거나 병든 것이 확실한 소가 없음 (* 경미한 부상 또는 질병으로 격리되어 있는 소는 제외)	5
합 계	※ 판정 기준 1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0 2. 합계 점수가 20점 미만일 경우 부적합 판정 3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정	25

□ 동물복지형 자유방목(추가 사항)

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
방목장 시설면적	방목장 면적이 1마리당 337㎡이상인가? (* 실측치 기록)	Y: 적합
		N: 부적합
출입구	모든 소가 방목장을 이용할 수 있도록 방목장으로 이동하는 통로가 출입하기 용이한 시설로 구비되어 있는가?	Y: 적합
		N: 부적합
급수	1) 급수기 주변의 장소를 지나치게 밟아 진창으로 만들지 않도록 방지해야 하고 필요할 경우 구유 앞에 견고한 장벽을 세우는 방법 등 대책을 마련 했는가? 2) 소가 필요한 식수 섭취량을 충족하기 위하여 식수가 있는 장소로 250m 이내 위치. 가능하다면 구유나 출입구를 경사면의 아래 부분이나 지면의 침수지역에 위치하지 않았는가? 3) 결빙, 가뭄 등으로 인해 정상적인 식수 공급이불가능한 문제가 발생할 경우 적합한 식수를 비상시에 공급할 수 있는 예비급수 공급대책을 마련 했는가?	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
차양시설	방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 차양시설/쉼터를 설치하였는가 ?(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함한다.)	Y: 적합
		N: 부적합
방목장 환경	1) 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 한다. 소에게 해를 가할 수 있는 식물(쑥갓 속 식물, 엉겅퀴의 새싹, 마디풀과의 잡초 등)이 있는가? 2) 방목장은 질척거리지 않도록 토양의 물빠짐이 좋은가? 3) 방목장은 「토양환경보전법」에 따른 토양 오염 기준에 적학하여야 하며, 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리 되며, 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환 사육 대책이 있는가?	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
가축분뇨	방목장 우분이 외부로 유출되지 않도록 유지․관리 하는가?	Y: 적합
		N: 부적합
울타리	방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단 대책이 있는가 ?	Y: 적합
		N: 부적합
합 계	※ 판정 기준 : N이 1개라도 있을 경우 부적합 판정	-

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 농식품부 종합감사(ʼ23.1.11) 지적사항 반영

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 낮 동안 실외에서 50lux 이하 유지 불가능한 현실 반영

◦ 장마철 등 실외 상대습도 80% 미만 유지 불가능한 현실 반영

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 농식품부 종합감사(ʼ23.1.11) 지적사항 반영

◦ 농식품부 종합감사(ʼ23.1.11) 지적사항 반영

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 평가기준 변경(적/부 →점수)

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 낮 동안 실외에서 50lux 이하 유지 불가능한 현실 반영

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 가축전염병예방법의 소독설비 및 방역시설 설치기준 반영

◦ 방목장 시설에 대한 「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」준수 강조

[별표 1-5]

현        행

개   정   안

개정사유

동물복지 젖소농장 인증기준(제4조)

동물복지 젖소농장 인증기준(제4조)

1. 이 기준에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.

가. “풀사료”라 함은 가축의 사료 중 일반적으로 부피에 비하여 가소화영양소 함량이 적고 섬유질이 많은 사료로, 각종 건초류(hay), 짚류(straw), 생초류, 청예작물, 사일리지, 근채류 등을 말한다.

나. “군사사육”이라 함은 여러 마리를 자유롭게 풀어서 사육하는 방식을 말한다.

다. “계류식 사육”이라 함은 한 마리씩 묶거나, 가두어 사육하는 방식을 말한다.

라. “송아지”라 함은 6개월령 미만의 소를 말한다.

마. “착유우”라 함은 송아지를 1회 이상 분만한 경험이 있는 소를 말한다.

바. “미경산우”라 분만 경험이 없는 12개월령 이상의 암소 말한다.

사. “건유우”라 함은 임신 말기(분만 이전)에 일정기간 착유를 중단한 소를 말한다.

아. “육성우”라 함은 6개월령 이상 12개월령 미만 소를 말한다.

2. 관리자는 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차를 문서화 하여야 하며 상황에 따라 보완하여야 한다.

3. 관리자는 인증신청 시 최근 3개월간의 동물복지 운영실적을 운영현황서에 포함하여야 한다.

4. 인증기준

가. 젖소의 관리 방법

구 분

구    비    요    건

관리자

의무

(1) 관리자는 다음 사항을 기록한 사육․유통 관련 자료를 2년 이상 보관하고, 관계기관이 열람을 요구할 때는 이를 제공해야 한다.

① 소의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황

② 성장 단계별 사육 개체수(젖소, 숫소, 송아지 등), 우사 내부면적, 운동장 및 방목장(선택사항) 면적

➂ 사료의 생산․구입, 영양성분 및 급여내용(배합사료, 풀사료 성분비율)

④ 사료 섭취량 및 음수량(음수량은 측정이 가능할 경우에만 기록)

⑤ 우사 내 일일 최고 및 최저 온도

⑥ 청소 및 소독내용

⑦ 깔짚 소요내역 및 구입 증빙자료

⑧ 수의사 컨설팅 내용

⑨ 약품, 백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황

⑩ 젖소의 건강상태 등 점검 내역

⑪ 착유장치, 기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용

⑫ 집유량 및 집유차량, 출하처 별 거래내역

기대치 대비 성장률(표준체중과 비교)

우사 바닥의 상태

(2) 관리자는 화재, 수해, 정전, 자동화 설비의 고장 등 긴급 상황에 대한 적정한 대비계획을 수립하여 운영하여야 한다.

① 긴급 상황에서도 사료와 물을 급여하고 환기를 할 수 있도록 대비해야  한다.

② 긴급 대비계획에 대한 내용을 정기적으로 점검하고 보완해야 한다.

(3) 관리자는 우유 이력 유통 시스템 등에 참여하여 원유의 농장 이력 추적이 가능하게 하여야 한다.

젖소의 건강   상태 등   점검

(1) 관리자는 젖소가 병들거나 상처 입었거나 이상행동을 보이는 지 다음 사항에 따라 매일 1회 이상 정밀 점검을 실시하여야 한다.

① 젖소가 놀라거나 두려움을 느끼지 않도록 조심스럽게 이동하면서 점검하여야 한다.

② 무리에서 서있는 자세, 걸음걸이, 움직임, 활력, 눈의 상태와 경계하는 태도, 상처, 호흡, 피부, 다리, 발바닥, 기생충, 울음소리, 사료와 물의 섭취 행동 등과 비정상 행동 여부를 살핀다.

③ 사육환경 또는 질병 등에 의해 고통을 받고 있는 개체가 있는지 확인한다.

(2) 점검을 통해 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 개체가  발견되면 적합한 방식으로 신속하게 조치를 취해야 한다. 만일 관리자가 조치하기 어려우면 가능한 빨리 수의사의 진료를 받아야 한다.

(3) 점검이 끝나면 관리자는 다음 사항의 점검 내용에 대해 기록을 남겨야 한다. (다음의 기록사항이 있을 경우에 날짜와 함께 기록)

① 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법

② 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 개체의 수와 원인, 조치내용

질병관리

(1) 관리자는 소의 질병 및 부상을 예방하도록 수의사의 자문을 받아 예방 접종 등 질병예방 계획을 수립하여야 한다(수의사의 서명 포함).

(2) 관리자의 질병예방 계획에는 다음 사항이 포함되어야 한다.

① 파행 등 발 질병 관리 방법

② 백신 접종 프로그램

➂ 내․외부 기생충 관리 프로그램

④ 병들거나 상처 입은 동물의 격리 절차

(3) 관리자는 소의 다리와 발 상태를 면밀하게 관찰해야 하며, 파행, 발굽의 비정상적인 마모, 염증 등이 있는 경우 원인을 찾아서 적절한 조치를 취해야 한다.

(4) 필요 시 내․외부 기생충은 적절한 방법으로 방제한다.

(5) 질병이나 상처가 있는 소는 격리시설에 격리하여 치료한다.

(6) 수의사가 정기적으로 방문하여 소의 질병 등에 대해 점검하여야 한다.

(7) 환축관리

소의 건강이 나빠 보이거나 행동에 변화를 보일 때는, 그 원인을 밝히고 적절한 대책(처치, 격리, 도태, 환경개선 등)을 세워야 한다, 그리고 바로 고칠 수 없는 환경요인에 문제가 있을 때는 축사를 비우고 개선해야 한다.

질병이나 상처가 있는 소는 마른 깔짚이 깔린 편안한 휴식 공간에 격리하여 치료한다.

급이

(1) 모든 소는 품종, 연령 등에 따라 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 섭취할 수 있어야 한다.

(2) 사료나 물을 먹기 어려운 개체가 있으면 적절한 조치를 취해야 한다.

(3) 포유류 또는 조류 유래 단백질을 포함하는 사료를 제공하여서는 안 된다. 다만, 우유 유래 단백질은 제외한다.

(4) 모든 소가 사료와 식수를 섭취할 수 있어야 하고, 적절한 반추를 위해 사료의 60% 이상 건초 등 풀사료를 포함하여야 한다.(건물 기준)

(5)  사육단계별로 두당 사료조의 길이를 달리 제공해야 한다.

구분	송아지	번식우․비육우․건유우․착유우
두당 최소 사료조 길이(㎝)	40	70

급수

(1) 수의사의 별도 지시가 있는 경우를 제외하고, 모든 소는 항상 신선하고 깨끗한 물을 충분히 섭취할 수 있어야 한다.

(2) 물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고 그 기록을 2년 이상 보관해야 하며, 수질 기준은「지하수의 수질보전 등에 관한 규칙」제11조에 따른 생활용수 수질기준에 적합해야 한다. 다만 일반세균은 1mL 중 1,000CFU(Colony Forming Unit)를 초과해서는 안 된다.

(3) 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책을 마련하여야 한다.

(4) 급수기의 기준은 다음과 같다.

① 급수기는 모든 소의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다.

② 개별 급수기를 사용할 경우 10마리당 1개 이상을 제공해야 한다.

③ 최소 급수공간은 두당 최소 450～700㎜의 급수공간을 제공해야 한다.

관리

준수사항

(1) 모든 송아지들은 태어난 후 가능한 빨리(최소 6시간 이내) 어미소나 다른 암소로부터 초유를 반드시 먹여야 한다.

① 첫 24시간 동안 지속적으로 충분한 양(약 1.5ℓ 이상)의 초유를 4차례 이상 먹여야 한다.

② 생후 1주 후부터 사료 입 붙이기를 하여야 하며, 최소 700g이상의 고형식 사료를 급여할 때까지 대용유를 급여해야 한다.

③ 반추위의 성장을 저해하지 않도록 생후 1주 후부터 양질의 풀사료를 섭취할 수 있게 하고 빈혈예방을 위해 사료의 철분함량을 충분히 유지해야 한다.

④ 체중이 약 70㎏에 달하는 때 이유시킬 수 있으나, 생후 50일령 이후 이유하는 것을 권장한다.

⑤ 송아지를 이유와 동시에 합사하여서는 안 된다.

송아지는 제갈을 물리지 않도록 한다.

(2) 젖소의 제각을 가급적 금지한다. 다만 서열다툼, 난폭한 성향에 대한 관리적 목적이나 전두동염등의 치료적 목적으로 제각을 할 수 있다, 이때 숙련된 사람에 의해 위생적이며 인도적으로 실시한다.

① 제각연고를 사용하여 제각할 것을 권고하며, 생후 1주일부터 2개월령 이내에 실시하는 것을 원칙으로 한다.

② 제각기, 줄톱, 인두 등을 사용하는 외과적 제각방법들은 원칙적으로 금지한다. 다만 성우에 대해 제각이 불가피한 경우 마취 후 제각을 실시해야 한다.

(3) 소의 거세는 가급적 금지한다. 다만 거세가 필요할 경우 외과적 수술을 이용하여 수의사에 의해 위생적이며 인도적으로 실시한다.

(4) 이표, 마킹, 문신은 수의사나 숙련된 자가 적합한 도구를 이용하여 위생적인 환경에서 실시하여야 한다.

(5) 사료나 물을 제한하는 행위는 하지 않아야 한다. 다만 도축을 할 경우에는 12시간 이내로 사료급이를 제한할 수 있다.

① 급이기와 급수기 위에 전류가 흐르는 철사의 사용은 금지한다.

② 사료 안에 성장촉진제, 호르몬제를 첨가할 수 없다.

③ 사료 안에 항생제를 첨가할 수 없으며, 치료목적으로만 사료 안에 항생제를 첨가할 수 있다

(6) 다른 농장에서 소를 입식하는 경우에는 동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 소를 입식하여야 하며, 다만 일반 농장에서 입식할 경우 50일령 이하의 송아지를 입식하여야 한다.

(7) 전기봉을 보유하거나 사용해서는 안 된다.

인도적 도태

(1) 걸을 수 없거나, 심각한 상처 및 극심한 고통을 겪고 있는 소는 즉시 동물복지를 고려한 방법으로 도태시켜야 한다.

(2) 소의 고통을 최소화하기 위한 도태는 수의사가 실시하여야 한다. 다만 동물복지 교육을 이수한 자 등 숙련된 자가 다음의 방법으로 실시하는 도태는 허용한다.

- 타격법, 전격법, 총격법, 가스마취법

(3) 사체를 처리하게 전에 소가 죽었는지 반드시 확인하여야 한다.

나. 사육시설 및 환경

구 분

구    비    요    건

사육시설

(1) 우사의 기준은 다음과 같다

① 우사는 가능한 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되도록 시설하여야 한다

② 사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 소에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것이어야 하고, 철저히 소독하고 깨끗하게 관리해야 한다.

③ 포식동물 및 쥐 등 설치류가 침입할 수 없도록 축사를 설계․관리해야 하며 해충, 기생충에 대한 방제계획을 수립하고 이행해야 한다.

④ 우사 내 깔짚이 깔린 누울자리를 제공해야 한다. 우사 내 바닥은 배수가 원활해야 하고 미끄럽지 않도록 처리되야 하며 깔짚은 잘 건조된 상태를 유지하도록 관리해야 한다. 충분한 양의 깔짚을 깔아주고, 심각하게 오염되면 즉시 교체해야 한다.

⑤ 소를 계류하여 사육하는 것은 원칙적으로 금지한다. 다만 치료를 목적으로 하는 일시적인 계류는 가능하다.

(2) 씨수소 우리는 다른 소의 활동을 보고, 듣고, 냄새를 맡을 수 있는 장소에 위치해야 한다.

① 관리자의 안정을 보장하기 위하여 수소용 구속시설과 비상출구를 갖춰야 한다.

(3) 송아지 우리는 열 스트레스와 극심한 온도변화를 최소화시킬 수 있는 재료로 만들어야 한다.

① 송아지 우리는 외풍을 막으면서도 수분응결을 막을 수 있도록 공기순환을 시켜줘야 한다.

② 송아지 우리는 다른 송아지들을 보고 듣고 냄새 맡을 수 있는 곳에 위치해야 하며, 송아지를 밧줄로 매는 것은 금지한다.

③ 송아지는 온도변화에 취약하므로 추위를 막을 수 있는 보온시설(보온등 등)을 설치하여야 한다.

(4) 격리실 및 분만실의 기준은 다음과 같다.

① 충분한 수의 격리실 및 분만실을 갖추고 격리 사유에 따라 적합한 위치에 배치해야 한다.

② 청결하고 건조한 상태의 깔짚이 전체적으로 깔려있어야 한다.

➂ 사용하지 않는 기간에는 내부를 비우고, 청소와 소독을 해야 한다.

(5) 소의 모든 이동로와 출입문은 방해를 받지 않고 통과할 수 있도록 설계되어야 하며 모든 바닥과 이동 통로는 미끄럽거나 26도 이하 경사지지 않아야 한다.

사육공간

(1) 체중별 두당 휴식공간 및 최소 소요면적은 다음과 같다.

시육단계		깔집 제공면적(㎡)	총 면적(㎡)
경산우	착유우	8	16.5
	건유우	6.5	13.5
미경산우		3	10.8
육성우		3	6.4
송아지		2	4.3

① 개별우상(Free stall)을 이용할 경우, 개별우상 바닥전체에 깔짚을 깔아주거나 바닥용 매트를 제공해야 한다.

② 소에게 편안함을 제공할 수 있도록 휴식공간은 깔짚으로 덮여 있어야 한다.

➂ 배수가 잘 되는 구조이거나 충분한 양의 깔짚을 제공하여 청결하고 건조하게 유지하여야 한다.

④ 소는 항상 휴식공간을 이용할 수 있어야 한다.

(2) 깔짚의 기준은 다음과 같다.

① 깔짚은 짚류, 왕겨, 톱밥 등을 포함한다.

② 편안함을 제공하여야 한다.

➂ 흡수력이 있어야 한다.

④ 소의 건강과 복지를 저해해서는 안된다.

(3) 씨수소 우리는 운동 및 교미가 가능하도록 최소 25㎡ 이상이어야 하며, 최소 16㎡ 이상의 깔짚을 제공해야 한다.

(4) 사육단계별 두당 최소 소요면적과 동일한 운동장 면적을 확보하여 제공하여야 한다. 다만, 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되는 축사인 경우 축사내 사육단계별 두당 최소 소요면적을 추가 확보하여 운동장을 대신할 수 있다.

① 운동장의 일부에 차광막을 설치하거나 나무그늘을 제공함으로써 소가 직사광선을 피할 수 있는 공간을 제공하여야 한다

(5) 모든 울타리는 적합한 점검을 통해 관리해야 한다.

① 전기 철책은 접촉 시 소에게 일시적인 불쾌감 이상의 고통을 유발하지 않도록 설계, 설치, 이용, 관리해야 한다.

② 급이시설과 관련한 곳에는 전기 철책의 사용을 금지하고, 급사책(Feed fence) 등 급이시설은 소가 걸릴 위험을 방지하도록 설치해야 한다.

사육환경

(1) 우사 내 조명(照明)의 기준은 다음과 같다.

① 축사내부는 언제든지 소를 관찰하고 검사할 수 있도록 조명시설을 갖춰야 한다.

② 낮 동안에는 축사내부에 최소 100 lux 이상의 조명이 제공되는 장소가 있어야 한다.

➂ 축사내부에서 휴식을 할 수 있도록 50 lux 이하의 낮은 조도를 제공하는 공간도 필요하다

(2) 우사 내 공기 오염도의 기준은 다음과 같다.

① 높은 습도․응결․외풍을 방지하기 위해 효과적으로 환기가 이루어져야 한다.

② 먼지 및 가스 농도는 사람이 심하게 불쾌감을 느끼는 수준이어서는 안 된다.

③ 암모니아 농도는 25ppm을 넘어서는 안 된다.

(3) 우사 내 온도의 기준은 다음과 같다.

① 축사 내 환경은 소의 사육에 큰 영향을 미치지 않도록 적절한 환기 및 보온으로 너무 덥거나 춥지 않도록 해야 한다.

② 품종의 내한성, 연령 및 기후조건들을 고려하여 축사내부의 온도를 관리해야 한다.

③ 축사 내 상대습도가 80% 미만이 되도록 관리해야 한다.

(4) 우사 내 소음의 기준은 다음과 같다.

① 기계화 및 자동화 설비로 인한 소음으로 소에게 스트레스를 가하지 않아야 하며. 큰소리나 잡음, 갑작스런 소리는 피해야 한다

② 환기 팬, 급이기 등의 시설로 인한 소음과 진동은 최소화해야 한다.

자동화․기계화 설비

(1) 소의 사육에 이용하는 기계 및 자동화 설비는 1일 1회 이상 점검하여 결함이 없도록 관리해야 한다.

(2) 설비의 결함이 발견되면 즉시 수리해야 하며, 바로 수리가 곤란할 경우에 대비하여 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법을 마련해 두어야 한다.

(3) 설비의 결함 시 소가 불필요한 고통과 스트레스를 받지 않도록 보호할 수 있는 조치를 즉시 취해야 하며 결함을 수리할 때까지 소를 지속적으로 관리하여야 한다.

(4) 주전원을 사용하는 모든 전기시설에 대해서는 다음 사항을 준수하여야 한다.

① 소가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 하여야 한다.

② 적합하게 절연 및 접지해야 한다.

③ 설치류에 의한 전기 사고를 예방하여야 한다.

④ 해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 2년에 최소 1회 이상 검사를 받아야 한다.

(5) 보조전력 공급장치 등 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책을 세워 두어야 하며, 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우 정전 및 환기시설 고장 시 경보하는 장치를 설치하여야 한다.

(6) 예비대책과 경보체계에 대해서는 최소 1주에 1회 이상 철저히 검사해야 하고, 결함이 발견되면 즉시 수리하여야 한다.

착유시설

(1) 감염 위험성을 줄일 수 있도록 착유시설은 청결해야 하며, 젖소를 놀라게 하거나 착유를 방해하는 벌레, 조류 및 설치류 등을 방제할 수 있도록 대책을 마련해야 한다.

(2) 착유를 하기에 앞서 유방, 유두 등은 유두용 수건(teat towel)을 이용하여 청결하게 세척해야 하며, 유두는 승인된 소독제에 침지하여야 한다.

(3) 주위에 유우를 쉽게 관찰하기 위한 조명이 있어야 한다.

(4) 착유기는 제대로 작동하도록 관리하여야 하며, 6개월마다 착유기를 검사하여 기록하여야 한다.

(5) 적합한 유두 컵 라이너를 선택해야 한다.

(6) 유두 컵 라이너를 매일 점검하여 손상된 것은 교체해야 한다.

(7) 맥동기가 제대로 작동하는지 확인해야 하며, 진공 게이지 압력이 적정한지 확인해야 한다.

(8)전자동 착유시설

① 수동식 착유시설 이상의 관리가 되어야 한다.

② 착유시설 주위에 유우를 관찰할 수 있는 조명이 있어야 하며 청결하고 소에게 상처를 입힐수 있는 돌출부가 없어야 한다.

③ 효과적인 착유가 가능하도록 유우를 관찰해야 하고 일반착유시설 이용 다른 소와 같은 방식으로 점검해야 한다.

청소 및 소독

(1) 농장과 사육 관련 시설과 장비는 청결하게 유지하여야 한다.

(2) 소를 입식하기 전에 우사를 비운 다음에 깨끗이 청소하고 철저히 소독하여야 한다.

(3) 차단 방역을 위하여 우사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하여야 한다.

(4) 농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는 등 「가축전염병예방법」에서 정한 소독실시 기준을 준수 하여야 한다.

(5) 우분의 적정한 처리에 관해서는「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」등 관련 법규를 준수하여야 한다.

방목장

시설

[실외 자유 방목장 시설]

(1) 방목장은 1마리당 337㎡ 이상의 공간을 제공하여야 한다.

(2) 모든 소가 방목장을 이용할 수 있도록 방목장으로 이동하는 통로가 출입하기 용이한 구조와 바닥, 조명을 구비해야 한다.

(3) 낮 동안에는 소가 방목장을 이용할 수 있어야 한다. 다만 가축방역 관련 기관장이나 수의사의 지시가 있거나 악천후일 경우 일시적으로 방목을 제한할 수 있다.

(4) 급수기 주변의 장소를 지나치게 밟아 진창으로 만들지 않도록 방지해야 하고 필요할 경우 구유 앞에 견고한 장벽을 세우는 방법도 고려해야 한다.

(5) 소가 필요한 식수섭취량을 충족하기 위하여 식수가 있는 장소로 250m 넘게 이동하지 않도록 해야 한다. 가능하다면 구유나 출입구를 경사면의 아래 부분이나 지면의 침수지역에 위치시켜서는 안 된다. 이런 방식으로 배수 환경을 만들어 깊은 진창이 생기지 않도록 방지할 수 있다.

(6) 결빙, 가뭄 등으로 인해 정상적인 식수 공급이 불가능한 문제가 발생할 경우 적합한 식수를 비상시에 공급할 수 있는 예비급수 공급대책을 마련해야 한다.

(7) 방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 차양시설/쉼터를 설치하여야 한다.(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함한다.)

(8) 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 한다. 소에게 해를 가할 수 있는 식물(쑥갓 속 식물, 엉겅퀴의 새싹, 마디풀과의 잡초 등)은 바로 제거해야 한다.

(9) 방목장은 질척거리지 않도록 토양의 물빠짐이 좋아야 한다.

(10) 방목장은 「토양환경보전법」에 따른 토양 오염 기준에 적합하여야 하며, 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리하여야 한다. 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환 사육 대책이 있어야 한다.

(11) 방목장에서 우분이 외부로 유출되지 않도록 유지․관리해야 한다.

(12) 방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단을 위해 노력해야 한다.

5. 인증 평가표

□ 일반기준

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
일반기준	농장 내에 인증기준과 다른 일반(관행) 사육 방법을 적용하는 우사가 없는가?	Y: 없음
		N: 있음
	동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있는가?	Y: 있음
		N: 없음
	사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하지 않는가? 질병 치료를 위해 동물용 의약품 사용시 수의사 처방전을 구비하고 있는가?	Y: 미첨가
		N: 첨가, 수의사 처방전 없음
	동물복지 관련 정기교육을 이수하였는가? (* 동물복지 관련 정기교육 수료증 확인 및 고용인에게 교육 내용 전달 여부 확인)	Y: 이수
		N: 미이수
	동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 소를 입식하였는가? (*다만, 일반 농장에서 입식할 경우 50일령 이하 송아지 입식 허용)	Y: 인증농장
		N: 일반농장

□ 소의 관리 방법

평가항목

평가 기준

배점/적합(Y) 여부

관리자 의무

(10)

기록

기록의 보관 상태가 양호하며 기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가? (* 기록이 불량할 경우 0점 처리)

1. 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리 현황

2. 성장 단계별 사육 개체수(송아지, 비육우, 번식우, 건유우, 착유우) 및 우사 내부면적(사육밀도, 시설 평면도 포함)

3. 사료의 생산․구입, 영양성분, 사료 섭취량 및 음수량(음수량은 측정이 가능할 경우에만 기록)

4. 질병예방 프로그램(수의사 컨설팅 내용 등) 및 소의 건강상태 등 점검 내용(비정상 행동, 질병발생, 치료 등)

5. 기대치 대비 성장률(표준체중과 비교)

6. 우사 바닥의 상태, 청소․소독, 깔짚 소요내역 및 구입 증빙자료

7. 송아지 관리, 제각, 거세 관련 기록

8. 우사 내 일일 최고 및 최저 온도

9. 약품, 백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황

10. 착유장치, 기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용

10

대비계획

화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 실현 가능한가?

(* 대비계획이 작성된 서류 확인)

Y: 문서화, 실현 가능

N: 문서화되어 있지 않거나 실현 불가능

이력제

농장 이력 추적이 가능한가? (*관련 서류 확인)

Y: 가능

N: 불가능

소의 건강 상태 등 점검

(15)

점검

관리자가 소를 정밀하게 점검하는가?

(* 관리자에게 소의 건강 상태를 점검하는 것을 시연하도록 요청하고 이에 대한 평가 실시)

1～5

N : 시연 거부/미점검

기록

기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가?

- 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법

- 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 소의 수와 원인, 조치내용

1～5

N : 기록 없음

조치

이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 소에 대한 조치가 적절하게 이루어지고 있는가?

(* 기록 내용과 소의 상태를 보고 평가)

1～5

N : 미조치

질병

관리

(5)

질병예방프로그램

소의 질병을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 계획이 수립되어 있는가? (* 수의사의 서명이 포함된 질병예방 계획 서류 확인)

- 파행, 유방염 등 질병 관리 방법

- 백신 접종 프로그램

- 내․외부 기생충 관리 프로그램

- 병들거나 상처입은 동물의 격리 절차

Y: 있음

N: 없음, 수의사 서명없음, 내용 부실

구충

필요 시 내․외부 기생충은 적절한 방법으로 방제하고 있는가?

Y: 방제, 기생충 문제없음

N: 방제 안함

격리

질병이나 상처가 있는 소는 격리시설에 격리하여 치료하고 있는가?

(* 질병이나 상처가 있는 소가 있을 경우에만 평가)

Y: 격리, 치료

N: 격리, 치료없이 방치

건강검진

수의사가 정기적으로 방문하여 소의 질병 등에 대해 점검하고 있는가?

(* 수의사 서명 등 수의사 정기 검진여부를 서류로 확인)

4～5: 정기검진, 질병예방 철저

3 : 양호

1～2 : 비정기점검

0: 정기검진 안함

보조물(5)

카우브러쉬, 건초공 등 소의 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 보조물을 제공하고 있는가?

(*수의사의 지시에 따라 제공 안할 경우 수의사 서명 및 사유서를 확인하여 인정될 경우 3점으로 평가)

4～5: 보조물 수 충분, 형태 적절

3: 양호

1～2: 미흡

0 : 제공 안함

급이

(10)

사료

영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있는가?

4～5: 사료품질 양호, 충분

2～3: 사료품질 양호, 불충분

0～1:사료 품질 불량, 불충분

풀사료

적절한 반추를 위해 사료(건물기준)의 60% 이상 건초 등 풀사료를 포함하는가 ?

(* 관리자가 제출한 사료 구매, 급여, 재고 등 관련 기록으로 사료 급여 중 풀사료 급여 비율이 확인이 안 될시 ‘N’ 평가)

Y: 60% 이상

N: 60% 이하

금지

사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않은가?

(* 우유 및 계란 유래 단백질 제외, 영양성분 기록 등 확인)

Y: 미포함

N: 포함

급이기

급이기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가?

(* 오염상태 기록)

4～5: 오염 없음

3: 오염도 양호

0～2: 심한오염

급이기는 기준에 적합한가? (실측치 기록)

구분	송아지	번식우․비육우․건유우․착유우
두당 최소 사료조 길이(㎝)	40	70

Y: 적합

N: 부적합

급수

(5)

급수

소에게 적합한 음료로서 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하는가?

4～5: 오염안됨

2～3 : 양호

0～1: 오염

N :  급수기 심한 오염/제한 급수

검사

물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고 그 기록을 2년 이상 보관하고 있는가? 수질 기준은 적합한가?

(* 상수도 급수 시 Y로 평가)

Y

N : 기록없음, 미검사, 수질 기준 부적합

겨울 급수

겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있는가?

(* 대비 내용 기록)

Y

N :

대책 없음

급수기

급수기는 기준에 적합한가?(실측치 기록)

- 개별 급수기를 사용할 경우 10마리당 1개 이상

- 최소 급수공간은 두당 최소 450～700㎜

Y: 적합

N: 부적합

준수

사항

이유

시기

송아지가 아래 기준에 따라 적절하게 관리되고 있는가 ?

- 생후 6시간 이내 초유 급여 : 첫 24시간 동안 지속적으로 충분한 양(약 1.0ℓ이상)의 초유 굽여

- 생후 1주  후부터 사료 입 붙이기를 하여야 하며, 최소 700g 이상의 고형식 사료를 급여할 때까지 대용유를 급여

- 반추위의 성장을 저해하지 않도록 생후 1주 후부터 양질의 풀사료 급여

- 체중이 약 70kg에 달하는 때 이유시킬 수 있으나.가급적 생후 50일령 이후에 이유하는 것을 권장

- 이유와 동시에 합사 및 제갈 물리기 금지

(* 사육일지 등 관련 기록 확인)

0～5

N : 이유 동시 합사 또는 제갈 물리기

군사

사육

모든 소는 군사사육을 하고 있는가?

(* 치료 목적 이외 계류식 사육 시 N으로 평가)

Y: 군사사육

N: 계류사육

제각

제각을 하지 않거나 제각할 경우 규정에 맞게 실시하고 있는가?

(* 서열다툼, 난폭한 성향에 대한 관리적 목적이나 전두동염 등의 치료적 목적의 제각허용, 이때 숙련된 사람에 의해 위생적이며 인도적으로 실시

- 제각연고를 사용하여 제각할 것을 권고하며, 생후 1주일부터 2개월령 이내에 실시하여야 하는 것을 원칙

- 제각기, 줄톱, 인두 등을 사용하는 외과적 제각방법들은 원칙적으로 금지、 다만 성우에 대하여 제각이 불가피한 경우 마취 후 제각

(위 기준을 준수하여 제각하는 경우 Y로 평가, 관련기록 확인)

Y: 제각 미실시 또는 규정 준수

N: 제각

거세

거세를 하지 않거나 거세를 할 경우 외과적 수술을 이용하여 수의사에 의해 위생적이며 인도적으로 실시하고 있는가?

Y: 거세 미실시 또는 규정준수

N: 거세

이표, 마킹, 문신

수의사나 숙련된 자가 적합한 도구를 이용하여 위생적이며 인도적으로 실시하는가?

Y: 적절

N: 부적절

전기봉

전기봉을 보유하고 있지 않는가?

Y: 미보유

N: 보유

도태

도태는 수의사 또는 동물복지를 고려한 방법으로 실시되고 있는가?

(* 도구, 폐사기록, 수의사 처리 기록 등 확인)

Y: 수의사, 숙련

N: 방치, 부적절한 방법

□ 사육시설 및 환경

평가항목

평가 기준

배점/적합(Y) 여부

사육 시설 등

(20)

사육시설

우사는 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조인가?

0～5

사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 소에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것인가?

0～5

사육 시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리되고 있는가?

0～5

포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 소를 보호할 수 있는가?

(보호방법을 구체적으로 기록)

Y

N : 보호 장치 없음

출산환경은 아래 기준에 적합한가?

- 새끼를 낳으려는 소는 깔짚이 완전히 깔린 우리에 사육

- 우리는 관리자에 의해 암소와 송아지를 안전하게 돌볼 수 있는 크기여야 하고 암소를 구속할 수 있는 수단을 갖추어야 함

- 출산 성향에 따라 충분한 수의 출산 장소 확보

- 새끼를 낳을 암소는 일 2회 이상 검사(기록 확인)

Y: 모두 적합

N: 한 개 이상  부적합

송아지 우리는 아래 기준에 적합한가?

- 외풍을 막으면서 수분응결을 막을 수 있도록 공기순환

- 다른 송아지들을 보고 듣고 냄새 맡을 수 있는 곳에 위치

- 배수가 잘되어야 하며, 깔짚 도포

- 추위를 막을 수 있는 보온시설(보온등 등) 설치

Y: 모두 적합

N: 한 개 이상  부적합

격리실은 아래 기준에 적합한가?

- 충분한 수의 격리시설, 격리 사유에 따른 적합한 위치 및 구조

- 청소 및 소독 상태 양호

- 격리시설에서 나오는 분뇨의 적정 처리

5: 모두 적합

3～4: 격리시설 수 적절, 청소 및 소독 양호

1～2: 격리시설 부족, 청소 및 소독 상태 불량

0: 격리시설 절대 부족

N: 격리시설 없음

모든 바닥과 이동 통로는 미끄럽거나 심하게 경사지지 않았는가?

- 경사 26도 이하

Y: 적합

N: 미끄러움, 심하게 경사

울타리

모든 울타리는 아래와 같이 적합한 점검을 통해 관리되는가 ?.

- 전기 철책을 접촉 시 소에게 일시적인 불쾌감 이상의 고통을 유발하지 않도록 설계, 설치, 이용, 관리

- 급이시설과 관련한 곳에는 전기 철책의 사용을 금지

- 사료급이를 하는 사조 울타리, 급사책(Feed fence)은 소가 걸릴 위험을 방지하도록 설계

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

사육밀도

휴식공간 면적과 최소 소요면적은 아래 기준에 적합한가? (*실측치 기록)

- 사육단계별 두당 최소 소요면적은 다음과 같다.

시육단계		깔집 제공면적(㎡)	총 면적(㎡)
경산우	착유우	8	16.5
	건유우	6.5	13.5
미경산우		3	10.8
육성우		3	6.4
송아지		2	4.3

- 씨수소 우리는 운동 및 교미가 가능하도록 최소 25㎡ 이상이어야 하며, 최소 16㎡ 이상의 깔짚을 제공

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

운동장

운동장은 아래 기준에 적합한가 ?

- 사육단계별 두당 최소 소요면적과 동일한 운동장 면적을 확보하여 제공 다만, 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되는 축사인 경우 축사내 사육단계별 두당 최소 소요면적을 추가 확보하여 운동장을 대신

- 운동장의 일부에 차광막을 설치하거나 나무 그늘을 제공함으로써 소가 직사광선을 피할수 있는 공간을 제공.

Y : 적합

N: 부적합

깔짚 및 바닥관리

(10)

충분한 양의 깔짚을 깔아주고, 관리상태가 아래 기준에 따라 양호한가 ?

- 우사내 바닥은 배수가 원활해야 하고 깔짚은 건조한 상태를 유지 하도록 관리하며, 오염되면 즉시 교체

- 깔짚은 짚류, 왕겨, 톱밥 등을 포함

- 깔짚은 편안함을 제공하며, 흡수력이 있어야 하며 소의 건강과 복지를 저해해서는 안 됨

0～5

소의 몸에 배설물이 묻어 있지 않는 등 청결한가?

0～5

착유시설 및 관리

착유시설 및 관리가 아래 기준에 적합한가 ?

- 감염 위험성을 줄일 수 있도록 착유시설은 청결해야 하며, 젖소를 놀라게 하거나 착유를 방해하는 벌레, 조류 및 설치류 등을 방제할 수 있도록 대책을 마련

- 착유를 하기에 앞서 유방, 유두 등은 유두용 수건(teat towel)을 이용하여 청결하게 세척해야 하며, 유두는 승인된 소독제에 침지

- 주위에 유우를 쉽게 관찰하기 위한 조명이 있어야 함

- 착유기는 제대로 작동하도록 관리하여야 하며, 6개월마다 착유기를 검사하여 기록하여야 한다.

- 적합한 유두 컵 라이너를 구비

- 유두 컵 라이너를 매일 점검하여 손상된 것은 교체

- 맥동기가 제대로 작동하는지 확인해야 하며, 진공 게이지 압력이 적정한지 확인

<전자동 착유시설>

- 수동식 착유시설 이상의 관리가 되어야 함

- 착유시설 주위에 유우를 관찰할 수 있는 조명이 있어야 하며 청결하고 소에게 상처를 입힐수 있는 돌출부가 없어야 함

- 효과적인 착유가 가능하도록 유우를 관찰해야 하고 일반 착유시설 이용 다른 소와 같은 방식으로 점검

Y : 적합

N: 한 개 이상 부적합

사육

환경

(10)

조명

조명은 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 낮 동안 최소 100 lux 이상 조명 제공 장소

- 휴식 할 수 있는 공간에 50 lux 이하 그늘 등을 제공하여 이하 낮은 조도 제공

Y : 적합

N: 한 개 이상 부적합

공기

오염도

공기오염도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 암모니아 농도: 25ppm 이하

Y: 25 이하

N: 25 초과

우사 내 먼지 및 가스 냄새로 심한 불쾌감을 느끼는가?

0～5

온도

적절한 단열 및 보온시설이 있는가?

(* 우사 내 최저 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)

0～5

N: 단열/보온시설 없음

송풍팬, 분무시설 등 소의 열 스트레스 방지 대책을 세우고 필요시 실행하고 있는가?(* 우사 내 최고 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)

Y: 대책 실행

N: 없음

소음

평가자가 불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없는가?

Y: 없음

N: 있음

자동화․

기계화 설비

점검

자동 급이․급수․환기 장치 등 자동화․기계화 설비의 작동 상태가 양호한가? (* 작동 상태 확인, 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 양호

N: 한 개 이상 불량 또는 고장

대체방법

자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있는가? (* 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 있음

N: 없음

전기 시설

소가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어있는가?

Y: 접근 불가능

N: 접근 가능

해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있는가?(* 2년에 최소 1회 이상 검사 기록 확인)

Y: 검사기록 있음

N: 검사 기록 없음

경보장치

전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있는가?

(* 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 있음

N: 없음

전기공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고 정상적으로 작동하고 있는가?

(* 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우에만 평가)

Y: 있음, 정상  작동

N: 없거나 고장

청소 및 소독

(5)

소독 및 청소

우사․주변에 대하여 정기적으로 소독 및 청소를 실시하고 출입자 소독을 실시하는가?

5:정기적 실시

2～3: 비정기적 실시

0: 미실시

가축분뇨 처리

「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」에 따른 가축분뇨배출시설설치허가증 또는 신고대상배출시설설치신고증명서를 구비하고 있는가 ?

Y: 있음

N: 없음

가점

사항

(5)

유기축산

유기축산으로 인증 받았는가? (인증서 확인)

3

HACCP

HACCP 지정 받았는가? (지정서 확인)

2

합계

(소의 관리방법 및 사육시설․환경)

※ 판정 기준

1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0

2. 합계 점수가 80점 미만일 경우 부적합 판정

3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정

100

(가점 5)

□ 소의 상태 평가

평가항목	평가 기준	배점
눈의 활력과 상태	전체적으로 눈에 활력이 있고 반짝임	5
털의 상태	전체적으로 털에 윤기가 나고 깨끗함	5
발, 발톱, 다리 , 서있는 자세, 걸음걸이	전체적으로 발굽, 다리가 정상이고 서있는 자세가 바르며 움직임과 걸음걸이가 활발한가?	5
사료와 물의 섭취 행동	전체적으로 섭취행동에 활력이 있음	5
건강상태	심한 부상을 입었거나 병든 것이 확실한 소가 없음 (* 경미한 부상 또는 질병으로 격리되어 있는 소는 제외)	5
원유 체세포수	원유의 위생등급기준에 의한 체세포수 검사결과 평균으로 평가(최근 3개월간) (＊ 배점 기준 : [10점] 20만 미만 개/㎖, [5점] 20만 ～35만 이하, [0점] 35만 이상)	10
합 계	※ 판정 기준 1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0 2. 합계 점수가 25점 미만일 경우 부적합 판정 3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정	35

□ 동물복지형 자유방목(추가 사항)

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
방목장 시설면적	방목장 면적이 1마리당 337㎡이상인가? (* 실측치 기록)	Y: 적합
		N: 부적합
출입구	모든 소가 방목장을 이용할 수 있도록 방목장으로 이동하는 통로가 출입하기 용이한 구조와 바닥, 조명 구비 하였는가?	Y: 적합
		N: 부적합
급수	1) 급수기 주변의 장소를 지나치게 밟아 진창으로 만들지 않도록 방지해야 하고 필요할 경우 구유 앞에 견고한 장벽을 세우는 방법 등 대책을 마련 했는가? 2) 소가 필요한 식수 섭취량을 충족하기 위하여 식수가 있는 장소로 250m 이내 위치. 가능하다면 구유나 출입구를 경사면의 아래 부분이나 지면의 침수지역에 위치하지 않았는가? 3) 결빙, 가뭄 등으로 인해 정상적인 식수 공급이 불가능한 문제가 발생할 경우 적합한 식수를 비상시에 공급할 수 있는 예비급수 공급대책을 마련 했는가?	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
차양시설	방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 차양시설/쉼터를 설치하였는가 ?(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함한다.)	Y: 적합
		N: 부적합
방목장 환경	1) 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 한다. 소에게 해를 가할 수 있는 식물(쑥갓 속 식물, 엉겅퀴의 새싹, 마디풀과의 잡초 등)이 있는가? 2) 방목장은 질척거리지 않도록 토양의 물빠짐이 좋은가?. 3) 방목장은 「토양환경보전법」에 따른 토양 오염 기준에 적학하여야 하며, 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리 되며, 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환 사육 대책이 있는가?	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
가축분뇨	방목장에서 우분이 외부로 유출되지 않도록 유지․관리 하는가?	Y: 적합
		N: 부적합
울타리	방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단 대책이 있는가 ?	Y: 적합
		N: 부적합
합 계	※ 판정 기준 : N이 1개라도 있을 경우 부적합 판정	-

1. 이 기준에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.

가. “풀사료”라 함은 가축의 사료 중 일반적으로 부피에 비하여 가소화영양소 함량이 적고 섬유질이 많은 사료로, 각종 건초류(hay), 짚류(straw), 생초류, 풋베기 작물, 사일리지, 근채류 등을 말한다.

나. “무리사육”이라 함은 여러 마리를 자유롭게 풀어서 사육하는 방식을 말한다.

다. “계류식 사육”이라 함은 한 마리씩 묶거나, 가두어 사육하는 방식을 말한다.

라. “송아지”라 함은 6개월령 미만의 소를 말한다.

마. “착유우”라 함은 송아지를 1회 이상 분만한 경험이 있는 소를 말한다.

바. “미경산우”라 분만 경험이 없는 12개월령 이상의 암소 말한다.

사. “건유우”라 함은 임신 말기(분만 이전)에 일정기간 착유를 중단한 소를 말한다.

아. “육성우”라 함은 6개월령 이상 12개월령 미만 소를 말한다.

2. 관리자는 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차를 문서화 하여야 하며 상황에 따라 보완하여야 한다.

3. 관리자는 인증신청 시 최근 3개월간의 동물복지 운영실적을 운영현황서에 포함하여야 한다.

4. 인증기준

가. 젖소의 관리 방법

구 분

구    비    요    건

관리자

의무

(1) 관리자는 다음 사항을 기록한 사육․유통 관련 자료를 2년 이상 보관하고, 관계기관이 열람을 요구할 때는 이를 제공해야 한다.

① 소의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황

② 성장 단계별 사육 개체수(젖소, 숫소, 송아지 등), 우사 내부면적, 운동장 및 방목장(선택사항) 면적

➂ 사료의 생산․구입, 영양성분 및 급여내용(배합사료, 풀사료 성분비율)

④ 사료 섭취량 및 음수량(음수량은 측정이 가능할 경우에만 기록)

⑤ 우사 내 일일 최고 및 최저 온도

⑥ 청소 및 소독내용

⑦ 깔짚 소요내역 및 구입 증빙자료

⑧ 수의사 컨설팅 내용

⑨ 약품, 백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황

⑩ 젖소의 건강상태 등 점검 내역

⑪ 착유장치, 기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용

⑫ 집유량 및 집유차량, 출하처 별 거래내역

기대치 대비 성장률(표준체중과 비교)

우사 바닥의 상태

(2) 관리자는 화재, 수해, 정전, 자동화 설비의 고장 등 긴급 상황에 대한 적정한 대비계획을 수립하여 운영하여야 한다.

① 긴급 상황에서도 사료와 물을 급여하고 환기를 할 수 있도록 대비해야  한다.

② 긴급 대비계획에 대한 내용을 정기적으로 점검하고 보완해야 한다.

(3) 관리자는 우유 이력 유통 시스템 등에 참여하여 원유의 농장 이력 추적이 가능하게 하여야 한다.

젖소의 건강   상태 등   점검

(1) 관리자는 젖소가 병들거나 상처 입었거나 이상행동을 보이는 지 다음 사항에 따라 매일 1회 이상 정밀 점검을 실시하여야 한다.

① 젖소가 놀라거나 두려움을 느끼지 않도록 조심스럽게 이동하면서 점검하여야 한다.

② 무리에서 서있는 자세, 걸음걸이, 움직임, 활력, 눈의 상태와 경계하는 태도, 상처, 호흡, 피부, 다리, 발바닥, 기생충, 울음소리, 사료와 물의 섭취 행동 등과 비정상 행동 여부를 살핀다.

③ 사육환경 또는 질병 등에 의해 고통을 받고 있는 개체가 있는지 확인한다.

(2) 점검을 통해 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 개체가  발견되면 적합한 방식으로 신속하게 조치를 취해야 한다. 만일 관리자가 조치하기 어려우면 가능한 빨리 수의사의 진료를 받아야 한다.

(3) 점검이 끝나면 관리자는 다음 사항의 점검 내용에 대해 기록을 남겨야 한다. (다음의 기록사항이 있을 경우에 날짜와 함께 기록)

① 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법

② 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 개체의 수와 원인, 조치내용

질병관리

(1) 관리자는 소의 질병 및 부상을 예방하도록 수의사의 자문을 받아 예방 접종 등 질병예방 계획을 수립하여야 한다(수의사의 서명 포함).

(2) 관리자의 질병예방 계획에는 다음 사항이 포함되어야 한다.

① 파행 등 발 질병 관리 방법

② 백신 접종 프로그램

➂ 내․외부 기생충 관리 프로그램

④ 병들거나 상처 입은 동물의 격리 절차

(3) 관리자는 소의 다리와 발 상태를 면밀하게 관찰해야 하며, 파행, 발굽의 비정상적인 마모, 염증 등이 있는 경우 원인을 찾아서 적절한 조치를 취해야 한다.

(4) 필요 시 내․외부 기생충은 적절한 방법으로 방제한다.

(5) 질병이나 상처가 있는 소는 격리시설에 격리하여 치료한다.

(6) 수의사가 정기적으로 방문하여 소의 질병 등에 대해 점검하여야 한다.

(7) 환축관리

소의 건강이 나빠 보이거나 행동에 변화를 보일 때는, 그 원인을 밝히고 적절한 대책(처치, 격리, 도태, 환경개선 등)을 세워야 한다, 그리고 바로 고칠 수 없는 환경요인에 문제가 있을 때는 축사를 비우고 개선해야 한다.

질병이나 상처가 있는 소는 마른 깔짚이 깔린 편안한 휴식 공간에 격리하여 치료한다.

급이

(1) 모든 소는 품종, 연령 등에 따라 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 섭취할 수 있어야 한다.

(2) 사료나 물을 먹기 어려운 개체가 있으면 적절한 조치를 취해야 한다.

(3) 포유류 또는 조류 유래 단백질을 포함하는 사료를 제공하여서는 안 된다. 다만, 우유 유래 단백질은 제외한다.

(4) 모든 소가 사료와 식수를 섭취할 수 있어야 하고, 적절한 반추를 위해 사료의 60% 이상 건초 등 풀사료를 포함하여야 한다.(건물 기준)

(5)  사육단계별로 두당 사료조의 길이를 달리 제공해야 한다.

구분	송아지	번식우․비육우․건유우․착유우
두당 최소 사료조 길이(㎝)	40	70

급수

(1) 수의사의 별도 지시가 있는 경우를 제외하고, 모든 소는 항상 신선하고 깨끗한 물을 충분히 섭취할 수 있어야 한다.

(2) 물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고 그 기록을 2년 이상 보관해야 하며,  수질검사를 위한 시료채취는 인증심사원이 직접 하거나 인증심사원 참여하에 수질검사전문기관 소속 직원이 할 수 있다. 수질 기준은「지하수법」시행규칙 제41조에 따른 생활용수 기준에 적합해야 한다. 다만 일반세균은 1mL 중 1,000CFU(Colony Forming Unit)를 초과해서는 안된다.

(3) 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책을 마련하여야 한다.

(4) 급수기의 기준은 다음과 같다.

① 급수기는 모든 소의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다.

② 개별 급수기를 사용할 경우 10마리당 1개 이상을 제공해야 한다.

③ 최소 급수공간은 두당 최소 450～700㎜의 급수공간을 제공해야 한다.

관리

준수사항

(1) 모든 송아지들은 태어난 후 가능한 빨리(최소 6시간 이내) 어미소나 다른 암소로부터 초유를 반드시 먹여야 한다.

① 첫 24시간 동안 지속적으로 충분한 양(약 1.5ℓ 이상)의 초유를 4차례 이상 먹여야 한다.

② 생후 1주 후부터 사료 입 붙이기를 하여야 하며, 최소 700g이상의 고형식 사료를 급여할 때까지 대용유를 급여해야 한다.

③ 반추위의 성장을 저해하지 않도록 생후 1주 후부터 양질의 풀사료를 섭취할 수 있게 하고 빈혈예방을 위해 사료의 철분함량을 충분히 유지해야 한다.

④ 체중이 약 70㎏에 달하는 때 이유시킬 수 있으나, 생후 50일령 이후 이유하는 것을 권장한다.

⑤ 송아지를 이유와 동시에 합사하여서는 안 된다.

송아지는 제갈을 물리지 않도록 한다.

(2) 젖소의 뿔 제거를 가급적 금지한다. 다만 서열다툼, 난폭한 성향에 대한 관리적 목적이나 전두동염등의 치료적 목적으로 뿔 제거를 할 수 있다, 이때 숙련된 사람에 의해 위생적이며 인도적으로 실시한다.

① 뿔 제거연고를 사용하여 뿔 제거할 것을 권고하며, 생후 1주일부터 2개월령 이내에 실시하는 것을 원칙으로 한다.

② 뿔 제거기, 줄톱, 인두 등을 사용하는 외과적 뿔 제거방법들은 원칙적으로 금지한다. 다만 성우에 대해 뿔 제거이 불가피한 경우 마취 후 뿔 제거을 실시해야 한다.

(3) 소의 거세는 가급적 금지한다. 다만 거세가 필요할 경우 외과적 수술을 이용하여 수의사에 의해 위생적이며 인도적으로 실시한다.

(4) 이표, 마킹, 문신은 수의사나 숙련된 자가 적합한 도구를 이용하여 위생적인 환경에서 실시하여야 한다.

(5) 사료나 물을 제한하는 행위는 하지 않아야 한다. 다만 도축을 할 경우에는 12시간 이내로 사료급이를 제한할 수 있다.

① 급이기와 급수기 위에 전류가 흐르는 철사의 사용은 금지한다.

② 사료 안에 성장촉진제, 호르몬제를 첨가할 수 없다.

③ 사료 안에 항생제를 첨가할 수 없으며, 치료목적으로만 사료 안에 항생제를 첨가할 수 있다

(6) 다른 농장에서 소를 입식하는 경우에는 동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 소를 입식하여야 하며, 다만 일반 농장에서 입식할 경우 50일령 이하의 송아지를 입식하여야 한다.

(7) 전기봉을 보유하거나 사용해서는 안 된다.

인도적 도태

(1) 걸을 수 없거나, 심각한 상처 및 극심한 고통을 겪고 있는 소는 즉시 동물복지를 고려한 방법으로 도태시켜야 한다.

(2) 소의 고통을 최소화하기 위한 도태는 수의사가 실시하여야 한다. 다만 동물복지 교육을 이수한 자 등 숙련된 자가 다음의 방법으로 실시하는 도태는 허용한다.

- 타격법, 전격법, 총격법, 가스마취법

(3) 사체를 처리하게 전에 소가 죽었는지 반드시 확인하여야 한다.

나. 사육시설 및 환경

구 분

구    비    요    건

사육시설

(1) 우사의 기준은 다음과 같다

① 우사는 가능한 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되도록 시설하여야 한다

② 사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 소에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것이어야 하고, 철저히 소독하고 깨끗하게 관리해야 한다.

③ 포식동물 및 쥐 등 설치류가 침입할 수 없도록 축사를 설계․관리해야 하며 해충, 기생충에 대한 방제계획을 수립하고 이행해야 한다.

④ 우사 내 깔짚이 깔린 누울자리를 제공해야 한다. 우사 내 바닥은 배수가 원활해야 하고 미끄럽지 않도록 처리되야 하며 깔짚은 잘 건조된 상태를 유지하도록 관리해야 한다. 충분한 양의 깔짚을 깔아주고, 심각하게 오염되면 즉시 교체해야 한다.

⑤ 소를 계류하여 사육하는 것은 원칙적으로 금지한다. 다만 치료를 목적으로 하는 일시적인 계류는 가능하다.

(2) 씨수소 우리는 다른 소의 활동을 보고, 듣고, 냄새를 맡을 수 있는 장소에 위치해야 한다.

① 관리자의 안정을 보장하기 위하여 수소용 구속시설과 비상출구를 갖춰야 한다.

(3) 송아지 우리는 열 스트레스와 극심한 온도변화를 최소화시킬 수 있는 재료로 만들어야 한다.

① 송아지 우리는 외풍을 막으면서도 수분응결을 막을 수 있도록 공기순환을 시켜줘야 한다.

② 송아지 우리는 다른 송아지들을 보고 듣고 냄새 맡을 수 있는 곳에 위치해야 하며, 송아지를 밧줄로 매는 것은 금지한다.

③ 송아지는 온도변화에 취약하므로 추위를 막을 수 있는 보온시설(보온등 등)을 설치하여야 한다.

(4) 격리실 및 분만실의 기준은 다음과 같다.

① 충분한 수의 격리실 및 분만실을 갖추고 격리 사유에 따라 적합한 위치에 배치해야 한다.

② 청결하고 건조한 상태의 깔짚이 전체적으로 깔려있어야 한다.

➂ 사용하지 않는 기간에는 내부를 비우고, 청소와 소독을 해야 한다.

(5) 소의 모든 이동로와 출입문은 방해를 받지 않고 통과할 수 있도록 설계되어야 하며 모든 바닥과 이동 통로는 미끄럽거나 26도 이하 경사지지 않아야 한다.

사육공간

(1) 체중별 두당 휴식공간 및 최소 소요면적은 다음과 같다.

시육단계		깔집 제공면적(㎡)	총 면적(㎡)
경산우	착유우	8	16.5
	건유우	6.5	13.5
미경산우		3	10.8
육성우		3	6.4
송아지		2	4.3

① 개별우상(Free stall)을 이용할 경우, 개별우상 바닥전체에 깔짚을 깔아주거나 바닥용 매트를 제공해야 한다.

② 소에게 편안함을 제공할 수 있도록 휴식공간은 깔짚으로 덮여 있어야 한다.

➂ 배수가 잘 되는 구조이거나 충분한 양의 깔짚을 제공하여 청결하고 건조하게 유지하여야 한다.

④ 소는 항상 휴식공간을 이용할 수 있어야 한다.

(2) 깔짚의 기준은 다음과 같다.

① 깔짚은 짚류, 왕겨, 톱밥 등을 포함한다.

② 편안함을 제공하여야 한다.

➂ 흡수력이 있어야 한다.

④ 소의 건강과 복지를 저해해서는 안된다.

(3) 씨수소 우리는 운동 및 교미가 가능하도록 최소 25㎡ 이상이어야 하며, 최소 16㎡ 이상의 깔짚을 제공해야 한다.

(4) 사육단계별 두당 최소 소요면적과 동일한 운동장 면적을 확보하여 제공하여야 한다. 다만, 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되는 축사인 경우 축사내 사육단계별 두당 최소 소요면적을 추가 확보하여 운동장을 대신할 수 있다.

① 운동장의 일부에 차광막을 설치하거나 나무그늘을 제공함으로써 소가 직사광선을 피할 수 있는 공간을 제공하여야 한다

(5) 모든 울타리는 적합한 점검을 통해 관리해야 한다.

① 전기 철책은 접촉 시 소에게 일시적인 불쾌감 이상의 고통을 유발하지 않도록 설계, 설치, 이용, 관리해야 한다.

② 급이시설과 관련한 곳에는 전기 철책의 사용을 금지하고, 급사책(Feed fence) 등 급이시설은 소가 걸릴 위험을 방지하도록 설치해야 한다.

사육환경

(1) 우사 내 조명(照明)의 기준은 다음과 같다.

① 축사내부는 언제든지 소를 관찰하고 검사할 수 있도록 조명시설을 갖춰야 한다.

② 낮 동안에는 축사내부에 최소 100 lux 이상의 조명이 제공되는 장소가 있어야 한다.

➂ 축사내부에서 휴식을 할 수 있도록 50 lux 이하의<삭 제>  낮은 조도를 제공하는 공간도 필요하다

(2) 우사 내 공기 오염도의 기준은 다음과 같다.

① 높은 습도․응결․외풍을 방지하기 위해 효과적으로 환기가 이루어져야 한다.

② 먼지 및 가스 농도는 사람이 심하게 불쾌감을 느끼는 수준이어서는 안 된다.

③ 암모니아 농도는 25ppm을 넘어서는 안 된다.

(3) 우사 내 온도의 기준은 다음과 같다.

① 축사 내 환경은 소의 사육에 큰 영향을 미치지 않도록 적절한 환기 및 보온으로 너무 덥거나 춥지 않도록 해야 한다.

② 품종의 내한성, 연령 및 기후조건들을 고려하여 축사내부의 온도를 관리해야 한다.

③ <삭 제>

(4) 우사 내 소음의 기준은 다음과 같다.

① 기계화 및 자동화 설비로 인한 소음으로 소에게 스트레스를 가하지 않아야 하며. 큰소리나 잡음, 갑작스런 소리는 피해야 한다

② 환기 팬, 급이기 등의 시설로 인한 소음과 진동은 최소화해야 한다.

자동화․기계화 설비

(1) 소의 사육에 이용하는 기계 및 자동화 설비는 1일 1회 이상 점검하여 결함이 없도록 관리해야 한다.

(2) 설비의 결함이 발견되면 즉시 수리해야 하며, 바로 수리가 곤란할 경우에 대비하여 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법을 마련해 두어야 한다.

(3) 설비의 결함 시 소가 불필요한 고통과 스트레스를 받지 않도록 보호할 수 있는 조치를 즉시 취해야 하며 결함을 수리할 때까지 소를 지속적으로 관리하여야 한다.

(4) 주전원을 사용하는 모든 전기시설에 대해서는 다음 사항을 준수하여야 한다.

① 소가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 하여야 한다.

② 적합하게 절연 및 접지해야 한다.

③ 설치류에 의한 전기 사고를 예방하여야 한다.

④ 해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 2년에 최소 1회 이상 검사를 받아야 한다.

(5) 보조전력 공급장치 등 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책을 세워 두어야 하며, 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우 정전 및 환기시설 고장 시 경보하는 장치를 설치하여야 한다.

(6) 예비대책과 경보체계에 대해서는 최소 1주에 1회 이상 철저히 검사해야 하고, 결함이 발견되면 즉시 수리하여야 한다.

착유시설

(1) 감염 위험성을 줄일 수 있도록 착유시설은 청결해야 하며, 젖소를 놀라게 하거나 착유를 방해하는 벌레, 조류 및 설치류 등을 방제할 수 있도록 대책을 마련해야 한다.

(2) 착유를 하기에 앞서 유방, 유두 등은 유두용 수건(teat towel)을 이용하여 청결하게 세척해야 하며, 유두는 승인된 소독제에 침지(약제에 담금)하여야 한다.

(3) 주위에 유우를 쉽게 관찰하기 위한 조명이 있어야 한다.

(4) 착유기는 제대로 작동하도록 관리하여야 하며, 6개월마다 착유기를 검사하여 기록하여야 한다.

(5) 적합한 유두 컵 라이너를 선택해야 한다.

(6) 유두 컵 라이너를 매일 점검하여 손상된 것은 교체해야 한다.

(7) 맥동기가 제대로 작동하는지 확인해야 하며, 진공 게이지 압력이 적정한지 확인해야 한다.

(8)전자동 착유시설

① 수동식 착유시설 이상의 관리가 되어야 한다.

② 착유시설 주위에 유우를 관찰할 수 있는 조명이 있어야 하며 청결하고 소에게 상처를 입힐수 있는 돌출부가 없어야 한다.

③ 효과적인 착유가 가능하도록 유우를 관찰해야 하고 일반착유시설 이용 다른 소와 같은 방식으로 점검해야 한다.

청소 및 소독

(1) 농장과 사육 관련 시설과 장비는 청결하게 유지하여야 한다.

(2) 소를 입식하기 전에 우사를 비운 다음에 깨끗이 청소하고 철저히 소독하여야 한다.

(3) 차단 방역을 위하여 우사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하여야 한다.

(4) 농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는 등 「가축전염병예방법」에서 정한 소독실시 기준을 준수 하여야 한다.

(5) 우분의 적정한 처리에 관해서는「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」등 관련 법규를 준수하여야 한다.

(6) 차량이 출입하는 각 입구에 차량을 소독할 수 있는 고정식 소독시설을 설치한다. <신 설>

(7) 출입 차량의 소독실시 여부를 확인할 수 있는 폐쇄회로 텔레비전(CCTV)을 차량이 출입하는 각 입구에 설치한다. <신 설>

방목장

시설

[실외 자유 방목장 시설]

(1) 방목장은 1마리당 337㎡ 이상의 공간을 제공하여야 한다.

(2) 모든 소가 방목장을 이용할 수 있도록 방목장으로 이동하는 통로가 출입하기 용이한 구조와 바닥, 조명을 구비해야 한다.

(3) 낮 동안에는 소가 방목장을 이용할 수 있어야 한다. 다만 가축방역 관련 기관장이나 수의사의 지시가 있거나 악천후일 경우 일시적으로 방목을 제한할 수 있다.

(4) 급수기 주변의 장소를 지나치게 밟아 진창으로 만들지 않도록 방지해야 하고 필요할 경우 구유 앞에 견고한 장벽을 세우는 방법도 고려해야 한다.

(5) 소가 필요한 식수섭취량을 충족하기 위하여 식수가 있는 장소로 250m 넘게 이동하지 않도록 해야 한다. 가능하다면 구유나 출입구를 경사면의 아래 부분이나 지면의 침수지역에 위치시켜서는 안 된다. 이런 방식으로 배수 환경을 만들어 깊은 진창이 생기지 않도록 방지할 수 있다.

(6) 결빙, 가뭄 등으로 인해 정상적인 식수 공급이 불가능한 문제가 발생할 경우 적합한 식수를 비상시에 공급할 수 있는 예비급수 공급대책을 마련해야 한다.

(7) 방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 차양시설/쉼터를 설치하여야 한다.(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함한다.)

(8) 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 한다. 소에게 해를 가할 수 있는 식물(쑥갓 속 식물, 엉겅퀴의 새싹, 마디풀과의 잡초 등)은 바로 제거해야 한다.

(9) 방목장은 질척거리지 않도록 토양의 물빠짐이 좋아야 한다.

(10) 방목장은 「토양환경보전법」에 따른 토양 오염 기준에 적합하여야 하며, 토양검사를 위한 시료채취는 인증심사원이 직접 하거나 인증심사원 참여하에 토양검사 전문기관 소속 직원이 할 수 있다.토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리하여야 한다. 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환 사육 대책이 있어야 한다.

(11) 방목장에서 우분이 외부로 유출되지 않도록 유지․관리해야 한다.

(12) 방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단을 위해 노력해야 한다.

5. 인증 평가표

□ 일반기준

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
일반기준	농장 내에 인증기준과 다른 일반(관행) 사육 방법을 적용하는 우사가 없는가?	Y: 없음
		N: 있음
	동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있는가?	Y: 있음
		N: 없음
	사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하지 않는가? 질병 치료를 위해 동물용 의약품 사용시 수의사 처방전을 구비하고 있는가?	Y: 미첨가
		N: 첨가, 수의사 처방전 없음
	동물복지 관련 정기교육을 이수하였는가? (* 동물복지 관련 정기교육 수료증 확인 및 고용인에게 교육 내용 전달 여부 확인)	Y: 이수
		N: 미이수
	동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 소를 입식하였는가? (*다만, 일반 농장에서 입식할 경우 50일령 이하 송아지 입식 허용)	Y: 인증농장
		N: 일반농장

□ 소의 관리 방법

평가항목

평가 기준

배점/적합(Y) 여부

관리자 의무

(10)

기록

기록의 보관 상태가 양호하며 기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가? (* 기록이 불량할 경우 0점 처리)

1. 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리 현황

2. 성장 단계별 사육 개체수(송아지, 비육우, 번식우, 건유우, 착유우) 및 우사 내부면적(사육밀도, 시설 평면도 포함)

3. 사료의 생산․구입, 영양성분, 사료 섭취량 및 음수량(음수량은 측정이 가능할 경우에만 기록)

4. 질병예방 프로그램(수의사 컨설팅 내용 등) 및 소의 건강상태 등 점검 내용(비정상 행동, 질병발생, 치료 등)

5. 기대치 대비 성장률(표준체중과 비교)

6. 우사 바닥의 상태, 청소․소독, 깔짚 소요내역 및 구입 증빙자료

7. 송아지 관리, 뿔 제거, 거세 관련 기록

8. 우사 내 일일 최고 및 최저 온도

9. 약품, 백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황

10. 착유장치, 기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용

10

대비계획

화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 실현 가능한가?

(* 대비계획이 작성된 서류 확인)

Y: 문서화, 실현 가능

N: 문서화되어 있지 않거나 실현 불가능

이력제

농장 이력 추적이 가능한가? (*관련 서류 확인)

Y: 가능

N: 불가능

소의 건강 상태 등 점검

(15)

점검

관리자가 소를 정밀하게 점검하는가?

(* 관리자에게 소의 건강 상태를 점검하는 것을 시연하도록 요청하고 이에 대한 평가 실시)

1～5

N : 시연 거부/미점검

기록

기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가?

- 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법

- 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 소의 수와 원인, 조치내용

1～5

N : 기록 없음

조치

이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 소에 대한 조치가 적절하게 이루어지고 있는가?

(* 기록 내용과 소의 상태를 보고 평가)

1～5

N : 미조치

질병

관리

(5)

질병예방프로그램

소의 질병을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 계획이 수립되어 있는가? (* 수의사의 서명이 포함된 질병예방 계획 서류 확인)

- 파행, 유방염 등 질병 관리 방법

- 백신 접종 프로그램

- 내․외부 기생충 관리 프로그램

- 병들거나 상처입은 동물의 격리 절차

Y: 있음

N: 없음, 수의사 서명없음, 내용 부실

구충

필요 시 내․외부 기생충은 적절한 방법으로 방제하고 있는가?

Y: 방제, 기생충 문제없음

N: 방제 안함

격리

질병이나 상처가 있는 소는 격리시설에 격리하여 치료하고 있는가?

(* 질병이나 상처가 있는 소가 있을 경우에만 평가)

Y: 격리, 치료

N: 격리, 치료없이 방치

건강검진

수의사가 정기적으로 방문하여 소의 질병 등에 대해 점검하고 있는가?

(* 수의사 서명 등 수의사 정기 검진여부를 서류로 확인)

4～5: 정기검진, 질병예방 철저

3 : 양호

1～2 : 비정기점검

0: 정기검진 안함

보조물(5)

소 등 긁개, 건초공 등 소의 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 보조물을 제공하고 있는가?

(*수의사의 지시에 따라 제공 안할 경우 수의사 서명 및 사유서를 확인하여 인정될 경우 3점으로 평가)

4～5: 보조물 수 충분, 형태 적절

3: 양호

1～2: 미흡

0 : 제공 안함

급이

(10)

사료

영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있는가?

4～5: 사료품질 양호, 충분

2～3: 사료품질 양호, 불충분

0～1:사료 품질 불량, 불충분

풀사료

적절한 반추를 위해 사료(건물기준)의 60% 이상 건초 등 풀사료를 포함하는가 ?

(* 관리자가 제출한 사료 구매, 급여, 재고 등 관련 기록으로 사료 급여 중 풀사료 급여 비율이 확인이 안 될시 ‘N’ 평가)

Y: 60% 이상

N: 60% 이하

금지

사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않은가?

(* 우유 및 계란 유래 단백질 제외, 영양성분 기록 등 확인)

Y: 미포함

N: 포함

급이기

급이기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가?

(* 오염상태 기록)

4～5: 오염 없음

3: 오염도 양호

0～2: 심한오염

급이기는 기준에 적합한가? (실측치 기록)

구분	송아지	번식우․비육우․건유우․착유우
두당 최소 사료조 길이(㎝)	40	70

Y: 적합

N: 부적합

급수

(5)

급수

소에게 적합한 음료로서 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하는가?

4～5: 오염안됨

2～3 : 양호

0～1: 오염

N :  급수기 심한 오염/제한 급수

검사

물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고 그 기록을 2년 이상 보관하고 있는가? 수질 기준은 적합한가?

(* 상수도 급수 시 Y로 평가)

Y

N : 기록없음, 미검사, 수질 기준 부적합

겨울 급수

겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있는가?

(* 대비 내용 기록)

Y

N :

대책 없음

급수기

급수기는 기준에 적합한가?(실측치 기록)

- 개별 급수기를 사용할 경우 10마리당 1개 이상

- 최소 급수공간은 두당 최소 450～700㎜

Y: 적합

N: 부적합

준수

사항

이유

시기

송아지가 아래 기준에 따라 적절하게 관리되고 있는가 ?

- 생후 6시간 이내 초유 급여 : 첫 24시간 동안 지속적으로 충분한 양(약 1.0ℓ이상)의 초유 굽여

- 생후 1주  후부터 사료 입 붙이기를 하여야 하며, 최소 700g 이상의 고형식 사료를 급여할 때까지 대용유를 급여

- 반추위의 성장을 저해하지 않도록 생후 1주 후부터 양질의 풀사료 급여

- 체중이 약 70kg에 달하는 때 이유시킬 수 있으나.가급적 생후 50일령 이후에 이유하는 것을 권장

- 이유와 동시에 합사 및 제갈 물리기 금지

(* 사육일지 등 관련 기록 확인)

0～5

N : 이유 동시 합사 또는 제갈 물리기

군사

사육

모든 소는 무리사육을 하고 있는가?

(* 치료 목적 이외 계류식 사육 시 N으로 평가)

Y: 무리사육

N: 계류사육

뿔 제거

뿔 제거을 하지 않거나 뿔 제거할 경우 규정에 맞게 실시하고 있는가?

(* 서열다툼, 난폭한 성향에 대한 관리적 목적이나 전두동염 등의 치료적 목적의 뿔 제거 허용, 이때 숙련된 사람에 의해 위생적이며 인도적으로 실시

- 뿔 제거연고를 사용하여 뿔 제거할 것을 권고하며, 생후 1주일부터 2개월령 이내에 실시하여야 하는 것을 원칙

- 뿔 제거기, 줄톱, 인두 등을 사용하는 외과적 뿔 제거 방법들은 원칙적으로 금지、 다만 성우에 대하여 뿔 제거가 불가피한 경우 마취 후 뿔 제거

(위 기준을 준수하여 뿔 제거하는 경우 Y로 평가, 관련기록 확인)

Y: 뿔 제거 미실시 또는 규정 준수

N: 뿔 제거

거세

거세를 하지 않거나 거세를 할 경우 외과적 수술을 이용하여 수의사에 의해 위생적이며 인도적으로 실시하고 있는가?

Y: 거세 미실시 또는 규정준수

N: 거세

이표, 마킹, 문신

수의사나 숙련된 자가 적합한 도구를 이용하여 위생적이며 인도적으로 실시하는가?

Y: 적절

N: 부적절

전기봉

전기봉을 보유하고 있지 않는가?

Y: 미보유

N: 보유

도태

도태는 수의사 또는 동물복지를 고려한 방법으로 실시되고 있는가?

(* 도구, 폐사기록, 수의사 처리 기록 등 확인)

Y: 수의사, 숙련

N: 방치, 부적절한 방법

□ 사육시설 및 환경

평가항목

평가 기준

배점/적합(Y) 여부

사육 시설 등

(20)

사육시설

우사는 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조인가?

0～5

사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 소에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것인가?

4～5

없음

2～3

1개～5개 미만

0～1

5개 이상

사육 시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리되고 있는가?

0～5

포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 소를 보호할 수 있는가?

(보호방법을 구체적으로 기록)

Y

N : 보호 장치 없음

출산환경은 아래 기준에 적합한가?

- 새끼를 낳으려는 소는 깔짚이 완전히 깔린 우리에 사육

- 우리는 관리자에 의해 암소와 송아지를 안전하게 돌볼 수 있는 크기여야 하고 암소를 구속할 수 있는 수단을 갖추어야 함

- 출산 성향에 따라 충분한 수의 출산 장소 확보

- 새끼를 낳을 암소는 일 2회 이상 검사(기록 확인)

Y: 모두 적합

N: 한 개 이상  부적합

송아지 우리는 아래 기준에 적합한가?

- 외풍을 막으면서 수분응결을 막을 수 있도록 공기순환

- 다른 송아지들을 보고 듣고 냄새 맡을 수 있는 곳에 위치

- 배수가 잘되어야 하며, 깔짚 도포

- 추위를 막을 수 있는 보온시설(보온등 등) 설치

Y: 모두 적합

N: 한 개 이상  부적합

격리실은 아래 기준에 적합한가?

- 충분한 수의 격리시설, 격리 사유에 따른 적합한 위치 및 구조

- 청소 및 소독 상태 양호

- 격리시설에서 나오는 분뇨의 적정 처리

5: 모두 적합

3～4: 격리시설 수 적절, 청소 및 소독 양호

1～2: 격리시설 부족, 청소 및 소독 상태 불량

0: 격리시설 절대 부족

N: 격리시설 없음

모든 바닥과 이동 통로는 미끄럽거나 심하게 경사지지 않았는가?

- 경사 26도 이하

Y: 적합

N: 미끄러움, 심하게 경사

울타리

모든 울타리는 아래와 같이 적합한 점검을 통해 관리되는가 ?.

- 전기 철책을 접촉 시 소에게 일시적인 불쾌감 이상의 고통을 유발하지 않도록 설계, 설치, 이용, 관리

- 먹이공급시설과 관련한 곳에는 전기 철책의 사용을 금지

- 사료먹이공급을 하는 사료 울타리, 급사책(Feed fence)은 소가 걸릴 위험을 방지하도록 설계

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

사육밀도

휴식공간 면적과 최소 소요면적은 아래 기준에 적합한가? (*실측치 기록)

- 사육단계별 두당 최소 소요면적은 다음과 같다.

시육단계		깔집 제공면적(㎡)	총 면적(㎡)
경산우	착유우	8	16.5
	건유우	6.5	13.5
미경산우		3	10.8
육성우		3	6.4
송아지		2	4.3

- 씨수소 우리는 운동 및 교미가 가능하도록 최소 25㎡ 이상이어야 하며, 최소 16㎡ 이상의 깔짚을 제공

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

운동장

운동장은 아래 기준에 적합한가 ?

- 사육단계별 두당 최소 소요면적과 동일한 운동장 면적을 확보하여 제공 다만, 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되는 축사인 경우 축사내 사육단계별 두당 최소 소요면적을 추가 확보하여 운동장을 대신

- 운동장의 일부에 차광막을 설치하거나 나무 그늘을 제공함으로써 소가 직사광선을 피할수 있는 공간을 제공.

Y : 적합

N: 부적합

깔짚 및 바닥관리

(10)

충분한 양의 깔짚을 깔아주고, 관리상태가 아래 기준에 따라 양호한가 ?

- 우사내 바닥은 배수가 원활해야 하고 깔짚은 건조한 상태를 유지 하도록 관리하며, 오염되면 즉시 교체

- 깔짚은 짚류, 왕겨, 톱밥 등을 포함

- 깔짚은 편안함을 제공하며, 흡수력이 있어야 하며 소의 건강과 복지를 저해해서는 안 됨

0～5

소의 몸에 배설물이 묻어 있지 않는 등 청결한가?

0～5

착유시설 및 관리

착유시설 및 관리가 아래 기준에 적합한가 ?

- 감염 위험성을 줄일 수 있도록 착유시설은 청결해야 하며, 젖소를 놀라게 하거나 착유를 방해하는 벌레, 조류 및 설치류 등을 방제할 수 있도록 대책을 마련

- 착유를 하기에 앞서 유방, 유두 등은 유두용 수건(teat towel)을 이용하여 청결하게 세척해야 하며, 유두는 승인된 소독제에 침지(약제에 담금)

- 주위에 유우를 쉽게 관찰하기 위한 조명이 있어야 함

- 착유기는 제대로 작동하도록 관리하여야 하며, 6개월마다 착유기를 검사하여 기록하여야 한다.

- 적합한 유두 컵 라이너를 구비

- 유두 컵 라이너를 매일 점검하여 손상된 것은 교체

- 맥동기가 제대로 작동하는지 확인해야 하며, 진공 게이지 압력이 적정한지 확인

<전자동 착유시설>

- 수동식 착유시설 이상의 관리가 되어야 함

- 착유시설 주위에 유우를 관찰할 수 있는 조명이 있어야 하며 청결하고 소에게 상처를 입힐수 있는 돌출부가 없어야 함

- 효과적인 착유가 가능하도록 유우를 관찰해야 하고 일반 착유시설 이용 다른 소와 같은 방식으로 점검

Y : 적합

N: 한 개 이상 부적합

사육

환경

(10)

조명

조명은 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 낮 동안 최소 100 lux 이상 조명 제공 장소

- 휴식 할 수 있는 공간에 50 lux 이하 <삭제> 그늘 등을 제공하여 이하 낮은 조도 제공

Y : 적합

N: 한 개 이상 부적합

공기

오염도

공기오염도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 암모니아 농도: 25ppm 이하

Y: 25 이하

N: 25 초과

우사 내 먼지 및 가스 냄새로 심한 불쾌감을 느끼는가?

0～5

온도

적절한 단열 및 보온시설이 있는가?

(* 우사 내 최저 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)

0～5

N: 단열/보온시설 없음

송풍팬, 분무시설 등 소의 열 스트레스 방지 대책을 세우고 필요시 실행하고 있는가?(* 우사 내 최고 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)

Y: 대책 실행

N: 없음

소음

평가자가 불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없는가?

Y: 없음

N: 있음

자동화․

기계화 설비

점검

자동 먹이공급․급수․환기 장치 등 자동화․기계화 설비의 작동 상태가 양호한가? (* 작동 상태 확인, 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 양호

N: 한 개 이상 불량 또는 고장

대체방법

자동 먹이공급․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있는가? (* 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 있음

N: 없음

전기 시설

소가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어있는가?

Y: 접근 불가능

N: 접근 가능

해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있는가?(* 2년에 최소 1회 이상 검사 기록 확인)

Y: 검사기록 있음

N: 검사 기록 없음

경보장치

전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있는가?

(* 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 있음

N: 없음

전기공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고 정상적으로 작동하고 있는가?

(* 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우에만 평가)

Y: 있음, 정상  작동

N: 없거나 고장

방역

및 소독

(5)

폐쇄회로텔레비전(CCTV)

폐쇄회로텔레비전(CCTV)을 설치하고 정상작동하는가?<신 설>

Y: 있음, 정상  작동

N: 없거나 고장

고정식

소독시설

농장 출입차량 소독을 위한 고정식 소독시설이 정상 작동되고 있는가?<신 설>

Y: 있음, 정상  작동유지

N: 없거나 고장

소독 및 청소

우사․주변에 대하여 정기적으로 소독 및 청소를 실시하고 출입자 소독을 실시하는가?

5:정기적 실시

2～3: 비정기적 실시

0: 미실시

가축분뇨 처리

「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」에 따른 가축분뇨배출시설설치허가증 또는 신고대상배출시설설치신고증명서를 구비하고 있는가 ?

※ 축사 외 자유방목을 위한 방목장시설에도 관련규정 준수여부 확인<신 설>

Y: 있음

N: 없음

가점

사항

(5)

유기축산

유기축산으로 인증 받았는가? (인증서 확인)

3

HACCP

HACCP 지정 받았는가? (지정서 확인)

2

합계

(소의 관리방법 및 사육시설․환경)

※ 판정 기준

1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0

2. 합계 점수가 80점 미만일 경우 부적합 판정

3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정

100

(가점 5)

□ 소의 상태 평가

평가항목	평가 기준	배점
눈의 활력과 상태	전체적으로 눈에 활력이 있고 반짝임	5
털의 상태	전체적으로 털에 윤기가 나고 깨끗함	5
발, 발톱, 다리 , 서있는 자세, 걸음걸이	전체적으로 발굽, 다리가 정상이고 서있는 자세가 바르며 움직임과 걸음걸이가 활발한가?	5
사료와 물의 섭취 행동	전체적으로 섭취행동에 활력이 있음	5
건강상태	심한 부상을 입었거나 병든 것이 확실한 소가 없음 (* 경미한 부상 또는 질병으로 격리되어 있는 소는 제외)	5
원유 체세포수	원유의 위생등급기준에 의한 체세포수 검사결과 평균으로 평가(최근 3개월간) (＊ 배점 기준 : [10점] 20만 미만 개/㎖, [5점] 20만 ～35만 이하, [0점] 35만 이상)	10
합 계	※ 판정 기준 1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0 2. 합계 점수가 25점 미만일 경우 부적합 판정 3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정	35

□ 동물복지형 자유방목(추가 사항)

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
방목장 시설면적	방목장 면적이 1마리당 337㎡이상인가? (* 실측치 기록)	Y: 적합
		N: 부적합
출입구	모든 소가 방목장을 이용할 수 있도록 방목장으로 이동하는 통로가 출입하기 용이한 구조와 바닥, 조명 구비 하였는가?	Y: 적합
		N: 부적합
급수	1) 급수기 주변의 장소를 지나치게 밟아 진창으로 만들지 않도록 방지해야 하고 필요할 경우 구유 앞에 견고한 장벽을 세우는 방법 등 대책을 마련 했는가? 2) 소가 필요한 식수 섭취량을 충족하기 위하여 식수가 있는 장소로 250m 이내 위치. 가능하다면 구유나 출입구를 경사면의 아래 부분이나 지면의 침수지역에 위치하지 않았는가? 3) 결빙, 가뭄 등으로 인해 정상적인 식수 공급이 불가능한 문제가 발생할 경우 적합한 식수를 비상시에 공급할 수 있는 예비급수 공급대책을 마련 했는가?	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
차양시설	방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 차양시설/쉼터를 설치하였는가 ?(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함한다.)	Y: 적합
		N: 부적합
방목장 환경	1) 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 한다. 소에게 해를 가할 수 있는 식물(쑥갓 속 식물, 엉겅퀴의 새싹, 마디풀과의 잡초 등)이 있는가? 2) 방목장은 질척거리지 않도록 토양의 물빠짐이 좋은가?. 3) 방목장은 「토양환경보전법」에 따른 토양 오염 기준에 적학하여야 하며, 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리 되며, 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환 사육 대책이 있는가?	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
가축분뇨	방목장에서 우분이 외부로 유출되지 않도록 유지․관리 하는가?	Y: 적합
		N: 부적합
울타리	방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단 대책이 있는가 ?	Y: 적합
		N: 부적합
합 계	※ 판정 기준 : N이 1개라도 있을 경우 부적합 판정	-

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 농식품부 종합감사(ʼ23.1.11) 지적사항 반영

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 낮 동안 실외에서 50lux 이하 유지 불가능한 현실 반영

◦ 장마철 등 실외 상대습도 80% 미만 유지 불가능한 현실 반영

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 농식품부 종합감사(ʼ23.1.11) 지적사항 반영

◦ 농식품부 종합감사(ʼ23.1.11) 지적사항 반영

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦점수 평가 배점 구간 세분화

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 낮 동안 실외에서 50lux 이하 유지 불가능한 현실 반영

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 가축전염병예방법의 소독설비 및 방역시설 설치기준 반영

◦ 방목장 시설에 대한 「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」준수 강조

현        행

개   정   안

개정사유

동물복지 염소농장 인증기준(제4조)

동물복지 염소농장 인증기준(제4조)

1. 이 기준에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.

가. “풀사료”라 함은 가축의 사료 중 일반적으로 부피에 비하여 가소화영양소 함량이 적고 섬유질이 많은 사료로, 각종 건초류(hay), 짚류(straw), 생초류, 청예작물, 사일리지, 근채류 등을 말한다.

나. “군사사육”이라 함은 여러 마리를 자유롭게 풀어서 사육하는 방식을 말한다.

다. “계류식 사육”이라 함은 한 마리씩 묶거나, 가두어 사육하는 방식을 말한다.

2. 관리자는 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차를 문서화 하여야 하며 상황에 따라 보완하여야 한다.

3. 관리자는 인증신청 시 최근 3개월간의 동물복지 운영실적을 운영현황서에 포함하여야 한다.

4. 인증기준

가. 염소의 관리방법

구 분

구    비    요    건

관리자

의무

(1) 관리자는 다음 사항을 기록한 사육․유통 관련 자료를 2년 이상 보관하고, 관계기관이 열람을 요구할 때는 이를 제공해야 한다.

① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황

② 사육 개체수 및 축사 내부 면적(사육밀도 포함)

③ 폐사 및 도태 수와 원인

④ 사료의 생산·구입, 영양 성분 및 급여내용

⑤ 사료 및 물 섭취량

⑥ 점등 시간 및 조명 강도

⑦ 축사 내 최고 및 최저 온도

⑧ 청소 및 소독내용

⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병 관리 현황(수의사 컨설팅 내용포함)

⑩ 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용

⑪ 축사 바닥의 상태

⑫ 기대치 대비 성장률

(2) 관리자는 화재, 수해, 정전, 자동화 설비의 고장 등 긴급 상황에 대한 적정한 대비계획을 수립하여 운영하여야 한다.

① 긴급 상황에서도 사료와 물을 급여하고 환기를 할 수 있도록 대비해야  한다.

② 긴급 대비계획에 대한 내용을 정기적으로 점검하고 보완해야 한다.

염소의 건강상태 등 점검

(1) 관리자는 염소가 병들거나 상처 입었거나 이상행동을 보이는 지 다음 사항에 따라 매일 1회 이상 정밀 점검을 실시하여야 한다.

① 염소의 무리를 지나갈 때는 두려움을 유발하거나 외상을 입히지 않도록 언제나 천천히 신경 써서 이동해야 한다.

② 모든 염소는 항상 조심스럽게 다루어야 한다

③ 사육환경 또는 질병 등에 의해 고통을 받고 있는 염소가 있는지 확인한다.

④ 염소가 서있는 자세, 걸음걸이, 움직임, 활력, 눈의 상태와 경계하는 태도, 상처, 호흡, 피부, 다리, 털, 발바닥, 외부 기생충, 울음소리, 사료와 물의 섭취량과 행동, 배설물의 상태 등과 이상행동 여부를 관찰한다.

(2) 점검을 통해 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 염소가 발견되면 적합한 방식으로 신속하게 조치를 취해야 한다. 만일 관리자가 조치하기 어려우면 가능한 빨리 수의사의 진료를 받아야 한다.

(3) 점검이 끝나면 다음 사항의 점검 내용에 대해 기록을 남겨야 한다.

(다음의 기록사항이 있을 경우에 날짜 와 함께 기록)

① 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법

② 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 염소의 수와 원인, 조치내용

건강관리

(1) 관리자는 염소의 질병 및 부상을 예방하도록 수의사의 자문을 받아 예방 접종 등 질병예방 프로그램을 세우고 문서화하여야 한다(수의사의 서명 포함).

(2) 관리자의 질병예방 계획에는 다음 사항이 포함되어야 한다.

① 파행 등 발 질병 관리 방법

② 백신 접종 프로그램

➂ 내․외부 기생충 관리 프로그램

④ 병들거나 상처 입은 동물의 격리 절차

(3) 관리자는 염소의 다리와 발 상태를 면밀하게 관찰해야 하며, 파행, 발굽의 비정상적인 마모, 염증 등이 있는 경우 원인을 찾아서 적절한 조치를 취해야 한다

(4) 필요 시 내․외부 기생충은 적절한 방법으로 방제한다.

(5) 질병이나 상처가 있는 염소는 격리시설에 격리하여 치료한다.

(6) 수의사가 정기적으로 방문하여 염소의 질병 등에 대해 점검하여야 한다.

(7) 환축관리

염소의 건강이 나빠 보이거나 행동에 변화를 보일 때는, 그 원인을 밝히고 적절한 대책(처치, 격리, 도태, 환경개선 등)을 세워야 한다, 그리고 바로 고칠 수 없는 환경요인에 문제가 있을 때는 축사를 비우고 개선해야 한다.

질병이나 상처가 있는 염소는 마른 깔짚이 깔린 편안한 휴식 공간에 격리하여 치료한다.

급이

(1) 모든 염소는 품종, 연령 등에 따라 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 경쟁 없이 충분히 섭취할 수 있어야 한다. (수의사의 별도 지시 제외)

(2) 사료의 영양성분에 대한 내용을 직접 기록하거나 사료 제조사로부터 확보하여 이를 보관하여야 한다.

(3) 사료를 먹기 어려운 염소가 있으면 적합한 조치를 취해야 한다.

(4) 염소에게 유해하거나 상처를 가할 수 있는 사료나 음료를 제공해서는 안 된다.

(5) 포유류 또는 조류 유래 단백질을 포함하는 사료를 제공하여서는 안 된다. 다만, 우유, 계란 유래 단백질은 제외한다.

(6) 모든 염소가 사료와 식수를 섭취할 수 있어야 하고, 적절한 반추를 위해 사료의 60% 이상 건초 등 풀사료를 포함하여야 한다.(건물 기준)

(7) 수의사의 별도 지시를 제외하고 사료나 물을 제한해서는 안 된다. 다만 도축를 할 경우에는 도축 시작 시간을 기준으로 12시간 이내로 사료를 제한할 수 있다.

(8) 요결석 예방을 위한 미네랄 보충을 위해 린칼블럭 등을 공급해주어야한다

(9) 급이기의 기준은 다음과 같다.

① 두당 약 30～40cm 길이의 사료조를 제공해야 한다

(10) 사료나 물을 제한하는 행위를 하여서는 안된다. 다만, 도축할 경우 12시간 이내로 급이를 제한할 수 있다

급수

(1) 수의사의 별도 지시를 제외하고, 염소에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하여야 한다.

① 모든 개체에게 매일 신선하고 충분한 양의 물을 공급해야한다

② 급수시스템이 작동 안 될 경우도 평소 섭취량에 맞게 충분히 공급할 수 있도록 조치를 취해야 한다.

(2) 물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사(상수도 급수 시 면제)하고 그 기록을 2년 이상 보관해야 하며,  수질 기준은「지하수의 수질보전 등에 관한 규칙」제11조에 따른 생활용수 수질기준에 적합해야 한다. 다만 일반세균은 1mL 중 1,000CFU(Colony Forming Unit)를 초과해서는 안된다

(3) 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책을 마련하여야 한다.

(4) 급수기의 기준은 다음과 같다.

① 급수기는 모든 염소의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다.

② 급수기는 염소의 크기와 연령에 맞는 최적의 높이이여야 한다.

준수사항

(1) 일반농장이 동물복지축산농장으로 전환하거나 일반농장에서 사육된 염소을 입식하여 동물복지 축산물을 생산․판매하려는 경우에는 80일령 이하의 염소를 입식하여 동물복지 염소농장 인증기준에 따라 사육하여야 한다.

(2) 군사사육 염소는 공격적인 행동 시 부상을 최소화하기 위해 뿔 유무, 적절한 크기와 연령에 따라 그룹 관리해야한다

(3) 염소는 쉼터와 그늘이 제공되지 않는 상황에서 장기간동안 실외에 두어서는 안된다

(4) 염소는 원칙적으로 끈을 이용한 계류사육을 하여서는 안된다 다만, 백신접종, 체중측정, 수의학적 조치, 사료급여하는 경우는 예외로 한다

(5) 염소의 민간함 부분 (유두, 눈, 코, 항문, 고환 등)을 뾰족한 도구 등으로 찌르거나 때리지 말아야한다.

(6) 이동시 꼬리를 비틀거나 들어올리는 등 강압적인 행동을 해서는 안된다

(7) 염소에게 전기봉을 사용하여서는 안된다

인도적

도태

(1) 걸을 수 없거나, 심각한 상처 및 극심한 고통을 겪고 있는 염소는 즉시 동물복지를 고려한 방법으로 도태시켜야 한다.

염소의 고통을 최소화하기 위하여 다음 사항의 방법만 허용되며, 이를 숙지하고 숙련되어 있는 자에 의해 수행되어야 한다.

- 타격법, 전격법, 총격법, 가스마취법

관련된 절차를 수행할 인력이 없을 경우 수의사에 의해 이를 대행할 수 있다.

(2) 염소가 죽었는지 반드시 확인한 후 지체 없이 사체를 처리하여야 한다.

사육시설

(1) 축사의 기준은 다음과 같다.

① 축사는 가능한 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되도록 시설하여야 한다.

② 사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 염소에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것이어야 하고, 철저히 소독하고 깨끗하게 관리해야 한다.

③ 축사는 염소가 서있는 상태에서 앉거나 앉아있는 상태에서 설 때 자유롭게 움직일 수 있어야 한다.

④ 축사는 정상적인 휴식자세로 쉴 수 있도록 충분한 규모이어야한다

⑤ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충, 기생충으로부터 염소가 피해를 입지 않도록 시설하고 정기적으로 구서작업을 하는 등 관리하여야 한다.

⑥ 악천후(특히 폭우)를 피할 수 있는 시설이어야 하며 축사바닥은 건조한 상태를 유지하여야 한다

⑦ 출입문은 염소에 의해 쉽게 열리지 않도록 단단히 고정되어야 한다

(2) 울타리의 기준은 다음과 같다

① 모든 울타리는 적합한 점검을 통해 관리해야 하며, 높이가 1.0～1.2m 정도이어야한다.

② 전기 철책은 접촉 시 염소에게 일시적인 불쾌감 이상의 고통을 유발하지 않도록 설계, 설치, 이용, 관리해야 한다.

③ 급이시설과 관련된 곳에는 전기 철책의 사용을 금지한다.

(4) 깔짚의 기준은 다음과 같다.

① 깔짚은 짚류, 왕겨, 톱밥 등을 포함한다.

② 편안함을 제공하여야 한다.

➂ 흡수력이 있어야 한다.

④ 염소의 건강과 복지를 저해해서는 안 된다.

⑤ 깔짚은 청결, 건조하고, 곰팡이가 없으며 수시로 보충해주어야 한다

사육

밀도

(1) 염소무리의 크기, 축사 구조, 온도, 환기 등을 고려해 적절한 공간을 제공하여야 한다.

(2) 모든 염소가 어려움 없이 정상적으로 일어서고, 돌아다닐 수 있는 공간을 제공해줘야 한다.

(3) 축사는 체중별 두당 최소 축사면적을 고려하여 설계되어야 하며, 슬랫바닥 축사인 경우 최소 축사면적은 다음과 같다

종류	깔짚 제공면적(㎡)	최소 소요면적(㎡)
성축	1.5	2.5
육성축	0.4	0.5
자축/모축	2.0	3.0
추가 자축	0.4	0.5

① 개방식 흙바닥 축사의 경우 슬랫바닥 축사에 비해 1.5배의 면적을 제공해야한다

운동장

(1) 사육단계별 두당 최소 소요면적과 동일한 운동장 면적을 확보하여 제공하여야 한다. 다만, 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되는 축사인 경우 축사내 성장단계별 두당 최소 소요면적을 추가 확보하여 운동장을 대신할 수 있다.

(2) 운동장의 일부에 차광막을 설치하거나 나무 그늘을 제공함으로써 염소가 직사광선을 피할 수 있는 공간을 제공하여야 한다.

사육환경

(1) 축사에는 자연햇빛이 제공되어야 한다

(2) 축사 내 조명도(照明度)의 기준은 다음과 같다.

① 낮 시간 동안 축사 내부는 염소가 어려움 없이 주변을 볼 수 있고 관리자가 염소를 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝아야 하고 최소 50lux 이상이 되어야 한다.

(3) 축사 내 공기 오염도의 기준은 다음과 같다.

① 먼지 및 가스 농도는 염소에게 해롭지 않은 수준이어야 하며, 사람이 감지할 수 있을 정도로 불쾌한 수준이어서는 안 된다.

② 암모니아 농도는 10ppm 미만이 이상적이며 25ppm을 넘어서는 안 된다.

③ CO2 농도는 5,000ppm을 넘어서는 안 된다.

(4) 축사 내 환경은 염소의 사육에 큰 영향을 미치치 않도록 너무 덥거나 춥지 않도록 해야 한다

① 적절한 단열 및 보온시설을 하여 극심한 고온 및 저온에서 염소가 스트레스를 받지 않도록 하여야 한다.

② 품종의 내한성, 연령 및 기후 조건들을 고려하여 축사 내부온도를 관리해야한다.

③ 열로 인한 스트레스로부터 염소를 보호해야한다.

(5) 축사 내 상대습도가 80% 미만이 되도록 관리한다

(6) 기계화 및 자동화 설비로 인한 소음으로 염소에게 스트레스를 가하지 않아야 한다.

환기 팬, 급이기 등 시설로 인한 소음은 최소화 해야 한다.

큰소리나 잡음, 갑작스런 소리는 피해야 한다.

분만 및 새끼관리

(1) 염소의 경우 분만실 사용 유무에 따라 폐사율이 크게 달라지므로 최소 분만 일주일전에 분만실로 옮겨져야 한다.

① 분만실 크기는 최소 가로 1.2m, 세로 1.8m 이어야 한다.

② 분만실은 개체별로 분만할 수 있는 시설을 갖춰야 한다

③ 분만실에는 보온을 위해 깔짚이 충분히 제공해주어야 한다

④ 첫 24시간 동안 충분한 초유를 먹여야 하며, 생후 15일까지는 어미 염소와 함께 분만실에서 개체 관리를 해줘야 한다

⑤ 생후 2주 후부터 사료 입 붙이기를 하여야 하며, 양질의 조사료를 섭취할 수 있게 해줘야 한다.

⑥ 가급적 생후 80～90일령에 이유하여야 한다

제각 및 거세

(1) 염소의 제각은 가급적 금지한다. 다만, 서열다툼, 난폭한 성향에 대한 관리적 목적으로 제각을 할 수 있다. 이 때 숙련된 사람에 의해 위생적이며 인도적으로 실시한다.

① 제각연고를 사용하여 제각할 것을 권고하며, 생후 4～5일에 실시하여야 하는 것을 원칙으로 하고 2주일 넘지 않아야한다

② 제각기, 줄톱, 인두 등을 사용하는 외과적 제각방법들은 원칙적으로 금지한다. 다만 불가피한 경우 마취 후 제각을 실시해야 한다.

(2) 염소의 거세는 외과적 수술을 이용하여 생후 3～4개 월령에 수의사에 의해 위생적이며 인도적으로 실시해야 한다.

① 외과적 수술은 마취 후 거세를 실시해야 한다.

자동화․기계화 설비

(1) 염소의 사육에 이용하는 기계 및 자동화 설비는 1일 1회 이상 점검하여 결함이 없도록 관리해야 한다.

(2) 설비의 결함이 발견되면 즉시 수리해야 하며, 바로 수리가 곤란할 경우에 대비하여 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법을 강구해 두어야 한다.

(3) 설비의 결함 시 염소가 불필요한 고통과 스트레스를 받지 않도록 보호할 수 있는 조치를 즉시 취해야 하며 결함을 수리할 때까지 염소를 지속적으로 관리하여야 한다.

(4) 주전원을 사용하는 모든 전기시설에 대해서는 다음 사항을 준수하여야 한다.

① 염소가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 하여야 한다.

② 전선은 절연상태가 좋아야 한다.

③ 설치류에 의한 전기 사고를 예방하여야 한다.

④ 접지 상태가 적합하여야 한다.

(5) 보조전력 공급장치 등 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책을 세워 두어야 하며, 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우 정전 및 환기시설 고장 시 경보하는 장치를 설치하여야 한다.

(6) 예비대책과 경보체계에 대해서는 최소 1주에 1회 이상 철저히 검사해야 하고, 결함이 발견되면 즉시 수리하여야 한다.

방역 및 청소

(1) 축사 입구에는 방역을 위한 전실을 설치하고 소독조에서 장화 등 소독을 철저히 하여야 한다

(2) 농장과 사육 관련 시설과 장비는 청결하게 유지하여야 한다.

(4) 염소를 입식하기 전에는 축사를 비운 다음에 깨끗이 청소하고 철저히 소독하여야 한다.

(5) 차단 방역을 위하여 축사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하여야 한다.

(6) 농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는 등 「가축전염병예방법」에서 정한 소독실시 기준을 준수 하여야 한다.

분뇨처리

(1) 축분은 완숙된 퇴비로 만들어 농경지에 환원함으로서 유기적으로 순환토록 한다.

축분의 적정한 처리에 관해서는「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」등 관련 법규를 준수하여야 한다.

축분으로 인해 물이나 토양을 오염시키지 않도록 하며, 특히 장마철이나 폭우 등 강우량이 많을 때 하천 등이 오염되지 않도록 조치해야 한다.

자유 방목장 시설

[실외 자유 방목장 시설]

(1) 방목장은 1마리당 155㎡ 이상의 공간을 제공하여야 한다.

(2) 모든 염소가 방목장을 이용할 수 있도록 방목장으로 이동하는 통로가 출입하기 용이한 시설로 구비해야 한다.

(3) 낮 동안에는 염소가 방목장을 이용할 수 있어야 한다. 다만 가축방역 관련 기관장이나 수의사의 지시가 있거나 악천후일 경우 일시적으로 방목을 제한할 수 있다.

(4) 급수기 주변의 장소를 지나치게 밟아 진창으로 만들지 않도록 방지해야 하고 필요할 경우 구유 앞에 견고한 장벽을 세우는 방법도 고려해야 한다.

(5) 염소가 필요한 식수섭취량을 충족하기 위하여 식수가 있는 장소로 250m 넘게 이동하지 않도록 해야 한다. 가능하다면 구유나 출입구를 경사면의 아래 부분이나 지면의 침수지역에 위치시켜서는 안 된다. 이런 방식으로 배수 환경을 만들어 깊은 진창이 생기지 않도록 방지할 수 있다.

(6) 결빙, 가뭄 등으로 인해 정상적인 식수 공급이 불가능한 문제가 발생할 경우 적합한 식수를 비상시에 공급할 수 있는 예비급수 공급대책을 마련해야 한다

(7) 방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 차양시설/쉼터를 설치하여야 한다.(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함한다.)

(8) 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 한다. 염소에게 해를 가할 수 있는 식물은 바로 제거해야 한다.

(9) 방목장은 질척거리지 않도록 토양의 물빠짐이 좋아야 한다.

(10) 방목장은 「토양환경보전법」에 따른 토양 오염 기준에 적합하여야 하며, 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리하여야 한다. 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환 사육 대책이 있어야 한다.

(11) 방목장에서 축분이 외부로 유출되지 않도록 유지․관리해야 한다.

(12) 방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단을 위해 노력해야 한다.

5. 인증 평가표

□ 일반기준

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
일반기준	농장 내에 인증기준과 다른 일반(관행) 사육 방법을 적용하는 축사가 없는가?	Y: 없음
		N: 있음
	동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있는가?	Y: 있음
		N: 없음
	사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하지 않는가? 질병 치료를 위해 동물용 의약품 사용시 수의사 처방전을 구비하고 있는가?	Y: 미첨가
		N: 첨가, 수의사 처방전 없음
	동물복지 관련 정기교육을 이수하였는가? (* 동물복지 관련 정기교육 수료증 확인 및 고용인에게 교육 내용 전달 여부 확인)	Y: 이수
		N: 미이수
	동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 염소를 입식하였는가?	Y: 인증농장
		N: 일반농장

□ 염소의 관리 방법

평가항목		평가 기준	배점/적합(Y) 여부
관리자 의무 (10)	기록	기록의 보관 상태가 양호하며 기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가? (* 기록이 불량할 경우 0점 처리) 1. 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리 현황 2. 성장 단계별 사육 개체수, 및 축사 내부면적(사육밀도, 시설 평면도 포함) 3. 사료의 생산․구입, 영양성분, 사료 섭취량 및 음수량(음수량은 측정이 가능할 경우에만 기록) 4. 질병예방 프로그램(수의사 컨설팅 내용 등) 및 염소의 건강상태 등 점검 내용(비정상 행동, 질병발생, 치료 등) 5. 기대치 대비 성장률(표준체중과 비교) 6. 축사 바닥의 상태, 청소․소독, 깔짚 소요내역 및 구입 증빙자료 7. 새끼염소 관리, 뿔 제거, 거세 관련 기록 8. 축사 내 일일 최고 및 최저 온도 9. 약품, 백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황 10. 기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용	10
	대비계획	화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 실현 가능한가? (* 대비계획이 작성된 서류 확인)	Y: 문서화, 실현 가능
			N: 문서화되어 있지 않거나 실현 불가능
건강 상태 등 점검 (15)	점검	관리자가 염소를 정밀하게 점검하는가? (* 관리자에게 염소의 건강 상태를 점검하는 것을 시연하도록 요청하고 이에 대한 평가 실시)	1～5
			N : 시연 거부/미점검
	기록	기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가? - 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법 - 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 염소의 수와 원인, 조치내용	1～5
			N : 기록 없음
	조치	이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 염소에 대한 조치가 적절하게 이루어지고 있는가? (* 기록 내용과 염소의 상태를 보고 평가)	1～5
			N : 미조치
질병 관리 (5)	질병예방프로그램	염소의 질병을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 계획이 수립되어 있는가? (* 수의사의 서명이 포함된 질병예방 계획 서류 확인) - 파행 등 발 질병 관리 방법 - 백신 접종 프로그램 - 내․외부 기생충 관리 프로그램 - 병들거나 상처입은 동물의 격리 절차	Y: 있음
			N: 없음, 수의사 서명없음, 내용 부실
	구충	필요 시 내․외부 기생충은 적절한 방법으로 방제하고 있는가?	Y: 방제, 기생충 문제없음
			N: 방제 안함
	격리	질병이나 상처가 있는 염소는 격리시설에 격리하여 치료하고 있는가? (* 질병이나 상처가 있는 염소가 있을 경우에만 평가)	Y: 격리, 치료
			N: 격리, 치료없이 방치
	건강검진	수의사가 정기적으로 방문하여 염소의 질병 등에 대해 점검하고 있는가? (* 수의사 서명 등 수의사 정기 검진여부를 서류로 확인)	4～5: 정기검진, 질병예방 철저
			3 : 양호
			1～2 : 비정기점검
			0: 정기검진 안함
급이 (10)	사료	영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있는가?	4～5: 풀 제공, 사료품질 양호, 충분
			2～3: 사료품질 양호, 불충분
			0～1:사료 품질 불량, 불충분
	풀사료	적절한 반추를 위해 사료(건물기준)의 60% 이상 건초 등 풀사료를 포함하는가 ? (* 관리자가 제출한 사료 구매, 급여, 재고 등 관련 기록으로 사료급여 중 풀사료 급여 비율이 확인이 안 될시 ‘N’ 평가)	Y: 60% 이상
			N: 60% 이하
	금지	사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않은가? (* 우유 및 계란 유래 단백질 제외, 영양성분 기록 등 확인)	Y: 미포함
			N: 포함
	급이기	급이기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가? (* 오염상태 기록)	4～5: 오염 없음
			3: 오염도 양호
			0～2: 심한오염
		급이기는 기준에 적합한가? (실측치 기록) 두당 최소 사료조의 길이: 30～40㎝	Y: 적합
			N: 부적합
급수 (5)	급수	염소에게 적합한 음료로서 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하는가?	4～5: 오염안됨
			2～3 : 양호
			0～1: 오염
			N : 급수기 심한 오염/제한 급수
	검사	물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고 그 기록을 2년 이상 보관하고 있는가? 수질 기준은 적합한가? (* 상수도 급수 시 Y로 평가)	Y
			N : 기록없음, 미검사, 수질 기준 부적합
	겨울 급수	겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있는가? (* 대비 내용 기록)	Y
			N : 대책 없음
	급수기	급수기는 기준에 적합한가? - 모든 염소의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치, 관리 여부 - 염소의 크기와 연령에 맞는 최적의 높이 여부	Y: 적합
			N: 부적합
준수 사항 (5)	이유시기	새끼염소는 생후 80일령 이후(80일 포함)에 이유하는가?	0～5
	새끼관리	새끼염소를 다음과같이 관리하고 있는가? - 첫 24시간 동안 충분한 초유를 먹여야 하며, 생후 15일까지는 어미 염소와 함께 분만실에서 개체 관리 여부 - 생후 2주 후부터 사료 입 붙이기를 하여야 하며, 양질의 조사료를 섭취 여부	Y: 적합
			N: 1개이상부적합
	그룹관리	무리사육 염소는 공격적인 행동 시 부상을 최소화하기 위해 뿔 유무, 적절한 크기와 연령에 따라 그룹으로 관리하는가?	Y: 적합
			N: 부적합
	방치	염소는 쉼터와 그늘이 제공되지 않는 상황에서 장기간동안 실외에 방치하지 않는가?	Y: 적합
			N: 부적합
	강압적 취급	염소의 민간함 부분 (유두, 눈, 코, 항문, 고환 등)을 뾰족한 도구 등으로 찌르거나 구타 또는 이동 시 꼬리를 비틀거나 들어올리는 강압적 행동을 하지 않는가?	Y: 적합
			N: 부적합
	전기봉	전기봉을 보유하고 있지 않는가?	Y: 적합
			N: 부적합
	군사 사육	모든 염소는 군사사육을 하고 있는가? (* 치료 목적 이외 계류식 사육 시 N으로 평가)	Y: 무리사육
			N: 계류사육
	제각	제각을 하지 않거나 제각할 경우 기준에 맞게 실시하고 있는가? (* 서열다툼, 난폭한 성향에 대한 관리적 목적이나 전두동염 등의 치료적 목적의 제각 허용, 이때 숙련된 사람에 의해 위생적이며 인도적으로 실시 - 제각연고를 사용하여 제각할 것을 권고하며, 생후 4~5일에 실시하여야 하는 것을 원칙(2주이내) - 제각기, 줄톱, 인두 등을 사용하는 외과적 제각방법들은 원칙적으로 금지、 다만 성우에 대하여 제각이 불가피한 경우 마취 후제각 (위 기준을 준수하여 제각하는 경우 Y로 평가, 관련기록 확인)	Y: 제각 미실시 또는 규정 준수
			N: 제각
	거세	외과적 거세를 하지 않거나 거세를 할 경우 기준에 맞게 실시하고 있는가? (* 외과적 수술을 이용하여 수의사에 의해 위생적이며 인도적으로 실시 - 외과적 수술은 생후 3～4개월령 이내에 마취 후 거세를 실시해야 한다. (위 기준을 준수하여 제각하는 경우 Y로 평가, 관련기록 확인)	Y: 거세 미실시 또는 규정준수
			N: 거세
	기타	농장 내에 염소 이외의 동물을 식용을 목적으로 사육하지 않는가? (사육축종과 마리수 기록)	Y: 미사육
			N: 사육
도태		도태는 수의사 또는 동물복지를 고려한 방법으로 실시되고 있는가? (* 도구, 폐사기록, 수의사 처리 기록 등 확인)	Y: 수의사, 숙련
			N: 방치, 부적절한 방법

□ 사육시설 및 환경

평가항목

평가 기준

배점/적합(Y) 여부

사육 시설 등

(10)

사육시설

축사는 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조인가?

0～5

사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 염소에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것인가?

0～5

사육 시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리되고 있는가?

0～5

포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 염소를 보호할 수 있는가?

(보호방법을 구체적으로 기록)

Y : 적합

N: 보호 장치 없음

분만실의 기준는 적합한가?

- 최소 가로 1.2m, 세로 1.8m

- 개체별로 분만 할 수 있는 시설

- 충분한 깔짚제공

Y: 모두 적합

N: 한 개 이상  부적합

격리실은 아래 기준에 적합한가?

- 충분한 수의 격리시설, 격리 사유에 따른 적합한 위치 및 구조

- 청소 및 소독 상태 양호

- 격리시설에서 나오는 분뇨의 적정 처리

5: 모두 적합

3～4: 격리시설 수 적절, 청소 및 소독 양호

1～2: 격리시설 부족, 청소 및 소독 상태 불량

0: 격리시설 절대 부족

N: 격리시설 없음

울타리

모든 울타리는 아래와 같이 적합한 점검을 통해 관리되는가 ?.

- 전기 철책을 접촉 시 소에게 일시적인 불쾌감 이상의 고통을 유발하지 않도록 설계, 설치, 이용, 관리

- 급이시설과 관련한 곳에는 전기 철책의 사용을 금지

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

사육밀도

깔짚제공 면적과 최소 소요면적은 아래 기준에 적합한가?

(*실측치 기록)

- 사육단계별 두당 최소 소요면적은 다음과 같다.

종류	깔짚 제공면적(㎡)	최소 소요면적(㎡)
성축	1.5	2.5
육성축	0.4	0.5
자축/모축	2.0	3.0
추가 자축	0.4	0.5

- 개방식 흙바닥 축사의 경우 슬랫바닥 축사에 비해 1.5배의 면적을 제공

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

운동장

운동장은 아래 기준에 적합한가 ?

- 사육단계별 두당 최소 소요면적과 동일한 운동장 면적을 확보하여 제공 다만, 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되는 축사인 경우 축사내 성장단계별 두당 최소 소요면적을 추가 확보하여 운동장을 대신

- 운동장의 일부에 차광막을 설치하거나 나무 그늘을 제공함으로써 염소가 직사광선을 피할수 있는 공간을 제공.

Y : 적합

N: 부적합

깔짚 및 바닥관리(10)

충분한 양의 깔짚을 깔아주고, 관리상태가 아래 기준에 따라 양호한가 ?

- 축사내 바닥은 배수가 원활해야 하고 깔짚은 건조한 상태를 유지 하도록 관리하며, 오염되면 즉시 교체

- 깔짚은 짚류, 왕겨, 톱밥 등을 포함

- 깔짚은 편안함을 제공하며, 흡수력이 있어야 하며 염소의 건강과 복지를 저해해서는 안 됨

0～10

사육

환경

(20)

조명

조명은 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 낮 동안 최소 50 lux 이상 조도 장소 제공

- 휴식 할 수 있는 공간에 50 lux 이하 낮은 조도 장소 제공

Y : 적합

N: 한 개 이상 부적합

환기 등

공기오염도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 암모니아 농도: 25ppm 이하

Y: 25 이하

N: 25 초과

축사 내 상대습도가 80% 미만으로 관리되는가 ?(* 실측치 기록)

Y: 80 이하

N: 80 초과

축사 내 먼지 및 가스 냄새로 심한 불쾌감을 느끼는가?

0～10

온도

적절한 단열 및 보온시설이 있는가?

(* 축사 내 최저 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)

0～10

N: 단열/보온시설 없음

송풍팬, 분무시설 등 염소의 열 스트레스 방지 대책을 세우고 필요시 실행하고 있는가?(* 축사 내 최고 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)

Y:대책 실행

N: 없음

소음

평가자가 불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없는가?

Y: 없음

N: 있음

자동화․

기계화 설비

점검

자동 급이․급수․환기 장치 등 자동화․기계화 설비의 작동 상태가 양호한가? (* 작동 상태 확인, 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 양호

N: 한 개 이상 불량 또는 고장

대체방법

자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있는가? (* 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 있음

N: 없음

전기 시설

염소가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어있는가?

Y: 접근 불가능

N: 접근 가능

해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있는가?(* 2년에 최소 1회 이상 검사 기록 확인)

Y: 검사기록 있음

N: 검사 기록 없음

경보장치

전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있는가?

(* 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 있음

N: 없음

전기공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고 정상적으로 작동하고 있는가?

(* 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우에만 평가)

Y: 있음, 정상  작동

N: 없거나 고장

청소 및 소독

소독

축사 및 주변을 정기적으로 소독하는가?

Y: 실시

N: 미실시

농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는가 ?

Y: 실시

N: 미실시

가축분뇨 처리

「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」에 따른 가축분뇨배출시설설치허가증 또는 신고대상 배출시설설치 신고증명서를 구비하고 있는가 ?

Y: 있음

N: 없음

N: 미실시

유기축산

유기축산 지정 받았는가?(지정서 확인)

3

HACCP

HACCP 지정 받았는가? (지정서 확인)

2

합계

(염소의 관리방법 및 사육시설․환경)

※ 판정 기준

1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0

2. 합계 점수가 80점 미만일 경우 부적합 판정

3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정

100

(가점 5)

□ 염소의 상태 평가

평가항목	평가 기준	배점
눈의 활력과 상태	전체적으로 눈에 활력이 있고 반짝임	5
털의 상태	전체적으로 털에 윤기가 나고 깨끗함	5
발굽, 다리 , 서있는 자세, 걸음걸이	전체적으로 발굽, 다리가 정상이고 서있는 자세가 바르며 움직임과 걸음걸이가 활발한가?	5
사료와 물의 섭취 행동	전체적으로 섭취행동에 활력이 있음	5
건강상태	심한 부상을 입었거나 병든 것이 확실한 염소가 없음 (* 경미한 부상 또는 질병으로 격리되어 있는 염소는 제외)	5
합 계	※ 판정 기준 1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0 2. 합계 점수가 20점 미만일 경우 부적합 판정 3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정	25

□ 동물복지형 자유방목(추가 사항)

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
방목장 시설면적	방목장 면적이 1마리당 155㎡이상인가? (* 실측치 기록)	Y: 적합
		N: 부적합
출입구	모든 염소가 방목장을 이용할 수 있도록 방목장으로 이동하는 통로가 출입하기 용이한 시설로 구비되어 있는가?	Y: 적합
		N: 부적합
급수	1) 급수기 주변의 장소를 지나치게 밟아 진창으로 만들지 않도록 방지해야 하고 필요할 경우 구유 앞에 견고한 장벽을 세우는 방법 등 대책을 마련 했는가? 2) 염소가 필요한 식수 섭취량을 충족하기 위하여 식수가 있는 장소로 250m 이내 위치. 가능하다면 구유나 출입구를 경사면의 아래 부분이나 지면의 침수지역에 위치하지 않았는가? 3) 결빙, 가뭄 등으로 인해 정상적인 식수 공급이 불가능한 문제가 발생할 경우 적합한 식수를 비상시에 공급할 수 있는 예비급수 공급대책을 마련 했는가?	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
차양시설	방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 차양시설/쉼터를 설치하였는가 ?(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함한다.)	Y: 적합
		N: 부적합
방목장 환경	1) 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 한다. 염소에게 해를 가할 수 있는 식물(쑥갓 속 식물, 엉겅퀴의 새싹, 마디풀과의 잡초 등)이 있는가? 2) 방목장은 질척거리지 않도록 토양의 물빠짐이 좋은가?. 3) 방목장은 「토양환경보전법」에 따른 토양 오염 기준에 적학하여야 하며, 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리 되며, 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환 사육 대책이 있는가?	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
가축분뇨	방목장 축분이 외부로 유출되지 않도록 유지․관리 하는가?	Y: 적합
		N: 부적합
울타리	방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단 대책이 있는가 ?	Y: 적합
		N: 부적합
합 계	※ 판정 기준 : N이 1개라도 있을 경우 부적합 판정	-

1. 이 기준에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.

가. “풀사료”라 함은 가축의 사료 중 일반적으로 부피에 비하여 가소화영양소 함량이 적고 섬유질이 많은 사료로, 각종 건초류(hay), 짚류(straw), 생초류, 풋베기 작물, 사일리지, 근채류 등을 말한다.

나. “무리사육”이라 함은 여러 마리를 자유롭게 풀어서 사육하는 방식을 말한다.

다. “계류식 사육”이라 함은 한 마리씩 묶거나, 가두어 사육하는 방식을 말한다.

2. 관리자는 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차를 문서화 하여야 하며 상황에 따라 보완하여야 한다.

3. 관리자는 인증신청 시 최근 3개월간의 동물복지 운영실적을 운영현황서에 포함하여야 한다.

4. 인증기준

가. 염소의 관리방법

구 분

구    비    요    건

관리자

의무

(1) 관리자는 다음 사항을 기록한 사육․유통 관련 자료를 2년 이상 보관하고, 관계기관이 열람을 요구할 때는 이를 제공해야 한다.

① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황

② 사육 개체수 및 축사 내부 면적(사육밀도 포함)

③ 폐사 및 도태 수와 원인

④ 사료의 생산·구입, 영양 성분 및 급여내용

⑤ 사료 및 물 섭취량

⑥ 점등 시간 및 조명 강도

⑦ 축사 내 최고 및 최저 온도

⑧ 청소 및 소독내용

⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병 관리 현황(수의사 컨설팅 내용포함)

⑩ 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용

⑪ 축사 바닥의 상태

⑫ 기대치 대비 성장률

(2) 관리자는 화재, 수해, 정전, 자동화 설비의 고장 등 긴급 상황에 대한 적정한 대비계획을 수립하여 운영하여야 한다.

① 긴급 상황에서도 사료와 물을 급여하고 환기를 할 수 있도록 대비해야  한다.

② 긴급 대비계획에 대한 내용을 정기적으로 점검하고 보완해야 한다.

염소의 건강상태 등 점검

(1) 관리자는 염소가 병들거나 상처 입었거나 이상행동을 보이는 지 다음 사항에 따라 매일 1회 이상 정밀 점검을 실시하여야 한다.

① 염소의 무리를 지나갈 때는 두려움을 유발하거나 외상을 입히지 않도록 언제나 천천히 신경 써서 이동해야 한다.

② 모든 염소는 항상 조심스럽게 다루어야 한다

③ 사육환경 또는 질병 등에 의해 고통을 받고 있는 염소가 있는지 확인한다.

④ 염소가 서있는 자세, 걸음걸이, 움직임, 활력, 눈의 상태와 경계하는 태도, 상처, 호흡, 피부, 다리, 털, 발바닥, 외부 기생충, 울음소리, 사료와 물의 섭취량과 행동, 배설물의 상태 등과 이상행동 여부를 관찰한다.

(2) 점검을 통해 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 염소가 발견되면 적합한 방식으로 신속하게 조치를 취해야 한다. 만일 관리자가 조치하기 어려우면 가능한 빨리 수의사의 진료를 받아야 한다.

(3) 점검이 끝나면 다음 사항의 점검 내용에 대해 기록을 남겨야 한다.

(다음의 기록사항이 있을 경우에 날짜 와 함께 기록)

① 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법

② 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 염소의 수와 원인, 조치내용

건강관리

(1) 관리자는 염소의 질병 및 부상을 예방하도록 수의사의 자문을 받아 예방 접종 등 질병예방 프로그램을 세우고 문서화하여야 한다(수의사의 서명 포함).

(2) 관리자의 질병예방 계획에는 다음 사항이 포함되어야 한다.

① 파행 등 발 질병 관리 방법

② 백신 접종 프로그램

➂ 내․외부 기생충 관리 프로그램

④ 병들거나 상처 입은 동물의 격리 절차

(3) 관리자는 염소의 다리와 발 상태를 면밀하게 관찰해야 하며, 파행, 발굽의 비정상적인 마모, 염증 등이 있는 경우 원인을 찾아서 적절한 조치를 취해야 한다

(4) 필요 시 내․외부 기생충은 적절한 방법으로 방제한다.

(5) 질병이나 상처가 있는 염소는 격리시설에 격리하여 치료한다.

(6) 수의사가 정기적으로 방문하여 염소의 질병 등에 대해 점검하여야 한다.

(7) 환축관리

염소의 건강이 나빠 보이거나 행동에 변화를 보일 때는, 그 원인을 밝히고 적절한 대책(처치, 격리, 도태, 환경개선 등)을 세워야 한다, 그리고 바로 고칠 수 없는 환경요인에 문제가 있을 때는 축사를 비우고 개선해야 한다.

질병이나 상처가 있는 염소는 마른 깔짚이 깔린 편안한 휴식 공간에 격리하여 치료한다.

먹이

공급

(1) 모든 염소는 품종, 연령 등에 따라 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 경쟁 없이 충분히 섭취할 수 있어야 한다. (수의사의 별도 지시 제외)

(2) 사료의 영양성분에 대한 내용을 직접 기록하거나 사료 제조사로부터 확보하여 이를 보관하여야 한다.

(3) 사료를 먹기 어려운 염소가 있으면 적합한 조치를 취해야 한다.

(4) 염소에게 유해하거나 상처를 가할 수 있는 사료나 음료를 제공해서는 안 된다.

(5) 포유류 또는 조류 유래 단백질을 포함하는 사료를 제공하여서는 안 된다. 다만, 우유, 계란 유래 단백질은 제외한다.

(6) 모든 염소가 사료와 식수를 섭취할 수 있어야 하고, 적절한 반추를 위해 사료의 60% 이상 건초 등 풀사료를 포함하여야 한다.(건물 기준)

(7) 수의사의 별도 지시를 제외하고 사료나 물을 제한해서는 안 된다. 다만 도축를 할 경우에는 도축 시작 시간을 기준으로 12시간 이내로 사료를 제한할 수 있다.

(8) 요결석 예방을 위한 미네랄 보충을 위해 린칼블럭(영양 공급을 위한 축산물 보조 사료) 등을 공급해주어야한다

(9) 먹이공급기의 기준은 다음과 같다.

① 두당 약 30～40cm 길이의 사료조를 제공해야 한다

(10) 사료나 물을 제한하는 행위를 하여서는 안된다. 다만, 도축할 경우 12시간 이내로 급이를 제한할 수 있다

급수

(1) 수의사의 별도 지시를 제외하고, 염소에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하여야 한다.

① 모든 개체에게 매일 신선하고 충분한 양의 물을 공급해야한다

② 급수시스템이 작동 안 될 경우도 평소 섭취량에 맞게 충분히 공급할 수 있도록 조치를 취해야 한다.

(2) 물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사(상수도 급수 시 면제)하고 그 기록을 2년 이상 보관해야 하며,  수질검사를 위한 시료채취는 인증심사원이 직접 하거나 인증심사원 참여하에 수질검사전문기관 소속 직원이 할 수 있다. 수질 기준은「지하수법」시행규칙 제41조에 따른 생활용수 기준에 적합해야 한다. 다만 일반세균은 1mL 중 1,000CFU(Colony Forming Unit)를 초과해서는 안된다.

(3) 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책을 마련하여야 한다.

(4) 급수기의 기준은 다음과 같다.

① 급수기는 모든 염소의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다.

② 급수기는 염소의 크기와 연령에 맞는 최적의 높이이여야 한다.

준수사항

(1) 일반농장이 동물복지축산농장으로 전환하거나 일반농장에서 사육된 염소을 입식하여 동물복지 축산물을 생산․판매하려는 경우에는 80일령 이하의 염소를 입식하여 동물복지 염소농장 인증기준에 따라 사육하여야 한다.

(2) 무리사육 염소는 공격적인 행동 시 부상을 최소화하기 위해 뿔 유무, 적절한 크기와 연령에 따라 그룹 관리해야한다

(3) 염소는 쉼터와 그늘이 제공되지 않는 상황에서 장기간동안 실외에 두어서는 안된다

(4) 염소는 원칙적으로 끈을 이용한 계류사육을 하여서는 안된다 다만, 백신접종, 체중측정, 수의학적 조치, 사료급여하는 경우는 예외로 한다

(5) 염소의 민간함 부분 (유두, 눈, 코, 항문, 고환 등)을 뾰족한 도구 등으로 찌르거나 때리지 말아야한다.

(6) 이동시 꼬리를 비틀거나 들어올리는 등 강압적인 행동을 해서는 안된다

(7) 염소에게 전기봉을 사용하여서는 안된다

인도적

도태

(1) 걸을 수 없거나, 심각한 상처 및 극심한 고통을 겪고 있는 염소는 즉시 동물복지를 고려한 방법으로 도태시켜야 한다.

염소의 고통을 최소화하기 위하여 다음 사항의 방법만 허용되며, 이를 숙지하고 숙련되어 있는 자에 의해 수행되어야 한다.

- 타격법, 전격법, 총격법, 가스마취법

관련된 절차를 수행할 인력이 없을 경우 수의사에 의해 이를 대행할 수 있다.

(2) 염소가 죽었는지 반드시 확인한 후 지체 없이 사체를 처리하여야 한다.

사육시설

(1) 축사의 기준은 다음과 같다.

① 축사는 가능한 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되도록 시설하여야 한다.

② 사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 염소에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것이어야 하고, 철저히 소독하고 깨끗하게 관리해야 한다.

③ 축사는 염소가 서있는 상태에서 앉거나 앉아있는 상태에서 설 때 자유롭게 움직일 수 있어야 한다.

④ 축사는 정상적인 휴식자세로 쉴 수 있도록 충분한 규모이어야한다

⑤ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충, 기생충으로부터 염소가 피해를 입지 않도록 시설하고 정기적으로 쥐잡기작업을 하는 등 관리하여야 한다.

⑥ 악천후(특히 폭우)를 피할 수 있는 시설이어야 하며 축사바닥은 건조한 상태를 유지하여야 한다

⑦ 출입문은 염소에 의해 쉽게 열리지 않도록 단단히 고정되어야 한다

(2) 울타리의 기준은 다음과 같다

① 모든 울타리는 적합한 점검을 통해 관리해야 하며, 높이가 1.0～1.2m 정도이어야한다.

② 전기 철책은 접촉 시 염소에게 일시적인 불쾌감 이상의 고통을 유발하지 않도록 설계, 설치, 이용, 관리해야 한다.

③ 급이시설과 관련된 곳에는 전기 철책의 사용을 금지한다.

(4) 깔짚의 기준은 다음과 같다.

① 깔짚은 짚류, 왕겨, 톱밥 등을 포함한다.

② 편안함을 제공하여야 한다.

➂ 흡수력이 있어야 한다.

④ 염소의 건강과 복지를 저해해서는 안 된다.

⑤ 깔짚은 청결, 건조하고, 곰팡이가 없으며 수시로 보충해주어야 한다

사육

밀도

(1) 염소무리의 크기, 축사 구조, 온도, 환기 등을 고려해 적절한 공간을 제공하여야 한다.

(2) 모든 염소가 어려움 없이 정상적으로 일어서고, 돌아다닐 수 있는 공간을 제공해줘야 한다.

(3) 축사는 체중별 두당 최소 축사면적을 고려하여 설계되어야 하며, 슬랫바닥(일정한 간격의 틈새나 격자형 구멍을 낸 축사 바닥) 축사인 경우 최소 축사면적은 다음과 같다

종류	깔짚 제공면적(㎡)	최소 소요면적(㎡)
성축	1.5	2.5
육성축	0.4	0.5
자축/모축	2.0	3.0
추가 자축	0.4	0.5

① 개방식 흙바닥 축사의 경우 슬랫바닥(일정한 간격의 틈새나 격자형 구멍을 낸 축사 바닥) 축사에 비해 1.5배의 면적을 제공해야한다

운동장

(1) 사육단계별 두당 최소 소요면적과 동일한 운동장 면적을 확보하여 제공하여야 한다. 다만, 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되는 축사인 경우 축사내 성장단계별 두당 최소 소요면적을 추가 확보하여 운동장을 대신할 수 있다.

(2) 운동장의 일부에 차광막을 설치하거나 나무 그늘을 제공함으로써 염소가 직사광선을 피할 수 있는 공간을 제공하여야 한다.

사육환경

(1) 축사에는 자연햇빛이 제공되어야 한다

(2) 축사 내 조명도(照明度)의 기준은 다음과 같다.

① 낮 시간 동안 축사 내부는 염소가 어려움 없이 주변을 볼 수 있고 관리자가 염소를 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝아야 하고 최소 50lux 이상이 되어야 한다.

(3) 축사 내 공기 오염도의 기준은 다음과 같다.

① 먼지 및 가스 농도는 염소에게 해롭지 않은 수준이어야 하며, 사람이 감지할 수 있을 정도로 불쾌한 수준이어서는 안 된다.

② 암모니아 농도는 10ppm 미만이 이상적이며 25ppm을 넘어서는 안 된다.

③ CO2 농도는 5,000ppm을 넘어서는 안 된다.

(4) 축사 내 환경은 염소의 사육에 큰 영향을 미치치 않도록 너무 덥거나 춥지 않도록 해야 한다

① 적절한 단열 및 보온시설을 하여 극심한 고온 및 저온에서 염소가 스트레스를 받지 않도록 하여야 한다.

② 품종의 내한성, 연령 및 기후 조건들을 고려하여 축사 내부온도를 관리해야한다.

③ 열로 인한 스트레스로부터 염소를 보호해야한다.

(5) 축사 내 상대습도가 80% 미만이 되도록 관리한다

(6) 기계화 및 자동화 설비로 인한 소음으로 염소에게 스트레스를 가하지 않아야 한다.

환기 팬, 먹이공급기 등 시설로 인한 소음은 최소화 해야 한다.

큰소리나 잡음, 갑작스런 소리는 피해야 한다.

분만 및 새끼관리

(1) 염소의 경우 분만실 사용 유무에 따라 폐사율이 크게 달라지므로 최소 분만 일주일전에 분만실로 옮겨져야 한다.

① 분만실 크기는 최소 가로 1.2m, 세로 1.8m 이어야 한다.

② 분만실은 개체별로 분만할 수 있는 시설을 갖춰야 한다

③ 분만실에는 보온을 위해 깔짚이 충분히 제공해주어야 한다

④ 첫 24시간 동안 충분한 초유를 먹여야 하며, 생후 15일까지는 어미 염소와 함께 분만실에서 개체 관리를 해줘야 한다

⑤ 생후 2주 후부터 사료 입 붙이기를 하여야 하며, 양질의 조사료를 섭취할 수 있게 해줘야 한다.

⑥ 가급적 생후 80～90일령에 이유하여야 한다

뿔 제거 및 거세

(1) 염소의 뿔 제거은 가급적 금지한다. 다만, 서열다툼, 난폭한 성향에 대한 관리적 목적으로 뿔 제거을 할 수 있다. 이 때 숙련된 사람에 의해 위생적이며 인도적으로 실시한다.

① 뿔 제거연고를 사용하여 뿔 제거할 것을 권고하며, 생후 4～5일에 실시하여야 하는 것을 원칙으로 하고 2주일 넘지 않아야한다

② 뿔 제거기, 줄톱, 인두 등을 사용하는 외과적 뿔 제거방법들은 원칙적으로 금지한다. 다만 불가피한 경우 마취 후 뿔 제거을 실시해야 한다.

(2) 염소의 거세는 외과적 수술을 이용하여 생후 3～4개 월령에 수의사에 의해 위생적이며 인도적으로 실시해야 한다.

① 외과적 수술은 마취 후 거세를 실시해야 한다.

자동화․기계화 설비

(1) 염소의 사육에 이용하는 기계 및 자동화 설비는 1일 1회 이상 점검하여 결함이 없도록 관리해야 한다.

(2) 설비의 결함이 발견되면 즉시 수리해야 하며, 바로 수리가 곤란할 경우에 대비하여 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법을 강구해 두어야 한다.

(3) 설비의 결함 시 염소가 불필요한 고통과 스트레스를 받지 않도록 보호할 수 있는 조치를 즉시 취해야 하며 결함을 수리할 때까지 염소를 지속적으로 관리하여야 한다.

(4) 주전원을 사용하는 모든 전기시설에 대해서는 다음 사항을 준수하여야 한다.

① 염소가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 하여야 한다.

② 전선은 절연상태가 좋아야 한다.

③ 설치류에 의한 전기 사고를 예방하여야 한다.

④ 접지 상태가 적합하여야 한다.

(5) 보조전력 공급장치 등 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책을 세워 두어야 하며, 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우 정전 및 환기시설 고장 시 경보하는 장치를 설치하여야 한다.

(6) 예비대책과 경보체계에 대해서는 최소 1주에 1회 이상 철저히 검사해야 하고, 결함이 발견되면 즉시 수리하여야 한다.

방역 및 청소

(1) 축사 입구에는 방역을 위하여 소독조에서 장화 등 소독을 철저히 하여야 한다

(2) 농장과 사육 관련 시설과 장비는 청결하게 유지하여야 한다.

(4) 염소를 입식하기 전에는 축사를 비운 다음에 깨끗이 청소하고 철저히 소독하여야 한다.

(5) 차단 방역을 위하여 축사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하여야 한다.

(6) 농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는 등 「가축전염병예방법」에서 정한 소독실시 기준을 준수 하여야 한다.

(7) 차량이 출입하는 각 입구에 차량을 소독할 수 있는 고정식 소독시설을 설치한다. <신 설>

(8) 출입 차량의 소독실시 여부를 확인할 수 있는 폐쇄회로 텔레비전(CCTV)을 차량이 출입하는 각 입구에 설치한다. <신 설>

분뇨처리

(1) 축분은 완숙된 퇴비로 만들어 농경지에 환원함으로서 유기적으로 순환토록 한다.

축분의 적정한 처리에 관해서는「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」등 관련 법규를 준수하여야 한다.

축분으로 인해 물이나 토양을 오염시키지 않도록 하며, 특히 장마철이나 폭우 등 강우량이 많을 때 하천 등이 오염되지 않도록 조치해야 한다.

자유 방목장 시설

[실외 자유 방목장 시설]

(1) 방목장은 1마리당 155㎡ 이상의 공간을 제공하여야 한다.

(2) 모든 염소가 방목장을 이용할 수 있도록 방목장으로 이동하는 통로가 출입하기 용이한 시설로 구비해야 한다.

(3) 낮 동안에는 염소가 방목장을 이용할 수 있어야 한다. 다만 가축방역 관련 기관장이나 수의사의 지시가 있거나 악천후일 경우 일시적으로 방목을 제한할 수 있다.

(4) 급수기 주변의 장소를 지나치게 밟아 진창으로 만들지 않도록 방지해야 하고 필요할 경우 구유 앞에 견고한 장벽을 세우는 방법도 고려해야 한다.

(5) 염소가 필요한 식수섭취량을 충족하기 위하여 식수가 있는 장소로 250m 넘게 이동하지 않도록 해야 한다. 가능하다면 구유나 출입구를 경사면의 아래 부분이나 지면의 침수지역에 위치시켜서는 안 된다. 이런 방식으로 배수 환경을 만들어 깊은 진창이 생기지 않도록 방지할 수 있다.

(6) 결빙, 가뭄 등으로 인해 정상적인 식수 공급이 불가능한 문제가 발생할 경우 적합한 식수를 비상시에 공급할 수 있는 예비급수 공급대책을 마련해야 한다

(7) 방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 차양시설/쉼터를 설치하여야 한다.(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함한다.)

(8) 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 한다. 염소에게 해를 가할 수 있는 식물은 바로 제거해야 한다.

(9) 방목장은 질척거리지 않도록 토양의 물빠짐이 좋아야 한다.

(10) 방목장은 「토양환경보전법」에 따른 토양 오염 기준에 적합하여야 하며, 토양검사를 위한 시료채취는 인증심사원이 직접 하거나 인증심사원 참여하에 토양검사 전문기관 소속 직원이 할 수 있다. 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리하여야 한다. 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환 사육 대책이 있어야 한다.

(11) 방목장에서 축분이 외부로 유출되지 않도록 유지․관리해야 한다.

(12) 방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단을 위해 노력해야 한다.

5. 인증 평가표

□ 일반기준

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
일반기준	농장 내에 인증기준과 다른 일반(관행) 사육 방법을 적용하는 축사가 없는가?	Y: 없음
		N: 있음
	동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있는가?	Y: 있음
		N: 없음
	사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하지 않는가? 질병 치료를 위해 동물용 의약품 사용시 수의사 처방전을 구비하고 있는가?	Y: 미첨가
		N: 첨가, 수의사 처방전 없음
	동물복지 관련 정기교육을 이수하였는가? (* 동물복지 관련 정기교육 수료증 확인 및 고용인에게 교육 내용 전달 여부 확인)	Y: 이수
		N: 미이수
	동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 염소를 입식하였는가?	Y: 인증농장
		N: 일반농장

□ 염소의 관리 방법

평가항목		평가 기준	배점/적합(Y) 여부
관리자 의무 (10)	기록	기록의 보관 상태가 양호하며 기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가? (* 기록이 불량할 경우 0점 처리) 1. 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리 현황 2. 성장 단계별 사육 개체수, 및 축사 내부면적(사육밀도, 시설 평면도 포함) 3. 사료의 생산․구입, 영양성분, 사료 섭취량 및 음수량(음수량은 측정이 가능할 경우에만 기록) 4. 질병예방 프로그램(수의사 컨설팅 내용 등) 및 염소의 건강상태 등 점검 내용(비정상 행동, 질병발생, 치료 등) 5. 기대치 대비 성장률(표준체중과 비교) 6. 축사 바닥의 상태, 청소․소독, 깔짚 소요내역 및 구입 증빙자료 7. 새끼염소 관리, 뿔 제거, 거세 관련 기록 8. 축사 내 일일 최고 및 최저 온도 9. 약품, 백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황 10. 기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용	10
	대비계획	화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 실현 가능한가? (* 대비계획이 작성된 서류 확인)	Y: 문서화, 실현 가능
			N: 문서화되어 있지 않거나 실현 불가능
건강 상태 등 점검 (15)	점검	관리자가 염소를 정밀하게 점검하는가? (* 관리자에게 염소의 건강 상태를 점검하는 것을 시연하도록 요청하고 이에 대한 평가 실시)	1～5
			N : 시연 거부/미점검
	기록	기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가? - 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법 - 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 염소의 수와 원인, 조치내용	1～5
			N : 기록 없음
	조치	이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 염소에 대한 조치가 적절하게 이루어지고 있는가? (* 기록 내용과 염소의 상태를 보고 평가)	1～5
			N : 미조치
질병 관리 (5)	질병예방프로그램	염소의 질병을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 계획이 수립되어 있는가? (* 수의사의 서명이 포함된 질병예방 계획 서류 확인) - 파행 등 발 질병 관리 방법 - 백신 접종 프로그램 - 내․외부 기생충 관리 프로그램 - 병들거나 상처입은 동물의 격리 절차	Y: 있음
			N: 없음, 수의사 서명없음, 내용 부실
	구충	필요 시 내․외부 기생충은 적절한 방법으로 방제하고 있는가?	Y: 방제, 기생충 문제없음
			N: 방제 안함
	격리	질병이나 상처가 있는 염소는 격리시설에 격리하여 치료하고 있는가? (* 질병이나 상처가 있는 염소가 있을 경우에만 평가)	Y: 격리, 치료
			N: 격리, 치료없이 방치
	건강검진	수의사가 정기적으로 방문하여 염소의 질병 등에 대해 점검하고 있는가? (* 수의사 서명 등 수의사 정기 검진여부를 서류로 확인)	4～5: 정기검진, 질병예방 철저
			3 : 양호
			1～2 : 비정기점검
			0: 정기검진 안함
급이 (10)	사료	영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있는가?	4～5: 풀 제공, 사료품질 양호, 충분
			2～3: 사료품질 양호, 불충분
			0～1:사료 품질 불량, 불충분
	풀사료	적절한 반추를 위해 사료(건물기준)의 60% 이상 건초 등 풀사료를 포함하는가 ? (* 관리자가 제출한 사료 구매, 급여, 재고 등 관련 기록으로 사료급여 중 풀사료 급여 비율이 확인이 안 될시 ‘N’ 평가)	Y: 60% 이상
			N: 60% 이하
	금지	사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않은가? (* 우유 및 계란 유래 단백질 제외, 영양성분 기록 등 확인)	Y: 미포함
			N: 포함
	먹이공급기	먹이공급기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가? (* 오염상태 기록)	4～5: 오염 없음
			3: 오염도 양호
			0～2: 심한오염
		먹이공급기는 기준에 적합한가? (실측치 기록) 두당 최소 사료조의 길이: 30～40㎝	Y: 적합
			N: 부적합
급수 (5)	급수	염소에게 적합한 음료로서 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하는가?	4～5: 오염안됨
			2～3 : 양호
			0～1: 오염
			N : 급수기 심한 오염/제한 급수
	검사	물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고 그 기록을 2년 이상 보관하고 있는가? 수질 기준은 적합한가? (* 상수도 급수 시 Y로 평가)	Y
			N : 기록없음, 미검사, 수질 기준 부적합
	겨울 급수	겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있는가? (* 대비 내용 기록)	Y
			N : 대책 없음
	급수기	급수기는 기준에 적합한가? - 모든 염소의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치, 관리 여부 - 염소의 크기와 연령에 맞는 최적의 높이 여부	Y: 적합
			N: 부적합
준수 사항 (5)	이유시기	새끼염소는 생후 80일령 이후(80일 포함)에 이유하는가?	0～5
	새끼관리	새끼염소를 다음과같이 관리하고 있는가? - 첫 24시간 동안 충분한 초유를 먹여야 하며, 생후 15일까지는 어미 염소와 함께 분만실에서 개체 관리 여부 - 생후 2주 후부터 사료 입 붙이기를 하여야 하며, 양질의 조사료를 섭취 여부	Y: 적합
			N: 1개이상부적합
	그룹관리	무리사육 염소는 공격적인 행동 시 부상을 최소화하기 위해 뿔 유무, 적절한 크기와 연령에 따라 그룹으로 관리하는가?	Y: 적합
			N: 부적합
	방치	염소는 쉼터와 그늘이 제공되지 않는 상황에서 장기간동안 실외에 방치하지 않는가?	Y: 적합
			N: 부적합
	강압적 취급	염소의 민간함 부분 (유두, 눈, 코, 항문, 고환 등)을 뾰족한 도구 등으로 찌르거나 구타 또는 이동 시 꼬리를 비틀거나 들어올리는 강압적 행동을 하지 않는가?	Y: 적합
			N: 부적합
	전기봉	전기봉을 보유하고 있지 않는가?	Y: 적합
			N: 부적합
	군사 사육	모든 염소는 무리사육을 하고 있는가? (* 치료 목적 이외 계류식 사육 시 N으로 평가)	Y: 무리사육
			N: 계류사육
	뿔 제거	뿔 제거를 하지 않거나 뿔 제거할 경우 기준에 맞게 실시하고 있는가? (* 서열다툼, 난폭한 성향에 대한 관리적 목적이나 전두동염 등의 치료적 목적의 뿔 제거 허용, 이때 숙련된 사람에 의해 위생적이며 인도적으로 실시 - 뿔 제거연고를 사용하여 뿔 제거할 것을 권고하며, 생후 4~5일에 실시하여야 하는 것을 원칙(2주이내) - 뿔 제거기, 줄톱, 인두 등을 사용하는 외과적 뿔 제거방법들은 원칙적으로 금지、 다만 성우에 대하여 뿔 제거가 불가피한 경우 마취 후 뿔 제거 (위 기준을 준수하여 뿔 제거하는 경우 Y로 평가, 관련기록 확인)	Y: 뿔 제거 미실시 또는 규정 준수
			N: 뿔 제거
	거세	외과적 거세를 하지 않거나 거세를 할 경우 기준에 맞게 실시하고 있는가? (* 외과적 수술을 이용하여 수의사에 의해 위생적이며 인도적으로 실시 - 외과적 수술은 생후 3～4개월령 이내에 마취 후 거세를 실시해야 한다. (위 기준을 준수하여 뿔 제거하는 경우 Y로 평가, 관련기록 확인)	Y: 거세 미실시 또는 규정준수
			N: 거세
	기타	농장 내에 염소 이외의 동물을 식용을 목적으로 사육하지 않는가? (사육축종과 마리수 기록)	Y: 미사육
			N: 사육
도태		도태는 수의사 또는 동물복지를 고려한 방법으로 실시되고 있는가? (* 도구, 폐사기록, 수의사 처리 기록 등 확인)	Y: 수의사, 숙련
			N: 방치, 부적절한 방법

□ 사육시설 및 환경

평가항목

평가 기준

배점/적합(Y) 여부

사육 시설 등

(20)

사육시설

축사는 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조인가?

0～5

사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 염소에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것인가?

4～5

없음

2～3

1개～5개 미만

0～1

5개 이상

사육 시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리되고 있는가?

0～5

포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 염소를 보호할 수 있는가?

(보호방법을 구체적으로 기록)

Y : 적합

N: 보호 장치 없음

분만실의 기준는 적합한가?

- 최소 가로 1.2m, 세로 1.8m

- 개체별로 분만 할 수 있는 시설

- 충분한 깔짚제공

Y: 모두 적합

N: 한 개 이상  부적합

격리실은 아래 기준에 적합한가?

- 충분한 수의 격리시설, 격리 사유에 따른 적합한 위치 및 구조

- 청소 및 소독 상태 양호

- 격리시설에서 나오는 분뇨의 적정 처리

5: 모두 적합

3～4: 격리시설 수 적절, 청소 및 소독 양호

1～2: 격리시설 부족, 청소 및 소독 상태 불량

0: 격리시설 절대 부족

N: 격리시설 없음

울타리

모든 울타리는 아래와 같이 적합한 점검을 통해 관리되는가 ?.

- 전기 철책을 접촉 시 소에게 일시적인 불쾌감 이상의 고통을 유발하지 않도록 설계, 설치, 이용, 관리

- 급이시설과 관련한 곳에는 전기 철책의 사용을 금지

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

사육밀도

깔짚제공 면적과 최소 소요면적은 아래 기준에 적합한가?

(*실측치 기록)

- 사육단계별 두당 최소 소요면적은 다음과 같다.

종류	깔짚 제공면적(㎡)	최소 소요면적(㎡)
성축	1.5	2.5
육성축	0.4	0.5
자축/모축	2.0	3.0
추가 자축	0.4	0.5

- 개방식 흙바닥 축사의 경우 슬랫바닥(일정한 간격의 틈새나 격자형 구멍을 낸 축사 바닥) 축사에 비해 1.5배의 면적을 제공

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

운동장

운동장은 아래 기준에 적합한가 ?

- 사육단계별 두당 최소 소요면적과 동일한 운동장 면적을 확보하여 제공 다만, 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되는 축사인 경우 축사내 성장단계별 두당 최소 소요면적을 추가 확보하여 운동장을 대신

- 운동장의 일부에 차광막을 설치하거나 나무 그늘을 제공함으로써 염소가 직사광선을 피할수 있는 공간을 제공.

Y : 적합

N: 부적합

깔짚 및 바닥관리(10)

충분한 양의 깔짚을 깔아주고, 관리상태가 아래 기준에 따라 양호한가 ?

- 축사내 바닥은 배수가 원활해야 하고 깔짚은 건조한 상태를 유지 하도록 관리하며, 오염되면 즉시 교체

- 깔짚은 짚류, 왕겨, 톱밥 등을 포함

- 깔짚은 편안함을 제공하며, 흡수력이 있어야 하며 염소의 건강과 복지를 저해해서는 안 됨

0～10

사육

환경

(10)

조명

조명은 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 낮 동안 최소 50 lux 이상 조도 장소 제공

- 휴식 할 수 있는 공간에 그늘 등을 제공하여 낮은 조도 장소 제공

Y : 적합

N: 한 개 이상 부적합

환기 등

공기오염도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 암모니아 농도: 25ppm 이하

Y: 25 이하

N: 25 초과

<삭 제>

<삭 제>

축사 내 먼지 및 가스 냄새로 심한 불쾌감을 느끼는가?

0～ 5

온도

적절한 단열 및 보온시설이 있는가?

(* 축사 내 최저 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)

0～ 5

N: 단열/보온시설 없음

송풍팬, 분무시설 등 염소의 열 스트레스 방지 대책을 세우고 필요시 실행하고 있는가?(* 축사 내 최고 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)

Y:대책 실행

N: 없음

소음

평가자가 불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없는가?

Y: 없음

N: 있음

자동화․

기계화 설비

점검

자동 급이․급수․환기 장치 등 자동화․기계화 설비의 작동 상태가 양호한가? (* 작동 상태 확인, 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 양호

N: 한 개 이상 불량 또는 고장

대체방법

자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있는가? (* 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 있음

N: 없음

전기 시설

염소가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어있는가?

Y: 접근 불가능

N: 접근 가능

해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있는가?(* 2년에 최소 1회 이상 검사 기록 확인)

Y: 검사기록 있음

N: 검사 기록 없음

경보장치

전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있는가?

(* 자동화 설비가 있는 경우에만 평가)

Y: 있음

N: 없음

전기공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고 정상적으로 작동하고 있는가?

(* 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우에만 평가)

Y: 있음, 정상  작동

N: 없거나 고장

방역 및 소독

(5)

폐쇄회로텔레비전(CCTV)

폐쇄회로텔레비전(CCTV)을 설치하고 정상작동하는가? <신 설>

Y: 있음, 정상  작동

N: 없거나 고장

고정식

소독시설

농장 출입차량 소독을 위한 고정식 소독시설이 정상 작동되고 있는가? <신 설>

Y: 있음, 정상  작동유지

N: 없거나 고장

소독 및 청소

우사․주변에 대하여 정기적으로 소독 및 청소를 실시하고 출입자 소독을 실시하는가?

5:정기적 실시

2～3: 비정기적 실시

0: 미실시

가축분뇨 처리

「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」에 따른 가축분뇨배출시설설치허가증 또는 신고대상 배출시설설치 신고증명서를 구비하고 있는가 ?

※ 축사 외 자유방목을 위한 방목장시설에도 관련규정 준수여부 확인<신 설>

Y: 있음

N: 없음

가점

사항

(5)

유기축산

유기축산 지정 받았는가?(지정서 확인)

3

HACCP

HACCP 지정 받았는가? (지정서 확인)

2

합계

(염소의 관리방법 및 사육시설․환경)

※ 판정 기준

1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0

2. 합계 점수가 80점 미만일 경우 부적합 판정

3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정

100

(가점 5)

□ 염소의 상태 평가

평가항목	평가 기준	배점
눈의 활력과 상태	전체적으로 눈에 활력이 있고 반짝임	5
털의 상태	전체적으로 털에 윤기가 나고 깨끗함	5
발굽, 다리 , 서있는 자세, 걸음걸이	전체적으로 발굽, 다리가 정상이고 서있는 자세가 바르며 움직임과 걸음걸이가 활발한가?	5
사료와 물의 섭취 행동	전체적으로 섭취행동에 활력이 있음	5
건강상태	심한 부상을 입었거나 병든 것이 확실한 염소가 없음 (* 경미한 부상 또는 질병으로 격리되어 있는 염소는 제외)	5
합 계	※ 판정 기준 1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0 2. 합계 점수가 20점 미만일 경우 부적합 판정 3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정	25

□ 동물복지형 자유방목(추가 사항)

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
방목장 시설면적	방목장 면적이 1마리당 155㎡이상인가? (* 실측치 기록)	Y: 적합
		N: 부적합
출입구	모든 염소가 방목장을 이용할 수 있도록 방목장으로 이동하는 통로가 출입하기 용이한 시설로 구비되어 있는가?	Y: 적합
		N: 부적합
급수	1) 급수기 주변의 장소를 지나치게 밟아 진창으로 만들지 않도록 방지해야 하고 필요할 경우 구유 앞에 견고한 장벽을 세우는 방법 등 대책을 마련 했는가? 2) 염소가 필요한 식수 섭취량을 충족하기 위하여 식수가 있는 장소로 250m 이내 위치. 가능하다면 구유나 출입구를 경사면의 아래 부분이나 지면의 침수지역에 위치하지 않았는가? 3) 결빙, 가뭄 등으로 인해 정상적인 식수 공급이 불가능한 문제가 발생할 경우 적합한 식수를 비상시에 공급할 수 있는 예비급수 공급대책을 마련 했는가?	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
차양시설	방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 차양시설/쉼터를 설치하였는가 ?(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함한다.)	Y: 적합
		N: 부적합
방목장 환경	1) 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 한다. 염소에게 해를 가할 수 있는 식물(쑥갓 속 식물, 엉겅퀴의 새싹, 마디풀과의 잡초 등)이 있는가? 2) 방목장은 질척거리지 않도록 토양의 물빠짐이 좋은가?. 3) 방목장은 「토양환경보전법」에 따른 토양 오염 기준에 적학하여야 하며, 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리 되며, 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환 사육 대책이 있는가?	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
가축분뇨	방목장 축분이 외부로 유출되지 않도록 유지․관리 하는가?	Y: 적합
		N: 부적합
울타리	방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단 대책이 있는가 ?	Y: 적합
		N: 부적합
합 계	※ 판정 기준 : N이 1개라도 있을 경우 부적합 판정	-

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 농식품부 종합감사(ʼ23.1.11) 지적사항 반영

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 가축전염병예방법의 소독설비 및 방역시설 설치기준 반영

◦ 농식품부 종합감사(ʼ23.1.11) 지적사항 반영

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦점수 평가 배점 구간 세분화

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 낮 동안 실외에서 50lux 이하 유지 불가능한 현실 반영

◦ 장마철 등 실외 상대습도 80% 미만 유지 불가능한 현실 반영

◦ 가축전염병예방법의 소독설비 및 방역시설 설치기준 반영

◦ 방목장 시설에 대한 「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」준수 강조

[별표 1-6]

현        행

개   정   안

개정사유

동물복지 오리농장 인증기준(제4조)

동물복지 오리농장 인증기준(제4조)

1. 이 기준에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.

가. “육용오리”라 함은 식육을 얻기 위해 사육하는 오리를 말한다

나. “산란용오리”라 함은 식용 또는 부화용 알을 얻기 위해 사육하는 오리를 말한다.

다. “수욕공간”이라 함은 오리가 고유 습성에 따라 자유롭게 몸치장, 깃털고르기, 머리담그기 등 물놀이 활동을 할 수 있는 공간을 말한다.

라. “슬랫”이라 함은 분뇨, 물 등의 배출이 용이하도록 설계된 격자형 또는 천공성 바닥 구조물을 말한다

2. 관리자는 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차를 문서화 하여야 하며 상황에 따라 보완하여야 한다.

3. 관리자는 인증신청 시 최근 3개월간의 동물복지 운영실적을 운영현황서에 포함하여야 한다.

구 분

구    비    요    건

관리자

의무

(1) 관리자는 2년 이상 기록한 다음 사항의 경영관련 자료를 보관하고 농림축산검역본부 또는 관계기관이 열람을 요구하는 때에는 이에 응해야 한다.

① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황

② 사육 개체수 및 오리사 내부 면적(사육밀도 포함)

③ 폐사 및 도태 수와 원인

④ 사료의 생산·구입, 영양 성분 및 급여내용

⑤ 사료 및 물 섭취량

⑥ 점등 시간

⑦ 오리사 내 최고 및 최저 온도

⑧ 청소 및 소독내용

⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병 관리 현황 등

⑩ 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용

(2) 관리자는 화재, 수해, 정전, 자동화 설비 고장 등 긴급 상황에 대한 대비 계획을 수립하여 문서화하여야 한다.

오리의

건강 상태 등  점검

(1) 관리자는 오리가 병들거나 상처 입었거나 이상행동을 보이는 지 다음 사항에 따라 매일 2회 이상 정밀 점검(1회 이상 기록)을 실시하여야 한다.

① 오리의 무리를 지나갈 때는 오리에게 두려움을 유발하거나 외상을 입히지 않도록 주의를 기울이며 이동해야 한다.

② 오리의 서있는 자세, 걸음걸이, 움직임, 활력, 눈의 상태와 경계하는 태도, 상처, 호흡, 깃털, 피부, 부리, 비공, 다리, 발, 발톱, 외부 기생충, 울음소리, 사료와 물의 섭취량과 행동, 배설물의 상태 등과 이상행동 여부를 관찰한다.

③ 사육환경 또는 질병 등에 의해 고통을 받고 있는 오리가 있는지 확인한다.

(2) 점검을 통해 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 오리가 발견되면 적합한 방식으로 신속하게 조치를 취해야 한다. 만일 관리자가 조치하기 어려우면 가능한 빨리 수의사의 진료를 받아야 한다.

(3) 점검이 끝나면 다음 사항의 점검 내용에 대해 기록을 남겨야 한다.

(다음의 기록사항이 있을 경우에 날짜 와 함께 기록)

① 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법

② 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 오리의 수와 원인, 조치내용

건강관리

(1) 관리자는 오리의 질병 및 부상을 예방하도록 수의사의 자문을 받아 예방 접종 등 질병예방 프로그램을 세우고 문서화하여야 한다(수의사의 서명 포함).

(2) 발에 나타나는 상처나 증상, 복수증, 카니발리즘, 심각한 깃털 손실 등에 주의를 기울여야 한다.

(3) 내․외부 기생충은 구충약 투여 등 적절한 방법으로 방제한다.

(4) 오리의 건강이 나빠 보이거나 행동의 변화를 보일 때는, 그 원인을 밝히고 그에 따라 처치, 격리, 도태, 환경 개선 등 적절한 대책을 세워야 한다. 만일 즉시 고칠 수 없는 환경요인에 문제가 있을 때는 오리사를 비우고 이를 개선하여야 한다.

(5) 질병이나 상처가 있는 오리는 격리용 우리를 갖추고 격리하여 치료한다.

① 격리용 우리는 사용하지 않는 기간에는 내부를 비우고 청소와 소독을 해야 한다

② 격리사유에 따라 적합한 위치에 배치해야 한다

③ 격리용 우리에서 나오는 분뇨는 다른 동물에게 접촉시켜서는 안되며 노출위험을 최소화시킬 수 있는 방법으로 처분해야 한다.

급이

(1) 모든 오리는 사육목적, 품종, 일령 등에 따라 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 과도한 경쟁없이 충분히 섭취할 수 있어야 한다. (수의사의 별도 지시 제외)

(2) 사료의 영양성분에 대한 내용을 직접 기록하거나 사료 제조사로부터 확보하여 이를 보관하여야 한다.

(3) 사료를 먹기 어려운 오리가 있으면 적합한 조치를 취해야 한다.

(4) 오리에게 유해하거나 상처를 가할 수 있는 사료를 제공해서는 안 된다.

(5) 포유류 또는 조류 유래 단백질을 포함하는 사료를 제공하여서는 안 된다. 다만, 우유, 계란 유래 단백질은 제외한다.

(6) 수의사의 별도 지시를 제외하고 사료나 물을 제한해서는 안 된다. 다만 도압을 할 경우에는 도압 시작 시간을 기준으로 10시간 이내로 사료를 제한할 수 있다.

(7) 급이기의 기준은 다음과 같다.

①급이기는 모든 오리의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다.

② 최소 급이 공간으로 오리 100수 당 50cm 이상을 제공하여야 한다

③ 모든 급이기는 오염되지 않도록 위생적으로 관리해야 한다

④ 팬형 급이기는 오리 15수 당 1대 이상을 제공해야한다.

급수

(1) 수의사의 별도 지시를 제외하고, 오리에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하여야 한다.

(2) 물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사(상수도 급수 시 면제)하고 그 기록을 2년 이상 보관해야 하며, 수질 기준은「지하수의 수질보전 등에 관한 규칙」제11조에 따른 생활용수 수질기준에 적합해야 한다. 다만 일반세균은 1mL 중 1,000CFU(Colony Forming Unit)를 초과해서는 안된다

(3) 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책을 마련하여야 한다.

(4) 급수기의 기준은 다음과 같다.

① 급수기는 모든 오리의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다.

② 니플형은 컵을 사용할 경우 12마리 당 1개 이상, 컵을 사용하지 않을 경우 15마리 당 1개 이상 설치하여야 한다.

③ 종형은 100마리 당 50cm이상 제공하여야하며, 음수공간의 폭과 깊이는 각각 7cm이상이여야 한다.

④ 급수기는 오리의 크기와 일령에 맞는 최적의 높이로 조절해 주어야한다.

(5) 수욕을 위한 별도의 급수공간을 제공해야한다.

① 오리 100마리당 50cm이상의 수욕공간을 제공해야 하며 폭은 20cm이상이어야 한다.

② 수욕공간 내부 물의 깊이는 오리가 충분히 이용할 수 있도록 최소한 10cm이상이어야 한다.

③ 수욕공간의 높이는 주령에 맞게 적절하게 조절해 주어야 한다.

준수사항

(1) 일반농장이 동물복지축산농장으로 전환하거나 일반농장에서 사육된 오리를 입식하여 동물복지 축산물을 생산․판매하려는 경우에는 입식 후 40일 이상을 동물복지 오리농장 인증기준에 따라 사육하여야 한다.

(2) 오리는 충분한 시간을 가지고 조심스럽게 포획하여야 한다.

① 오리의 두려움을 최소화하기 위해 조도를 낮춘 상태에서 포획하여야 한다.

② 오리를 운반할 경우 오리의 머리가 아래를 향하거나, 다리, 날개, 머리 그리고 꼬리를 잡지 말아야 한다.

③ 만일 오리의 목을 잡고 포획할 경우 한손에 한마리만 잡아야하며 호흡기를 막지 않도록 주의하여야 한다.

인도적

도태

(1) 보행장애, 골절, 탈항 등 심각한 상처, 발작 등의 증상으로 회복이 곤란하거나, 참을 수 없을 정도의 극심한 고통을 겪고 있는 오리는 즉시 인도적인 방법으로 도태시켜야 한다.

(2) 오리의 고통을 최소화하기 위한 인도적 도태 방법으로 다음 사항의 방법만 허용되며, 이에 대해 정확히 숙지하고 숙련되어 있는 자만이 인도적 도태를 수행할 수 있다.

① 휴대용 전기충격기의 사용 후 즉시 방혈

② 목의 탈구

③ CO2 가스법(CO2 가스 농도 40% 이하 또는 비활성가스 혼합 사용 권장)

(3) 오리가 죽었는지 반드시 확인한 후 지체 없이 사체를 처리하여야 한다.

사육시설

(1) 오리사의 기준은 다음과 같다.

① 오리사는 가능한 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되도록 시설하여야 한다.

② 강렬한 직사광선에 오리가 오랫동안 노출되지 않도록 적절한 차양시설을 갖추어야한다.

③ 사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 오리에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것이어야 하고, 철저히 소독하고 깨끗하게 관리해야 한다.

④ 오리사 형태 및 사육 시설은 오리의 건강을 유지하고 생리적 욕구를 충족시킬 수 있어야 하며, 폐쇄형 케이지 등에서 지속적으로 가두어 사육해서는 안된다.

⑤ 오리사는 관리자가 모든 오리를 쉽게 관찰할 수 있으며, 필요 시 적절한 조치를 취할 수 있도록 오리에게 즉시 접근할 수 있는 구조이어야 한다.

⑥ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충, 기생충으로부터 오리가 피해를 입지 않도록 시설하고 정기적으로 구서작업을 하는 등 관리하여야 한다.

⑦ 사육시설은 오리가 가스, 페인트, 소독제 및 독성이 있는 물질과 접촉하지 못하도록 설계 및 유지되어야 한다.

(2) 깔짚의 기준은 다음과 같다.

① 오리는 언제든지 잘 건조되고 깨끗한 깔짚이 깔린 휴식 공간에서 활동할 수 있어야 한다.

② 모든 오리사 내 바닥은 견고하여야 하며 전부 깔짚으로 덮여 있어야 한다. 다만 음수시설 부근은 예외로 할 수 있다.

③ 음수시설 부근이 슬랫형태의 바닥이라면 전체 바닥면적의 25%이하여야 한다.

④ 깔짚은 위생적으로 관리해야하고 건조하게 잘 유지되는지 매일 점검한다.

⑤ 사용하는 깔짚이 물에 젖거나 오염되면 즉시 교체해주어야 한다.

⑥ 깔짚은 충분히 제공해야하며 계절별로 아래의 최소 소요량 이상 제공 한다

계절별	1,000마리 당 깔짚 소요량(톤)
	최소 소요량	권장 소요량
봄(3～5)	0.7	0.9
여름(6～8)	1.0	1.3
가을(9～11)	0.7	0.9
겨울(12～2)	1.3	1.8

사육밀도

(1) 오리의 최소 사육밀도는 산란오리는 6.8kg(2마리)/㎡ 육용오리는 10.2kg (3마리)/㎡을 초과해서는 안 된다.

사육환경

(1) 오리사 내 조명(照明)의 기준은 다음과 같다.

① 오리사의 조명 시간은 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기(明期) 및 최소 6시간 이상의 연속된 암기(暗期)를 준수하여야 한다. 다만, 부화 후 5일령 까지는 예외로 한다.

② 자연광이 부족할 때에는 적절히 인공조명을 제공한다.

③ 인공조명의 경우 단계적이거나 점진적인 방식으로 스위치가 작동하는 등 오리가 암기에 대비할 수 있도록 하여야 한다.

(2) 오리사 내 조명도(照明度)의 기준은 다음과 같다.

① 낮 시간 동안 오리사 내부는 오리가 어려움 없이 주변을 볼 수 있고 관리자가 오리를 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝아야 한다.

② 조명시설의 조명도는 최소 20lux 이상이 되어야 한다.

③ 오리사 내부 모든 곳의 조명도는 균일하여야 한다.

④ 야간에 완전한 암기가 아닌 2lux 이하의 약한 조명을 제공해야 한다

(3) 오리사 내 공기 오염도의 기준은 다음과 같다.

① 먼지 및 가스 농도는 오리에게 해롭지 않은 수준이어야 하며, 사람이 감지할 수 있을 정도로 불쾌한 수준이어서는 안 된다.

② 암모니아 농도는 10ppm 미만이 이상적이며 25ppm을 넘어서는 안 된다.

③ CO2 농도는 5,000ppm을 넘어서는 안 된다.

(4) 오리사 내 온도의 기준은 다음과 같다.

① 적절한 단열 및 보온시설을 하여 극심한 고온 및 저온에서 오리가 스트레스를 받지 않도록 하여야 한다.

(5) 열 스트레스 감소를 위한 시설들을 갖추고 있어야 한다

① 적절한 환기와 송풍팬 등 활용하여 열스트레스를 감소시켜야 한다

(6) 오리사 내 소음의 기준은 다음과 같다.

① 오리에게 스트레스를 가할 정도로 소음이 나는 설비는 사용하지 않아야 한다.

② 환기 팬, 급이기 등의 시설로 인한 소음은 최소화해야 한다.

③ 큰소리나 잡음, 갑작스런 소음은 방지하여야 한다.

자동화․기계화 설비

(1) 오리의 사육에 이용하는 기계 및 자동화 설비는 1일 1회 이상 점검하여 결함이 없도록 관리해야 한다.

(2) 설비의 결함이 발견되면 즉시 수리해야 하며, 바로 수리가 곤란할 경우에 대비하여 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법을 강구해 두어야 한다.

(3) 설비의 결함 시 오리가 불필요한 고통과 스트레스를 받지 않도록 보호할 수 있는 조치를 즉시 취해야 하며 결함을 수리할 때까지 오리를 지속적으로 관리하여야 한다.

(4) 주전원을 사용하는 모든 전기시설에 대해서는 다음 사항을 준수하여야 한다.

① 오리가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 하여야 한다.

② 전선은 절연상태가 좋아야 한다.

③ 설치류에 의한 전기 사고를 예방하여야 한다.

④ 접지 상태가 적합하여야 한다.

⑤ 해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 2년에 최소 1회 이상 검사를 받아야 한다.

(5) 보조전력 공급장치 등 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책을 세워 두어야 하며, 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우 정전 및 환기시설 고장 시 경보하는 장치를 설치하여야 한다.

(6) 예비대책과 경보체계에 대해서는 최소 1주에 1회 이상 철저히 검사해야 하고, 결함이 발견되면 즉시 수리하여야 한다.

방역 및 청소

(1) 오리사 입구에는 방역을 위한 전실을 설치하고 소독조에서 장화 등 소독을 철저히 하여야 한다

(2) 방목의 용도가 아닌 축사에 야생조류의 침입을 방지하기 위하여 지붕이나 창문 등에 그물이나 이에 상응하는 시설을 설치해야 한다

(3) 농장과 사육 관련 시설과 장비는 청결하게 유지하여야 한다.

(4) 오리의 건강과 오리사의 청소 및 소독을 위해 모든 오리사를 동시에 비우는 올인- 올아웃 시스템으로 사육한다. 다만, 올인-올아웃 시스템 적용이 어려운 농가는 고정식 소독장치 설치운영 등 방역 및 소독을 강화하여야 한다

(5) 오리를 입식하기 전에는 오리사를 비운 다음에 깨끗이 청소하고 철저히 소독하여야 한다.

(6) 차단 방역을 위하여 오리사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하여야 한다.

(7) 농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는 등 「가축전염병예방법」에서 정한 소독실시 기준을 준수하여야 한다.

(8) 오리분은 퇴비로 만들어 농경지에 환원함으로서 유기적으로 순환토록 하는 것을 권장하며, 오리분의 적정한 처리에 관해서는「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」등 관련 법규를 준수하여야 한다.

4. 인증기준

방목장 시설	[실외 방목장 시설] (1) 방목장은 아래의 조건에 따라 마리당 면적을 제공 하여야 한다 - 방목지 관리 환경이 양호하면 오리 마리당 2.5㎡를 제공하고 방목지 관리가 좋지 않을 경우 오리 마리당 4㎡를 제공한다. (2) 관리자는 방목사육을 위한 장소에 대한 적합성을 고려해야 하며, 방목장은 「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」에 적합하여야 하고, 토양이 세균에 오염되거나 기생충이나 포식동물로부터 피해가 없도록 관리하여야 한다. (3) 방목장은 오리들이 운동, 산책, 군집 및 사회행동을 할 수 있도록 충분한 공간이어야 한다. - 출입구의 높이 45㎝ 이상, 너비 50㎝ 이상이어야 한다. - 출입구의 개수는 700수당 1개가 적정하다. - 출입구는 최소 2개 이상이어야 한다. - 출입구 바닥턱의 높이가 지면으로 부터 5cm이상이라면 경사로를 제공해야 한다. (4) 낮 동안에는 오리가 방목장을 항상 이용할 수 있어야 한다. 다만 가축방역기관장이나 수의사의 지시가 있거나 악천후일 경우에는 일시적으로 제한할 수 있다. (5) 방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 하늘을 나는 포식동물로부터의 공포심을 줄여주기 위하여 오리 1,000마리 당 최소 8㎡ 이상의 차양시설/쉼터를 설치하여야 한다.(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함한다.) 차양시설/쉼터는 오리사 출입구로부터 20m 이내에서부터 방목장 전체에 골고루 설치하여야 한다. (6) 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 한다. (7) 방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입차단을 위해 노력하여야 한다. (8) 오리를 방목 사육하는 자는 발생된 가축분뇨가 하천 등 공공수역으로 유출되지 않도록 가축분뇨를 수거하여 저장시설에 보관하여야 하여야 한다. (9) 기타 오리분뇨 관련 사항은 가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률을 준수하여야 한다.

5. 인증평가표

□ 일반기준

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
일반기준	농장 내에 일반(관행) 사육 방법을 적용하는 오리사가 없는가?	Y: 없음
		N: 있음
	동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있는가?	Y: 있음
		N: 없음
	사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하지 않는가? 질병 치료를 위해 동물용 의약품 사용시 수의사 처방전을 구비하고 있는가?	Y: 미첨가
		N:첨가 (처방전미구비)
	동물복지 관련 정기교육을 이수하였는가? (* 동물복지 관련 정기교육 수료증 확인 및 고용인에게 교육 내용 전달 여부 확인)	Y: 이수
		N: 미이수

□ 사양관리 방법

평가항목		평가 기준	배점/적합(Y) 여부
관리자 의무 (10)	기록	기록의 보관 상태가 양호하며 기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가? (* 각 항목별로 1점씩 부여하되 기록이 불량할 경우 0점 처리)	10
		1. 동물의 입식․출하 현황 폐사체 관리현황	1
		2. 사육 개체수 및 오리사(鷄舍) 내부 면적(사육밀도 포함)	1
		3. 사료의 생산·구입, 영양 성분 및 급여내용	1
		4. 폐사 및 도태 수와 원인	1
		5. 사료 및 물 섭취량 (측정이 불가능할 경우 1점 처리)	1
		6. 점등 시간	1
		7. 오리사 내 최고 및 최저 온도	1
		8. 청소 및 소독내용	1
		9. 약품․백신 구입․사용내용 및 질병 관리 현황 등	1
		10. 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용	1
	대비 계획	화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실현 가능한가? (* 관리자 서류확인)	Y: 문서화, 실현 가능
			N: 문서화되어 있지 않거나 실현 불가능
오리의 건강 상태 등 점검 (15)	점검	관리자가 오리를 정밀하게 점검(매일 2회 이상)하는가? (* 관리자에게 오리의 건강 상태를 점검하는 것을 시연하도록 요청하고 이에 대한 평가 실시)	1～5
			N : 시연 거부/미점검
	기록	기록 의무사항에 대한 기록(1회 이상)이 잘 유지되고 있으며 성실하게 작성되어 있는가?	1～5
			N : 기록 없음
	조치	이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 오리에 대한 조치가 적절하게 이루어지고 있는가? (* 기록 내용과 오리의 상태를 보고 평가)	1～5
			N : 미조치
건강 관리	질병예방프로그램	오리의 질병 및 부상을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램이 문서화되어 있는가? (* 수의사의 서명 및 내용 확인)	Y: 있음
			N: 없음, 수의사 서명없음, 내용 부실
	구충	내․외부 기생충은 구충약 투여 등 적절한 방법으로 방제하고 있는가?	Y: 방제, 기생충 문제없음
			N: 방제 안함
	격리	마른 깔짚이 깔린 적절한 격리시설이 있는가?	Y: 있음
			N: 없음
급이 (20)	사료	영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있는가?	4~5: 사료품질 양호, 자유급이
			2~3: 사료품질 양호, 제한급이
			0～1:사료 품질 불량, 불충분
	기록	사료의 영양성분에 대한 기록을 보관하고 있는가?	3～5: 기록 양호
			1～2: 기록 미흡
			0:기록 없음
	조치	사료를 먹기 어려운 오리에 대해 적절한 조치를 취하고 있는가? (* 조치 내용 기록)	1～5
			N : 미조치
	금지	사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않은가? (* 우유 및 계란 유래 단백질 제외, 영양성분 기록 등 확인)	Y: 미포함
			N: 포함
	급이기	먹이공급기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가? (* 오염방지 장치내역 및 오염상태 등 기록)	4~5: 급이기 오염방지 장치 설치, 오염 가능성 낮음
			3: 오염도 양호
			0～2: 심한오염
		급이기는 기준에 적합한가? (실측치 기록) - 최소 급이 공간 : 100마리 당 50cm 이상 - 팬형 급이기 : 15마리 당 1대 이상	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
급수 (5)	급수	수의사의 별도 지시를 제외하고 오리에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하는가?	Y
			N : 심한 오염/제한 급수
	검사	물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고 그 기록을 2년 이상 보관하고 있는가? 수질 기준은 적합한가?	Y
			N : 기록없음, 미검사, 수질 기준 부적합
	겨울 급수	겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있는가? (* 대비 내용 기록)	Y
			N : 대책 없음
	급수기	급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가? (* 오염방지 장치내역 및 오염상태 등 기록)	4~5: 급수기 오염방지 장치 설치, 오염 가능성 낮음
			3: 오염도 양호
			0～2: 심한오염
		급수기는 기준에 적합한가?(실측치 기록) - 니플형 : 컵받침 설치 시 12마리당 1개 이상 컵받침 미설치 시 15마리당 1개 이상 - 벨형 : 100마리 당 50cm, 폭, 깊이 각각 7cm 이상	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
수욕	수욕 공간	적절한 수욕공간을 제공하고 있는가? - 100마리당 길이 50cm, 폭 20cm,깊이 10cm 이상제공	Y : 적절
			N : 부적절
준수 사항	사육 기간	일반농장에서 입식한 경우 최소 40일 이상 동물복지 오리농장 인증기준으로 사육하였는가?	Y: 사육
			N: 미사육
	포획	충분한 시간을 가지고 조심스럽게 포획하는가? - 두려움을 최소화하기 위한 낮은 조도 - 운반 시 머리가 아래로 향하거나, 다리, 날개, 머리, 꼬리를 잡는 행위 - 목을 잡을 경우 한손에 한 마리 포획하며 호흡기를 막는 행위	Y: 적절
			N:부적절
인도적 도태(5)		오리를 인도적으로 도태하는 방법을 정확히 숙지하고 숙련되어 있는가? (* 도태 방법 기록 및 실제 도태를 실시하는 인력과 면담 실시)	0～5

평가항목

평가 기준

배점/적합(Y) 여부

사육 시설 등

(20)

사육시설

가능한 충분히 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조인가?

0～5

사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 오리에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것인가?

0～5

사육 시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리되고 있는가?

0～5

폐쇄형 케이지 등에서 지속적으로 가두어 사육하지 않는가?

(*사육 형태 기록)

Y

N: 지속적 감금

오리사는 관리자가 모든 오리를 쉽게 관찰할 수 있으며, 오리에게 즉시 접근할 수 있는 구조인가?

Y

N : 일부라도 관찰이나 접근이 어려움

포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 오리를 보호할 수 있는가?

(보호방법을 구체적으로 기록)

Y : 적절

N : 보호 장치 없음

깔짚

(5)

깔짚은 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 깔짚은 깨끗하고 마른 상태인가?

- 오리사 내 모든 바닥(음수부근 예외)은 전부 깔짚으로 덮여 있으며 충분한 깊이

- 음수시설 부근이 슬랫형태인 경우 바닥면적 25% 이하

- 깔짚은 위생적으로 관리, 건조하게 유지되는지 매일 점검

- 사용하는 깔짚이 물에 젖거나 오염되었을 때 즉시 교체

Y: 모두 적합

N: 한 개 이상  부적합

깔짚은 충분히 제공하며 계절별로 최소 소요량 이상 제공하는가?

(*구매 및 사용량 기록 확인)

계절별	1,000마리 당 깔짚 소요량(톤)
	최소 소요량	권장 소요량
봄(3～5)	0.7	0.9
여름(6～8)	1.0	1.3
가을(9～11)	0.7	0.9
겨울(12～2)	1.3	1.8

5:권장 소요량 이상

3:최소 소요량 이상,

권장 소요량 미만

0:최소 소요량 미만

사육밀도

사육

밀도

사육밀도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 산란오리 : ㎡ 당 6.8kg 및 2마리 이하

- 육용오리 : ㎡ 당 10.2kg 및 3마리 이하

Y: 적합

N: 부적합

사육

환경

(15)

조명

조명시간은 기준에 적합한가?* 기록을 확인하여 계절별 점등시간 기록)

- 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기

- 매일 최소 6시간 이상의 연속된 암기

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

인공조명의 경우 단계적이거나 점진적인 방식으로 스위치가 작동하는 등 오리가 암기에 대비할 수 있는 방법이 마련되어 있는가?

5:점진적방식조명

0: 일반조명

조명도

조명도는 기준에 적합한가?

- 낮 시간 동안 오리사 내부는 오리가 어려움 없이 주변을 볼 수 있고 관리자가 오리를 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝은가?

- 오리사 내 조명도 : 최소 20 lux 이상 (* 실측치 기록)

- 야간 2lux 이하 조명도 제공 여부

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

공기

오염도

공기오염도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 암모니아 농도: 25ppm 이하

- CO2 농도 : 5,000ppm 이하

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

오리사 내 먼지 및 가스 냄새로 불쾌감을 느끼는가?

0～5

온도

적절한 단열 및 보온시설이 있는가?

(* 오리사 내 최고 온도와 최저 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)

Y: 단열/보온시설이 있거나 필요없음

N: 단열/보온시설 없음

소음

불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없는가?

Y: 없음

N: 있음

자동화․

기계화 설비

점검

자동 급이․급수․환기 장치 등 자동화․기계화 설비의 작동 상태가 양호한가? (* 작동 상태 확인)

Y: 양호

N: 한 개 이상 불량 또는 고장

대체

방법

자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있는가?

Y: 있음

N: 없음

전기

시설

오리가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어있는가?

Y: 접근 불가능

N: 접근 가능

해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있는가?(* 2년에 최소 1회 이상 검사 기록 확인)

Y: 검사기록 있음

N: 검사 기록 없음

경보

장치

전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있는가?

Y: 있음

N: 없음

정전 및 환기시설 고장 시 경보하는 장치가 설치되어 있고 정상적으로 작동하고 있는가?(주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우에만 평가)

Y: 있음, 정상  작동

N: 없거나 고장

방역 및 청소

(15)

(10)

전실

방역을 위한 전실이 설치되어 있고 소독조에서 장화 등을 소독을 실시하는가?

1~5: 설치,소독실시

N:미설치

소독

오리사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하는가?

5:정기적 실시

3: 비정기적 실시

0: 미실시

축사에 야생조류의 침입을 방지하기 위하여 지붕이나 창문등에 그물이나 이에 상응하는 시설을 설치하였는가?

Y: 적절

N: 부적절

올인 올아웃 시스템 사육 또는 고정식 소독장치를 설치 ․ 운영하는가?

Y: 운영(설치)

N:미운영

(미설치)

농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는가?

1~5:실시

N:소독 미실시

가축분뇨

처리

가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률에 따른 가축분뇨배출시설 설치 허가증 또는 신고대상 배출시설 설치 신고 증명서를 구비하고 있는가?

Y: 있음

N: 없음

가점

사항

(5)

유기축산

유기축산으로 인증 받았는가? (인증서 확인)

3

HA

CCP

HACCP 지정 받았는가? (지정서 확인)

2

합계

※ 판정 기준

1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0

2. 합계 점수가 80점 미만일 경우 부적합 판정

3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정

100

(가점 5)

□ 사육시설 및 환경

□ 오리의 상태 평가

평가항목	평가 기준	배점
눈의 활력과 상태	전체적으로 눈에 활력이 있고 반짝임	5
깃털의 상태	전체적으로 깃털이 윤기가 나고 깨끗함	5
발, 발톱, 다리 , 서있는 자세, 걸음걸이	전체적으로 발과 발톱, 다리가 정상이고, 서있는 자세가 바르며, 움직임과 걸음걸이가 활발함	5
사료와 물의 섭취 행동	전체적으로 섭취행동에 활력이 있음	5
건강상태	심한 부상을 입었거나 병든 것이 확실한 오리가 없음 (* 경미한 부상 또는 질병으로 격리되어 있는 오리는 제외)	5
합 계	※ 판정 기준 1. 배점 기준 : 우수 : 5, 양호 : 4 보통: 3, 미흡 : 2, 부족 : 1, 열악 또는 평가불가능 : 0 2. 합계 점수가 20점 미만일 경우 부적합 판정	25

□ 동물복지형 자유방목(추가 사항)

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
방목장 시설면적	방목장 면적은 다음 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 방목장 관리상태가 양호한 경우 : 마리당 2.5㎡ - 방목장 관리상태가 불량한 경우 : 마리당 4㎡	Y: 적합
		N: 부적합
출입구	출입구는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 높이 : 45cm 이상 - 너비 : 50cm 이상 - 출입구 갯수: 700마리당 1개 이상(최소 2개 이상) - 출입구 바닥턱 높이가 지면으로부터 5cm이상 일 경우 경사로 제공	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
차양시설	차양시설/쉼터는 기준에 적합한가 ?(* 실측치 기록) - 오리 1,000마리 당 최소 8㎡ 이상 - 위치: 출입구로부터 20m 이내에서부터 방목장 전체에 골고루 설치	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
방목장 환경	방목장에 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있고 물빠짐이 좋은가?	Y
		N: 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 거의 없거나 물빠짐이 매우 불량
축분 오염	방목장에서 축분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지·관리하는가?	Y : 외부로 유출되지 않음
		N: 외부로 유출되거나 유출 가능성이 큼
합 계	※ 판정 기준 : N이 1개라도 있을 경우 부적합 판정	-

1. 이 기준에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.

가. “육용오리”라 함은 식육을 얻기 위해 사육하는 오리를 말한다

나. “산란용오리”라 함은 식용 또는 부화용 알을 얻기 위해 사육하는 오리를 말한다.

다. “수욕공간”이라 함은 오리가 고유 습성에 따라 자유롭게 몸치장, 깃털고르기, 머리담그기 등 물놀이 활동을 할 수 있는 공간을 말한다.

라. “슬랫”이라 함은 분뇨, 물 등의 배출이 용이하도록 설계된 격자형 또는 천공성 바닥 구조물을 말한다

2. 관리자는 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차를 문서화 하여야 하며 상황에 따라 보완하여야 한다.

3. 관리자는 인증신청 시 최근 3개월간의 동물복지 운영실적을 운영현황서에 포함하여야 한다.

구 분

구    비    요    건

관리자

의무

(1) 관리자는 2년 이상 기록한 다음 사항의 경영관련 자료를 보관하고 농림축산검역본부 또는 관계기관이 열람을 요구하는 때에는 이에 응해야 한다.

① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황

② 사육 개체수 및 오리사 내부 면적(사육밀도 포함)

③ 폐사 및 도태 수와 원인

④ 사료의 생산·구입, 영양 성분 및 급여내용

⑤ 사료 및 물 섭취량

⑥ 점등 시간

⑦ 오리사 내 최고 및 최저 온도

⑧ 청소 및 소독내용

⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병 관리 현황 등

⑩ 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용

(2) 관리자는 화재, 수해, 정전, 자동화 설비 고장 등 긴급 상황에 대한 대비 계획을 수립하여 문서화하여야 한다.

오리의

건강 상태 등  점검

(1) 관리자는 오리가 병들거나 상처 입었거나 이상행동을 보이는 지 다음 사항에 따라 매일 2회 이상 정밀 점검(1회 이상 기록)을 실시하여야 한다.

① 오리의 무리를 지나갈 때는 오리에게 두려움을 유발하거나 외상을 입히지 않도록 주의를 기울이며 이동해야 한다.

② 오리의 서있는 자세, 걸음걸이, 움직임, 활력, 눈의 상태와 경계하는 태도, 상처, 호흡, 깃털, 피부, 부리, 비공, 다리, 발, 발톱, 외부 기생충, 울음소리, 사료와 물의 섭취량과 행동, 배설물의 상태 등과 이상행동 여부를 관찰한다.

③ 사육환경 또는 질병 등에 의해 고통을 받고 있는 오리가 있는지 확인한다.

(2) 점검을 통해 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 오리가 발견되면 적합한 방식으로 신속하게 조치를 취해야 한다. 만일 관리자가 조치하기 어려우면 가능한 빨리 수의사의 진료를 받아야 한다.

(3) 점검이 끝나면 다음 사항의 점검 내용에 대해 기록을 남겨야 한다.

(다음의 기록사항이 있을 경우에 날짜 와 함께 기록)

① 폐사 및 도태 수와 사유, 도태 방법

② 이상행동을 하거나 질병 및 부상당한 오리의 수와 원인, 조치내용

건강관리

(1) 관리자는 오리의 질병 및 부상을 예방하도록 수의사의 자문을 받아 예방 접종 등 질병예방 프로그램을 세우고 문서화하여야 한다(수의사의 서명 포함).

(2) 발에 나타나는 상처나 증상, 복수증, 카니발리즘, 심각한 깃털 손실 등에 주의를 기울여야 한다.

(3) 내․외부 기생충은 구충약 투여 등 적절한 방법으로 방제한다.

(4) 오리의 건강이 나빠 보이거나 행동의 변화를 보일 때는, 그 원인을 밝히고 그에 따라 처치, 격리, 도태, 환경 개선 등 적절한 대책을 세워야 한다. 만일 즉시 고칠 수 없는 환경요인에 문제가 있을 때는 오리사를 비우고 이를 개선하여야 한다.

(5) 질병이나 상처가 있는 오리는 격리용 우리를 갖추고 격리하여 치료한다.

① 격리용 우리는 사용하지 않는 기간에는 내부를 비우고 청소와 소독을 해야 한다

② 격리사유에 따라 적합한 위치에 배치해야 한다

③ 격리용 우리에서 나오는 분뇨는 다른 동물에게 접촉시켜서는 안되며 노출위험을 최소화시킬 수 있는 방법으로 처분해야 한다.

급이

(1) 모든 오리는 사육목적, 품종, 일령 등에 따라 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 과도한 경쟁없이 충분히 섭취할 수 있어야 한다. (수의사의 별도 지시 제외)

(2) 사료의 영양성분에 대한 내용을 직접 기록하거나 사료 제조사로부터 확보하여 이를 보관하여야 한다.

(3) 사료를 먹기 어려운 오리가 있으면 적합한 조치를 취해야 한다.

(4) 오리에게 유해하거나 상처를 가할 수 있는 사료를 제공해서는 안 된다.

(5) 포유류 또는 조류 유래 단백질을 포함하는 사료를 제공하여서는 안 된다. 다만, 우유, 계란 유래 단백질은 제외한다.

(6) 수의사의 별도 지시를 제외하고 사료나 물을 제한해서는 안 된다. 다만 도압을 할 경우에는 도압 시작 시간을 기준으로 10시간 이내로 사료를 제한할 수 있다.

(7) 먹이공급기의 기준은 다음과 같다.

① 먹이공급기는 모든 오리의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다.

② 최소 급이 공간으로 오리 100수 당 50cm 이상을 제공하여야 한다

③ 모든 먹이공급기는 오염되지 않도록 위생적으로 관리해야 한다

④ 팬형 먹이공급기는 오리 15수 당 1대 이상을 제공해야한다.

급수

(1) 수의사의 별도 지시를 제외하고, 오리에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하여야 한다.

(2) 물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사(상수도 급수 시 면제)하고 그 기록을 2년 이상 보관해야 하며,  수질검사를 위한 시료채취는 인증심사원이 직접 하거나 인증심사원 참여하에 수질검사전문기관 소속 직원이 할 수 있다. 수질 기준은 「지하수법」시행규칙 제41조에 따른 생활용수 기준에 적합해야 한다. 다만 일반세균은 1mL 중 1,000CFU(Colony Forming Unit)를 초과해서는 안된다.

(3) 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책을 마련하여야 한다.

(4) 급수기의 기준은 다음과 같다.

① 급수기는 모든 오리의 접근이 용이한 위치에 오염이 되지 않도록 설치하고 관리해야 한다.

② 니플형(꼭지형 자동급수기)은 컵을 사용할 경우 12마리 당 1개 이상, 컵을 사용하지 않을 경우 15마리 당 1개 이상 설치하여야 한다.

③ 종형은 100마리 당 50cm이상 제공하여야하며, 음수공간의 폭과 깊이는 각각 7cm이상이여야 한다.

④ 급수기는 오리의 크기와 일령에 맞는 최적의 높이로 조절해 주어야한다.

(5) 수욕을 위한 별도의 급수공간을 제공해야한다.

① 오리 100마리당 50cm이상의 수욕공간을 제공해야 하며 폭은 20cm이상이어야 한다.

② 수욕공간 내부 물의 깊이는 오리가 충분히 이용할 수 있도록 최소한 10cm이상이어야 한다.

③ 수욕공간의 높이는 주령에 맞게 적절하게 조절해 주어야 한다.

준수사항

(1) 일반농장이 동물복지축산농장으로 전환하거나 일반농장에서 사육된 오리를 입식하여 동물복지 축산물을 생산․판매하려는 경우에는 입식 후 40일 이상을 동물복지 오리농장 인증기준에 따라 사육하여야 한다.

(2) 오리는 충분한 시간을 가지고 조심스럽게 포획하여야 한다.

① 오리의 두려움을 최소화하기 위해 조도를 낮춘 상태에서 포획하여야 한다.

② 오리를 운반할 경우 오리의 머리가 아래를 향하거나, 다리, 날개, 머리 그리고 꼬리를 잡지 말아야 한다.

③ 만일 오리의 목을 잡고 포획할 경우 한손에 한마리만 잡아야하며 호흡기를 막지 않도록 주의하여야 한다.

인도적

도태

(1) 보행장애, 골절, 탈항 등 심각한 상처, 발작 등의 증상으로 회복이 곤란하거나, 참을 수 없을 정도의 극심한 고통을 겪고 있는 오리는 즉시 인도적인 방법으로 도태시켜야 한다.

(2) 오리의 고통을 최소화하기 위한 인도적 도태 방법으로 다음 사항의 방법만 허용되며, 이에 대해 정확히 숙지하고 숙련되어 있는 자만이 인도적 도태를 수행할 수 있다.

① 휴대용 전기충격기의 사용 후 즉시 방혈(放血: 피 빼기)

② 목의 탈구

③ CO2 가스법(CO2 가스 농도 40% 이하 또는 비활성가스 혼합 사용 권장)

(3) 오리가 죽었는지 반드시 확인한 후 지체 없이 사체를 처리하여야 한다.

사육시설

(1) 오리사의 기준은 다음과 같다.

① 오리사는 가능한 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되도록 시설하여야 한다.

② 강렬한 직사광선에 오리가 오랫동안 노출되지 않도록 적절한 차양시설을 갖추어야한다.

③ 사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 오리에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것이어야 하고, 철저히 소독하고 깨끗하게 관리해야 한다.

④ 오리사 형태 및 사육 시설은 오리의 건강을 유지하고 생리적 욕구를 충족시킬 수 있어야 하며, 폐쇄형 케이지 등에서 지속적으로 가두어 사육해서는 안된다.

⑤ 오리사는 관리자가 모든 오리를 쉽게 관찰할 수 있으며, 필요 시 적절한 조치를 취할 수 있도록 오리에게 즉시 접근할 수 있는 구조이어야 한다.

⑥ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충, 기생충으로부터 오리가 피해를 입지 않도록 시설하고 정기적으로 쥐잡기작업을 하는 등 관리하여야 한다.

⑦ 사육시설은 오리가 가스, 페인트, 소독제 및 독성이 있는 물질과 접촉하지 못하도록 설계 및 유지되어야 한다.

(2) 깔짚의 기준은 다음과 같다.

① 오리는 언제든지 잘 건조되고 깨끗한 깔짚이 깔린 휴식 공간에서 활동할 수 있어야 한다.

② 모든 오리사 내 바닥은 견고하여야 하며 전부 깔짚으로 덮여 있어야 한다. 다만 음수시설 부근은 예외로 할 수 있다.

③ 음수시설 부근이 슬랫형태의 바닥이라면 전체 바닥면적의 25%이하여야 한다.

④ 깔짚은 위생적으로 관리해야하고 건조하게 잘 유지되는지 매일 점검한다.

⑤ 사용하는 깔짚이 물에 젖거나 오염되면 즉시 교체해주어야 한다.

⑥ 깔짚은 충분히 제공해야하며 계절별로 아래의 최소 소요량 이상 제공 한다

계절별	1,000마리 당 깔짚 소요량(톤)
	최소 소요량	권장 소요량
봄(3～5)	0.7	0.9
여름(6～8)	1.0	1.3
가을(9～11)	0.7	0.9
겨울(12～2)	1.3	1.8

사육밀도

(1) 오리의 최소 사육밀도는 산란오리는 6.8kg(2마리)/㎡ 육용오리는 10.2kg (3마리)/㎡을 초과해서는 안 된다.

사육환경

(1) 오리사 내 조명(照明)의 기준은 다음과 같다.

① 오리사의 조명 시간은 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기(明期) 및 최소 6시간 이상의 연속된 암기(暗期)를 준수하여야 한다. 다만, 부화 후 5일령 까지는 예외로 한다.

② 자연광이 부족할 때에는 적절히 인공조명을 제공한다.

③ 인공조명의 경우 단계적이거나 점진적인 방식으로 스위치가 작동하는 등 오리가 암기에 대비할 수 있도록 하여야 한다.

(2) 오리사 내 조명도(照明度)의 기준은 다음과 같다.

① 낮 시간 동안 오리사 내부는 오리가 어려움 없이 주변을 볼 수 있고 관리자가 오리를 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝아야 한다.

② 조명시설의 조명도는 최소 20lux 이상이 되어야 한다.

③ 오리사 내부 모든 곳의 조명도는 균일하여야 한다.

④ 야간에 완전한 암기가 아닌 2lux 이하의 약한 조명을 제공해야 한다

(3) 오리사 내 공기 오염도의 기준은 다음과 같다.

① 먼지 및 가스 농도는 오리에게 해롭지 않은 수준이어야 하며, 사람이 감지할 수 있을 정도로 불쾌한 수준이어서는 안 된다.

② 암모니아 농도는 10ppm 미만이 이상적이며 25ppm을 넘어서는 안 된다.

③ CO2 농도는 5,000ppm을 넘어서는 안 된다.

(4) 오리사 내 온도의 기준은 다음과 같다.

① 적절한 단열 및 보온시설을 하여 극심한 고온 및 저온에서 오리가 스트레스를 받지 않도록 하여야 한다.

(5) 열 스트레스 감소를 위한 시설들을 갖추고 있어야 한다

① 적절한 환기와 송풍팬 등 활용하여 열스트레스를 감소시켜야 한다

(6) 오리사 내 소음의 기준은 다음과 같다.

① 오리에게 스트레스를 가할 정도로 소음이 나는 설비는 사용하지 않아야 한다.

② 환기 팬, 먹이공급기 등의 시설로 인한 소음은 최소화해야 한다.

③ 큰소리나 잡음, 갑작스런 소음은 방지하여야 한다.

자동화․기계화 설비

(1) 오리의 사육에 이용하는 기계 및 자동화 설비는 1일 1회 이상 점검하여 결함이 없도록 관리해야 한다.

(2) 설비의 결함이 발견되면 즉시 수리해야 하며, 바로 수리가 곤란할 경우에 대비하여 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법을 강구해 두어야 한다.

(3) 설비의 결함 시 오리가 불필요한 고통과 스트레스를 받지 않도록 보호할 수 있는 조치를 즉시 취해야 하며 결함을 수리할 때까지 오리를 지속적으로 관리하여야 한다.

(4) 주전원을 사용하는 모든 전기시설에 대해서는 다음 사항을 준수하여야 한다.

① 오리가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 하여야 한다.

② 전선은 절연상태가 좋아야 한다.

③ 설치류에 의한 전기 사고를 예방하여야 한다.

④ 접지 상태가 적합하여야 한다.

⑤ 해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 2년에 최소 1회 이상 검사를 받아야 한다.

(5) 보조전력 공급장치 등 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책을 세워 두어야 하며, 주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우 정전 및 환기시설 고장 시 경보하는 장치를 설치하여야 한다.

(6) 예비대책과 경보체계에 대해서는 최소 1주에 1회 이상 철저히 검사해야 하고, 결함이 발견되면 즉시 수리하여야 한다.

방역 및 청소

(1) 오리사 입구에는 방역을 위한 전실을 설치하고 소독조에서 장화 등 소독을 철저히 하여야 한다

(2) 방목의 용도가 아닌 축사에 야생조류의 침입을 방지하기 위하여 지붕이나 창문 등에 그물이나 이에 상응하는 시설을 설치해야 한다

(3) 농장과 사육 관련 시설과 장비는 청결하게 유지하여야 한다.

(4) 오리의 건강과 오리사의 청소 및 소독을 위해 모든 오리사를 동시에 비우는 올인- 올아웃 시스템으로 사육한다. 다만, 올인-올아웃 시스템 적용이 어려운 농가는 고정식 소독장치 설치운영 등 방역 및 소독을 강화하여야 한다

(5) 오리를 입식하기 전에는 오리사를 비운 다음에 깨끗이 청소하고 철저히 소독하여야 한다.

(6) 차단 방역을 위하여 오리사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하여야 한다.

(7) 농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는 등 「가축전염병예방법」에서 정한 소독실시 기준을 준수하여야 한다.

(8) 오리분은 퇴비로 만들어 농경지에 환원함으로서 유기적으로 순환토록 하는 것을 권장하며, 오리분의 적정한 처리에 관해서는「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」등 관련 법규를 준수하여야 한다.

(9) 차량이 출입하는 각 입구에 차량을 소독할 수 있는 고정식 소독시설을 설치한다.  <신 설>

(10) 출입 차량의 소독실시 여부를 확인할 수 있는 폐쇄회로 텔레비전(CCTV)을 차량이 출입하는 각 입구에 설치한다. <신 설>

(11) 방역복 착용 및 장화 등의 소독을 위한 전실의 설치기준은 다음과 같다. <신 설>

① 각각의 사육시설 출입구에 설치할 것. 다만, 사육시설이 1동만 있어 방역실을 설치한 경우는 전실 설치를 예외로 한다.

② 기상여건에 관계없이 신발소독 등이 가능하도록 사육시설안과 연결된 실내 공간으로 설치한다.

③ 전실 내 각 입구에 신발소독조 또는 소독 매트를 갖추어 둘 것

④ 전실 내에는 손을 씻거나 소독할 수 있는 설비를 설치하거나 소독제 또는 일회용 장갑을 갖추어 둘 것

4. 인증기준

방목장 시설	[실외 방목장 시설] (1) 방목장은 아래의 조건에 따라 마리당 면적을 제공 하여야 한다 - 방목지 관리 환경이 양호하면 오리 마리당 2.5㎡를 제공하고 방목지 관리가 좋지 않을 경우 오리 마리당 4㎡를 제공한다. (2) 관리자는 방목사육을 위한 장소에 대한 적합성을 고려해야 하며, 방목장은 「토양환경보전법」에 적합하여야 하고, 토양검사를 위한 시료채취는 인증심사원이 직접 하거나 인증심사원 참여하에 토양검사전문기관 소속 직원이 할 수 있다. 토양이 세균에 오염되거나 기생충이나 포식동물로부터 피해가 없도록 관리하여야 한다. (3) 방목장은 오리들이 운동, 산책, 군집 및 사회행동을 할 수 있도록 충분한 공간이어야 한다. - 출입구의 높이 45㎝ 이상, 너비 50㎝ 이상이어야 한다. - 출입구의 개수는 700수당 1개가 적정하다. - 출입구는 최소 2개 이상이어야 한다. - 출입구 바닥턱의 높이가 지면으로 부터 5cm이상이라면 경사로를 제공해야 한다. (4) 낮 동안에는 오리가 방목장을 항상 이용할 수 있어야 한다. 다만 가축방역기관장이나 수의사의 지시가 있거나 악천후일 경우에는 일시적으로 제한할 수 있다. (5) 방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 하늘을 나는 포식동물로부터의 공포심을 줄여주기 위하여 오리 1,000마리 당 최소 8㎡ 이상의 차양시설/쉼터를 설치하여야 한다.(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함한다.) 차양시설/쉼터는 오리사 출입구로부터 20m 이내에서부터 방목장 전체에 골고루 설치하여야 한다. (6) 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 한다. (7) 방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입차단을 위해 노력하여야 한다. (8) 오리를 방목 사육하는 자는 발생된 가축분뇨가 하천 등 공공수역으로 유출되지 않도록 가축분뇨를 수거하여 저장시설에 보관하여야 하여야 한다. (9) 기타 오리분뇨 관련 사항은 가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률을 준수하여야 한다.

5. 인증평가표

□ 일반기준

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
일반기준	농장 내에 일반(관행) 사육 방법을 적용하는 오리사가 없는가?	Y: 없음
		N: 있음
	동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있는가?	Y: 있음
		N: 없음
	사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하지 않는가? 질병 치료를 위해 동물용 의약품 사용시 수의사 처방전을 구비하고 있는가?	Y: 미첨가
		N:첨가 (처방전미구비)
	동물복지 관련 정기교육을 이수하였는가? (* 동물복지 관련 정기교육 수료증 확인 및 고용인에게 교육 내용 전달 여부 확인)	Y: 이수
		N: 미이수

□ 사양관리 방법

평가항목		평가 기준	배점/적합(Y) 여부
관리자 의무 (10)	기록	기록의 보관 상태가 양호하며 기록의무사항이 성실하게 작성되어 있는가? (* 각 항목별로 1점씩 부여하되 기록이 불량할 경우 0점 처리)	10
		1. 동물의 입식․출하 현황 폐사체 관리현황	1
		2. 사육 개체수 및 오리사(鷄舍) 내부 면적(사육밀도 포함)	1
		3. 사료의 생산·구입, 영양 성분 및 급여내용	1
		4. 폐사 및 도태 수와 원인	1
		5. 사료 및 물 섭취량 (측정이 불가능할 경우 1점 처리)	1
		6. 점등 시간	1
		7. 오리사 내 최고 및 최저 온도	1
		8. 청소 및 소독내용	1
		9. 약품․백신 구입․사용내용 및 질병 관리 현황 등	1
		10. 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용	1
	대비 계획	화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실현 가능한가? (* 관리자 서류확인)	Y: 문서화, 실현 가능
			N: 문서화되어 있지 않거나 실현 불가능
오리의 건강 상태 등 점검 (15)	점검	관리자가 오리를 정밀하게 점검(매일 2회 이상)하는가? (* 관리자에게 오리의 건강 상태를 점검하는 것을 시연하도록 요청하고 이에 대한 평가 실시)	1～5
			N : 시연 거부/미점검
	기록	기록 의무사항에 대한 기록(1회 이상)이 잘 유지되고 있으며 성실하게 작성되어 있는가?	1～5
			N : 기록 없음
	조치	이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 오리에 대한 조치가 적절하게 이루어지고 있는가? (* 기록 내용과 오리의 상태를 보고 평가)	1～5
			N : 미조치
건강 관리	질병예방프로그램	오리의 질병 및 부상을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램이 문서화되어 있는가? (* 수의사의 서명 및 내용 확인)	Y: 있음
			N: 없음, 수의사 서명없음, 내용 부실
	구충	내․외부 기생충은 구충약 투여 등 적절한 방법으로 방제하고 있는가?	Y: 방제, 기생충 문제없음
			N: 방제 안함
	격리	마른 깔짚이 깔린 적절한 격리시설이 있는가?	Y: 있음
			N: 없음
급이 (20)	사료	영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있는가?	4~5: 사료품질 양호, 자유급이
			2~3: 사료품질 양호, 제한급이
			0～1:사료 품질 불량, 불충분
	기록	사료의 영양성분에 대한 기록을 보관하고 있는가?	3～5: 기록 양호
			1～2: 기록 미흡
			0:기록 없음
	조치	사료를 먹기 어려운 오리에 대해 적절한 조치를 취하고 있는가? (* 조치 내용 기록)	1～5
			N : 미조치
	금지	사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않은가? (* 우유 및 계란 유래 단백질 제외, 영양성분 기록 등 확인)	Y: 미포함
			N: 포함
	먹이공급기	먹이공급기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가? (* 오염방지 장치내역 및 오염상태 등 기록)	4~5: 먹이공급기 오염방지 장치 설치, 오염 가능성 낮음
			3: 오염도 양호
			0～2: 심한오염
		먹이공급기는 기준에 적합한가? (실측치 기록) - 최소 먹이공급 공간 : 100마리 당 50cm 이상 - 팬형 먹이공급기 : 15마리 당 1대 이상	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
급수 (5)	급수	수의사의 별도 지시를 제외하고 오리에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하는가?	Y
			N : 심한 오염/제한 급수
	검사	물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고 그 기록을 2년 이상 보관하고 있는가? 수질 기준은 적합한가?	Y
			N : 기록없음, 미검사, 수질 기준 부적합
	겨울 급수	겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있는가? (* 대비 내용 기록)	Y
			N : 대책 없음
	급수기	급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리되고 있는가? (* 오염방지 장치내역 및 오염상태 등 기록)	4~5: 급수기 오염방지 장치 설치, 오염 가능성 낮음
			3: 오염도 양호
			0～2: 심한오염
		급수기는 기준에 적합한가?(실측치 기록) - 니플형(꼭지형 자동급수기) : 컵받침 설치 시 12마리당 1개 이상 컵받침 미설치 시 15마리당 1개 이상 - 벨형 : 100마리 당 50cm, 폭, 깊이 각각 7cm 이상	Y: 모두 적합
			N: 한 개 이상 부적합
수욕	수욕 공간	적절한 수욕공간을 제공하고 있는가? - 100마리당 길이 50cm, 폭 20cm,깊이 10cm 이상제공	Y : 적절
			N : 부적절
준수 사항	사육 기간	일반농장에서 입식한 경우 최소 40일 이상 동물복지 오리농장 인증기준으로 사육하였는가?	Y: 사육
			N: 미사육
	포획	충분한 시간을 가지고 조심스럽게 포획하는가? - 두려움을 최소화하기 위한 낮은 조도 - 운반 시 머리가 아래로 향하거나, 다리, 날개, 머리, 꼬리를 잡는 행위 - 목을 잡을 경우 한손에 한 마리 포획하며 호흡기를 막는 행위	Y: 적절
			N:부적절
인도적 도태(5)		오리를 인도적으로 도태하는 방법을 정확히 숙지하고 숙련되어 있는가? (* 도태 방법 기록 및 실제 도태를 실시하는 인력과 면담 실시)	0～5

평가항목

평가 기준

배점/적합(Y) 여부

사육 시설 등

(20)

사육시설

가능한 충분히 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조인가?

0～5

사육 시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 오리에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것인가?

4～5

없음

2～3

1개～5개 미만

0～1

5개 이상

사육 시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리되고 있는가?

0～5

폐쇄형 케이지 등에서 지속적으로 가두어 사육하지 않는가?

(*사육 형태 기록)

Y

N: 지속적 감금

오리사는 관리자가 모든 오리를 쉽게 관찰할 수 있으며, 오리에게 즉시 접근할 수 있는 구조인가?

Y

N : 일부라도 관찰이나 접근이 어려움

포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 오리를 보호할 수 있는가?

(보호방법을 구체적으로 기록)

Y : 적절

N : 보호 장치 없음

깔짚

(5)

깔짚은 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 깔짚은 깨끗하고 마른 상태인가?

- 오리사 내 모든 바닥(음수부근 예외)은 전부 깔짚으로 덮여 있으며 충분한 깊이

- 음수시설 부근이 슬랫형태인 경우 바닥면적 25% 이하

- 깔짚은 위생적으로 관리, 건조하게 유지되는지 매일 점검

- 사용하는 깔짚이 물에 젖거나 오염되었을 때 즉시 교체

Y: 모두 적합

N: 한 개 이상  부적합

깔짚은 충분히 제공하며 계절별로 최소 소요량 이상 제공하는가?

(*구매 및 사용량 기록 확인)

계절별	1,000마리 당 깔짚 소요량(톤)
	최소 소요량	권장 소요량
봄(3～5)	0.7	0.9
여름(6～8)	1.0	1.3
가을(9～11)	0.7	0.9
겨울(12～2)	1.3	1.8

5:권장 소요량 이상

3:최소 소요량 이상,

권장 소요량 미만

0:최소 소요량 미만

사육밀도

사육

밀도

사육밀도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 산란오리 : ㎡ 당 6.8kg 및 2마리 이하

- 육용오리 : ㎡ 당 10.2kg 및 3마리 이하

Y: 적합

N: 부적합

사육

환경

(15)

조명

조명시간은 기준에 적합한가?* 기록을 확인하여 계절별 점등시간 기록)

- 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기

- 매일 최소 6시간 이상의 연속된 암기

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

인공조명의 경우 단계적이거나 점진적인 방식으로 스위치가 작동하는 등 오리가 암기에 대비할 수 있는 방법이 마련되어 있는가?

5:점진적방식조명

0: 일반조명

조명도

조명도는 기준에 적합한가?

- 낮 시간 동안 오리사 내부는 오리가 어려움 없이 주변을 볼 수 있고 관리자가 오리를 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝은가?

- 오리사 내 조명도 : 최소 20 lux 이상 (* 실측치 기록)

- 야간 2lux 이하 조명도 제공 여부

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

공기

오염도

공기오염도는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록)

- 암모니아 농도: 25ppm 이하

- CO2 농도 : 5,000ppm 이하

Y: 적합

N: 한 개 이상  부적합

오리사 내 먼지 및 가스 냄새로 불쾌감을 느끼는가?

0～5

온도

적절한 단열 및 보온시설이 있는가?

(* 오리사 내 최고 온도와 최저 온도 기록 상황 확인 및 평가 시 온도 기록)

Y: 단열/보온시설이 있거나 필요없음

N: 단열/보온시설 없음

열 스트레스 감소를 위한 시설을 갖추고 있는가?

(적절한 환기시설 및 송풍팬 설치 및 작동 방법 고려)

<신 설>

5:자동화 관리

3: 수동 작동

0: 미작동 또는 고장

소음

불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없는가?

Y: 없음

N: 있음

자동화․

기계화 설비

점검

자동 급이․급수․환기 장치 등 자동화․기계화 설비의 작동 상태가 양호한가? (* 작동 상태 확인)

Y: 양호

N: 한 개 이상 불량 또는 고장

대체

방법

자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있는가?

Y: 있음

N: 없음

전기

시설

오리가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어있는가?

Y: 접근 불가능

N: 접근 가능

해당 관리 기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있는가?(* 2년에 최소 1회 이상 검사 기록 확인)

Y: 검사기록 있음

N: 검사 기록 없음

경보

장치

전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있는가?

Y: 있음

N: 없음

정전 및 환기시설 고장 시 경보하는 장치가 설치되어 있고 정상적으로 작동하고 있는가?(주로 인공 환기시설로 환기를 하는 경우에만 평가)

Y: 있음, 정상  작동

N: 없거나 고장

방역 및 청소

(15)

(10)

전실

방역을 위한 전실이 설치되어 있고 소독조에서 장화 등을 소독을 실시하는가?

Y: 설치, 소독실시

N:미설치

폐쇄회로텔레비전(CCTV)

폐쇄회로텔레비전(CCTV)을 설치하고 정상작동하는가? <신 설>

Y: 있음, 정상  작동

N: 없거나 고장

고정식

소독시설

농장 출입차량 소독을 위한 고정식 소독시설이 정상 작동되고 있는가?<신 설>

Y: 있음, 정상  작동유지

N: 없거나 고장

소독

오리사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하는가?

5:정기적 실시

3: 비정기적 실시

0: 미실시

축사에 야생조류의 침입을 방지하기 위하여 지붕이나 창문등에 그물이나 이에 상응하는 시설을 설치하였는가?

Y: 적절

N: 부적절

<삭 제>

<삭 제>

농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는가?

1~5:실시

N:소독 미실시

가축분뇨

처리

가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률에 따른 가축분뇨배출시설 설치 허가증 또는 신고대상 배출시설 설치 신고 증명서를 구비하고 있는가?

※ 축사 외 자유방목을 위한 방목장시설에도 관련규정 준수여부 확인<신 설>

Y: 있음

N: 없음

가점

사항

(5)

유기축산

유기축산으로 인증 받았는가? (인증서 확인)

3

HA

CCP

HACCP 지정 받았는가? (지정서 확인)

2

합계

※ 판정 기준

1. 배점 기준 : 우수 - 5, 양호 - 4, 보통: 3, 미흡 - 2, 부족 - 1, 열악, 없음 또는 평가불가능 - 0

2. 합계 점수가 80점 미만일 경우 부적합 판정

3. N이 1개라도 있는 경우 부적합 판정

100

(가점 5)

□ 사육시설 및 환경

□ 오리의 상태 평가

평가항목	평가 기준	배점
눈의 활력과 상태	전체적으로 눈에 활력이 있고 반짝임	5
깃털의 상태	전체적으로 깃털이 윤기가 나고 깨끗함	5
발, 발톱, 다리 , 서있는 자세, 걸음걸이	전체적으로 발과 발톱, 다리가 정상이고, 서있는 자세가 바르며, 움직임과 걸음걸이가 활발함	5
사료와 물의 섭취 행동	전체적으로 섭취행동에 활력이 있음	5
건강상태	심한 부상을 입었거나 병든 것이 확실한 오리가 없음 (* 경미한 부상 또는 질병으로 격리되어 있는 오리는 제외)	5
합 계	※ 판정 기준 1. 배점 기준 : 우수 : 5, 양호 : 4 보통: 3, 미흡 : 2, 부족 : 1, 열악 또는 평가불가능 : 0 2. 합계 점수가 20점 미만일 경우 부적합 판정	25

□ 동물복지형 자유방목(추가 사항)

평가항목	평가 기준	적합(Y) 여부
방목장 시설면적	방목장 면적은 다음 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 방목장 관리상태가 양호한 경우 : 마리당 2.5㎡ - 방목장 관리상태가 불량한 경우 : 마리당 4㎡	Y: 적합
		N: 부적합
출입구	출입구는 기준에 적합한가? (* 실측치 기록) - 높이 : 45cm 이상 - 너비 : 50cm 이상 - 출입구 갯수: 700마리당 1개 이상(최소 2개 이상) - 출입구 바닥턱 높이가 지면으로부터 5cm이상 일 경우 경사로 제공	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
차양시설	차양시설/쉼터는 기준에 적합한가 ?(* 실측치 기록) - 오리 1,000마리 당 최소 8㎡ 이상 - 위치: 출입구로부터 20m 이내에서부터 방목장 전체에 골고루 설치	Y: 적합
		N: 한 개 이상 부적합
방목장 환경	방목장에 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있고 물빠짐이 좋은가?	Y
		N: 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 거의 없거나 물빠짐이 매우 불량
축분 오염	방목장에서 축분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지·관리하는가?	Y : 외부로 유출되지 않음
		N: 외부로 유출되거나 유출 가능성이 큼
합 계	※ 판정 기준 : N이 1개라도 있을 경우 부적합 판정	-

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 농식품부 종합감사(ʼ23.1.11) 지적사항 반영

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 가축전염병예방법의 소독설비 및 방역시설 설치기준 반영

◦ 농식품부 종합감사(ʼ23.1.11) 지적사항 반영

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦점수 평가 배점 구간 세분화

◦열 스트레스 감소 시설 등을 육계의 동물복지 지표에 추가

◦ 가축전염병예방법의 소독설비 및 방역시설 설치기준 반영

◦ 방목장 시설에 대한 「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」준수 강조

[별표 1-7]

[별표 2]

현 행	개 정 안	개정사유
인증심사 절차 및 방법의 세부사항(제7조제3항 관련)	인증심사 절차 및 방법의 세부사항(제7조제3항 관련)	◦ 법 개정에 따른 인용조항 수정
1. 인증심사 일반	1. 인증심사 일반
가. 인증심사원의 지정 (1) 검역본부장이 인증신청서를 접수한 때에는 2인 이상의 인증심사원을 지정하여, 인증심사를 실시하여야 한다. (2) 검역본부장은 인증심사원이 다음 각 호의 어느 하나에 해당되는 경우 해당 신청 건에 대한 인증심사원으로 지정하여서는 아니 된다. (가) 자신이 신청인이거나 신청인 등과 민법 제777조 각 호의 1에 해당하는 친족관계인 경우 (나) 신청인과 경제적인 이해관계가 있는 경우 (다) 기타 공정한 심사가 어렵다고 판단되는 경우 (3) 인증심사원은 신청인에 대해 공정한 인증심사를 할 수 없는 사정이 있는 경우 기피신청을 하여야 하며, 이 경우 검역본부장은 해당 인증심사원을 지체 없이 교체하여야 한다.	가. 인증심사원의 지정 (1) 인증기관장이 인증신청서를 접수한 때에는 2인 이상의 인증심사원을 지정하여, 인증심사를 실시하여야 한다. (2) 인증기관장은 인증심사원이 다음 각 호의 어느 하나에 해당되는 경우 해당 신청 건에 대한 인증심사원으로 지정하여서는 아니 된다. (가) 자신이 신청인이거나 신청인 등과 민법 제777조 각 호의 1에 해당하는 친족관계인 경우 (나) 신청인과 경제적인 이해관계가 있는 경우 (다) 기타 공정한 심사가 어렵다고 판단되는 경우 (3) 인증심사원은 신청인에 대해 공정한 인증심사를 할 수 없는 사정이 있는 경우 기피신청을 하여야 하며, 이 경우 인증기관장은 해당 인증심사원을 지체 없이 교체하여야 한다.	◦ 인증기관 지정에 따른 업무담당 기관 변경
나. 서류심사 (1) 인증심사원은 신청인이 제출한 관련 자료가 인증기준에 적합한지에 대해 심사(이하 “서류심사”라 한다)하여야 한다. (2) 서류심사는 신청서류와 인증심사원이 인증심사를 위해 요구한 서류로 신청인이 제출한 관련자료 전체를 대상으로 한다. (3) 서류심사과정에서 확인하여야 할 내용은 다음 각 호와 같다. (가) 기재되어 있는 내용이 인증기준에 적합 한지 여부 (나) 기타 현장 심사 시 확인이 필요한 사항의 점검 (4) 인증심사원은 신청인이 제출한 관련 자료에 기재사항이 미비하거나 보완이 필요한 경우 보완에 필요한 기간을 정하여 신청인에게 보완을 요구하여야 한다. (5) 인증심사원은 인증심사를 위해 신청인에게 다음 각 호의 자료 제출을 요구할 수 있다. (가) 신청인이 현재 사육하는 전체 가축의 사육내역 및 판매내역과 최근 1년간의 동물용의약품 구매량과 구매처, 사용량, 재고량 등 (나) 기타 인증기준 적합여부를 확인하기 위하여 필요한 자료	나. 서류심사 (1) 인증심사원은 신청인이 제출한 관련 자료가 인증기준에 적합한지에 대해 심사(이하 “서류심사”라 한다)하여야 한다. (2) 서류심사는 신청서류와 인증심사원이 인증심사를 위해 요구한 서류로 신청인이 제출한 관련자료 전체를 대상으로 한다. (3) 서류심사과정에서 확인하여야 할 내용은 다음 각 호와 같다. (가) 기재되어 있는 내용이 인증기준에 적합 한지 여부 (나) 기타 현장 심사 시 확인이 필요한 사항의 점검 (4) 인증심사원은 신청인이 제출한 관련 자료에 기재사항이 미비하거나 보완이 필요한 경우 보완에 필요한 기간을 정하여 신청인에게 보완을 요구하여야 한다. (5) 인증심사원은 인증심사를 위해 신청인에게 다음 각 호의 자료 제출을 요구할 수 있다. (가) 신청인이 현재 사육하는 전체 가축의 사육내역 및 판매내역과 최근 1년간의 동물용의약품 구매량과 구매처, 사용량, 재고량 등 (나) 기타 인증기준 적합여부를 확인하기 위하여 필요한 자료
다. 현장심사 (1) 인증심사원은 농장을 방문하여 인증기준에 적합한지에 대하여 심사(이하 “현장심사”라 한다)하여야 한다. (2) 인증심사원은 농장을 방문하여 현장심사를 실시할 경우 해당 지자체 동물보호감시원과 가능한 함께 실시하는 것을 원칙으로 한다. (3) 현장심사는 가축이 사육중인 시기에 실시한다. (4) 현장심사과정에서 확인하여야 하는 사항은 다음과 같다. (가) 인증 신청한 내역과 사육 내역이 일치하는 지 여부 (나) 축산농장 운영현황서에 기재된 사항이 사실인지 여부 (다) 기록되어 있지 않은 물질 또는 금지물질을 보관․사용하고 있는지 여부 (라) 해당농장이 인증기준에 각 항목별로 적합한지 여부 (5) 인증심사원은 인증기준의 적합여부를 확인하기 위해 필요한 경우 축산물, 사료 등에 대한 조사․분석(이하 ‘검사’라 한다)을 실시할 수 있다. (6) 검사가 필요한 경우는 다음과 같다. (가) 축산물 : 사육과정에서 동물용의약품을 사용하였거나 사용가능성이 있는 경우 (나) 사료 : 사료에 동물용의약품이 포함되었음이 의심되는 경우 (다) 용수 : 음용수에 대한 수질검사성적서가 의심되는 경우 (7) 검사 항목은 다음과 같다. (가) 축산물 : 식품의약품안전처장이 고시하는 “식육중 잔류물질 검사요령” 또는 “식용란의 미생물 및 잔류물질 등 검사요령”에서 정하는 유해 잔류물질 (나) 사료 : 사료공정규격에 따라 사료에 사용가능한 동물용의약품 성분 (다) 용수 : “지하수의 수질보전 등에 관한 규칙”에 따른 생활용수기준이 설정한 성분 (8) 검사기관은 다음과 같다. (가)「축산물위생관리법」 제20조에 따른 축산물위생검사기관(축산물의 검사에 한함) (나)「사료관리법」제20조에 따른 사료검정기관(사료의 검사에 한함) (다) ISO 등 국제적으로 신인도 있는 기구의 공인을 받은 기관(공인된 분야에 한함) (라)「먹는물관리법」제43조에 따른 검사기관(생활용수 검사에 한함) (마) 관련법에 따라 검사업무를 수행하는 국가기관, 지방자치단체 또는 공공기관 (9) 검사방법은 검사 대상별로 관련법령에서 정한 공정시험방법을 따른다. (10) 시료채취 방법은 식품의약품안전처장이 고시하는 “식육중 잔류물질 검사요령” 또는 “식용란의 미생물 및 잔류물질 등 검사요령”에서 정하는 방법을 따른다. (11) 인증심사원은 현장심사과정에서 농장소재지 주소, 사육면적, 사육두수 등 인증신청 사항 중 변경사항이 확인된 경우 수정사항을 기록하여 신청인의 확인을 받아 검역본부장에게 제출한다.	다. 현장심사 (1) 인증심사원은 농장을 방문하여 인증기준에 적합한지에 대하여 심사(이하 “현장심사”라 한다)하여야 한다. (2) 인증심사원은 농장을 방문하여 현장심사를 실시할 경우 해당 지자체 동물보호관과 함께 실시할 수 있다. (3) 현장심사는 가축이 사육중인 시기에 실시한다. (4) 현장심사과정에서 확인하여야 하는 사항은 다음과 같다. (가) 인증 신청한 내역과 사육 내역이 일치하는 지 여부 (나) 축산농장 운영현황서에 기재된 사항이 사실인지 여부 (다) 기록되어 있지 않은 물질 또는 금지물질을 보관․사용하고 있는지 여부 (라) 해당농장이 인증기준에 각 항목별로 적합한지 여부 (5) 인증심사원은 인증기준의 적합여부를 확인하기 위해 필요한 경우 축산물, 사료 등에 대한 조사․분석(이하 ‘검사’라 한다)을 실시할 수 있다. (6) 검사가 필요한 경우는 다음과 같다. (가) 축산물 : 사육과정에서 동물용의약품을 사용하였거나 사용가능성이 있는 경우 (나) 사료 : 사료에 동물용의약품이 포함되었음이 의심되는 경우 (다) 용수 : 음용수에 대한 수질검사성적서가 의심되는 경우 (7) 검사 항목은 다음과 같다. (가) 축산물 : 식품의약품안전처장이 고시하는 “식육 중 잔류물질 검사에 관한 규정” 또는 “식용란의 미생물 및 잔류물질 등 검사에 관한 규정”에서 정하는 유해성 잔류물질 (나) 사료 : 사료 등의 기준 및 규격에 따라 사료에 사용가능한 동물용의약품 성분 (다) 용수 : 지하수법 시행규칙 제41조에 따른 생활용수 기준이 설정한 성분 (8) 검사기관은 다음과 같다. (가)「식품·의약품분야 시험·검사 등에 관한 법률」 제6조에 따라 지정을 받은 시험·검사기관(축산물의 검사에 한함) (나)「사료관리법」제20조의2에 따른 사료시험검사기관 또는 제22조에 따른 사료검정기관(사료의 검사에 한함) (다) ISO 등 국제적으로 신인도 있는 기구의 공인을 받은 기관(공인된 분야에 한함) (라)「먹는물관리법」제43조제1항에 따른 검사기관(생활용수 검사에 한함) (마) 관련법에 따라 검사업무를 수행하는 국가기관, 지방자치단체 또는 공공기관 (9) 검사방법은 검사 대상별로 관련법령에서 정한 공정시험방법을 따른다. (10) 시료채취 방법은 식품의약품안전처장이 고시하는 “식육중 잔류물질 검사에 관한 규정” 또는 “식용란의 미생물 및 잔류물질 등 검사에 관한 규정”에서 정하는 방법을 따라야 하며, 토양 및 수질검사를 위한 시료채취는 인증심사원이 직접 하거나 인증심사원 참여하에 토양 및 수질검사전문기관 소속 직원이 할 수 있다. (11) 인증심사원은 현장심사과정에서 농장소재지 주소, 사육면적, 사육두수 등 인증신청 사항 중 변경사항이 확인된 경우 수정사항을 기록하여 신청인의 확인을 받아 인증기관장에게 제출한다.	◦ ‘22.4.26. 법개정 사항 반영 - 동물보호감시원→동물보호관 ◦ ‘18.6.27. 고시명 개정 사항 반영 - 식육중 잔류물질 검사요령→ 식육 중 잔류물질 검사에 관한 규정 ◦ ‘18.9.21. 고시 제정 사항 반영 - 식용란의 미생물 및 잔류물질 등 검사요령→식용란의 미생물 및 잔류물질 등 검사에 관한 규정 ◦ ‘14.12.8. 고시명 개정 사항 반영 - 사료공정규격 사료 등의 기준 및 규격 ◦ ‘22.5.30. 고시 폐지사항 반영 - “지하수의 수질보전 등에 관한 규칙” 폐지 ◦ ‘13.7.30 관련조항 삭제 사항 반영 - 축산물위생관리법 제20조(축산물위생검사기관) 삭제 ◦ ‘18.12.31 사료관리법 개정사항(사료 시험검사기관 신설) 반영 ◦ ‘18.6.27. 고시명 개정 사항 반영 - 식육중 잔류물질 검사요령→ 식육 중 잔류물질 검사에 관한 규정 ◦ ‘18.9.21. 고시 제정 사항 반영 - 식용란의 미생물 및 잔류물질 등 검사요령→식용란의 미생물 및 잔류물질 등 검사에 관한 규정 ◦ 농식품부 종합감사 지적사항(’23.1.11) 반영 ◦ 인증기관 지정에 따른 업무담당 기관 변경
라. 인증심사원은 인증기준의 적합여부에 대한 추가 확인이 필요한 경우 추가심사를 실시할 수 있다.	라. 인증심사원은 인증기준의 적합여부에 대한 추가 확인이 필요한 경우 추가심사를 실시할 수 있다.
마. 심사결과보고 (1) 인증심사원은 인증심사를 완료한 때에는 규칙 별지 제28호서식의 인증심사결과보고서에 인증심사서류를 첨부하여 검역본부장에게 제출하여야 한다. (2) 인증심사원은 인증심사결과보고서와 인증심사서류에 인증기준의 모든 구비요건에 대한 서류심사와 현장심사 결과를 사실대로 기재하여야 하며 심사과정에서 확인한 증빙서류를 첨부한다. (3) 현장심사과정에서 검사를 실시한 경우 반드시 검사성적을 첨부하여야 한다.	마. 심사결과보고 (1) 인증심사원은 인증심사를 완료한 때에는 규칙 별지 제18호의3서식의 인증심사결과보고서에 인증심사서류를 첨부하여 인증기관장에게 제출하여야 한다. (2) 인증심사원은 인증심사결과보고서와 인증심사서류에 인증기준의 모든 구비요건에 대한 서류심사와 현장심사 결과를 사실대로 기재하여야 하며 심사과정에서 확인한 증빙서류를 첨부한다. (3) 현장심사과정에서 검사를 실시한 경우 반드시 검사성적을 첨부하여야 한다.	◦ 법 개정에 따른 서식 번호 수정 ◦ 인증기관 지정에 따른 업무담당 기관 변경
바. 심사결과의 판정 (1) 검역본부장은 인증심사원으로부터 인증심사결과를 보고 받은 때에는 이를 참고로 하여 인증기준에 따라 적합여부를 판정하여야 한다. (2) 검역본부장이 적합여부를 판정하기 어려울 경우에는 관련 전문가 5인 이상의 ‘동물복지축산농장 인증 자문위원회’를 구성하여 자문을 받을 수 있다. (3) 검역본부장은 인증심사결과보고를 통해 인증기준의 부적합 항목이 없으면서 합계점수가 판정기준 이상의 경우에만 적합판정을 할 수 있으며, 적합여부를 확인할 수 없는 경우 인증심사원에게 추가심사를 하도록 하여 적합여부를 판정한다.	바. 심사결과의 판정 (1) 인증기관장은 인증심사원으로부터 인증심사결과를 보고 받은 때에는 이를 참고로 하여 인증기준에 따라 적합여부를 판정하여야 한다. (2) 인증기관장이 적합여부를 판정하기 어려울 경우에는 관련 전문가 5인 이상의 ‘동물복지축산농장 인증 자문위원회’를 구성하여 자문을 받을 수 있다. (3) 인증기관장은 인증심사결과보고를 통해 인증기준의 부적합 항목이 없으면서 합계점수가 판정기준 이상의 경우에만 적합판정을 할 수 있으며, 적합여부를 확인할 수 없는 경우 인증심사원에게 추가심사를 하도록 하여 적합여부를 판정한다.	◦ 인증기관 지정에 따른 업무담당 기관 변경
2. 단체신청의 심사 방법	2. 단체신청의 심사 방법
가. 단체의 서류심사 및 현장심사는 전체구성원을 대상으로 각각 실시한다.	가. 단체의 서류심사 및 현장심사는 전체구성원을 대상으로 각각 실시한다.
나. 전체구성원이 모두 적합한 경우에만 단체에 대해 적합으로 판정한다. 다만, 단체의 구성원에서 부적합한 구성원을 제외하는 경우에는 단체에 대해 적합으로 판정할 수 있다.	나. 전체구성원이 모두 적합한 경우에만 단체에 대해 적합으로 판정한다. 다만, 단체의 구성원에서 부적합한 구성원을 제외하는 경우에는 단체에 대해 적합으로 판정할 수 있다.

[별표 3]

현        행

개   정   안

개정사유

동물복지축산농장 인증번호 부여방법(제9조 관련)

동물복지축산농장 인증번호 부여방법

1. 동물복지-시․도별 지정번호(00) - 시․군별 지정번호(00) - 축종(0) - 해당 시‧군별로 인증된 순위의 일련번호()를 결합하여 부여한다.(예 : 00-00-0-0)

2. 시도, 시․군의 번호는 아래와 같으며, 시․군이 없는 특별시․광역시는 시․군별 지정번호란을 “00”으로 한다.

3. 지정번호가 부여된 시․군 외에 시․군이 추가로 생기는 경우 시‧도내 시‧군의 마지막 일련번호를 부여하고, 시․군이 통합되는 경우 통합된 시․군 지정번호 중 선순위 지정번호를 사용한다.

4. 축종별 번호는 산란계(1), 돼지(2), 육계(3), 한우(4), 육우(5), 젖소(6), 오리(7), 염소(8)로 한다.

5. 시․군별로 인증된 순위의 일련번호는 해당 시․군의 축종별 일련번호로 한다.

1. 동물복지-시․도별 지정번호(00) - 시․군별 지정번호(00) - 축종(0) - 해당 시‧군별로 인증된 순위의 일련번호()를 결합하여 부여한다.(예 : 00-00-0-0)

2. 시도, 시․군의 번호는 아래와 같으며, 시․군이 없는 특별시․광역시는 시․군별 지정번호란을 “00”으로 한다.

3. 지정번호가 부여된 시․군 외에 시․군이 추가로 생기는 경우 시‧도내 시‧군의 마지막 일련번호를 부여하고, 시․군이 통합되는 경우 통합된 시․군 지정번호 중 선순위 지정번호를 사용한다.

4. 축종별 번호는 산란계(1), 돼지(2), 육계(3), 한우(4), 육우(5), 젖소(6), 오리(7), 염소(8)로 한다.

5. 시․군별로 인증된 순위의 일련번호는 해당 시․군의 축종별 일련번호로 한다.

<시‧도, 시‧군별 코드번호표>

시․도별 지정번호	시․군별 지 정 번 호	비 고
서울특별시 (01)		예) 서울시에서 첫 번째로 산란계로 인증받은 경우 동물복지-01-00-1-01
부산광역시 (02)	기장군(01)
대구광역시 (03)	달성군(01)
인천광역시 (04)	강화군(01), 옹진군(02)
광주광역시 (05)
대전광역시 (06)
울산광역시 (07)	울주군(01)
경기도 (10)	수원시(01), 성남시(02),의정부시(03),안양시(04), 부천시(05), 광명시(06), 동두천시(07), 안산시(08), 고양시(09), 과천시(10), 구리시(11), 평택시(12), 남양주시(13), 오산시(14), 시흥시(15), 군포시(16), 의왕시(17), 하남시(18), 파주시(19), 이천시(20), 용인시(21), 양주군(22), 여주군(23), 화성시(24), 광주시(25), 연천군(26), 포천군(27), 가평군(28), 양평군(29), 안성시(30), 김포시(31)	예) 이천시에서 육계로는 첫 번째로 인증 받은 경우, 동물복지-10-20-3-01
강원도 (11)	춘천시(01), 원주시(02), 강릉시(03), 동해시(04), 태백시(05), 속초시(06), 삼척시(07), 홍천군(08), 횡성군(09), 영월군(10), 평창군(11), 정선군(12), 철원군(13), 화천군(14), 양구군(15), 인제군(16), 고성군(17), 양양군(18)
충청북도 (12)	청주시(01), 충주시(02), 제천시(03), 청원군(04), 보은군(05), 옥천군(06), 영동군(07), 진천군(08), 괴산군(09), 음성군(10), 단양군(11), 증평군(12)
충청남도 (13)	천안시(01), 공주시(02), 보령시(03), 아산시(04), 서산시(05), 논산시(06), 금산군(07), 연기군(08), 부여군(09), 서천군(10), 청양군(11), 홍성군(12), 예산군(13), 태안군(14), 당진군(15), 계룡시(16)
전라북도 (14)	전주시(01), 군산시(02), 익산시(03), 정읍시(04), 남원시(05), 김제시(06), 완주군(07), 진안군(08), 무주군(09), 장수군(10), 임실군(11), 순창군(12), 고창군(13), 부안군(14)
전라남도 (15)	목포시(01), 여수시(02), 순천시(03), 나주시(04), 광양시(05), 담양군(06), 곡성군(07), 구례군(08), 고흥군(09), 보성군(10), 화순군(11), 장흥군(12), 강진군(13), 해남군(14), 영암군(15), 무안군(16), 함평군(17), 영광군(18), 장성군(19), 완도군(20), 진도군(21), 신안군(22)
경상북도 (16)	포항시(01), 경주시(02), 김천시(03), 안동시(04), 구미시(05), 영주시(06), 영천시(07), 상주시(08), 문경시(09), 경산시(10), 군위군(11), 의성군(12), 청송군(13), 영양군(14), 영덕군(15), 청도군(16), 고령군(17), 성주군(18), 칠곡군(19), 예천군(20), 봉화군(21), 울진군(22), 울릉군(23)
경상남도 (17)	창원시(01), 진주시(03), 통영시(05), 사천시(06), 김해시(07), 밀양시(08), 거제시(09), 양산시(10), 의령군(11), 함안군(12), 창녕군(13), 고성군(14), 남해군(15), 하동군(16), 산청군(17), 함양군(18), 거창군(19), 합천군(20)
제주특별자치도 (18)	제주시(01), 서귀포시(02)
세종특별자치시(19)	00

<시‧도, 시‧군별 코드번호표>

시․도별 지정번호	시․군별 지 정 번 호	비 고
서울특별시 (01)		예) 서울시에서 첫 번째로 산란계로 인증받은 경우 동물복지-01-00-1-01
부산광역시 (02)	기장군(01)
대구광역시 (03)	달성군(01), 군위군(02)<신 설>
인천광역시 (04)	강화군(01), 옹진군(02)
광주광역시 (05)
대전광역시 (06)
울산광역시 (07)	울주군(01)
경기도 (10)	수원시(01), 성남시(02),의정부시(03),안양시(04), 부천시(05), 광명시(06), 동두천시(07), 안산시(08), 고양시(09), 과천시(10), 구리시(11), 평택시(12), 남양주시(13), 오산시(14), 시흥시(15), 군포시(16), 의왕시(17), 하남시(18), 파주시(19), 이천시(20), 용인시(21), 양주시(22), 여주시(23), 화성시(24), 광주시(25), 연천군(26), 포천군(27), 가평군(28), 양평군(29), 안성시(30), 김포시(31)	예) 이천시에서 육계로는 첫 번째로 인증 받은 경우, 동물복지-10-20-3-01
강원특별자치도 (11)	춘천시(01), 원주시(02), 강릉시(03), 동해시(04), 태백시(05), 속초시(06), 삼척시(07), 홍천군(08), 횡성군(09), 영월군(10), 평창군(11), 정선군(12), 철원군(13), 화천군(14), 양구군(15), 인제군(16), 고성군(17), 양양군(18)
충청북도 (12)	청주시(01), 충주시(02), 제천시(03), <삭 제>, 보은군(05), 옥천군(06), 영동군(07), 진천군(08), 괴산군(09), 음성군(10), 단양군(11), 증평군(12)
충청남도 (13)	천안시(01), 공주시(02), 보령시(03), 아산시(04), 서산시(05), 논산시(06), 금산군(07), <삭 제>, 부여군(09), 서천군(10), 청양군(11), 홍성군(12), 예산군(13), 태안군(14), 당진군(15), 계룡시(16)
전북특별자치도 (14)	전주시(01), 군산시(02), 익산시(03), 정읍시(04), 남원시(05), 김제시(06), 완주군(07), 진안군(08), 무주군(09), 장수군(10), 임실군(11), 순창군(12), 고창군(13), 부안군(14)
전라남도 (15)	목포시(01), 여수시(02), 순천시(03), 나주시(04), 광양시(05), 담양군(06), 곡성군(07), 구례군(08), 고흥군(09), 보성군(10), 화순군(11), 장흥군(12), 강진군(13), 해남군(14), 영암군(15), 무안군(16), 함평군(17), 영광군(18), 장성군(19), 완도군(20), 진도군(21), 신안군(22)
경상북도 (16)	포항시(01), 경주시(02), 김천시(03), 안동시(04), 구미시(05), 영주시(06), 영천시(07), 상주시(08), 문경시(09), 경산시(10), <삭 제>, 의성군(12), 청송군(13), 영양군(14), 영덕군(15), 청도군(16), 고령군(17), 성주군(18), 칠곡군(19), 예천군(20), 봉화군(21), 울진군(22), 울릉군(23)
경상남도 (17)	창원시(01), 진주시(03), 통영시(05), 사천시(06), 김해시(07), 밀양시(08), 거제시(09), 양산시(10), 의령군(11), 함안군(12), 창녕군(13), 고성군(14), 남해군(15), 하동군(16), 산청군(17), 함양군(18), 거창군(19), 합천군(20)
제주특별자치도 (18)	제주시(01), 서귀포시(02)
세종특별자치시(19)	00

◦ 군위군 대구광역시 편입 반영

[별표 4]

현 행	개 정 안	개정사유
인증 농장 출입․검사 조사요령(제11조제2항 관련)	인증 농장 사후관리 요령(제12조제1항 관련)	◦ 법 개정 사항(사후관리) 반영
1. 농장 현장 조사	1. 농장 현장 조사
가. 검역본부장은 인증서 교부 이후 인증을 받은 자의 농장소재지를 방문하여 농장 현장 조사를 실시하여야 한다.	가. 인증기관장은 인증서 교부 이후 인증을 받은 자의 농장소재지를 방문하여 농장 현장 조사를 실시하여야 한다.	◦ 인증기관 지정에 따른 업무담당 기관 변경
나. 조사주기는 해당 인증 건의 인증종류 및 과거 위반내역 등에 따라 다음 각 호의 기준을 적용한다. (1) 인증 건별로 연 1회 이상 생산과정 조사를 실시한다. (2) (1)호에도 불구하고 해당 인증 건이 최근 3년 이내에 행정처분을 받았거나 인증 농장에서 유래한 축산물에서 유해 잔류물질이 검출된 경우에는 연2회 이상 실시한다. (3) 검역본부장의 특별조사 계획 또는 인증기준 위반에 대한 신고가 있는 경우에는 조사주기와 상관없이 농장 현장 조사를 실시한다.	나. 조사주기는 해당 인증 건의 인증종류 및 과거 위반내역 등에 따라 다음 각 호의 기준을 적용한다. (1) 인증 건별로 연 1회 이상 생산과정 조사를 실시한다. (2) (1)호에도 불구하고 해당 인증 건이 최근 3년 이내에 행정처분을 받았거나 인증 농장에서 유래한 축산물에서 유해 잔류물질이 검출된 경우에는 연2회 이상 실시한다. (3) 인증기관장의 특별조사 계획 또는 인증기준 위반에 대한 신고가 있는 경우에는 조사주기와 상관없이 농장 현장 조사를 실시한다.	◦ 인증기관 지정에 따른 업무담당 기관 변경
다. 조사시기는 사육기간 중에 실시한다.	다. 조사시기는 사육기간 중에 실시한다.
라. 조사항목별 세부조사내용은 다음과 같다. (1) 경영관련 자료를 기록하고 있는지를 확인한다. (2) 농장의 출하내역을 확인한다. (3) 동물복지축산농장의 표시사항이 적합한 지 여부를 확인한다. (4) 금지물질의 구입, 보관 및 사용여부를 확인한다. (5) 항목별 인증기준의 준수여부를 확인한다. (6) 인증심사 시 제출한 축산농장 운영현황서의 사실 여부를 확인한다. (7) 동물의 건강상태를 확인한다.	라. 조사항목별 세부조사내용은 다음과 같다. (1) 경영관련 자료를 기록하고 있는지를 확인한다. (2) 농장의 출하내역을 확인한다. (3) 동물복지축산농장의 표시사항이 적합한 지 여부를 확인한다. (4) 금지물질의 구입, 보관 및 사용여부를 확인한다. (5) 항목별 인증기준의 준수여부를 확인한다. (6) 인증심사 시 제출한 축산농장 운영현황서의 사실 여부를 확인한다. (7) 동물의 건강상태를 확인한다.

[별지 제1-1호서식]

현        행

개   정   안

개정사유

동물복지 산란계농장 운영 현황서

동물복지 산란계농장 운영 현황서

1. 신청인 정보

1) 성명		2) 연락처(전화번호)
3) 생년월일 또는 사업자등록번호
4) 주소
5) 인증신청단위	□ 단체(단체명 : ) □ 개인

* 단체의 경우 [별지서식]에 따라 공통사항을 별도 첨부하여 주십시오.

2. 일반기준

○ 농장 내에 일반(관행) 사육방법을 적용하는 계사가 없습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 관련 정기교육을 이수하였습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 구체적인 사실을 기재하고 관련서류를 첨부하여 주십시오>

3. 사육관리 등

가. 관리자 의무

○ 다음의 기록 의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까? ① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황 ② 사육 개체수 및 계사(鷄舍) 내부면적(사육밀도 포함) ③ 사료의 생산․구입, 영양 성분 및 급여내용 ④ 사료 및 물 섭취량 ⑤ 계란 생산량․출하량, 출하처 별 거래내역 폐사계란 관리현황 ⑥ 점등시간 ⑦ 계사 내 최고 및 최저 온도 ⑧ 청소 및 소독내용 ⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황 등 ⑩ 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용 ⑪ <신 설> ⑫ <신 설> ⑬ <신 설>	□예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예	□아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오
○ 긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실천하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

나. 닭의 건강상태 등 점검

○ 매일 1회 이상 닭의 건강상태 등을 점검하고 기록의무사항에 대한 기록을 성실하게 작성하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 닭에 대한 조치를 적절하게 하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

다. 건강관리

○ 닭의 질병 및 부상을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램을 운영 하고 기록하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 내․외부 기생충은 적절한 구충약으로 방제하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 마른 깔짚이 깔린 적절한 격리시설이 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

라.<신 설>

○ <신 설>	□예	□아니오

<신 설>

마. 먹이공급

○ 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료의 영양성분에 대한 기록을 보관하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료를 먹기 어려운 닭에 대해 적절한 조치를 취하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 급이기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 급이기는 다음 기준에 적합 합니까? - 선형 급이공간 : 1마리당 최소 10cm 이상 - 원형 급이공간 : 1마리당 최소 4cm 이상 - 선형 급이기 사이 간격 : 최소 60㎝ 이상	□예	□아니오
○ 먹이공급기 위에 전류가 흐르는 철사가 설치되어 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 소화 및 산란과정을 돕기 위해 닭이 고운 모래를 일주일에 1회 이상 이용할 수 있습니까? <삭제>	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

바. 급수

○ 닭에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 물은 최소 1년에 1회이상 정기적으로 검사하고, 그 기록을 2년이상 보관하고 있으며 수질기준은 적합합니까?	□예	□아니오
○ 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 다음 기준에 적합 합니까? - 니플형과 컵형 개수 : 10마리당 1개 이상 - 선형 급수공간 : 1마리당 최소 2.5㎝ 이상 - 원형 급수공간 : 최소 1㎝ 이상	□예	□아니오
○ 급수기 위에 전류가 흐르는 철사가 설치되어 있지 않습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

사. 준수사항 및 인도적 도태

○ 신체 일부를 의도적으로 절단한 닭이 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 부리다듬기를 시행하지 않거나 시행할 경우 적절하게 시행하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 강제 환우는 시행하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 농장 내에 산란계이외의 동물이 식용을 목적으로 사육하지 않습니까?	□예	□아니오
○ 닭을 인도적으로 도태하는 방법을 정확히 숙지하고 숙련되어 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

4. 사육시설 및 환경

가. 사육시설

○ 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 닭에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 폐쇄형 케이지 등에서 지속적으로 가두어 사육하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 계사는 관리자가 모든 닭을 쉽게 관찰할 수 있으며, 닭에게 즉시 접근할 수 있는 구조로 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 닭이 보호되고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치내용을 제출하여 주십시오>

나. 산란장소

○ 산란장소는 다음 기준에 적합합니까? - 개별 산란상 : 산란계 7마리 당 1개 이상 - 산란 장소 : 산란계 120마리당 1㎡ 이상	□예	□아니오
○ 산란장소는 어떤 구조로 되어 있습니까? - 외풍이 없고 어두운 구조로 되어 있습니까? - 닭이 직접 접촉하는 바닥이 철망이나 플라스틱 코팅 와이어 등으로 되어있지 않습니까? - 바닥에는 왕겨, 볏짚 등을 충분히 제공하거나 촉감이 부드러운 매트 등을 깔아 닭이 안락한 바닥에서 산란하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 배설물이 쌓이지 않도록 산란장소를 정기적으로 점검하고 청소하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

다. 홰 및 깔짚

○ 홰는 다음 기준에 적합합니까? - 재질 : 미끄러지지 않는 재질로 날카로운 모서리가 없음 - 1마리 당 최소 15㎝ 이상 - 굵기 : 직경 3 ～ 6㎝ - 홰 사이 간격 : 최소 30㎝ 이상 - 벽으로부터의 거리 : 20㎝ 이상 - 높이 : 최소 40㎝ ～ 최대 1m	□예	□아니오
○ 깔짚은 다음 기준에 적합합니까? - 닭이 사용하는 바닥의 최소 1/3 이상이 깔짚으로 덮여 있어야 함 - 깔짚은 깨끗하고 마른 상태여야 함	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

라. 다단 구조물(다단 구조물이 있는 경우에만 기록)

○ 닭이 구조물 간 이동, 깔짚 깔린 바닥으로 이동, 방목장으로 이동하기 쉽도록 설치되었습니까?	□예	□아니오
○ 다단 구조물은 다음 기준에 적합합니까? - 최대 4단 이하 - 높이(바닥에서 가장 높은 단의 배설물 제거시설 밑면까지 측정한다) 최대 2m 이하를 원칙으로 하되, 2m를 초과할 경우, 관리자의 점검이 용이하도록 통로 설치 및 구조물에서 바닥까지 중간 단 설치 여부 - 각 단의 높이(바닥부터 1단까지의 높이를 포함한다) : 0.5m 이상 ～ 1m 이하(각 단의 바닥에서 배설물 제거 시설 밑면까지 측정) - 닭이 최대 8m 이내에서 사료와 물을 섭취할 수 있습니까?	□예	□아니오
○ 단에 배설물 제거 시설을 설치하고 주기적으로 배설물을 제거하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 윗단에 있는 닭의 배설물이 아랫단에 있는 닭에게 직접 떨어지지 않는 구조로 되어 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

마. 사육밀도

○ 사육밀도는 다음 기준에 적합합니까? - 바닥면적 : 성계 9마리 이하/㎡ - 다단 구조물 : 바닥면적과 다단구조물의 이용 가능 전체 면적이 1㎡ 당 9마리 이하이고, 총 사육두수는 바닥면적(다단구조물 제외)의 1㎡ 당 17마리 이하	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

바. 사육환경

○ 조명시간은 다음 기준에 적합합니까? - 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기 - 매일 최소 6시간 이상의 연속된 암기	□예	□아니오
○ 인공조명은 단계적이거나 점진적인 방식으로 스위치가 작동하는 등의 닭이 암기에 대비할 수 있는 방법이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 조명도는 다음 기준에 적합합니까? - 낮 시간 동안 계사 내부는 닭이 어려움 없이 주변을 볼수 있고 관리자가 닭을 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝습니까? - 조명도 : 최소 10 lux 이상	□예	□아니오
○ 공기오염도는 다음 기준에 적합합니까? - 암모니아 농도 : 25ppm 이하 - CO2 농도 : 5,000ppm 이하	□예	□아니오
○ 계사 내 먼지 및 가스 냄새로 불쾌감을 느끼지 않습니까?	□예	□아니오
○ 적절한 온도 관리를 위한 단열 및 보온시설이 있습니까?	□예	□아니오
○ 불쾌감을 느낄 정도의 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비는 없습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

사. 자동화․기계화 설비

○ 자동 먹이공급․급수․환기 장치 등 자동화 ․ 기계화 설비의 작동 상태가 양호합니까?	□예	□아니오
○ 자동 먹이공급․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 닭이 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기시설에 대하여 해당 관리기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고, 정상적으로 작동하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 계사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하고 있습니까?<삭 제>	□예	□아니오
○ 농장 출입구에 소독기를 설치하여 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하고 있습니까?<삭 제>	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여   주십시오>

아. 청소 및 소독 <신 설>

<신 설>	□예	<신 설>
<신 설>	□예	<신 설>
<신 설>	□예	<신 설>
<신 설>	□예	<신 설>

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여   주십시오>

자. 인증사항

○ 유기축산으로 인증 받았습니까?	□예	□아니오
<신 설>	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

5. 동물복지형 자유방목(방목을 하고 있는 경우에만 작성)

○ 방목장 면적이 1마리당 1.1㎡ 이상입니까?	□예	□아니오
○ 계사와 방목장과의 출입구는 다음 기준에 적합합니까? - 높이 : 35㎝ 이상 - 너비 : 40㎝ 이상 - 각 출입구의 너비를 모두 합한 총 너비 : 닭 1,000마리당 총 2m 이상 - 닭이 이용할 수 있는 가장 가까운 방목장 출입구의 위치 : 최대 20m 이내	□예	□아니오
○ 방목장의 차양시설 및 쉼터는 다음 기준에 적합합니까? - 닭 1,000마리 당 최소 8㎡ 이상 - 위치 : 출입구로부터 20m 이내에서부터 방목장 전체에 골고루 설치	□예	□아니오
○ 방목장은 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있고 물빠짐 상태가 좋습니까?	□예	□아니오
○ 방목장의 계분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지․관리하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

생산자 단체 공통사항

단체현황	단체명		구성원 수
	단체형태	□영농조합법인, □농업회사법인, □임의단체 등
	설립일자		□법인등록번호 또는 □사업자등록번호
관리자현황	대표자 명		대표자 연락처
	생산관리자 명		생산관리자 연락처
	□ 사무실 주소 또는 □대표자 주소
생산관리 현황	○ 단체구성원의 자격요건을 기재하여 주십시오 (□자격요건 있음 □자격요건 없음) 자격요건 :
	○ 단체구성원 가입 시 신청·등록, 계약 등의 절차가 있습니까? 있으신 경우, 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 계약서 작성 □ 신청·등록서 작성 □ 가입절차 없음
	○ 단체의 운영과 관련된 내부규약(규정)이 있습니까? 있는 경우에는 관련증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 내부규약 있음 □ 내부규약 없음
	○ 단체 구성원이 준수하여야 하는 표준화된 생산지침서가 있습니까? 생산지침서가 있는 경우, 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 생산지침서 있음 □ 생산지침서 없음
	○ 단체 운영과 관련하여 다음 항목을 기재하고 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 - 소속농가에 대한 자체 사후관리 실시 여부 □ 사후관리 실시(실적 : ) □ 사후관리 미실시 - 위반자에 대한 자체 제재규정 유무 □ 제재규정 있음(실적 : ) □ 재제규정 없음 - 소속농가에 대한 주기적인 교육실시 여부 □ 주기적인 교육실시(실적 : ) □ 교육 미실시 - 인증품을 단체명의로 출하하는 지 여부 □ 단체 명의로 출하(실적 : ) □ 개인명의로 출하

1. 신청인 정보

1) 성명		2) 연락처(전화번호)
3) 생년월일 또는 사업자등록번호
4) 주소
5) 인증신청단위	□ 단체(단체명 : ) □ 개인

* 단체의 경우 [별지서식]에 따라 공통사항을 별도 첨부하여 주십시오.

2. 일반기준

○ 농장 내에 일반(관행) 사육방법을 적용하는 계사가 없습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 관련 정기교육을 이수하였습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 구체적인 사실을 기재하고 관련서류를 첨부하여 주십시오>

3. 사육관리 등

가. 관리자 의무

○ 다음의 기록 의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까? ① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황 ② 사육 개체수 및 계사(鷄舍) 내부면적(사육밀도 포함) ③ 사료의 생산․구입, 영양 성분 및 급여내용 ④ 사료 및 물 섭취량 ⑤ 계란 생산량․출하량, 출하처 별 거래내역 폐사계란 관리현황 ⑥ 점등시간 ⑦ 계사 내 최고 및 최저 온도 ⑧ 청소 및 소독내용 ⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황 등 ⑩ 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용 ⑪ 질병예방 프로그램 <신 설> ⑫ 닭의 건강 상태 등 점검 내용 <신 설> ⑬ 방목 기록(시간) 및 방목 제한 사유 <신 설>	□예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예	□아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오
○ 긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실천하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

나. 닭의 건강상태 등 점검

○ 매일 1회 이상 닭의 건강상태 등을 점검하고 기록의무사항에 대한 기록을 성실하게 작성하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 닭에 대한 조치를 적절하게 하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

다. 건강관리

○ 닭의 질병 및 부상을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램을 운영 하고 기록하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 내․외부 기생충은 적절한 구충약으로 방제하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 마른 깔짚이 깔린 적절한 격리시설이 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

라. 건강관리<신 설>

○ 산란계의 쪼는 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 보조물을 제공하고 있슴니까? <신 설>	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오> <신 설>

마. 먹이공급

○ 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료의 영양성분에 대한 기록을 보관하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료를 먹기 어려운 닭에 대해 적절한 조치를 취하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 먹이공급기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 먹이공급기는 다음 기준에 적합 합니까? - 선형 먹이공급공간 : 1마리당 최소 10cm 이상 - 원형 먹이공급공간 : 1마리당 최소 4cm 이상 - 선형 먹이공급기 사이 간격 : 최소 60㎝ 이상	□예	□아니오
○ 먹이공급기 위에 전류가 흐르는 철사가 설치되어 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 소화 및 산란과정을 돕기 위해 닭이 고운 모래를 일주일에 1회 이상 이용할 수 있습니까? <삭제>	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

바. 급수

○ 닭에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 물은 최소 1년에 1회이상 정기적으로 검사하고, 그 기록을 2년이상 보관하고 있으며 수질기준은 적합합니까?	□예	□아니오
○ 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 다음 기준에 적합 합니까? - 니플형(꼭지형 자동급수기)과 컵형 개수 : 10마리당 1개 이상 - 선형 급수공간 : 1마리당 최소 2.5㎝ 이상 - 원형 급수공간 : 최소 1㎝ 이상	□예	□아니오
○ 급수기 위에 전류가 흐르는 철사가 설치되어 있지 않습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

사. 준수사항 및 인도적 도태

○ 신체 일부를 의도적으로 절단한 닭이 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 부리다듬기를 시행하지 않거나 시행할 경우 적절하게 시행하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 강제 환우는 시행하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 농장 내에 산란계이외의 동물이 식용을 목적으로 사육하지 않습니까?	□예	□아니오
○ 닭을 인도적으로 도태하는 방법을 정확히 숙지하고 숙련되어 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

4. 사육시설 및 환경

가. 사육시설

○ 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 닭에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 폐쇄형 케이지 등에서 지속적으로 가두어 사육하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 계사는 관리자가 모든 닭을 쉽게 관찰할 수 있으며, 닭에게 즉시 접근할 수 있는 구조로 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 닭이 보호되고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치내용을 제출하여 주십시오>

나. 산란장소

○ 산란장소는 다음 기준에 적합합니까? - 개별 산란상 : 산란계 7마리 당 1개 이상 - 산란 장소 : 산란계 120마리당 1㎡ 이상	□예	□아니오
○ 산란장소는 어떤 구조로 되어 있습니까? - 외풍이 없고 어두운 구조로 되어 있습니까? - 닭이 직접 접촉하는 바닥이 철망이나 플라스틱 코팅 와이어 등으로 되어있지 않습니까? - 바닥에는 왕겨, 볏짚 등을 충분히 제공하거나 촉감이 부드러운 매트 등을 깔아 닭이 안락한 바닥에서 산란하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 배설물이 쌓이지 않도록 산란장소를 정기적으로 점검하고 청소하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

다. 홰 및 깔짚

○ 홰는 다음 기준에 적합합니까? - 재질 : 미끄러지지 않는 재질로 날카로운 모서리가 없음 - 1마리 당 최소 15㎝ 이상 - 굵기 : 직경 3 ～ 6㎝ - 홰 사이 간격 : 최소 30㎝ 이상 - 벽으로부터의 거리 : 20㎝ 이상 - 높이 : 최소 40㎝ ～ 최대 1m	□예	□아니오
○ 깔짚은 다음 기준에 적합합니까? - 닭이 사용하는 바닥의 최소 1/3 이상이 깔짚으로 덮여 있어야 함 - 깔짚은 깨끗하고 마른 상태여야 함	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

라. 다단 구조물(다단 구조물이 있는 경우에만 기록)

○ 닭이 구조물 간 이동, 깔짚 깔린 바닥으로 이동, 방목장으로 이동하기 쉽도록 설치되었습니까?	□예	□아니오
○ 다단 구조물은 다음 기준에 적합합니까? - 최대 4단 이하 - 높이(바닥에서 가장 높은 단의 배설물 제거시설 밑면까지 측정한다) 최대 2m 이하를 원칙으로 하되, 2m를 초과할 경우, 관리자의 점검이 용이하도록 통로 설치 및 구조물에서 바닥까지 중간 단 설치 여부 - 각 단의 높이(바닥부터 1단까지의 높이를 포함한다) : 0.5m 이상 ～ 1m 이하(각 단의 바닥에서 배설물 제거 시설 밑면까지 측정) - 닭이 최대 8m 이내에서 사료와 물을 섭취할 수 있습니까?	□예	□아니오
○ 단에 배설물 제거 시설을 설치하고 주기적으로 배설물을 제거하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 윗단에 있는 닭의 배설물이 아랫단에 있는 닭에게 직접 떨어지지 않는 구조로 되어 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

마. 사육밀도

○ 사육밀도는 다음 기준에 적합합니까? - 바닥면적 : 성계 9마리 이하/㎡ - 다단 구조물 : 바닥면적과 다단구조물의 이용 가능 전체 면적이 1㎡ 당 9마리 이하이고, 총 사육두수는 바닥면적(다단구조물 제외)의 1㎡ 당 17마리 이하	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

바. 사육환경

○ 조명시간은 다음 기준에 적합합니까? - 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기 - 매일 최소 6시간 이상의 연속된 암기	□예	□아니오
○ 인공조명은 단계적이거나 점진적인 방식으로 스위치가 작동하는 등의 닭이 암기에 대비할 수 있는 방법이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 조명도는 다음 기준에 적합합니까? - 낮 시간 동안 계사 내부는 닭이 어려움 없이 주변을 볼수 있고 관리자가 닭을 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝습니까? - 조명도 : 최소 10 lux 이상	□예	□아니오
○ 공기오염도는 다음 기준에 적합합니까? - 암모니아 농도 : 25ppm 이하 - CO2 농도 : 5,000ppm 이하	□예	□아니오
○ 계사 내 먼지 및 가스 냄새로 불쾌감을 느끼지 않습니까?	□예	□아니오
○ 적절한 온도 관리를 위한 단열 및 보온시설이 있습니까?	□예	□아니오
○ 불쾌감을 느낄 정도의 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비는 없습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

사. 자동화․기계화 설비

○ 자동 먹이공급․급수․환기 장치 등 자동화 ․ 기계화 설비의 작동 상태가 양호합니까?	□예	□아니오
○ 자동 먹이공급․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 닭이 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기시설에 대하여 해당 관리기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고, 정상적으로 작동하고 있습니까?	□예	□아니오
<삭 제>		<삭 제>
<삭 제>		<삭 제>

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여   주십시오>

아. 방역 및 소독

○ 차단방역을 위한 전실이 설치되어 있고 소독조에서 장화 등을 소독을 실시하고 있습니까? <신 설>	□예	□아니오
○ 폐쇄회로텔레비전(CCTV)을 설치하고 정상작동 하고 있습니까? <신 설>	□예	□아니오
○ 농장 출입차량 소독을 위한 고정식 소독시설이 정상 작동되고 있습니까? <신 설>	□예	□아니오
○ 계사․주변에 대하여 정기적으로 소독 및 청소를 실시하고 출입자 소독을 실시하고 있습니끼? <신 설>	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여   주십시오>

자. 인증사항

○ 유기축산으로 인증 받았습니까?	□예	□아니오
○ HACCP지정 받았습니까? <신 설>	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

5. 동물복지형 자유방목(방목을 하고 있는 경우에만 작성)

○ 방목장 면적이 1마리당 1.1㎡ 이상입니까?	□예	□아니오
○ 계사와 방목장과의 출입구는 다음 기준에 적합합니까? - 높이 : 35㎝ 이상 - 너비 : 40㎝ 이상 - 각 출입구의 너비를 모두 합한 총 너비 : 닭 1,000마리당 총 2m 이상 - 닭이 이용할 수 있는 가장 가까운 방목장 출입구의 위치 : 최대 20m 이내	□예	□아니오
○ 방목장의 차양시설 및 쉼터는 다음 기준에 적합합니까? - 닭 1,000마리 당 최소 8㎡ 이상 - 위치 : 출입구로부터 20m 이내에서부터 방목장 전체에 골고루 설치	□예	□아니오
○ 방목장은 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있고 물빠짐 상태가 좋습니까?	□예	□아니오
○ 방목장의 계분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지․관리하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

생산자 단체 공통사항

단체현황	단체명		구성원 수
	단체형태	□영농조합법인, □농업회사법인, □임의단체 등
	설립일자		□법인등록번호 또는 □사업자등록번호
관리자현황	대표자 명		대표자 연락처
	생산관리자 명		생산관리자 연락처
	□ 사무실 주소 또는 □대표자 주소
생산관리 현황	○ 단체구성원의 자격요건을 기재하여 주십시오 (□자격요건 있음 □자격요건 없음) 자격요건 :
	○ 단체구성원 가입 시 신청·등록, 계약 등의 절차가 있습니까? 있으신 경우, 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 계약서 작성 □ 신청·등록서 작성 □ 가입절차 없음
	○ 단체의 운영과 관련된 내부규약(규정)이 있습니까? 있는 경우에는 관련증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 내부규약 있음 □ 내부규약 없음
	○ 단체 구성원이 준수하여야 하는 표준화된 생산지침서가 있습니까? 생산지침서가 있는 경우, 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 생산지침서 있음 □ 생산지침서 없음
	○ 단체 운영과 관련하여 다음 항목을 기재하고 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 - 소속농가에 대한 자체 사후관리 실시 여부 □ 사후관리 실시(실적 : ) □ 사후관리 미실시 - 위반자에 대한 자체 제재규정 유무 □ 제재규정 있음(실적 : ) □ 재제규정 없음 - 소속농가에 대한 주기적인 교육실시 여부 □ 주기적인 교육실시(실적 : ) □ 교육 미실시 - 인증품을 단체명의로 출하하는 지 여부 □ 단체 명의로 출하(실적 : ) □ 개인명의로 출하

◦ 관리자의 질병예방 프로그램, 건강상태 점검 등 관리강화

◦산란계의 쪼는 행동을 완화하기 위한 환경풍부화물 제공 구체화

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 가축전염병예방법의 소독설비 및 방역시설 설치기준 반영

◦ 인증기준 가점 사항 반영

동물복지 양돈농장 운영 현황서

동물복지 양돈농장 운영 현황서

1. 신청인 정보

1) 성명		2) 연락처(전화번호)
3) 생년월일 또는 사업자등록번호
4) 주소
5) 인증신청단위	□ 단체(단체명 ) □ 개인

* 단체의 경우 [별지서식]에 따라 공통사항을 별도 첨부하여 주십시오.

2. 일반기준

○ 농장 내에 일반(관행) 사육방법을 적용하는 돈사가 없습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 관련 정기교육을 이수하였습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 돼지만 입식했습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 구체적인 사실을 기재하고 관련서류를 첨부하여 주십시오>

3. 돼지의 관리 방법

가. 관리자 의무

○ 다음의 기록 의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까? ① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황 ② 성장 단계별 사육 개체수 ③ 사료의 생산․구입, 영양 성분 및 급여내용 ④ 사료 및 물 섭취량 ⑤ 돈사 내 일일 최고 및 최저 온도 ⑥ 청소 및 소독내용 <삭 제> ⑦ 깔짚 소요내역 및 구입 증빙자료 <삭 제> ⑧ 질병예방 프로그램 ⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황 등 ⑩ 돼지의 건강상태 등 점검 내용 ⑪기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용 ⑫출하량 및 운송차량, 출하처 별 거래내역	□예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예	□아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오
○ 화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실현 가능합니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

나. 돼지의 건강상태 등 점검

○ 돼지를 정밀하게 점검하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 기록의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 돼지에 대한 조치를 적절하게 하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

다. 건강관리

○ 돼지의 질병을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램을 운영하고 기록하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 필요시 내․외부 기생충은 적절한 구충약으로 방제하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 질병이나 상처가 있는 돼지는 격리시설에 격리하여 치료하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 수의사가 정기적으로 방문하여 돼지의 질병 등에 대해 점검하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

라.동물관리

○ 짚, 나무조각, 톱밥, 가죽 끈 등 돼지의 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 보조물을 제공하고 있습니까?	□예	□아니오

마. 급이

○ 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료를 먹기 어려운 돼지에 대해 적합한 조치를 취하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 급이기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 급이기는 다음 기준에 적합합니까? - 제한 급여를 할 경우, 돼지 평균 어깨넓이의 1.1배 이상 - 무제한 급여를 할 경우, 1개의 급이공간 당 돼지 수 • 급이공간을 나누는 칸막이가 없는 건식 급이기 : 최대 6마리 • 칸막이가 있는 급이기 : 최대 10마리 • 습식 급이기 : 최대 14마리 - 습식 급이기에는 급이공간을 나누는 칸막이가 있어야한다. - 전자식 급이기는 적정한 수를 설치하여야 한다.	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

바. 급수

○ 돼지에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 물은 최소 1년에 1회이상 정기적으로 검사하고, 그 기록을 2년 이상 보관하고 있으며 수질기준은 적합합니까?

□예

□아니오

○ 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있습니까?

□예

□아니오

○ 급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 급수기는 다음 기준에 적합합니까?

- 돼지 10마리당 1개의 급수공간 제공

- 사료조에 물을 담아 제공할 경우 사료조의 기준

체중, kg	사료조 1m당 최대 마리수
< 25	100
25～40	84
> 40	67

- 급수기의 유속은 사육단계별로 돼지가 필요한 수분섭취량을 충족시킬수 있어야 한다.

- 급수기가 같이 있는 급이기를 사용하는 경우에도 별도로 급수기를 설치하여야 한다.

(돼지 10마리당 1개의 급수공간)

□예

□아니오

<위 각호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

사. 준수사항 및 인도적 도태

○ 자돈은 생후 28일 이후에 이유하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 돼지의 단미를 하지 않습니까?	□예	□아니오
○ 모든 돼지는 군사사육을 하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 신생자돈의 송곳니 발치 또는 절치를 실시하지 않고 모돈의 복지가 저해되는 경우에 한하여 연삭을 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 외과적 거세를 하지 않습니까?	□예	□아니오
○ 전기봉을 보유하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 농장 내에 돼지이외의 동물을 식용을 목적으로 사육하지 않습니까?	□예	□아니오
○ 도태는 적절하게 실시되고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

4. 사육시설 및 환경

가. 사육시설

○ 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 돼지에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 돼지를 보호할 수 있는 방법이 있습니까?	□예	□아니오
○ 분만실은 다음 기준에 적합합니까? - 모돈이 몸을 완전히 뻗을 수 있는 충분한 크기 - 모돈이 분만 5일 이후에는 쉽게 몸을 돌릴 수 있어야 함 - 모돈과 자돈에게 안락함 제공 - 자돈이 압사되지 않는 구조 또는 보호시설 설치	□예	□아니오
○ 격리실은 다음 기준에 적합합니까? - 충분한 수의 격리시설 및 적합한 위치 - 청소 및 소독 상태 양호 - 격리시설에서 나오는 분뇨의 적정 처리	□예	□아니오
○ 모든 바닥과 이동 통로는 미끄럽거나 심하게 경사지지 않았습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치내용을 제출하여 주십시오>

나. 사육밀도

○ 휴식공간 면적과 최소 사육공간은 기준에 적합합니까?	□예	□아니오
○ 배설물 청소와 깔짚 교체를 적절하게 하여 위생적이고 쾌적한 환경을 유지하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 휴식공간은 다음 기준에 적합합니까? - 구멍이 나있는 천공성 바닥이 아님 - 깔짚으로 덮여있음 - 배수가 잘 되는 구조이거나 충분한 양의 깔짚을 제공하여 청결하고 건조하게 유지 - 돼지가 항상 휴식공간을 이용할 수 있는 구조	□예	□아니오
○ 깔짚은 다음 기준에 적합합니까? - 편안함을 제공하여야 한다. - 흡수력이 있어야 한다. - 돼지의 건강과 복지를 저해해서는 안된다.	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

다. 사육환경

○ 조명은 다음 기준에 적합합니까? - 조명도 : 최소 40 lux 이상 - 8시간 이상 연속된 명기, 6시간 이상 연속된 암기	□예	□아니오
○ 공기오염도는 다음 기준에 적합합니까? - 암모니아 농도: 25ppm 이하	□예	□아니오
○ 적절한 단열 및 보온시설이 있습니까?	□예	□아니오
○ 송풍팬, 분무시설 등 돼지의 열 스트레스 방지 대책을 세우고 필요시 실행하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

라. 자동화․기계화 설비

○ 자동 급이․급수․환기 장치 등 자동화 ․ 기계화 설비의 작동 상태가 양호합니까?	□예	□아니오
○ 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 돼지가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기시설에 대하여 해당 관리기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고, 정상적으로 작동하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

마. 청소 및 소독

○ 돈사 및 주변을 정기적으로 소독하고 있습니까?<삭제>	□예	□아니오
○ 농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하고 있습니까?<삭제>	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

바. 인증사항

○ 유기축산으로 인증 받았습니까?	□예	□아니오
○ HACCP 지정 받았습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

1. 신청인 정보

1) 성명		2) 연락처(전화번호)
3) 생년월일 또는 사업자등록번호
4) 주소
5) 인증신청단위	□ 단체(단체명 ) □ 개인

* 단체의 경우 [별지서식]에 따라 공통사항을 별도 첨부하여 주십시오.

2. 일반기준

○ 농장 내에 일반(관행) 사육방법을 적용하는 돈사가 없습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 관련 정기교육을 이수하였습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 돼지만 입식했습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 구체적인 사실을 기재하고 관련서류를 첨부하여 주십시오>

3. 돼지의 관리 방법

가. 관리자 의무

○ 다음의 기록 의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까? ① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황 ② 성장 단계별 사육 개체수 ③ 사료의 생산․구입, 영양 성분 및 급여내용 ④ 사료 및 물 섭취량 ⑤ 돈사 내 일일 최고 및 최저 온도 ⑥ <삭 제> ⑦ <삭 제> ⑧ 질병예방 프로그램 ⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황 등 ⑩ 돼지의 건강상태 등 점검 내용 ⑪기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용 ⑫출하량 및 운송차량, 출하처 별 거래내역	□예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예	□아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 <삭 제> <삭 제> □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오
○ 화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실현 가능합니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

나. 돼지의 건강상태 등 점검

○ 돼지를 정밀하게 점검하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 기록의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 돼지에 대한 조치를 적절하게 하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

다. 건강관리

○ 돼지의 질병을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램을 운영하고 기록하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 필요시 내․외부 기생충은 적절한 구충약으로 방제하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 질병이나 상처가 있는 돼지는 격리시설에 격리하여 치료하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 수의사가 정기적으로 방문하여 돼지의 질병 등에 대해 점검하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

라.동물관리

○ 짚, 나무조각, 톱밥, 가죽 끈 등 돼지의 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 보조물을 제공하고 있습니까?	□예	□아니오

마. 먹이공급

○ 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료를 먹기 어려운 돼지에 대해 적합한 조치를 취하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 먹이공급기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 먹이공급기는 다음 기준에 적합합니까? - 제한 급여를 할 경우, 돼지 평균 어깨넓이의 1.1배 이상 - 무제한 급여를 할 경우, 1개의 먹이공급공간 당 돼지 수 • 먹이공급공간을 나누는 칸막이가 없는 건식 먹이공급기 : 최대 6마리 • 칸막이가 있는 먹이공급기 : 최대 10마리 • 습식 먹이공급기 : 최대 14마리 - 습식 먹이공급기에는 급이공간을 나누는 칸막이가 있어야한다. - 전자식 먹이공급기는 적정한 수를 설치하여야 한다.	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

바. 급수

○ 돼지에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 물은 최소 1년에 1회이상 정기적으로 검사하고, 그 기록을 2년 이상 보관하고 있으며 수질기준은 적합합니까?

□예

□아니오

○ 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있습니까?

□예

□아니오

○ 급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 급수기는 다음 기준에 적합합니까?

- 돼지 10마리당 1개의 급수공간 제공

- 사료조에 물을 담아 제공할 경우 사료조의 기준

체중, kg	사료조 1m당 최대 마리수
< 25	100
25～40	84
> 40	67

- 급수기의 유속은 사육단계별로 돼지가 필요한 수분섭취량을 충족시킬수 있어야 한다.

- 급수기가 같이 있는 먹이공급기를 사용하는 경우에도 별도로 급수기를 설치하여야 한다.

(돼지 10마리당 1개의 급수공간)

□예

□아니오

<위 각호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

사. 준수사항 및 인도적 도태

○ 자돈은 생후 28일 이후에 이유하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 돼지의 꼬리 자르기를 하지 않습니까?	□예	□아니오
○ 모든 돼지는 무리사육을 하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 신생자돈의 송곳니 발치 또는 절치를 실시하지 않고 모돈의 복지가 저해되는 경우에 한하여 연삭을 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 외과적 거세를 하지 않습니까?	□예	□아니오
○ 전기봉을 보유하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 농장 내에 돼지이외의 동물을 식용을 목적으로 사육하지 않습니까?	□예	□아니오
○ 도태는 적절하게 실시되고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

4. 사육시설 및 환경

가. 사육시설

○ 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 돼지에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 돼지를 보호할 수 있는 방법이 있습니까?	□예	□아니오
○ 분만실은 다음 기준에 적합합니까? - 모돈이 몸을 완전히 뻗을 수 있는 충분한 크기 - 모돈이 분만 5일 이후에는 쉽게 몸을 돌릴 수 있어야 함 - 모돈과 자돈에게 안락함 제공 - 자돈이 압사되지 않는 구조 또는 보호시설 설치	□예	□아니오
○ 격리실은 다음 기준에 적합합니까? - 충분한 수의 격리시설 및 적합한 위치 - 청소 및 소독 상태 양호 - 격리시설에서 나오는 분뇨의 적정 처리	□예	□아니오
○ 모든 바닥과 이동 통로는 미끄럽거나 심하게 경사지지 않았습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치내용을 제출하여 주십시오>

나. 사육밀도

○ 휴식공간 면적과 최소 사육공간은 기준에 적합합니까?	□예	□아니오
○ 배설물 청소와 깔짚 교체를 적절하게 하여 위생적이고 쾌적한 환경을 유지하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 휴식공간은 다음 기준에 적합합니까? - 구멍이 나있는 천공성 바닥이 아님 - 깔짚으로 덮여있음 - 배수가 잘 되는 구조이거나 충분한 양의 깔짚을 제공하여 청결하고 건조하게 유지 - 돼지가 항상 휴식공간을 이용할 수 있는 구조	□예	□아니오
○ 깔짚은 다음 기준에 적합합니까? - 편안함을 제공하여야 한다. - 흡수력이 있어야 한다. - 돼지의 건강과 복지를 저해해서는 안된다.	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

다. 사육환경

○ 조명은 다음 기준에 적합합니까? - 조명도 : 최소 40 lux 이상 - 8시간 이상 연속된 명기, 6시간 이상 연속된 암기	□예	□아니오
○ 공기오염도는 다음 기준에 적합합니까? - 암모니아 농도: 25ppm 이하	□예	□아니오
○ 적절한 단열 및 보온시설이 있습니까?	□예	□아니오
○ 송풍팬, 분무시설 등 돼지의 열 스트레스 방지 대책을 세우고 필요시 실행하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

라. 자동화․기계화 설비

○ 자동 먹이공급․급수․환기 장치 등 자동화 ․ 기계화 설비의 작동 상태가 양호합니까?	□예	□아니오
○ 자동 먹이공급․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 돼지가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기시설에 대하여 해당 관리기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고, 정상적으로 작동하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

마. 방역 및 소독

○ 차단방역을 위한 전실이 설치되어 있고 소독조에서 장화 등을 소독을 실시하고 있습니까? <신 설>	□예	□아니오
○ 폐쇄회로텔레비전(CCTV)을 설치하고 정상작동 하고 있습니까? <신 설>	□예	□아니오
○ 농장 출입차량 소독을 위한 고정식 소독시설이 정상 작동되고 있습니까? <신 설>	□예	□아니오
○ 축사․주변에 대하여 정기적으로 소독 및 청소를 실시하고 출입자 소독을 실시하고 있습니끼? <신 설>	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

바. 인증사항

○ 유기축산으로 인증 받았습니까?	□예	□아니오
○ HACCP 지정 받았습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 가축전염병예방법의 소독설비 및 방역시설 설치기준 반영

동물복지 육계농장 운영 현황서

동물복지 육계농장 운영 현황서

1. 신청인 정보

1) 성명		2) 연락처(전화번호)
3) 생년월일 또는 사업자등록번호
4) 주소
5) 인증신청단위	□ 단체(단체명 : ) □ 개인

* 단체의 경우 [별지서식]에 따라 공통사항을 별도 첨부하여 주십시오.

2. 일반기준

○ 농장 내에 일반(관행) 사육방법을 적용하는 계사가 없습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 관련 정기교육을 이수하였습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 구체적인 사실을 기재하고 관련서류를  첨부하여 주십시오>

3. 사육관리 등

가. 관리자 의무

○ 다음의 기록 의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까? ① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리 현황 ② 사육 개체수 및 계사(鷄舍) 내부면적(사육밀도 포함) ③ 폐사 및 도태 수와 원인 ④ 사료의 생산․구입, 영양 성분 및 급여내용 ⑤ 사료 및 물 섭취량 ⑥ 점등시간 ⑦ 계사 내 최고 및 최저 온도 ⑧ 청소 및 소독내용 ⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황 등 ⑩ 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용	□예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예	□아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오
○ 긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실천하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

나. 닭의 건강상태 등 점검

○ 매일 1회 이상 닭의 건강상태 등을 점검하고 기록의무사항에 대한 기록을 성실하게 작성하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 닭에 대한 조치를 적절하게 하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

다. 건강관리

○ 닭의 질병 및 부상을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램을 운영하고 기록하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 내․외부 기생충은 적절한 구충약으로 방제하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 마른 깔짚이 깔린 적절한 격리시설이 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

라. 급이

○ 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료의 영양성분에 대한 기록을 보관하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료를 먹기 어려운 닭에 대해 적절한 조치를 취하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 급이기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 먹이공급기는 다음 기준에 적합 합니까? - 원형 또는 타원형태 급이기 : 330mm - 육계․토종닭 65수당 1대 이상 - 삼계 110수당 1대 이상	□예	□아니오
○ 급이기 위에 전류가 흐르는 철사가 설치되어 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 소화 및 산란과정을 돕기 위해 닭이 모래를 일주일에 1회 이상 이용할 수 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

마. 급수

○ 닭에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 물은 최소 1년에 1회이상 정기적으로 검사하고, 그 기록을 2년이상 보관하고 있으며 수질기준은 적합합니까?	□예	□아니오
○ 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 다음 기준에 적합 합니까? - 벨형 개수 : 100마리당 1개 이상 - 니플형과 컵형 개수 : 10마리당 1개 이상 - 선형 급수공간 : 1마리당 최소 2.5㎝ 이상 - 원형 급수공간 : 최소 1㎝ 이상	□예	□아니오
○ 급수기 위에 전류가 흐르는 철사가 설치되어 있지 않습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

바. 준수사항 및 인도적 도태

○ 일반농장에서 사육된 닭을 입식․사육할 경우 입식 후 4주 이상 육계농장 인증기준에 따라 사육하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 농장 내에 육계이외의 동물이 식용을 목적으로 사육하지 않습니까?	□예	□아니오
○ 닭을 인도적으로 도태하는 방법을 정확히 숙지하고 숙련되어 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

4. 사육시설 및 환경

가. 사육시설

○ 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조입니까? (무창계사 제외)	□예	□아니오
○ 사육시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 닭에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 폐쇄형 케이지 등에서 지속적으로 가두어 사육하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 계사는 관리자가 모든 닭을 쉽게 관찰할 수 있으며, 닭에게 즉시 접근할 수 있는 구조로 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 닭이 보호되고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치내용을 제출하여 주십시오>

나. 홰 및 깔짚

○ 홰는 다음 기준에 적합합니까? - 재질 : 미끄러지지 않는 재질로 날카로운 모서리가 없음 - 육계 1000수, 토종닭 800수, 삼계 1700수 당 2m 제공 - 굵기 : 직경 3～6cm - 홰 사이 간격 : 최소 30cm 이상 - 높이 : 최소 10cm～최대100cm - 벽과의 거리 : 최소 20cm 이상	□예	□아니오
<신 설>
○ 깔짚은 다음 기준에 적합합니까? - 계사내 모든바닥은 깔짚으로 덮여 있어야 함 - 깔짚은 깨끗하고 마른 상태여야 함	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

다. 사육밀도

○ 사육밀도는 다음 기준에 적합합니까? - 육계․토종닭 : ㎡ 당 19수 이하 및 30kg/㎡ 이내 - 삼계 : ㎡ 당 35수 이하 및 30kg/㎡ 이내	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

라. 사육환경

○ 조명시간은 다음 기준에 적합합니까? - 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기 - 매일 최소 6시간 이상의 연속된 암기	□예	□아니오
○ 인공조명은 단계적이거나 점진적인 방식으로 스위치가 작동하는 등의 닭이 암기에 대비할 수 있는 방법이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 조명도는 다음 기준에 적합합니까? - 낮 시간 동안 계사 내부는 닭이 어려움 없이 주변을 볼수 있고 관리자가 닭을 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝습니까? - 조명도 : 최소 20 lux 이상	□예	□아니오
○ 공기오염도는 다음 기준에 적합합니까? - 암모니아 농도 : 25ppm 이하 - CO2 농도 : 5,000ppm 이하	□예	□아니오
○ 계사 내 먼지 및 가스 냄새로 불쾌감을 느끼지 않습니까?	□예	□아니오
○ 적절한 온도 관리를 위한 단열 및 보온시설이 있습니까?	□예	□아니오
<신 설>	□예	□아니오
○ 불쾌감을 느낄 정도의 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비는 없습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여   주십시오>

마. 자동화․기계화 설비

○ 자동 급이․급수․환기 장치 등 자동화 ․ 기계화 설비의 작동 상태가 양호합니까?	□예	□아니오
○ 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 닭이 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기시설에 대하여 해당 관리기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고, 정상적으로 작동하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여   주십시오>

마. 방역 및 청소

○ 계사 입구에는 방역을 위한 전실을 설치 운영하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사육관련 시설과 장비는 청결하게 유지하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 올인-올아웃 시스템으로 사육하고 있습니까? <삭제> 올인-올아웃 시스템 적용이 어려운 경우 고정식 소독장치 운영 등 방역 및 소독 강화조치를 취하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 닭을 입식하기 전 계사를 비운 다음 청소 및 소독을 철저히 하고있습니까?	□예	□아니오
○ 차단방역을 위하여 계사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 농장 출입구에 소독기를 설치하여 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
<신 설>	□예	□아니오
<신 설>	□예	□아니오
○ 계사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 계분 처리는 관련법규를 준수하고있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

아. 인증사항

○ 유기축산으로 인증 받았습니까?	□예	□아니오
○ HACCP 지정 받았습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

5. 동물복지형 자유방목(방목을 하고 있는 경우에만 작성)

○ 방목장 면적이 1마리당 1.1㎡ 이상입니까?	□예	□아니오
○ 계사와 방목장과의 출입구는 다음 기준에 적합합니까? - 높이 : 45㎝ 이상 - 너비 : 50㎝ 이상 - 각 출입구의 너비를 모두 합한 총 너비 : 닭 1,000마리당 총 2m 이상 - 닭이 이용할 수 있는 가장 가까운 방목장 출입구의 위치 : 최대 20m 이내	□예	□아니오
○ 방목장의 차양시설 및 쉼터는 다음 기준에 적합합니까? - 닭 412마리 당 최소 3.3㎡ 이상 - 위치 : 출입구로부터 20m 이내에서부터 방목장 전체에 골고루 설치	□예	□아니오
○ 방목장은 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있고 물빠짐 상태가 좋습니까?	□예	□아니오
○ 방목장의 계분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지․관리하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

1. 신청인 정보

1) 성명		2) 연락처(전화번호)
3) 생년월일 또는 사업자등록번호
4) 주소
5) 인증신청단위	□ 단체(단체명 : ) □ 개인

* 단체의 경우 [별지서식]에 따라 공통사항을 별도 첨부하여 주십시오.

2. 일반기준

○ 농장 내에 일반(관행) 사육방법을 적용하는 계사가 없습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 관련 정기교육을 이수하였습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 구체적인 사실을 기재하고 관련서류를  첨부하여 주십시오>

3. 사육관리 등

가. 관리자 의무

○ 다음의 기록 의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까? ① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리 현황 ② 사육 개체수 및 계사(鷄舍) 내부면적(사육밀도 포함) ③ 폐사 및 도태 수와 원인 ④ 사료의 생산․구입, 영양 성분 및 급여내용 ⑤ 사료 및 물 섭취량 ⑥ 점등시간 ⑦ 계사 내 최고 및 최저 온도 ⑧ 청소 및 소독내용 ⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황 등 ⑩ 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용	□예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예	□아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오
○ 긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실천하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

나. 닭의 건강상태 등 점검

○ 매일 1회 이상 닭의 건강상태 등을 점검하고 기록의무사항에 대한 기록을 성실하게 작성하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 닭에 대한 조치를 적절하게 하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

다. 건강관리

○ 닭의 질병 및 부상을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램을 운영하고 기록하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 내․외부 기생충은 적절한 구충약으로 방제하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 마른 깔짚이 깔린 적절한 격리시설이 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

라. 먹이공급

○ 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료의 영양성분에 대한 기록을 보관하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료를 먹기 어려운 닭에 대해 적절한 조치를 취하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 먹이공급기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 먹이공급기는 다음 기준에 적합 합니까? - 원형 또는 타원형태 급이기 : 330mm - 육계․토종닭 65수당 1대 이상 - 삼계 110수당 1대 이상	□예	□아니오
○ 먹이공급기 위에 전류가 흐르는 철사가 설치되어 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 소화 및 산란과정을 돕기 위해 닭이 모래를 일주일에 1회 이상 이용할 수 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

마. 급수

○ 닭에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 물은 최소 1년에 1회이상 정기적으로 검사하고, 그 기록을 2년이상 보관하고 있으며 수질기준은 적합합니까?	□예	□아니오
○ 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 다음 기준에 적합 합니까? - 벨형 개수 : 100마리당 1개 이상 - 니플형(꼭지형 자동급수기)과 컵형 개수 : 10마리당 1개 이상 - 선형 급수공간 : 1마리당 최소 2.5㎝ 이상 - 원형 급수공간 : 최소 1㎝ 이상	□예	□아니오
○ 급수기 위에 전류가 흐르는 철사가 설치되어 있지 않습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

바. 준수사항 및 인도적 도태

○ 일반농장에서 사육된 닭을 입식․사육할 경우 입식 후 4주 이상 육계농장 인증기준에 따라 사육하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 농장 내에 육계이외의 동물이 식용을 목적으로 사육하지 않습니까?	□예	□아니오
○ 닭을 인도적으로 도태하는 방법을 정확히 숙지하고 숙련되어 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

4. 사육시설 및 환경

가. 사육시설

○ 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조입니까? (무창계사 제외)	□예	□아니오
○ 사육시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 닭에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 폐쇄형 케이지 등에서 지속적으로 가두어 사육하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 계사는 관리자가 모든 닭을 쉽게 관찰할 수 있으며, 닭에게 즉시 접근할 수 있는 구조로 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 닭이 보호되고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치내용을 제출하여 주십시오>

나. 홰 및 깔짚

○ 홰는 다음 기준에 적합합니까? - 재질 : 미끄러지지 않는 재질로 날카로운 모서리가 없음 - 육계 1000수, 토종닭 800수, 삼계 1700수 당 2m 제공 - 굵기 : 직경 3～6cm - 홰 사이 간격 : 최소 30cm 이상 - 높이 : 최소 10cm～최대100cm - 벽과의 거리 : 최소 20cm 이상	□예	□아니오
○ 육계의 쪼는 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 보조물을 제공하고 있습니까? <신 설>	□예	□아니오
○ 깔짚은 다음 기준에 적합합니까? - 계사내 모든바닥은 깔짚으로 덮여 있어야 함 - 깔짚은 깨끗하고 마른 상태여야 함	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

다. 사육밀도

○ 사육밀도는 다음 기준에 적합합니까? - 육계․토종닭 : ㎡ 당 19수 이하 및 30kg/㎡ 이내 - 삼계 : ㎡ 당 35수 이하 및 30kg/㎡ 이내	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

라. 사육환경

○ 조명시간은 다음 기준에 적합합니까? - 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기 - 매일 최소 6시간 이상의 연속된 암기	□예	□아니오
○ 인공조명은 단계적이거나 점진적인 방식으로 스위치가 작동하는 등의 닭이 암기에 대비할 수 있는 방법이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 조명도는 다음 기준에 적합합니까? - 낮 시간 동안 계사 내부는 닭이 어려움 없이 주변을 볼수 있고 관리자가 닭을 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝습니까? - 조명도 : 최소 20 lux 이상	□예	□아니오
○ 공기오염도는 다음 기준에 적합합니까? - 암모니아 농도 : 25ppm 이하 - CO2 농도 : 5,000ppm 이하	□예	□아니오
○ 계사 내 먼지 및 가스 냄새로 불쾌감을 느끼지 않습니까?	□예	□아니오
○ 적절한 온도 관리를 위한 단열 및 보온시설이 있습니까?	□예	□아니오
○ 열 스트레스 감소를 위한 시설을 갖추고 있습니까?<신설>	□예	□아니오
○ 불쾌감을 느낄 정도의 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비는 없습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여   주십시오>

마. 자동화․기계화 설비

○ 자동 급이․급수․환기 장치 등 자동화 ․ 기계화 설비의 작동 상태가 양호합니까?	□예	□아니오
○ 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 닭이 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기시설에 대하여 해당 관리기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고, 정상적으로 작동하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여   주십시오>

마. 방역 및 청소

○ 계사 입구에는 방역을 위한 전실을 설치 운영하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사육관련 시설과 장비는 청결하게 유지하고 있습니까?	□예	□아니오
<삭제>	□예	□아니오
○ 닭을 입식하기 전 계사를 비운 다음 청소 및 소독을 철저히 하고있습니까?	□예	□아니오
○ 차단방역을 위하여 계사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 농장 출입구에 소독기를 설치하여 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 폐쇄회로텔레비전(CCTV)을 설치하고 정상작동하고 있습니까?<신설>	□예	□아니오
○ 농장 출입차량 소독을 위한 고정식 소독시설이 정상 작동되고 있습니까?	□예	□아니오
○ 계사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 계분 처리는 관련법규를 준수하고있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

아. 인증사항

○ 유기축산으로 인증 받았습니까?	□예	□아니오
○ HACCP 지정 받았습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

5. 동물복지형 자유방목(방목을 하고 있는 경우에만 작성)

○ 방목장 면적이 1마리당 1.1㎡ 이상입니까?	□예	□아니오
○ 계사와 방목장과의 출입구는 다음 기준에 적합합니까? - 높이 : 45㎝ 이상 - 너비 : 50㎝ 이상 - 각 출입구의 너비를 모두 합한 총 너비 : 닭 1,000마리당 총 2m 이상 - 닭이 이용할 수 있는 가장 가까운 방목장 출입구의 위치 : 최대 20m 이내	□예	□아니오
○ 방목장의 차양시설 및 쉼터는 다음 기준에 적합합니까? - 닭 412마리 당 최소 3.3㎡ 이상 - 위치 : 출입구로부터 20m 이내에서부터 방목장 전체에 골고루 설치	□예	□아니오
○ 방목장은 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있고 물빠짐 상태가 좋습니까?	□예	□아니오
○ 방목장의 계분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지․관리하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦육계의 쪼는 행동을 완화하기 위한 환경풍부화물 제공 구체화

◦열 스트레스 감소 시설 등을 육계의 동물복지 지표에 추가

◦ 가축전염병예방법의 소독설비 및 방역시설 설치기준 반영

동물복지 한우․육우 농장 운영 현황서

동물복지 한우․육우 농장 운영 현황서

1. 신청인 정보

1) 성명		2) 연락처(전화번호)
3) 생년월일 또는 사업자등록번호
4) 주소
5) 인증신청단위	□ 단체(단체명 : ) □ 개인

* 단체의 경우 [별지서식]에 따라 공통사항을 별도 첨부하여 주십시오.

2. 일반기준

○ 농장 내에 일반(관행) 사육방법을 적용하는 우사가 없습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 관련 정기교육을 이수하였습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 소만 입식했습니까? (일반 농장에서 입식할 경우 8개월령 이하 송아지 입식 허용)	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 구체적인 사실을 기재하고 관련서류를

첨부하여 주십시오>

3. 소의 관리 방법

가. 관리자 의무

○ 다음의 기록 의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까? ① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황 ② 성장 단계별 사육 개체수(송아지, 비육우, 번식우) 우사 내부면적(사육밀도, 시설 평면도 포함) ③ 사료의 생산․구입, 영양 성분 및 급여내용 ④ 사료 및 물 섭취량 ⑤ 우사 내 일일 최고 및 최저 온도 ⑥ 청소 및 소독내용 ⑦ 깔짚 소요내역 및 구입 증빙자료 ⑧ 질병예방 프로그램(수의사 컨설팅 내용 등) ⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황 등 ⑩ 소의 건강상태 등 점검 내용(비정상 행동, 질병발생 치료 등) ⑪ 기대치 대비 성장률(표준체중과 비교) ⑫ 우사 바닥의 상태 기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용 출하량 및 운송차량, 출하처 별 거래내역 송아지 관리, 제각, 거세 관련 기록	□예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예	□아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오
○ 화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실현 가능합니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

나. 소의 건강상태 등 점검

○ 소를 정밀하게 점검하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 기록 의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 소에 대한 조치를 적절하게 하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

다. 건강관리

○ 소의 질병을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램을 운영하고 기록하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 필요시 내․외부 기생충은 적절한 구충약으로 방제하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 질병이나 상처가 있는 소는 격리시설에 격리하여 치료하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 수의사가 정기적으로 방문하여 소의 질병 등에 대해 점검하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

라.동물관리

○ 카우브러쉬, 건초공 등 소의 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 보조물을 제공하고 있습니까?	□예	□아니오

마. 먹이공급

○ 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 적절한 반추를 위해 사료(건물기준)의 40% 이상 건초 등 풀사료를 급여하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않습니까?

□예

□아니오

○ 급이기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 급이기는 다음 기준에 적합합니까?

구분	송아지	번식우․비육우
마리당 최소 사료조 길이(㎝)	40	70

□예

□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

바. 급수

○ 소에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 물은 최소 1년에 1회이상 정기적으로 검사하고, 그 기록을 2년이상 보관하고 있으며 수질기준은 적합합니까?	□예	□아니오
○ 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 다음 기준에 적합합니까? - 개별 급수기를 사용할 경우 소 10마리당 1개의 급수공간 제공 - 최소 급수공간은 두당 최소 450~700㎜	□예	□아니오

<위  각호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

사. 준수사항 및 인도적 도태

○ 송아지는 생후 6시간 이내 초유 급여 등 관리가 적절하게 이루어지고 있습니까?	□예	□아니오
○ 모든 소는 군사사육을 하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 제각를 하지 않거나 제각할 경우 적절하게 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 거세를 하지 않거나 거세할 경우 적절하게 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 이표, 마킹 및 문신이 수의사나 숙련된 자가 적합한 도구를 이용하여 위생적이고 인도적으로 실시되고 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기봉을 보유하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 도태는 적절하게 실시되고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

4. 사육시설 및 환경

가. 사육시설

○ 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 소에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 소를 보호할 수 있는 방법이 있습니까?	□예	□아니오
○ 출산환경은 다음과 같이 아래 기준에 적합합니까? - 새끼를 낳으려는 소는 깔짚이 완전히 깔린 우리에 사육 - 우리는 관리자에 의해 암소와 송아지를 안전하게 돌볼 수 있는 크기여야 하고 암소를 구속할 수 있는 수단을 갖추어야 함 - 출산 성향에 따라, 충분한 수의 출산 장소 확보 - 새끼를 낳을 암소는 일 2회 이상 검사(기록 확인)	□예	□아니오
○ 송아지 우리는 다음과 같이 기준에 적합한가? - 외풍을 막으면서 수분응결을 막을 수 있도록 공기순환 - 다른 송아지들을 보고 듣고 냄새 맡을 수 있는 곳에 위치 - 배수가 잘되어야 하며, 깔짚 도포 - 추위를 막을 수 있는 보온시설(보온등 등) 설치	□예	□아니오
○ 격리실은 다음 기준에 적합합니까? - 충분한 수의 격리시설 및 적합한 위치 - 청소 및 소독 상태 양호 - 격리시설에서 나오는 분뇨의 적정 처리	□예	□아니오
○ 모든 바닥과 이동 통로는 미끄럽거나 심하게 경사지지 않았습니까? - 경사 26도 이하	□예	□아니오
○ 모든 울타리는 다음과 같이 적합한 점검을 통해 관리되고 있습니까 ?. - 전기 철책을 접촉 시 소에게 일시적인 불쾌감 이상의 고통을 유발하지 않도록 설계, 설치, 이용, 관리 - 급이시설과 관련한 곳에는 전기 철책의 사용을 금지 - 사료급이를 하는 급사책(Feed fence) 등 급이시설은 소가 걸릴 위험을 방지하도록 설계	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치내용을 제출하여

주십시오>

나. 사육밀도, 깔짚 및 바닥관리

○ 깔짚제공 면적과 최소 사육공간은 기준에 적합합니까?

- 사육단계별 두당 최소 소요면적은 다음과 같다.

사육단계	깔짚 제공면적, ㎡	총 면적, ㎡
번식우	5	10
비육우	3.5	7
송아지	1.5	2.5

- 씨수소 우리는 운동 및 교미가 가능하도록 최소 25㎡ 이상이어야 하며, 최소 16㎡ 이상의 깔짚을 제공

□예

□아니오

○ 운동장은 다음 기준에 적합합니까 ?

- 사육단계별 두당 최소 소요면적과 동일한 운동장 면적을 확보하여 제공 다만, 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되는 축사인 경우 축사내 사육단계별 두당 최소 소요면적을 추가 확보하여 운동장을 대신

- 운동장의 일부에 차광막을 설치하거나 나무 그늘을 제공함으로써 소가 직사광선을 피할수 있는 공간을 제공.

□예

□아니오

○ 배설물 청소와 깔짚 교체를 적절하게 하여 위생적이고 쾌적한 환경을 유지하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 깔짚은 다음 기준에 적합합니까?

- 껄짚은 짚류, 왕겨, 톱밥 등을 포함

- 편안함을 제공하여야 한다.

- 흡수력이 있어야 한다.

- 소의 건강과 복지를 저해해서는 안된다.

□예

□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

다. 사육환경

○ 조명은 다음 기준에 적합합니까? - 낮 동안 최소 100 lux 이상 조도 장소 제공 - 휴식 할 수 있는 공간에 50 lux 이하 조도<삭제> 장소 제공	□예	□아니오
○ 공기오염도는 다음 기준에 적합합니까? - 암모니아 농도: 25ppm 이하	□예	□아니오
○ 적절한 단열 및 보온시설이 있습니까?	□예	□아니오
○ 송풍팬, 분무시설 등 소의 열 스트레스 방지 대책을 세우고 필요시 실행하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

라. 자동화․기계화 설비

○ 자동 급이․급수․환기 장치 등 자동화 ․ 기계화 설비의 작동 상태가 양호합니까?	□예	□아니오
○ 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 소가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기시설에 대하여 해당 관리기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고, 정상적으로 작동하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

마. 청소,소독 및 분뇨처리

○ 우사 및 주변을 정기적으로 소독하고 있습니까?<삭제>	□예	□아니오
○ 농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하고 있습니까?<삭제>	□예	□아니오
○「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」에 따른 가축분뇨배출시설설치허가증 또는 신고대상배출시설설치신고증명서를 구비하고 있는가 ?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

바. 인증사항

○ 유기축산으로 인증 받았습니까?	□예	□아니오
○ HACCP 지정 받았습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

5. 동물복지형 자유방목(방목을 하고 있는 경우에만 작성)

○ 방목장 면적이 1마리당 337㎡ 이상입니까?	□예	□아니오
○ 모든 소가 방목장을 이용할 수 있도록 방목장으로 이동하는 통로가 출입하기 용이한 시설로 구비되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 다음 급수 기준에 적합합니까? - 급수기 주변의 장소를 지나치게 밟아 진창으로 만들지 않도록 방지해야 하고 필요할 경우 구유 앞에 견고한 장벽을 세우는 방법 등 대책 마련 - 소가 필요한 식수 섭취량을 충족하기 위하여 식수가 있는 장소로 250m 이내 위치. 가능하다면 구유나 출입구를 경사면의 아래 부분이나 지면의 침수지역에 위치 - 결빙, 가뭄 등으로 인해 정상적인 식수 공급이 불가능한 문제가 발생할 경우 적합한 식수를 비상시에 공급할 수 있는 예비급수 공급대책을 마련	□예	□아니오
○ 방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 차양시설/쉼터를 설치하였습니까 ?(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함.)	□예	□아니오
○ 방목장 환경 관리가 다음 기준에 적합합니까? - 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 하며. 소에게 해를 가할 수 있는 식물(쑥갓 속 식물, 엉겅퀴의 새싹, 마디풀과의 잡초 등) 제거 - 방목장은 질척거리지 않도록 토양의 물빠짐이 좋아야 함 - 방목장은 「토양환경보전법」에 따른 토양 오염 기준에 적학하여야 하며, 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리 되며, 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환 사육 대책 마련	□예	□아니오
○ 방목장의 우분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지․관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단 대책이 있습니까 ?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

생산자 단체 공통사항

단체현황	단체명		구성원 수
	단체형태	□영농조합법인, □농업회사법인, □임의단체 등
	설립일자		□법인등록번호 또는 □사업자등록번호
관리자현황	대표자 명		대표자 연락처
	생산관리자 명		생산관리자 연락처
	□ 사무실 주소 또는 □대표자 주소
생산관리 현황	○ 단체구성원의 자격요건을 기재하여 주십시오(□자격요건 있음 □자격요건 없음) 자격요건 :
	○ 단체구성원 가입 시 신청·등록, 계약 등의 절차가 있습니까? 있으신 경우, 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 계약서 작성 □ 신청·등록서 작성 □ 가입절차 없음
	○ 단체의 운영과 관련된 내부규약(규정)이 있습니까? 있는 경우에는 관련증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 내부규약 있음 □ 내부규약 없음
	○ 단체 구성원이 준수하여야 하는 표준화된 생산지침서가 있습니까? 생산지침서가 있는 경우, 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 생산지침서 있음 □ 생산지침서 없음
	○ 단체 운영과 관련하여 다음 항목을 기재하고 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 - 소속농가에 대한 자체 사후관리 실시 여부 □ 사후관리 실시(실적 : ) □ 사후관리 미실시 - 위반자에 대한 자체 제재규정 유무 □ 제재규정 있음(실적 : ) □ 재제규정 없음 - 소속농가에 대한 주기적인 교육실시 여부 □ 주기적인 교육실시(실적 : ) □ 교육 미실시 - 인증품을 단체명의로 출하하는 지 여부 □ 단체 명의로 출하(실적 : ) □ 개인명의로 출하

1. 신청인 정보

1) 성명		2) 연락처(전화번호)
3) 생년월일 또는 사업자등록번호
4) 주소
5) 인증신청단위	□ 단체(단체명 : ) □ 개인

* 단체의 경우 [별지서식]에 따라 공통사항을 별도 첨부하여 주십시오.

2. 일반기준

○ 농장 내에 일반(관행) 사육방법을 적용하는 우사가 없습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 관련 정기교육을 이수하였습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 소만 입식했습니까? (일반 농장에서 입식할 경우 8개월령 이하 송아지 입식 허용)	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 구체적인 사실을 기재하고 관련서류를

첨부하여 주십시오>

3. 소의 관리 방법

가. 관리자 의무

○ 다음의 기록 의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까? ① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황 ② 성장 단계별 사육 개체수(송아지, 비육우, 번식우) 우사 내부면적(사육밀도, 시설 평면도 포함) ③ 사료의 생산․구입, 영양 성분 및 급여내용 ④ 사료 및 물 섭취량 ⑤ 우사 내 일일 최고 및 최저 온도 ⑥ 청소 및 소독내용 ⑦ 깔짚 소요내역 및 구입 증빙자료 ⑧ 질병예방 프로그램(수의사 컨설팅 내용 등) ⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황 등 ⑩ 소의 건강상태 등 점검 내용(비정상 행동, 질병발생 치료 등) ⑪ 기대치 대비 성장률(표준체중과 비교) ⑫ 우사 바닥의 상태 기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용 출하량 및 운송차량, 출하처 별 거래내역 송아지 관리, 뿔 제거, 거세 관련 기록	□예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예	□아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오
○ 화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실현 가능합니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

나. 소의 건강상태 등 점검

○ 소를 정밀하게 점검하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 기록 의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 소에 대한 조치를 적절하게 하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

다. 건강관리

○ 소의 질병을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램을 운영하고 기록하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 필요시 내․외부 기생충은 적절한 구충약으로 방제하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 질병이나 상처가 있는 소는 격리시설에 격리하여 치료하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 수의사가 정기적으로 방문하여 소의 질병 등에 대해 점검하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

라.동물관리

○ 소 등 긁개, 건초공 등 소의 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 보조물을 제공하고 있습니까?	□예	□아니오

마. 먹이공급

○ 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 적절한 반추를 위해 사료(건물기준)의 40% 이상 건초 등 풀사료를 급여하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않습니까?

□예

□아니오

○ 먹이공급기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 먹이공급기는 다음 기준에 적합합니까?

구분	송아지	번식우․비육우
마리당 최소 사료조 길이(㎝)	40	70

□예

□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

바. 급수

○ 소에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 물은 최소 1년에 1회이상 정기적으로 검사하고, 그 기록을 2년이상 보관하고 있으며 수질기준은 적합합니까?	□예	□아니오
○ 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 다음 기준에 적합합니까? - 개별 급수기를 사용할 경우 소 10마리당 1개의 급수공간 제공 - 최소 급수공간은 두당 최소 450~700㎜	□예	□아니오

<위  각호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

사. 준수사항 및 인도적 도태

○ 송아지는 생후 6시간 이내 초유 급여 등 관리가 적절하게 이루어지고 있습니까?	□예	□아니오
○ 모든 소는 무리사육을 하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 뿔 제거를 하지 않거나 뿔 제거할 경우 적절하게 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 거세를 하지 않거나 거세할 경우 적절하게 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 이표, 마킹 및 문신이 수의사나 숙련된 자가 적합한 도구를 이용하여 위생적이고 인도적으로 실시되고 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기봉을 보유하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 도태는 적절하게 실시되고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

4. 사육시설 및 환경

가. 사육시설

○ 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 소에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 소를 보호할 수 있는 방법이 있습니까?	□예	□아니오
○ 출산환경은 다음과 같이 아래 기준에 적합합니까? - 새끼를 낳으려는 소는 깔짚이 완전히 깔린 우리에 사육 - 우리는 관리자에 의해 암소와 송아지를 안전하게 돌볼 수 있는 크기여야 하고 암소를 구속할 수 있는 수단을 갖추어야 함 - 출산 성향에 따라, 충분한 수의 출산 장소 확보 - 새끼를 낳을 암소는 일 2회 이상 검사(기록 확인)	□예	□아니오
○ 송아지 우리는 다음과 같이 기준에 적합한가? - 외풍을 막으면서 수분응결을 막을 수 있도록 공기순환 - 다른 송아지들을 보고 듣고 냄새 맡을 수 있는 곳에 위치 - 배수가 잘되어야 하며, 깔짚 도포 - 추위를 막을 수 있는 보온시설(보온등 등) 설치	□예	□아니오
○ 격리실은 다음 기준에 적합합니까? - 충분한 수의 격리시설 및 적합한 위치 - 청소 및 소독 상태 양호 - 격리시설에서 나오는 분뇨의 적정 처리	□예	□아니오
○ 모든 바닥과 이동 통로는 미끄럽거나 심하게 경사지지 않았습니까? - 경사 26도 이하	□예	□아니오
○ 모든 울타리는 다음과 같이 적합한 점검을 통해 관리되고 있습니까 ?. - 전기 철책을 접촉 시 소에게 일시적인 불쾌감 이상의 고통을 유발하지 않도록 설계, 설치, 이용, 관리 - 급이시설과 관련한 곳에는 전기 철책의 사용을 금지 - 사료급이를 하는 급사책(Feed fence) 등 급이시설은 소가 걸릴 위험을 방지하도록 설계	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치내용을 제출하여

주십시오>

나. 사육밀도, 깔짚 및 바닥관리

○ 깔짚제공 면적과 최소 사육공간은 기준에 적합합니까?

- 사육단계별 두당 최소 소요면적은 다음과 같다.

사육단계	깔짚 제공면적, ㎡	총 면적, ㎡
번식우	5	10
비육우	3.5	7
송아지	1.5	2.5

- 씨수소 우리는 운동 및 교미가 가능하도록 최소 25㎡ 이상이어야 하며, 최소 16㎡ 이상의 깔짚을 제공

□예

□아니오

○ 운동장은 다음 기준에 적합합니까 ?

- 사육단계별 두당 최소 소요면적과 동일한 운동장 면적을 확보하여 제공 다만, 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되는 축사인 경우 축사내 사육단계별 두당 최소 소요면적을 추가 확보하여 운동장을 대신

- 운동장의 일부에 차광막을 설치하거나 나무 그늘을 제공함으로써 소가 직사광선을 피할수 있는 공간을 제공.

□예

□아니오

○ 배설물 청소와 깔짚 교체를 적절하게 하여 위생적이고 쾌적한 환경을 유지하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 깔짚은 다음 기준에 적합합니까?

- 껄짚은 짚류, 왕겨, 톱밥 등을 포함

- 편안함을 제공하여야 한다.

- 흡수력이 있어야 한다.

- 소의 건강과 복지를 저해해서는 안된다.

□예

□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

다. 사육환경

○ 조명은 다음 기준에 적합합니까? - 낮 동안 최소 100 lux 이상 조도 장소 제공 - 휴식 할 수 있는 공간에 50 lux 이하 낮은 조도 장소 제공	□예	□아니오
○ 공기오염도는 다음 기준에 적합합니까? - 암모니아 농도: 25ppm 이하	□예	□아니오
○ 적절한 단열 및 보온시설이 있습니까?	□예	□아니오
○ 송풍팬, 분무시설 등 소의 열 스트레스 방지 대책을 세우고 필요시 실행하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

라. 자동화․기계화 설비

○ 자동 급이․급수․환기 장치 등 자동화 ․ 기계화 설비의 작동 상태가 양호합니까?	□예	□아니오
○ 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 소가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기시설에 대하여 해당 관리기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고, 정상적으로 작동하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

마. 청소,소독 및 분뇨처리

○ 폐쇄회로텔레비전(CCTV)을 설치하고 정상 작동하고 있습니까?<신 설>	□예	□아니오
○ 농장 출입차량 소독을 위한 고정식 소독시설이 정상 작동되고 있습니까?<신 설>	□예	□아니오
○ 우사․주변에 대하여 정기적으로 소독 및 청소를 실시하고 출입자 소독을 실시하고 있습니까?<신 설>	□예	□아니오
○「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」에 따른 가축분뇨배출시설설치허가증 또는 신고대상배출시설설치신고증명서를 구비하고 있는가 ?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

바. 인증사항

○ 유기축산으로 인증 받았습니까?	□예	□아니오
○ HACCP 지정 받았습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

5. 동물복지형 자유방목(방목을 하고 있는 경우에만 작성)

○ 방목장 면적이 1마리당 337㎡ 이상입니까?	□예	□아니오
○ 모든 소가 방목장을 이용할 수 있도록 방목장으로 이동하는 통로가 출입하기 용이한 시설로 구비되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 다음 급수 기준에 적합합니까? - 급수기 주변의 장소를 지나치게 밟아 진창으로 만들지 않도록 방지해야 하고 필요할 경우 구유 앞에 견고한 장벽을 세우는 방법 등 대책 마련 - 소가 필요한 식수 섭취량을 충족하기 위하여 식수가 있는 장소로 250m 이내 위치. 가능하다면 구유나 출입구를 경사면의 아래 부분이나 지면의 침수지역에 위치 - 결빙, 가뭄 등으로 인해 정상적인 식수 공급이 불가능한 문제가 발생할 경우 적합한 식수를 비상시에 공급할 수 있는 예비급수 공급대책을 마련	□예	□아니오
○ 방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 차양시설/쉼터를 설치하였습니까 ?(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함.)	□예	□아니오
○ 방목장 환경 관리가 다음 기준에 적합합니까? - 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 하며. 소에게 해를 가할 수 있는 식물(쑥갓 속 식물, 엉겅퀴의 새싹, 마디풀과의 잡초 등) 제거 - 방목장은 질척거리지 않도록 토양의 물빠짐이 좋아야 함 - 방목장은 「토양환경보전법」에 따른 토양 오염 기준에 적학하여야 하며, 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리 되며, 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환 사육 대책 마련	□예	□아니오
○ 방목장의 우분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지․관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단 대책이 있습니까 ?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

생산자 단체 공통사항

단체현황	단체명		구성원 수
	단체형태	□영농조합법인, □농업회사법인, □임의단체 등
	설립일자		□법인등록번호 또는 □사업자등록번호
관리자현황	대표자 명		대표자 연락처
	생산관리자 명		생산관리자 연락처
	□ 사무실 주소 또는 □대표자 주소
생산관리 현황	○ 단체구성원의 자격요건을 기재하여 주십시오(□자격요건 있음 □자격요건 없음) 자격요건 :
	○ 단체구성원 가입 시 신청·등록, 계약 등의 절차가 있습니까? 있으신 경우, 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 계약서 작성 □ 신청·등록서 작성 □ 가입절차 없음
	○ 단체의 운영과 관련된 내부규약(규정)이 있습니까? 있는 경우에는 관련증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 내부규약 있음 □ 내부규약 없음
	○ 단체 구성원이 준수하여야 하는 표준화된 생산지침서가 있습니까? 생산지침서가 있는 경우, 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 생산지침서 있음 □ 생산지침서 없음
	○ 단체 운영과 관련하여 다음 항목을 기재하고 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 - 소속농가에 대한 자체 사후관리 실시 여부 □ 사후관리 실시(실적 : ) □ 사후관리 미실시 - 위반자에 대한 자체 제재규정 유무 □ 제재규정 있음(실적 : ) □ 재제규정 없음 - 소속농가에 대한 주기적인 교육실시 여부 □ 주기적인 교육실시(실적 : ) □ 교육 미실시 - 인증품을 단체명의로 출하하는 지 여부 □ 단체 명의로 출하(실적 : ) □ 개인명의로 출하

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 낮 동안 실외에서 50lux 이하 유지 불가능한 현실 반영

◦ 가축전염병예방법의 소독설비 및 방역시설 설치기준 반영

동물복지 젖소 농장 운영 현황서

동물복지 젖소 농장 운영 현황서

1. 신청인 정보

1) 성명		2) 연락처(전화번호)
3) 생년월일 또는 사업자등록번호
4) 주소
5) 인증신청단위	□ 단체(단체명 : ) □ 개인

* 단체의 경우 [별지서식]에 따라 공통사항을 별도 첨부하여 주십시오.

2. 일반기준

○ 농장 내에 일반(관행) 사육방법을 적용하는 우사가 없습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 관련 정기교육을 이수하였습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 소만 입식했습니까? (일반 농장에서 입식할 경우 50일령 이하 송아지 입식 허용)	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 구체적인 사실을 기재하고 관련서류를 첨부하여 주십시오>

3. 소의 관리 방법

가. 관리자 의무

○ 다음의 기록 의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까? ① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황 ② 성장 단계별 사육 개체수(송아지, 비육우, 번식우, 건유우, 착유우) 우사 내부면적(사육밀도, 시설 평면도 포함) ③ 사료의 생산․구입, 영양 성분 및 급여내용 ④ 사료 및 물 섭취량 ⑤ 우사 내 일일 최고 및 최저 온도 ⑥ 청소 및 소독내용 ⑦ 깔짚 소요내역 및 구입 증빙자료 ⑧ 질병예방 프로그램(수의사 컨설팅 내용 등) ⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황 등 ⑩ 소의 건강상태 등 점검 내용(비정상 행동, 질병발생 치료 등) ⑪ 기대치 대비 성장률(표준체중과 비교) ⑫ 우사 바닥의 상태 착유장치, 기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용 출하량 및 운송차량, 출하처 별 거래내역 송아지 관리, 제각, 거세 관련 기록	□예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예	□아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오
○ 화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실현 가능합니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

나. 소의 건강상태 등 점검

○ 소를 정밀하게 점검하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 기록 의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 소에 대한 조치를 적절하게 하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

다. 건강관리

○ 소의 질병을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램을 운영하고 기록하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 필요시 내․외부 기생충은 적절한 구충약으로 방제하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 질병이나 상처가 있는 소는 격리시설에 격리하여 치료하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 수의사가 정기적으로 방문하여 소의 질병 등에 대해 점검하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

라.동물관리

○ 카우브러쉬, 건초공 등 소의 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 보조물을 제공하고 있습니까?	□예	□아니오

마. 급이

○ 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 적절한 반추를 위해 사료(건물기준)의 60% 이상 건초 등 풀사료를 급여하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않습니까?

□예

□아니오

○ 급이기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 급이기는 다음 기준에 적합합니까?

구분	송아지	번식우․비육우․건유우․착유우
마리당 최소 사료조 길이(㎝)	40	70

□예

□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

바. 급수

○ 소에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고, 그 기록을 2년이상 보관하고 있으며 수질기준은 적합합니까?	□예	□아니오
○ 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 다음 기준에 적합합니까? - 개별 급수기를 사용할 경우 소 10마리당 1개의 급수공간 제공 - 최소 급수공간은 두당 최소 450~700㎜	□예	□아니오

<위  각호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

사. 준수사항 및 인도적 도태

○ 송아지는 생후 6시간 이내 초유 급여 등 관리가 적절하게 이루어지고 있습니까?	□예	□아니오
○ 모든 소는 군사사육을 하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 제각을 하지 않거나 제각할 경우 적절하게 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 거세를 하지 않거나 거세할 경우 적절하게 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 이표, 마킹 및 문신이 수의사나 숙련된 자가 적합한 도구를 이용하여 위생적이고 인도적으로 실시되고 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기봉을 보유하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 도태는 적절하게 실시되고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

4. 사육시설 및 환경

가. 사육시설

○ 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 소에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 소를 보호할 수 있는 방법이 있습니까?	□예	□아니오
○ 출산환경은 다음과 같이 아래 기준에 적합합니까? - 새끼를 낳으려는 소는 깔짚이 완전히 깔린 우리에 사육 - 우리는 관리자에 의해 암소와 송아지를 안전하게 돌볼 수 있는 크기여야 하고 암소를 구속할 수 있는 수단을 갖추어야 함 - 출산 성향에 따라, 충분한 수의 출산 장소 확보 - 새끼를 낳을 암소는 일 2회 이상 검사(기록 확인)	□예	□아니오
○ 송아지 우리는 다음과 같이 기준에 적합한가? - 외풍을 막으면서 수분응결을 막을 수 있도록 공기순환 - 다른 송아지들을 보고 듣고 냄새 맡을 수 있는 곳에 위치 - 배수가 잘되어야 하며, 깔짚 도포 - 추위를 막을 수 있는 보온시설(보온등 등) 설치	□예	□아니오
○ 격리실은 다음 기준에 적합합니까? - 충분한 수의 격리시설 및 적합한 위치 - 청소 및 소독 상태 양호 - 격리시설에서 나오는 분뇨의 적정 처리	□예	□아니오
○ 모든 바닥과 이동 통로는 미끄럽거나 심하게 경사지지 않았습니까? - 경사 26도 이하	□예	□아니오
○ 모든 울타리는 다음과 같이 적합한 점검을 통해 관리되고 있습니까 ?. - 전기 철책을 접촉 시 소에게 일시적인 불쾌감 이상의 고통을 유발하지 않도록 설계, 설치, 이용, 관리 - 급이시설과 관련한 곳에는 전기 철책의 사용을 금지 - 사료급이를 하는 급사책(Feed fence) 등 급이시설은 소가 걸릴 위험을 방지하도록 설계	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치내용을 제출하여

주십시오>

나. 착유시설 및 관리

○ 착유시설은 다음 기준에 따라 적절하게 관리되고 있습니까 ? - 감염 위험성을 줄일 수 있도록 청결, 젖소를 놀라게 하거나 착유를 방해하는 벌레, 조류 및 설치류 등을 방제할 수 있도록 대책을 마련 - 착유를 하기에 앞서 유방, 유두 등은 유두용 수건(teat towel)을 이용하여 청결하게 세척해야 하며, 유두는 승인된 소독제에 침지 - 주위에 유우를 쉽게 관찰하기 위한 조명이 있어야 함 - 6개월마다 착유기를 검사하여 기록하여야 한다. - 적합한 유두 컵 라이너를 구비, 매일 점검하여 손상된 것은 교체 - 맥동기 작동 확인해야 하며, 진공 게이지 압력이 적정한지 확인 <전자동 착유시설> - 수동식 착유시설 이상의 관리가 되어야 함	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치내용을 제출하여 주십시오>

다. 사육밀도, 깔짚 및 바닥관리

○ 깔짚제공 면적과 최소 사육공간은 기준에 적합합니까?

- 사육단계별 두당 최소 소요면적은 다음과 같다.

시육단계		깔집 제공면적(㎡)	총 면적(㎡)
경산우	착유우	8	16.5
	건유우	6.5	13.5
미경산우		3	10.8
육성우		3	6.4
송아지		2	4.3

- 개별우상(free stall)을 이용할 경우, 개별우상 바닥전체에 깔짚을 깔아주거나 바닥용 매트를 제공

- 씨수소 우리는 운동 및 교미가 가능하도록 최소 25㎡ 이상이어야 하며, 최소 16㎡ 이상의 깔짚을 제공

□예

□아니오

○ 운동장은 다음 기준에 적합합니까 ?

- 사육단계별 두당 최소 소요면적과 동일한 운동장 면적을 확보하여 제공 다만, 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되는 축사인 경우 축사내 사육단계별 두당 최소 소요면적을 추가 확보하여 운동장을 대신

- 운동장의 일부에 차광막을 설치하거나 나무 그늘을 제공함으로써 소가 직사광선을 피할수 있는 공간을 제공.

□예

□아니오

○ 배설물 청소와 깔짚 교체를 적절하게 하여 위생적이고 쾌적한 환경을 유지하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 깔짚은 다음 기준에 적합합니까?

- 껄짚은 짚류, 왕겨, 톱밥 등을 포함

- 편안함을 제공하여야 한다.

- 흡수력이 있어야 한다.

- 소의 건강과 복지를 저해해서는 안된다.

□예

□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

라. 사육환경

○ 조명은 다음 기준에 적합합니까? - 낮 동안 최소 100 lux 이상 조도 장소 제공 - 휴식 할 수 있는 공간에 50 lux 이하 조도 장소 제공	□예	□아니오
○ 공기오염도는 다음 기준에 적합합니까? - 암모니아 농도: 25ppm 이하	□예	□아니오
○ 적절한 단열 및 보온시설이 있습니까?	□예	□아니오
○ 송풍팬, 분무시설 등 소의 열 스트레스 방지 대책을 세우고 필요시 실행하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

마. 자동화․기계화 설비

○ 자동 급이․급수․환기 장치 등 자동화 ․ 기계화 설비의 작동 상태가 양호합니까?	□예	□아니오
○ 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 소가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기시설에 대하여 해당 관리기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고, 정상적으로 작동하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

바. 청소,소독 및 분뇨처리

○ 우사 및 주변을 정기적으로 소독하고 있습니까?<삭제>	□예	□아니오
○ 농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하고 있습니까?<삭제>	□예	□아니오
○「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」에 따른 가축분뇨배출시설설치허가증 또는 신고대상배출시설설치신고증명서를 구비하고 있는가 ?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

사. 인증사항

○ 유기축산으로 인증 받았습니까?	□예	□아니오
○ HACCP 지정 받았습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

5. 동물복지형 자유방목(방목을 하고 있는 경우에만 작성)

○ 방목장 면적이 1마리당 337㎡ 이상입니까?	□예	□아니오
○ 모든 소가 방목장을 이용할 수 있도록 방목장으로 이동하는 통로가 출입하기 용이한 시설로 구비되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 다음 급수 기준에 적합합니까? - 급수기 주변의 장소를 지나치게 밟아 진창으로 만들지 않도록 방지해야 하고 필요할 경우 구유 앞에 견고한 장벽을 세우는 방법 등 대책 마련 - 소가 필요한 식수 섭취량을 충족하기 위하여 식수가 있는 장소로 250m 이내 위치. 가능하다면 구유나 출입구를 경사면의 아래 부분이나 지면의 침수지역에 위치 - 결빙, 가뭄 등으로 인해 정상적인 식수 공급이 불가능한 문제가 발생할 경우 적합한 식수를 비상시에 공급할 수 있는 예비급수 공급대책을 마련	□예	□아니오
○ 방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 차양시설/쉼터를 설치하였습니까 ?(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함.)	□예	□아니오
○ 방목장 환경 관리가 다음 기준에 적합합니까? - 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 하며. 소에게 해를 가할 수 있는 식물(쑥갓 속 식물, 엉겅퀴의 새싹, 마디풀과의 잡초 등) 제거 - 방목장은 질척거리지 않도록 토양의 물빠짐이 좋아야 함 - 방목장은 「토양환경보전법」에 따른 토양 오염 기준에 적학하여야 하며, 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리 되며, 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환 사육 대책 마련	□예	□아니오
○ 방목장의 우분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지․관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단 대책이 있습니까 ?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여   주십시오>

생산자 단체 공통사항

단체현황	단체명		구성원 수
	단체형태	□영농조합법인, □농업회사법인, □임의단체 등
	설립일자		□법인등록번호 또는 □사업자등록번호
관리자현황	대표자 명		대표자 연락처
	생산관리자 명		생산관리자 연락처
	□ 사무실 주소 또는 □대표자 주소
생산관리 현황	○ 단체구성원의 자격요건을 기재하여 주십시오(□자격요건 있음 □자격요건 없음) 자격요건 :
	○ 단체구성원 가입 시 신청·등록, 계약 등의 절차가 있습니까? 있으신 경우, 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 계약서 작성 □ 신청·등록서 작성 □ 가입절차 없음
	○ 단체의 운영과 관련된 내부규약(규정)이 있습니까? 있는 경우에는 관련증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 내부규약 있음 □ 내부규약 없음
	○ 단체 구성원이 준수하여야 하는 표준화된 생산지침서가 있습니까? 생산지침서가 있는 경우, 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 생산지침서 있음 □ 생산지침서 없음
	○ 단체 운영과 관련하여 다음 항목을 기재하고 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 - 소속농가에 대한 자체 사후관리 실시 여부 □ 사후관리 실시(실적 : ) □ 사후관리 미실시 - 위반자에 대한 자체 제재규정 유무 □ 제재규정 있음(실적 : ) □ 재제규정 없음 - 소속농가에 대한 주기적인 교육실시 여부 □ 주기적인 교육실시(실적 : ) □ 교육 미실시 - 인증품을 단체명의로 출하하는 지 여부 □ 단체 명의로 출하(실적 : ) □ 개인명의로 출하

1. 신청인 정보

1) 성명		2) 연락처(전화번호)
3) 생년월일 또는 사업자등록번호
4) 주소
5) 인증신청단위	□ 단체(단체명 : ) □ 개인

* 단체의 경우 [별지서식]에 따라 공통사항을 별도 첨부하여 주십시오.

2. 일반기준

○ 농장 내에 일반(관행) 사육방법을 적용하는 우사가 없습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 관련 정기교육을 이수하였습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 소만 입식했습니까? (일반 농장에서 입식할 경우 50일령 이하 송아지 입식 허용)	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 구체적인 사실을 기재하고 관련서류를 첨부하여 주십시오>

3. 소의 관리 방법

가. 관리자 의무

○ 다음의 기록 의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까? ① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황 ② 성장 단계별 사육 개체수(송아지, 비육우, 번식우, 건유우, 착유우) 우사 내부면적(사육밀도, 시설 평면도 포함) ③ 사료의 생산․구입, 영양 성분 및 급여내용 ④ 사료 및 물 섭취량 ⑤ 우사 내 일일 최고 및 최저 온도 ⑥ 청소 및 소독내용 ⑦ 깔짚 소요내역 및 구입 증빙자료 ⑧ 질병예방 프로그램(수의사 컨설팅 내용 등) ⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황 등 ⑩ 소의 건강상태 등 점검 내용(비정상 행동, 질병발생 치료 등) ⑪ 기대치 대비 성장률(표준체중과 비교) ⑫ 우사 바닥의 상태 착유장치, 기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용 출하량 및 운송차량, 출하처 별 거래내역 송아지 관리, 뿔 제거, 거세 관련 기록	□예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예	□아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오
○ 화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실현 가능합니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

나. 소의 건강상태 등 점검

○ 소를 정밀하게 점검하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 기록 의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 소에 대한 조치를 적절하게 하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

다. 건강관리

○ 소의 질병을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램을 운영하고 기록하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 필요시 내․외부 기생충은 적절한 구충약으로 방제하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 질병이나 상처가 있는 소는 격리시설에 격리하여 치료하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 수의사가 정기적으로 방문하여 소의 질병 등에 대해 점검하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

라.동물관리

○ 소 등 긁개, 건초공 등 소의 행동욕구를 충족시킬 수 있도록 보조물을 제공하고 있습니까?	□예	□아니오

마. 급이

○ 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 적절한 반추를 위해 사료(건물기준)의 60% 이상 건초 등 풀사료를 급여하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않습니까?

□예

□아니오

○ 먹이공급기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 먹이공급기는 다음 기준에 적합합니까?

구분	송아지	번식우․비육우․건유우․착유우
마리당 최소 사료조 길이(㎝)	40	70

□예

□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

바. 급수

○ 소에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 물은 최소 1년에 1회 이상 정기적으로 검사하고, 그 기록을 2년이상 보관하고 있으며 수질기준은 적합합니까?	□예	□아니오
○ 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 다음 기준에 적합합니까? - 개별 급수기를 사용할 경우 소 10마리당 1개의 급수공간 제공 - 최소 급수공간은 두당 최소 450~700㎜	□예	□아니오

<위  각호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

사. 준수사항 및 인도적 도태

○ 송아지는 생후 6시간 이내 초유 급여 등 관리가 적절하게 이루어지고 있습니까?	□예	□아니오
○ 모든 소는 무리사육을 하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 뿔 제거를 하지 않거나 뿔 제거할 경우 적절하게 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 거세를 하지 않거나 거세할 경우 적절하게 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 이표, 마킹 및 문신이 수의사나 숙련된 자가 적합한 도구를 이용하여 위생적이고 인도적으로 실시되고 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기봉을 보유하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 도태는 적절하게 실시되고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

4. 사육시설 및 환경

가. 사육시설

○ 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 소에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 소를 보호할 수 있는 방법이 있습니까?	□예	□아니오
○ 출산환경은 다음과 같이 아래 기준에 적합합니까? - 새끼를 낳으려는 소는 깔짚이 완전히 깔린 우리에 사육 - 우리는 관리자에 의해 암소와 송아지를 안전하게 돌볼 수 있는 크기여야 하고 암소를 구속할 수 있는 수단을 갖추어야 함 - 출산 성향에 따라, 충분한 수의 출산 장소 확보 - 새끼를 낳을 암소는 일 2회 이상 검사(기록 확인)	□예	□아니오
○ 송아지 우리는 다음과 같이 기준에 적합한가? - 외풍을 막으면서 수분응결을 막을 수 있도록 공기순환 - 다른 송아지들을 보고 듣고 냄새 맡을 수 있는 곳에 위치 - 배수가 잘되어야 하며, 깔짚 도포 - 추위를 막을 수 있는 보온시설(보온등 등) 설치	□예	□아니오
○ 격리실은 다음 기준에 적합합니까? - 충분한 수의 격리시설 및 적합한 위치 - 청소 및 소독 상태 양호 - 격리시설에서 나오는 분뇨의 적정 처리	□예	□아니오
○ 모든 바닥과 이동 통로는 미끄럽거나 심하게 경사지지 않았습니까? - 경사 26도 이하	□예	□아니오
○ 모든 울타리는 다음과 같이 적합한 점검을 통해 관리되고 있습니까 ?. - 전기 철책을 접촉 시 소에게 일시적인 불쾌감 이상의 고통을 유발하지 않도록 설계, 설치, 이용, 관리 - 급이시설과 관련한 곳에는 전기 철책의 사용을 금지 - 사료급이를 하는 급사책(Feed fence) 등 급이시설은 소가 걸릴 위험을 방지하도록 설계	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치내용을 제출하여

주십시오>

나. 착유시설 및 관리

○ 착유시설은 다음 기준에 따라 적절하게 관리되고 있습니까 ? - 감염 위험성을 줄일 수 있도록 청결, 젖소를 놀라게 하거나 착유를 방해하는 벌레, 조류 및 설치류 등을 방제할 수 있도록 대책을 마련 - 착유를 하기에 앞서 유방, 유두 등은 유두용 수건(teat towel)을 이용하여 청결하게 세척해야 하며, 유두는 승인된 소독제에 침지(약제에 담금) - 주위에 유우를 쉽게 관찰하기 위한 조명이 있어야 함 - 6개월마다 착유기를 검사하여 기록하여야 한다. - 적합한 유두 컵 라이너를 구비, 매일 점검하여 손상된 것은 교체 - 맥동기 작동 확인해야 하며, 진공 게이지 압력이 적정한지 확인 <전자동 착유시설> - 수동식 착유시설 이상의 관리가 되어야 함	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치내용을 제출하여 주십시오>

다. 사육밀도, 깔짚 및 바닥관리

○ 깔짚제공 면적과 최소 사육공간은 기준에 적합합니까?

- 사육단계별 두당 최소 소요면적은 다음과 같다.

시육단계		깔집 제공면적(㎡)	총 면적(㎡)
경산우	착유우	8	16.5
	건유우	6.5	13.5
미경산우		3	10.8
육성우		3	6.4
송아지		2	4.3

- 개별우상(free stall)을 이용할 경우, 개별우상 바닥전체에 깔짚을 깔아주거나 바닥용 매트를 제공

- 씨수소 우리는 운동 및 교미가 가능하도록 최소 25㎡ 이상이어야 하며, 최소 16㎡ 이상의 깔짚을 제공

□예

□아니오

○ 운동장은 다음 기준에 적합합니까 ?

- 사육단계별 두당 최소 소요면적과 동일한 운동장 면적을 확보하여 제공 다만, 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되는 축사인 경우 축사내 사육단계별 두당 최소 소요면적을 추가 확보하여 운동장을 대신

- 운동장의 일부에 차광막을 설치하거나 나무 그늘을 제공함으로써 소가 직사광선을 피할수 있는 공간을 제공.

□예

□아니오

○ 배설물 청소와 깔짚 교체를 적절하게 하여 위생적이고 쾌적한 환경을 유지하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 깔짚은 다음 기준에 적합합니까?

- 껄짚은 짚류, 왕겨, 톱밥 등을 포함

- 편안함을 제공하여야 한다.

- 흡수력이 있어야 한다.

- 소의 건강과 복지를 저해해서는 안된다.

□예

□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

라. 사육환경

○ 조명은 다음 기준에 적합합니까? - 낮 동안 최소 100 lux 이상 조도 장소 제공 - 휴식 할 수 있는 공간에 50 lux 이하 조도 장소 제공	□예	□아니오
○ 공기오염도는 다음 기준에 적합합니까? - 암모니아 농도: 25ppm 이하	□예	□아니오
○ 적절한 단열 및 보온시설이 있습니까?	□예	□아니오
○ 송풍팬, 분무시설 등 소의 열 스트레스 방지 대책을 세우고 필요시 실행하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

마. 자동화․기계화 설비

○ 자동 급이․급수․환기 장치 등 자동화 ․ 기계화 설비의 작동 상태가 양호합니까?	□예	□아니오
○ 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 소가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기시설에 대하여 해당 관리기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고, 정상적으로 작동하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

바. 청소,소독 및 분뇨처리

○ 폐쇄회로텔레비전(CCTV)을 설치하고 정상 작동하고 있습니까?<신 설>	□예	□아니오
○ 농장 출입차량 소독을 위한 고정식 소독시설이 정상 작동되고 있습니까?<신 설>	□예	□아니오
○ 우사․주변에 대하여 정기적으로 소독 및 청소를 실시하고 출입자 소독을 실시하고 있습니까?<신 설>	□예	□아니오
○「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」에 따른 가축분뇨배출시설설치허가증 또는 신고대상배출시설설치신고증명서를 구비하고 있는가 ?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

사. 인증사항

○ 유기축산으로 인증 받았습니까?	□예	□아니오
○ HACCP 지정 받았습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

5. 동물복지형 자유방목(방목을 하고 있는 경우에만 작성)

○ 방목장 면적이 1마리당 337㎡ 이상입니까?	□예	□아니오
○ 모든 소가 방목장을 이용할 수 있도록 방목장으로 이동하는 통로가 출입하기 용이한 시설로 구비되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 다음 급수 기준에 적합합니까? - 급수기 주변의 장소를 지나치게 밟아 진창으로 만들지 않도록 방지해야 하고 필요할 경우 구유 앞에 견고한 장벽을 세우는 방법 등 대책 마련 - 소가 필요한 식수 섭취량을 충족하기 위하여 식수가 있는 장소로 250m 이내 위치. 가능하다면 구유나 출입구를 경사면의 아래 부분이나 지면의 침수지역에 위치 - 결빙, 가뭄 등으로 인해 정상적인 식수 공급이 불가능한 문제가 발생할 경우 적합한 식수를 비상시에 공급할 수 있는 예비급수 공급대책을 마련	□예	□아니오
○ 방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 차양시설/쉼터를 설치하였습니까 ?(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함.)	□예	□아니오
○ 방목장 환경 관리가 다음 기준에 적합합니까? - 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 하며. 소에게 해를 가할 수 있는 식물(쑥갓 속 식물, 엉겅퀴의 새싹, 마디풀과의 잡초 등) 제거 - 방목장은 질척거리지 않도록 토양의 물빠짐이 좋아야 함 - 방목장은 「토양환경보전법」에 따른 토양 오염 기준에 적학하여야 하며, 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리 되며, 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환 사육 대책 마련	□예	□아니오
○ 방목장의 우분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지․관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단 대책이 있습니까 ?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여   주십시오>

생산자 단체 공통사항

단체현황	단체명		구성원 수
	단체형태	□영농조합법인, □농업회사법인, □임의단체 등
	설립일자		□법인등록번호 또는 □사업자등록번호
관리자현황	대표자 명		대표자 연락처
	생산관리자 명		생산관리자 연락처
	□ 사무실 주소 또는 □대표자 주소
생산관리 현황	○ 단체구성원의 자격요건을 기재하여 주십시오(□자격요건 있음 □자격요건 없음) 자격요건 :
	○ 단체구성원 가입 시 신청·등록, 계약 등의 절차가 있습니까? 있으신 경우, 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 계약서 작성 □ 신청·등록서 작성 □ 가입절차 없음
	○ 단체의 운영과 관련된 내부규약(규정)이 있습니까? 있는 경우에는 관련증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 내부규약 있음 □ 내부규약 없음
	○ 단체 구성원이 준수하여야 하는 표준화된 생산지침서가 있습니까? 생산지침서가 있는 경우, 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 생산지침서 있음 □ 생산지침서 없음
	○ 단체 운영과 관련하여 다음 항목을 기재하고 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 - 소속농가에 대한 자체 사후관리 실시 여부 □ 사후관리 실시(실적 : ) □ 사후관리 미실시 - 위반자에 대한 자체 제재규정 유무 □ 제재규정 있음(실적 : ) □ 재제규정 없음 - 소속농가에 대한 주기적인 교육실시 여부 □ 주기적인 교육실시(실적 : ) □ 교육 미실시 - 인증품을 단체명의로 출하하는 지 여부 □ 단체 명의로 출하(실적 : ) □ 개인명의로 출하

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 가축전염병예방법의 소독설비 및 방역시설 설치기준 반영

동물복지 염소 농장 운영 현황서

동물복지 염소 농장 운영 현황서

1. 신청인 정보

1) 성명		2) 연락처(전화번호)
3) 생년월일 또는 사업자등록번호
4) 주소
5) 인증신청단위	□ 단체(단체명 : ) □ 개인

* 단체의 경우 [별지서식]에 따라 공통사항을 별도 첨부하여 주십시오.

2. 일반기준

○ 농장 내에 일반(관행) 사육방법을 적용하는 축사가 없습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 관련 정기교육을 이수하였습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 염소를 입식했습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 구체적인 사실을 기재하고 관련서류를 첨부하여 주십시오>

3. 염소의 관리 방법

가. 관리자 의무

○ 다음의 기록 의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까? ① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황 ② 성장 단계별 사육 개체수,축사 내부면적(사육밀도, 시설 평면도 포함) ③ 사료의 생산․구입, 영양 성분 및 급여내용 ④ 사료 및 물 섭취량 ⑤ 축사 내 일일 최고 및 최저 온도 ⑥ 청소 및 소독내용 ⑦ 깔짚 소요내역 및 구입 증빙자료 ⑧ 질병예방 프로그램(수의사 컨설팅 내용 등) ⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황 등 ⑩ 염소의 건강상태 등 점검 내용(비정상 행동, 질병발생 치료 등) ⑪ 기대치 대비 성장률(표준체중과 비교) ⑫ 축사 바닥의 상태 기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용 출하량 및 운송차량, 출하처 별 거래내역 새끼염소 관리, 제각, 거세 관련 기록	□예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예	□아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오
○ 화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실현 가능합니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

나. 염소의 건강상태 등 점검

○ 염소를 정밀하게 점검하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 기록 의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 염소에 대한 조치를 적절하게 하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

다. 건강관리

○ 염소의 질병을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램을 운영하고 기록하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 필요시 내․외부 기생충은 적절한 구충약으로 방제하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 질병이나 상처가 있는 염소는 격리시설에 격리하여 치료하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 수의사가 정기적으로 방문하여 염소의 질병 등에 대해 점검하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

마. 급이

○ 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 적절한 반추를 위해 사료(건물기준)의 60% 이상 건초 등 풀사료를 급여하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 급이기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 급이기는 다음 기준에 적합합니까? 마리당 최소 사료조 길이(㎝) : 30~40(㎝)	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

바. 급수

○ 염소에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 물은 최소 1년에 1회이상 정기적으로 검사하고, 그 기록을 2년이상 보관하고 있으며 수질기준은 적합합니까?	□예	□아니오
○ 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 다음 기준에 적합합니까? - 염소의 연령에 맞는 최적의 높이 설치	□예	□아니오

<위  각호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여    주십시오>

사. 준수사항 및 인도적 도태

○ 새끼염소는 생후 24시간 동안 초유 급여, 생후15 동안 어미염소와 함께 분만실에서 관리가 적절하게 이루어지고 있습니까?	□예	□아니오
○ 모든 염소는 군사사육을 하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 제각을 하지 않거나 제각할 경우 적절하게 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 거세를 하지 않거나 거세할 경우 적절하게 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기봉을 보유하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 도태는 적절하게 실시되고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

4. 사육시설 및 환경

가. 사육시설

○ 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 염소에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 염소를 보호할 수 있는 방법이 있습니까?	□예	□아니오
○ 분만실은 아래 기준에 적합합니까? - 분만실크기 최소 가로 1.2m, 세로 1.8m - 개체별로 분만할 수 있는 시설 - 충분한 깔짚제공	□예	□아니오
○ 격리실은 다음 기준에 적합합니까? - 충분한 수의 격리시설 및 적합한 위치 - 청소 및 소독 상태 양호 - 격리시설에서 나오는 분뇨의 적정 처리	□예	□아니오
○ 모든 울타리는 다음과 같이 적합한 점검을 통해 관리되고 있습니까 ?. - 전기 철책을 접촉 시 염소에게 일시적인 불쾌감 이상의 고통을 유발하지 않도록 설계, 설치, 이용, 관리 - 급이시설과 관련한 곳에는 전기 철책의 사용을 금지	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치내용을 제출하여 주십시오>

나. 사육밀도, 깔짚 및 바닥관리

○ 깔짚제공 면적과 최소 사육공간은 기준에 적합합니까?

- 사육단계별 두당 최소 소요면적은 다음과 같다.

종류	깔짚 제공면적(㎡)	최소 소요면적(㎡)
성축	1.5	2.5
육성축	0.4	0.5
자축/모축	2.0	3.0
추가 자축	0.4	0.5

- 개방식 흙바닥 축사의 경우 슬랫바닥 축사에 비해 1.5배의 면적을 제공해야한다

□예

□아니오

○ 운동장은 다음 기준에 적합합니까 ?

- 성장단계별 두당 최소 소요면적과 동일한 운동장 면적을 확보하여 제공 다만, 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되는 축사인 경우 축사내 성장단계별 두당 최소 소요면적을 추가 확보하여 운동장을 대신

- 운동장의 일부에 차광막을 설치하거나 나무 그늘을 제공함으로써 염소가 직사광선을 피할수 있는 공간을 제공.

□예

□아니오

○ 배설물 청소와 깔짚 교체를 적절하게 하여 위생적이고 쾌적한 환경을 유지하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 깔짚은 다음 기준에 적합합니까?

- 깔짚은 짚류, 왕겨, 톱밥 등을 포함

- 편안함을 제공하여야 한다.

- 흡수력이 있어야 한다.

- 염소의 건강과 복지를 저해해서는 안된다.

- 청결,건조,곰팡이가 없으며 수시로 보충

□예

□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

다. 사육환경

○ 조명은 다음 기준에 적합합니까? - 낮 동안 최소 50 lux 이상 조도 장소 제공 - 휴식 할 수 있는 공간에 50 lux 이하 조도 장소 제공	□예	□아니오
○ 공기오염도는 다음 기준에 적합합니까? - 암모니아 농도: 25ppm 이하	□예	□아니오
○ 적절한 단열 및 보온시설이 있습니까?	□예	□아니오
○ 송풍팬, 분무시설 등 염소의 열 스트레스 방지 대책을 세우고 필요시 실행하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

라. 자동화․기계화 설비

○ 자동 급이․급수․환기 장치 등 자동화 ․ 기계화 설비의 작동 상태가 양호합니까?	□예	□아니오
○ 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 염소가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기시설에 대하여 해당 관리기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고, 정상적으로 작동하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

마. 청소,소독 및 분뇨처리

○ 우사 및 주변을 정기적으로 소독하고 있습니까?<삭제>	□예	□아니오
○ 농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하고 있습니까?<삭제>	□예	□아니오
○「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」에 따른 가축분뇨배출시설설치허가증 또는 신고대상배출시설설치신고증명서를 구비하고 있는가 ?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

바. 인증사항

○ 유기축산 지정 받았습니까?	□예	□아니오
○ HACCP 지정 받았습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

5. 동물복지형 자유방목(방목을 하고 있는 경우에만 작성)

○ 방목장 면적이 1마리당 155㎡ 이상입니까?	□예	□아니오
○ 모든 염소가 방목장을 이용할 수 있도록 방목장으로 이동하는 통로가 출입하기 용이한 시설로 구비되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 다음 급수 기준에 적합합니까? - 급수기 주변의 장소를 지나치게 밟아 진창으로 만들지 않도록 방지해야 하고 필요할 경우 구유 앞에 견고한 장벽을 세우는 방법 등 대책 마련 - 염소가 필요한 식수 섭취량을 충족하기 위하여 식수가 있는 장소로 250m 이내 위치. 가능하다면 구유나 출입구를 경사면의 아래 부분이나 지면의 침수지역에 위치 - 결빙, 가뭄 등으로 인해 정상적인 식수 공급이 불가능한 문제가 발생할 경우 적합한 식수를 비상시에 공급할 수 있는 예비급수 공급대책을 마련	□예	□아니오
○ 방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 차양시설/쉼터를 설치하였습니까?(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함.)	□예	□아니오
○ 방목장 환경 관리가 다음 기준에 적합합니까? - 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 하며. 염소에게 해를 가할 수 있는 식물(쑥갓 속 식물, 엉겅퀴의 새싹, 마디풀과의 잡초 등) 제거 - 방목장은 질척거리지 않도록 토양의 물빠짐이 좋아야 함 - 방목장은 「토양환경보전법」에 따른 토양 오염 기준에 적학하여야 하며, 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리 되며, 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환 사육 대책 마련	□예	□아니오
○ 방목장의 축분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지․관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단 대책이 있습니까 ?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

생산자 단체 공통사항

단체현황	단체명		구성원 수
	단체형태	□영농조합법인, □농업회사법인, □임의단체 등
	설립일자		□법인등록번호 또는 □사업자등록번호
관리자현황	대표자 명		대표자 연락처
	생산관리자 명		생산관리자 연락처
	□ 사무실 주소 또는 □대표자 주소
생산관리 현황	○ 단체구성원의 자격요건을 기재하여 주십시오(□자격요건 있음 □자격요건 없음) 자격요건 :
	○ 단체구성원 가입 시 신청·등록, 계약 등의 절차가 있습니까? 있으신 경우, 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 계약서 작성 □ 신청·등록서 작성 □ 가입절차 없음
	○ 단체의 운영과 관련된 내부규약(규정)이 있습니까? 있는 경우에는 관련증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 내부규약 있음 □ 내부규약 없음
	○ 단체 구성원이 준수하여야 하는 표준화된 생산지침서가 있습니까? 생산지침서가 있는 경우, 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 생산지침서 있음 □ 생산지침서 없음
	○ 단체 운영과 관련하여 다음 항목을 기재하고 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 - 소속농가에 대한 자체 사후관리 실시 여부 □ 사후관리 실시(실적 : ) □ 사후관리 미실시 - 위반자에 대한 자체 제재규정 유무 □ 제재규정 있음(실적 : ) □ 재제규정 없음 - 소속농가에 대한 주기적인 교육실시 여부 □ 주기적인 교육실시(실적 : ) □ 교육 미실시 - 인증품을 단체명의로 출하하는 지 여부 □ 단체 명의로 출하(실적 : ) □ 개인명의로 출하

1. 신청인 정보

1) 성명		2) 연락처(전화번호)
3) 생년월일 또는 사업자등록번호
4) 주소
5) 인증신청단위	□ 단체(단체명 : ) □ 개인

* 단체의 경우 [별지서식]에 따라 공통사항을 별도 첨부하여 주십시오.

2. 일반기준

○ 농장 내에 일반(관행) 사육방법을 적용하는 축사가 없습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 관련 정기교육을 이수하였습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 인증 축산농장에서 생산․사육된 염소를 입식했습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 구체적인 사실을 기재하고 관련서류를 첨부하여 주십시오>

3. 염소의 관리 방법

가. 관리자 의무

○ 다음의 기록 의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까? ① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리현황 ② 성장 단계별 사육 개체수,축사 내부면적(사육밀도, 시설 평면도 포함) ③ 사료의 생산․구입, 영양 성분 및 급여내용 ④ 사료 및 물 섭취량 ⑤ 축사 내 일일 최고 및 최저 온도 ⑥ 청소 및 소독내용 ⑦ 깔짚 소요내역 및 구입 증빙자료 ⑧ 질병예방 프로그램(수의사 컨설팅 내용 등) ⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황 등 ⑩ 염소의 건강상태 등 점검 내용(비정상 행동, 질병발생 치료 등) ⑪ 기대치 대비 성장률(표준체중과 비교) ⑫ 축사 바닥의 상태 기계화․자동화 설비, 경보장치, 보조전력 공급장치 등의 점검내용 출하량 및 운송차량, 출하처 별 거래내역 새끼염소 관리, 뿔 제거, 거세 관련 기록	□예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예	□아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오
○ 화재, 수해, 정전 등 긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실현 가능합니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

나. 염소의 건강상태 등 점검

○ 염소를 정밀하게 점검하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 기록 의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 염소에 대한 조치를 적절하게 하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

다. 건강관리

○ 염소의 질병을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램을 운영하고 기록하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 필요시 내․외부 기생충은 적절한 구충약으로 방제하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 질병이나 상처가 있는 염소는 격리시설에 격리하여 치료하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 수의사가 정기적으로 방문하여 염소의 질병 등에 대해 점검하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

마. 급이

○ 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 적절한 반추를 위해 사료(건물기준)의 60% 이상 건초 등 풀사료를 급여하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 급이기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 급이기는 다음 기준에 적합합니까? 마리당 최소 사료조 길이(㎝) : 30~40(㎝)	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

바. 급수

○ 염소에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 물은 최소 1년에 1회이상 정기적으로 검사하고, 그 기록을 2년이상 보관하고 있으며 수질기준은 적합합니까?	□예	□아니오
○ 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 다음 기준에 적합합니까? - 염소의 연령에 맞는 최적의 높이 설치	□예	□아니오

<위  각호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여    주십시오>

사. 준수사항 및 인도적 도태

○ 새끼염소는 생후 24시간 동안 초유 급여, 생후15 동안 어미염소와 함께 분만실에서 관리가 적절하게 이루어지고 있습니까?	□예	□아니오
○ 모든 염소는 무리사육을 하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 뿔 제거을 하지 않거나 뿔 제거할 경우 적절하게 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 거세를 하지 않거나 거세할 경우 적절하게 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기봉을 보유하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 도태는 적절하게 실시되고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

4. 사육시설 및 환경

가. 사육시설

○ 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 염소에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 염소를 보호할 수 있는 방법이 있습니까?	□예	□아니오
○ 분만실은 아래 기준에 적합합니까? - 분만실크기 최소 가로 1.2m, 세로 1.8m - 개체별로 분만할 수 있는 시설 - 충분한 깔짚제공	□예	□아니오
○ 격리실은 다음 기준에 적합합니까? - 충분한 수의 격리시설 및 적합한 위치 - 청소 및 소독 상태 양호 - 격리시설에서 나오는 분뇨의 적정 처리	□예	□아니오
○ 모든 울타리는 다음과 같이 적합한 점검을 통해 관리되고 있습니까 ?. - 전기 철책을 접촉 시 염소에게 일시적인 불쾌감 이상의 고통을 유발하지 않도록 설계, 설치, 이용, 관리 - 급이시설과 관련한 곳에는 전기 철책의 사용을 금지	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치내용을 제출하여 주십시오>

나. 사육밀도, 깔짚 및 바닥관리

○ 깔짚제공 면적과 최소 사육공간은 기준에 적합합니까?

- 사육단계별 두당 최소 소요면적은 다음과 같다.

종류	깔짚 제공면적(㎡)	최소 소요면적(㎡)
성축	1.5	2.5
육성축	0.4	0.5
자축/모축	2.0	3.0
추가 자축	0.4	0.5

- 개방식 흙바닥 축사의 경우 슬랫바닥(일정한 간격의 틈새나 격자형 구멍을 낸 축사 바닥) 축사에 비해 1.5배의 면적을 제공해야한다

□예

□아니오

○ 운동장은 다음 기준에 적합합니까 ?

- 성장단계별 두당 최소 소요면적과 동일한 운동장 면적을 확보하여 제공 다만, 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되는 축사인 경우 축사내 성장단계별 두당 최소 소요면적을 추가 확보하여 운동장을 대신

- 운동장의 일부에 차광막을 설치하거나 나무 그늘을 제공함으로써 염소가 직사광선을 피할수 있는 공간을 제공.

□예

□아니오

○ 배설물 청소와 깔짚 교체를 적절하게 하여 위생적이고 쾌적한 환경을 유지하고 있습니까?

□예

□아니오

○ 깔짚은 다음 기준에 적합합니까?

- 깔짚은 짚류, 왕겨, 톱밥 등을 포함

- 편안함을 제공하여야 한다.

- 흡수력이 있어야 한다.

- 염소의 건강과 복지를 저해해서는 안된다.

- 청결,건조,곰팡이가 없으며 수시로 보충

□예

□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

다. 사육환경

○ 조명은 다음 기준에 적합합니까? - 낮 동안 최소 50 lux 이상 조도 장소 제공 - 휴식 할 수 있는 공간에 50 lux 이하 조도 장소 제공	□예	□아니오
○ 공기오염도는 다음 기준에 적합합니까? - 암모니아 농도: 25ppm 이하	□예	□아니오
○ 적절한 단열 및 보온시설이 있습니까?	□예	□아니오
○ 송풍팬, 분무시설 등 염소의 열 스트레스 방지 대책을 세우고 필요시 실행하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 불쾌감을 느낄 정도로 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비가 없습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

라. 자동화․기계화 설비

○ 자동 급이․급수․환기 장치 등 자동화 ․ 기계화 설비의 작동 상태가 양호합니까?	□예	□아니오
○ 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 염소가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기시설에 대하여 해당 관리기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고, 정상적으로 작동하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

마. 청소,소독 및 분뇨처리

○ 폐쇄회로텔레비전(CCTV)을 설치하고 정상 작동하고 있습니까?<신 설>	□예	□아니오
○ 농장 출입차량 소독을 위한 고정식 소독시설이 정상 작동되고 있습니까?<신 설>	□예	□아니오
○ 우사․주변에 대하여 정기적으로 소독 및 청소를 실시하고 출입자 소독을 실시하고 있습니까?<신 설>	□예	□아니오
○「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」에 따른 가축분뇨배출시설설치허가증 또는 신고대상배출시설설치신고증명서를 구비하고 있는가 ?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

바. 인증사항

○ 유기축산 지정 받았습니까?	□예	□아니오
○ HACCP 지정 받았습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

5. 동물복지형 자유방목(방목을 하고 있는 경우에만 작성)

○ 방목장 면적이 1마리당 155㎡ 이상입니까?	□예	□아니오
○ 모든 염소가 방목장을 이용할 수 있도록 방목장으로 이동하는 통로가 출입하기 용이한 시설로 구비되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 다음 급수 기준에 적합합니까? - 급수기 주변의 장소를 지나치게 밟아 진창으로 만들지 않도록 방지해야 하고 필요할 경우 구유 앞에 견고한 장벽을 세우는 방법 등 대책 마련 - 염소가 필요한 식수 섭취량을 충족하기 위하여 식수가 있는 장소로 250m 이내 위치. 가능하다면 구유나 출입구를 경사면의 아래 부분이나 지면의 침수지역에 위치 - 결빙, 가뭄 등으로 인해 정상적인 식수 공급이 불가능한 문제가 발생할 경우 적합한 식수를 비상시에 공급할 수 있는 예비급수 공급대책을 마련	□예	□아니오
○ 방목장에는 직사광선이나 악천후에 대피할 수 있고, 차양시설/쉼터를 설치하였습니까?(차양/쉼터 역할을 할 수 있는 초목 등을 포함.)	□예	□아니오
○ 방목장 환경 관리가 다음 기준에 적합합니까? - 방목장에는 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있어야 하며. 염소에게 해를 가할 수 있는 식물(쑥갓 속 식물, 엉겅퀴의 새싹, 마디풀과의 잡초 등) 제거 - 방목장은 질척거리지 않도록 토양의 물빠짐이 좋아야 함 - 방목장은 「토양환경보전법」에 따른 토양 오염 기준에 적학하여야 하며, 토양이 세균에 오염되거나 벌레, 기생충 등의 피해가 없도록 관리 되며, 만일 토양이 오염되면 깨끗한 지역으로 이동하는 등 순환 사육 대책 마련	□예	□아니오
○ 방목장의 축분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지․관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 방목장 주변에 울타리를 설치하는 등 야생동물의 출입 차단 대책이 있습니까 ?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

생산자 단체 공통사항

단체현황	단체명		구성원 수
	단체형태	□영농조합법인, □농업회사법인, □임의단체 등
	설립일자		□법인등록번호 또는 □사업자등록번호
관리자현황	대표자 명		대표자 연락처
	생산관리자 명		생산관리자 연락처
	□ 사무실 주소 또는 □대표자 주소
생산관리 현황	○ 단체구성원의 자격요건을 기재하여 주십시오(□자격요건 있음 □자격요건 없음) 자격요건 :
	○ 단체구성원 가입 시 신청·등록, 계약 등의 절차가 있습니까? 있으신 경우, 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 계약서 작성 □ 신청·등록서 작성 □ 가입절차 없음
	○ 단체의 운영과 관련된 내부규약(규정)이 있습니까? 있는 경우에는 관련증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 내부규약 있음 □ 내부규약 없음
	○ 단체 구성원이 준수하여야 하는 표준화된 생산지침서가 있습니까? 생산지침서가 있는 경우, 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 생산지침서 있음 □ 생산지침서 없음
	○ 단체 운영과 관련하여 다음 항목을 기재하고 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 - 소속농가에 대한 자체 사후관리 실시 여부 □ 사후관리 실시(실적 : ) □ 사후관리 미실시 - 위반자에 대한 자체 제재규정 유무 □ 제재규정 있음(실적 : ) □ 재제규정 없음 - 소속농가에 대한 주기적인 교육실시 여부 □ 주기적인 교육실시(실적 : ) □ 교육 미실시 - 인증품을 단체명의로 출하하는 지 여부 □ 단체 명의로 출하(실적 : ) □ 개인명의로 출하

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 가축전염병예방법의 소독설비 및 방역시설 설치기준 반영

동물복지 오리 농장 운영 현황서

동물복지 오리 농장 운영 현황서

1. 신청인 정보

1) 성명		2) 연락처(전화번호)
3) 생년월일 또는 사업자등록번호
4) 주소
5) 인증신청단위	□ 단체(단체명 : ) □ 개인

* 단체의 경우 [별지서식]에 따라 공통사항을 별도 첨부하여 주십시오.

2. 일반기준

○ 농장 내에 일반(관행) 사육방법을 적용하는 오리사가 없습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 관련 정기교육을 이수하였습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 구체적인 사실을 기재하고 관련서류를 첨부하여 주십시오>

3. 사육관리 등

가. 관리자 의무

○ 다음의 기록 의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까? ① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리 현황 ② 사육 개체수 및 오리사 내부면적(사육밀도 포함) ③ 폐사 및 도태 수와 원인 ④ 사료의 생산․구입, 영양 성분 및 급여내용 ⑤ 사료 및 물 섭취량 ⑥ 점등시간 ⑦ 오리사 내 최고 및 최저 온도 ⑧ 청소 및 소독내용 ⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황 등 ⑩ 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용	□예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예	□아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오
○ 긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실천하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

나. 오리의 건강상태 등 점검

○ 매일 2회 이상 오리의 건강상태 등을 점검하고 1회 이상 기록의무사항에 대한 기록을 성실하게 작성하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 오리에 대한 조치를 적절하게 하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

다. 건강관리

○ 오리의 질병 및 부상을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램을 운영하고 기록하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 내․외부 기생충은 구충약 투여 등 적절한 방법으로 방제하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 마른 깔짚이 깔린 적절한 격리시설이 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

라. 급이

○ 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료의 영양성분에 대한 기록을 보관하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료를 먹기 어려운 오리에 대해 적절한 조치를 취하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 급이기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 급이기는 다음 기준에 적합 합니까? - 최소 급이 공간 : 100 마리 당 50cm 이상 - 팬형 급이기 : 15마리 당 1대 이상	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

마. 급수

○ 오리에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 물은 최소 1년에 1회이상 정기적으로 검사하고, 그 기록을 2년이상 보관하고 있으며 수질기준은 적합합니까?	□예	□아니오
○ 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 다음 기준에 적합 합니까? - 니플형: 컵받침 설치 시 12마리당 1개 이상 컵받침 미설치 시 15마리당 1개 이상 - 벨형 : 100수 당 50cm, 폭, 깊이 각각 7cm 이상	□예	□아니오
○ 적절한 수욕공간을 제공하고 있습니까 - 100마리당 길이 50cm, 폭 20cm,깊이 10cm 이상제공	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

바. 준수사항 및 인도적 도태

○ 일반농장에서 사육된 오리를 입식․사육할 경우 입식 후 40일 이상 오리농장 인증기준에 따라 사육하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 오리를 인도적으로 도태하는 방법을 정확히 숙지하고 숙련되어 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여  주십시오>

4. 사육시설 및 환경

가. 사육시설

○ 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조입니까? (무창오리사 제외)	□예	□아니오
○ 사육시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 오리에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 폐쇄형 케이지 등에서 지속적으로 가두어 사육하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 오리사는 관리자가 모든 오리를 쉽게 관찰할 수 있으며, 오리에게 즉시 접근할 수 있는 구조로 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 오리가 보호되고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치내용을 제출하여 주십시오>

나. 깔짚

○ 깔짚은 다음 기준에 적합합니까? - 깔짚은 깨끗하고 마른 상태인가? - 오리사 내 모든 바닥(음수부근 예외)은 전부 깔짚으로 덮여 있으며 충분한 깊이 - 음수시설 부근이 슬랫형태인 경우 바닥면적 25% 이하 - 깔짚은 위생적으로 관리, 건조하게 유지되는지 매일 점검 - 사용하는 깔짚이 물에 젖거나 오염되었을 때 즉시 교체	□예	□아니오
○ 깔짚은 충분히 제공하며 계절별로 인증기준에서 제시한 최소 소요량 이상 제공합니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

다. 사육밀도

○사육밀도는 기준에 적합합니까? - 산란오리 : ㎡ 당 6.8kg 및 2마리 이하 - 육용오리 : ㎡ 당 10.2kg 및 3마리 이하	□예	□아니오

○ 위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

라. 사육환경

○ 조명시간은 다음 기준에 적합합니까? - 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기 - 매일 최소 6시간 이상의 연속된 암기	□예	□아니오
○ 인공조명은 단계적이거나 점진적인 방식으로 스위치가 작동하는 등의 오리가 암기에 대비할 수 있는 방법이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 조명도는 다음 기준에 적합합니까? - 낮 시간 동안 오리사 내부는 오리가 어려움 없이 주변을 볼수 있고 관리자가 오리를 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝습니까? - 조명도 : 최소 20 lux 이상	□예	□아니오
○ 공기오염도는 다음 기준에 적합합니까? - 암모니아 농도 : 25ppm 이하 - CO2 농도 : 5,000ppm 이하	□예	□아니오
○ 오리사 내 먼지 및 가스 냄새로 불쾌감을 느끼지 않습니까?	□예	□아니오
○ 적절한 온도 관리를 위한 단열 및 보온시설이 있습니까?	□예	□아니오
○ 불쾌감을 느낄 정도의 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비는 없습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

마. 자동화․기계화 설비

○ 자동 급이․급수․환기 장치 등 자동화 ․ 기계화 설비의 작동 상태가 양호합니까?	□예	□아니오
○ 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 오리가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기시설에 대하여 해당 관리기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고, 정상적으로 작동하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

바. 방역 및 청소

○ 오리사 입구에는 방역을 위한 전실을 설치 운영하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사육관련 시설과 장비는 청결하게 유지하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 올인-올아웃 시스템으로 사육하고 있습니까? 올인-올아웃 시스템 적용이 어려운 경우 고정식 소독장치 운영 등 방역 및 소독 강화조치를 취하고 있습니까?<삭제>	□예	□아니오
○ 오리를 입식하기 전 오리사를 비운 다음 청소 및 소독을 철저히 하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 차단방역을 위하여 오리사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 농장 출입구에 소독기를 설치하여 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하고 있습니까?<삭제>	□예	□아니오
○ 오리사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률에 따른 가축분뇨배출시설 설치 허가증 또는 신고대상 배출시설 설치 신고 증명서를 구비하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

사. 인증사항

○ 유기축산으로 인증 받았습니까?	□예	□아니오
○ HACCP 지정 받았습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

5. 동물복지형 자유방목(방목을 하고 있는 경우에만 작성)

○ 방목장 면적은 다음 기준에 적합합니까? - 방목장 관리상태가 양호한 경우 : 마리당 2.5㎡ - 방목장 관리상태가 불량한 경우 : 마리당 4㎡	□예	□아니오
○ 오리사와 방목장과의 출입구는 다음 기준에 적합합니까? - 높이 : 45㎝ 이상 - 너비 : 50㎝ 이상 - 각 출입구의 너비를 모두 합한 총 너비 : 오리 1,000마리당 총 2m 이상 - 오리가 이용할 수 있는 가장 가까운 방목장 출입구의 위치 : 최대 20m 이내	□예	□아니오
○ 방목장의 차양시설 및 쉼터는 다음 기준에 적합합니까? - 오리 1,000마리 당 최소 8㎡ 이상 - 위치 : 출입구로부터 20m 이내에서부터 방목장 전체에 골고루 설치	□예	□아니오
○ 방목장은 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있고 물빠짐 상태가 좋습니까?	□예	□아니오
○ 방목장의 오리분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지․관리하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시요>

생산자 단체 공통사항

단체현황	단체명		구성원 수
	단체형태	□영농조합법인, □농업회사법인, □임의단체 등
	설립일자		□법인등록번호 또는 □사업자등록번호
관리자현황	대표자 명		대표자 연락처
	생산관리자 명		생산관리자 연락처
	□ 사무실 주소 또는 □대표자 주소
생산관리 현황	○ 단체구성원의 자격요건을 기재하여 주십시오(□자격요건 있음 □자격요건 없음) 자격요건 :
	○ 단체구성원 가입 시 신청·등록, 계약 등의 절차가 있습니까? 있으신 경우, 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 계약서 작성 □ 신청·등록서 작성 □ 가입절차 없음
	○ 단체의 운영과 관련된 내부규약(규정)이 있습니까? 있는 경우에는 관련증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 내부규약 있음 □ 내부규약 없음
	○ 단체 구성원이 준수하여야 하는 표준화된 생산지침서가 있습니까? 생산지침서가 있는 경우, 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 생산지침서 있음 □ 생산지침서 없음
	○ 단체 운영과 관련하여 다음 항목을 기재하고 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 - 소속농가에 대한 자체 사후관리 실시 여부 □ 사후관리 실시(실적 : ) □ 사후관리 미실시 - 위반자에 대한 자체 제재규정 유무 □ 제재규정 있음(실적 : ) □ 재제규정 없음 - 소속농가에 대한 주기적인 교육실시 여부 □ 주기적인 교육실시(실적 : ) □ 교육 미실시 - 인증품을 단체명의로 출하하는 지 여부 □ 단체 명의로 출하(실적 : ) □ 개인명의로 출하

1. 신청인 정보

1) 성명		2) 연락처(전화번호)
3) 생년월일 또는 사업자등록번호
4) 주소
5) 인증신청단위	□ 단체(단체명 : ) □ 개인

* 단체의 경우 [별지서식]에 따라 공통사항을 별도 첨부하여 주십시오.

2. 일반기준

○ 농장 내에 일반(관행) 사육방법을 적용하는 오리사가 없습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 및 동물건강에 필요한 관리기준 및 절차가 문서화 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료 및 음수에 항생제․합성항균제․성장촉진제 및 호르몬제 등의 동물용의약품을 첨가하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 동물복지 관련 정기교육을 이수하였습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 구체적인 사실을 기재하고 관련서류를 첨부하여 주십시오>

3. 사육관리 등

가. 관리자 의무

○ 다음의 기록 의무사항을 성실하게 작성하고 있습니까? ① 동물의 입식․출하 현황, 폐사체 관리 현황 ② 사육 개체수 및 오리사 내부면적(사육밀도 포함) ③ 폐사 및 도태 수와 원인 ④ 사료의 생산․구입, 영양 성분 및 급여내용 ⑤ 사료 및 물 섭취량 ⑥ 점등시간 ⑦ 오리사 내 최고 및 최저 온도 ⑧ 청소 및 소독내용 ⑨ 약품․백신 구입․사용내용 및 질병관리 현황 등 ⑩ 기계화․자동화 설비, 경보장치, 안전설비, 소방설비, 비상발전기 등의 점검내용	□예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예 □예	□아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오 □아니오
○ 긴급 상황에 대한 대비계획이 문서화되어 있고 실천하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

나. 오리의 건강상태 등 점검

○ 매일 2회 이상 오리의 건강상태 등을 점검하고 1회 이상 기록의무사항에 대한 기록을 성실하게 작성하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 이상행동을 하거나 질병 및 부상 등 고통을 받는 오리에 대한 조치를 적절하게 하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

다. 건강관리

○ 오리의 질병 및 부상을 예방하기 위해 예방접종 등 질병예방 프로그램을 운영하고 기록하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 내․외부 기생충은 구충약 투여 등 적절한 방법으로 방제하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 마른 깔짚이 깔린 적절한 격리시설이 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

라. 먹이공급

○ 영양 균형이 맞는 사료를 매일 1회 이상 충분히 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료의 영양성분에 대한 기록을 보관하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료를 먹기 어려운 오리에 대해 적절한 조치를 취하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사료에 포유류 또는 조류 유래 단백질이 포함되어 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 먹이공급기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 먹이공급기는 다음 기준에 적합 합니까? - 최소 먹이공급 공간 : 100 마리 당 50cm 이상 - 팬형 먹이공급기 : 15마리 당 1대 이상	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

마. 급수

○ 오리에게 신선하고 깨끗한 물을 항상 제공하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 물은 최소 1년에 1회이상 정기적으로 검사하고, 그 기록을 2년이상 보관하고 있으며 수질기준은 적합합니까?	□예	□아니오
○ 겨울에도 급수가 항시 가능하도록 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 오염이 되지 않도록 적절하게 설치 및 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 급수기는 다음 기준에 적합 합니까? - 니플형(꼭지형 자동급수기) : 컵받침 설치 시 12마리당 1개 이상 컵받침 미설치 시 15마리당 1개 이상 - 벨형 : 100수 당 50cm, 폭, 깊이 각각 7cm 이상	□예	□아니오
○ 적절한 수욕공간을 제공하고 있습니까 - 100마리당 길이 50cm, 폭 20cm,깊이 10cm 이상제공	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여 주십시오>

바. 준수사항 및 인도적 도태

○ 일반농장에서 사육된 오리를 입식․사육할 경우 입식 후 40일 이상 오리농장 인증기준에 따라 사육하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 오리를 인도적으로 도태하는 방법을 정확히 숙지하고 숙련되어 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치 내용을 제출하여  주십시오>

4. 사육시설 및 환경

가. 사육시설

○ 충분한 자연환기와 햇빛을 제공하는 구조입니까? (무창오리사 제외)	□예	□아니오
○ 사육시설에 이용되는 재료와 구조는 날카로운 모서리나 돌출부 등 물리적․화학적인 요소로 인해 오리에게 스트레스를 주거나 해를 끼치지 않는 것입니까?	□예	□아니오
○ 사육시설은 철저히 소독하고 깨끗하게 관리하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 폐쇄형 케이지 등에서 지속적으로 가두어 사육하고 있지 않습니까?	□예	□아니오
○ 오리사는 관리자가 모든 오리를 쉽게 관찰할 수 있으며, 오리에게 즉시 접근할 수 있는 구조로 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 포식동물, 쥐 등 설치류, 해충으로부터 오리가 보호되고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 조치내용을 제출하여 주십시오>

나. 깔짚

○ 깔짚은 다음 기준에 적합합니까? - 깔짚은 깨끗하고 마른 상태인가? - 오리사 내 모든 바닥(음수부근 예외)은 전부 깔짚으로 덮여 있으며 충분한 깊이 - 음수시설 부근이 슬랫형태인 경우 바닥면적 25% 이하 - 깔짚은 위생적으로 관리, 건조하게 유지되는지 매일 점검 - 사용하는 깔짚이 물에 젖거나 오염되었을 때 즉시 교체	□예	□아니오
○ 깔짚은 충분히 제공하며 계절별로 인증기준에서 제시한 최소 소요량 이상 제공합니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

다. 사육밀도

○사육밀도는 기준에 적합합니까? - 산란오리 : ㎡ 당 6.8kg 및 2마리 이하 - 육용오리 : ㎡ 당 10.2kg 및 3마리 이하	□예	□아니오

○ 위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

라. 사육환경

○ 조명시간은 다음 기준에 적합합니까? - 매일 최소 8시간 이상의 연속된 명기 - 매일 최소 6시간 이상의 연속된 암기	□예	□아니오
○ 인공조명은 단계적이거나 점진적인 방식으로 스위치가 작동하는 등의 오리가 암기에 대비할 수 있는 방법이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 조명도는 다음 기준에 적합합니까? - 낮 시간 동안 오리사 내부는 오리가 어려움 없이 주변을 볼수 있고 관리자가 오리를 제대로 관찰할 수 있도록 충분히 밝습니까? - 조명도 : 최소 20 lux 이상	□예	□아니오
○ 공기오염도는 다음 기준에 적합합니까? - 암모니아 농도 : 25ppm 이하 - CO2 농도 : 5,000ppm 이하	□예	□아니오
○ 오리사 내 먼지 및 가스 냄새로 불쾌감을 느끼지 않습니까?	□예	□아니오
○ 적절한 온도 관리를 위한 단열 및 보온시설이 있습니까?	□예	□아니오
○ 열 스트레스 감소를 위한 시설을 갖추고 있습니까?<신설>	□예	□아니오
○ 불쾌감을 느낄 정도의 소음이 지속적으로 나거나 소음을 내는 설비는 없습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

마. 자동화․기계화 설비

○ 자동 급이․급수․환기 장치 등 자동화 ․ 기계화 설비의 작동 상태가 양호합니까?	□예	□아니오
○ 자동 급이․급수․환기 장치 등의 고장 시 대체할 수 있는 방법이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 오리가 콘센트, 전선 등에 접근하지 못하도록 되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기시설에 대하여 해당 관리기관이나 자격 소지자에게 정기적으로 검사를 받고 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 장치 고장이나 정전에 대비한 대책이 마련되어 있습니까?	□예	□아니오
○ 전기 공급 이상이나 환기시설에 고장이 발생하면 경보하는 장치가 설치되어 있고, 정상적으로 작동하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

바. 방역 및 청소

○ 오리사 입구에는 방역을 위한 전실을 설치 운영하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 사육관련 시설과 장비는 청결하게 유지하고 있습니까?	□예	□아니오
<삭제>
○ 오리를 입식하기 전 오리사를 비운 다음 청소 및 소독을 철저히 하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 폐쇄회로텔레비전(CCTV)을 설치하고 정상작동하는가?<신설>	□예	□아니오
○ 농장 출입차량 소독을 위한 고정식 소독시설이 정상 작동되고 있는가?<신설>	□예	□아니오
○ 차단방역을 위하여 오리사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
<삭제>
○ 농장 출입차량 소독을 위한 고정식 소독시설이 정상 작동되고 있는가?<신설>	□예	□아니오
○ 농장 출입차량 및 출입자에 대해 소독을 실시하는가?<신설>	□예	□아니오
○ 오리사 및 주변 소독을 정기적으로 실시하고 있습니까?	□예	□아니오
○ 가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률에 따른 가축분뇨배출시설 설치 허가증 또는 신고대상 배출시설 설치 신고 증명서를 구비하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시오>

사. 인증사항

○ 유기축산으로 인증 받았습니까?	□예	□아니오
○ HACCP 지정 받았습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본을 제출하여 주십시오>

5. 동물복지형 자유방목(방목을 하고 있는 경우에만 작성)

○ 방목장 면적은 다음 기준에 적합합니까? - 방목장 관리상태가 양호한 경우 : 마리당 2.5㎡ - 방목장 관리상태가 불량한 경우 : 마리당 4㎡	□예	□아니오
○ 오리사와 방목장과의 출입구는 다음 기준에 적합합니까? - 높이 : 45㎝ 이상 - 너비 : 50㎝ 이상 - 각 출입구의 너비를 모두 합한 총 너비 : 오리 1,000마리당 총 2m 이상 - 오리가 이용할 수 있는 가장 가까운 방목장 출입구의 위치 : 최대 20m 이내	□예	□아니오
○ 방목장의 차양시설 및 쉼터는 다음 기준에 적합합니까? - 오리 1,000마리 당 최소 8㎡ 이상 - 위치 : 출입구로부터 20m 이내에서부터 방목장 전체에 골고루 설치	□예	□아니오
○ 방목장은 살아있는 풀(식물)이나 잡관목 등이 있고 물빠짐 상태가 좋습니까?	□예	□아니오
○ 방목장의 오리분이 외부로 유출되지 아니하도록 유지․관리하고 있습니까?	□예	□아니오

<위 각 호의 ‘예’에 해당 되는 경우, 이와 관련된 기록 사본 및 실측치 기록을 제출하여 주십시요>

생산자 단체 공통사항

단체현황	단체명		구성원 수
	단체형태	□영농조합법인, □농업회사법인, □임의단체 등
	설립일자		□법인등록번호 또는 □사업자등록번호
관리자현황	대표자 명		대표자 연락처
	생산관리자 명		생산관리자 연락처
	□ 사무실 주소 또는 □대표자 주소
생산관리 현황	○ 단체구성원의 자격요건을 기재하여 주십시오(□자격요건 있음 □자격요건 없음) 자격요건 :
	○ 단체구성원 가입 시 신청·등록, 계약 등의 절차가 있습니까? 있으신 경우, 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 계약서 작성 □ 신청·등록서 작성 □ 가입절차 없음
	○ 단체의 운영과 관련된 내부규약(규정)이 있습니까? 있는 경우에는 관련증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 내부규약 있음 □ 내부규약 없음
	○ 단체 구성원이 준수하여야 하는 표준화된 생산지침서가 있습니까? 생산지침서가 있는 경우, 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 □ 생산지침서 있음 □ 생산지침서 없음
	○ 단체 운영과 관련하여 다음 항목을 기재하고 관련 증빙자료를 제출하여 주십시오 - 소속농가에 대한 자체 사후관리 실시 여부 □ 사후관리 실시(실적 : ) □ 사후관리 미실시 - 위반자에 대한 자체 제재규정 유무 □ 제재규정 있음(실적 : ) □ 재제규정 없음 - 소속농가에 대한 주기적인 교육실시 여부 □ 주기적인 교육실시(실적 : ) □ 교육 미실시 - 인증품을 단체명의로 출하하는 지 여부 □ 단체 명의로 출하(실적 : ) □ 개인명의로 출하

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦ 행정규칙 속 어려운 용어정비

◦열 스트레스 감소 시설 등을 육계의 동물복지 지표에 추가

◦ 가축전염병예방법의 소독설비 및 방역시설 설치기준 반영

◦ 가축전염병예방법의 소독설비 및 방역시설 설치기준 반영

현   행

개정안

개정사유

동물복지축산농장 출하 실적 보고서
신고인	① 법인(조직)명		② 조직원(고용인)수
	③ 대표자 성명		④ 인증번호
	⑤ 연락처		⑥ 제출일
출 하 내 용	⑦ 출하 기간
	⑧ 주 출하처
	⑨ 품목	⑩ 출하량(kg, 개)

동물복지축산농장 출하 실적 보고서
신고인	① 법인(조직)명		② 조직원(고용인)수
	③ 대표자 성명		④ 인증번호
	⑤ 연락처		⑥ 제출일
출 하 내 용	⑦ 출하 기간
	⑧ 주 출하처
	⑨ 품목	⑩ 출하량(kg, 개)

[별지 제2호서식]

현   행

개정안

개정사유

확 인 서
상 호		허가(등록,인증)번호
소재지				전화번호
성 명			생년월일 (남/여)
주 소				전화번호
상기내용은 사실과 같음을 확인합니다. 년 월 일 확인자 주 소 : 성 명 : (인) (업주와의 관계 : ) 생년월일(남/여) : 조사원 소 속 : 직 : 성명 : (인) 직 : 성명 : (인)
210mm ×297mm(신문용지 54g/㎡(재활용품))

확 인 서
상 호		허가(등록,인증)번호
소재지				전화번호
성 명			생년월일 (남/여)
주 소				전화번호
상기내용은 사실과 같음을 확인합니다. 년 월 일 확인자 주 소 : 성 명 : (인) (업주와의 관계 : ) 생년월일(남/여) : 조사원 소 속 : 직 : 성명 : (인) 직 : 성명 : (인)
210mm ×297mm(신문용지 54g/㎡(재활용품))

[별지 제3호서식]

현   행

개정안

개정사유

사후관리 조사결과보고서(인증자용)
1. 조사일자/보고일자 :
2. 조사자 :
3. 조사대상
인증번호				생산자
4. 생산내역
축종	사육규모		출하량(kg, 개) /출하기간		축종		사육규모	출하량(kg,개) /출하기간
5. 조사 결과
조사항목					조사결과
◦경영관련 자료의 기록․유지의 적정성
◦농장의 출하내역
◦표시사항이 적합한 지 여부
◦금지물질의 구입, 보관 및 사용여부
◦인증 기준 준수 여부
◦축산농장 운영현황서의 사실 여부
◦동물의 상태
◦잔류물질 조사 등을 위한 시료수거
6. 종합 의견 또는 부적합 사항 확인 시 세부 위반사항 및 조치의견
210mm ×297mm(신문용지 54g/㎡(재활용품))

사후관리 조사결과보고서(인증자용)
1. 조사일자/보고일자 :
2. 조사자 :
3. 조사대상
인증번호				생산자
4. 생산내역
축종	사육규모		출하량(kg, 개) /출하기간		축종		사육규모	출하량(kg,개) /출하기간
5. 조사 결과
조사항목					조사결과
◦경영관련 자료의 기록․유지의 적정성
◦농장의 출하내역
◦표시사항이 적합한 지 여부
◦금지물질의 구입, 보관 및 사용여부
◦인증 기준 준수 여부
◦축산농장 운영현황서의 사실 여부
◦동물의 상태
◦잔류물질 조사 등을 위한 시료수거
6. 종합 의견 또는 부적합 사항 확인 시 세부 위반사항 및 조치의견
210mm ×297mm(신문용지 54g/㎡(재활용품))

[별지 제4호서식]

현   행

개정안

개정사유

사후관리 조사보고서(취급자용)
1. 조사일자/보고일자 :
2. 조사자 :
3. 조사대상
업체명 (대표자)				주 소 (전화번호)
4. 유통내역
품목		인증번호	수량(kg,개)		품목			인증번호	수량(kg,개)
5. 조사 결과
조사항목						조사결과
◦표시사항이 적합한 지 여부
◦표시된 농장에서 실제 출하 여부
◦표시된 축산물이 인증이 취소되거나 인증을 받지 아니한 농장에서 출하된 축산물인지 여부
◦잔류물질 조사 등을 위한 시료수거
6. 종합 의견 또는 부적격품 확인 시 위반사항 및 조치의견
210mm ×297mm(신문용지 54g/㎡(재활용품))

사후관리 조사보고서(취급자용)
1. 조사일자/보고일자 :
2. 조사자 :
3. 조사대상
업체명 (대표자)				주 소 (전화번호)
4. 유통내역
품목		인증번호	수량(kg,개)		품목			인증번호	수량(kg,개)
5. 조사 결과
조사항목						조사결과
◦표시사항이 적합한 지 여부
◦표시된 농장에서 실제 출하 여부
◦표시된 축산물이 인증이 취소되거나 인증을 받지 아니한 농장에서 출하된 축산물인지 여부
◦잔류물질 조사 등을 위한 시료수거
6. 종합 의견 또는 부적격품 확인 시 위반사항 및 조치의견
210mm ×297mm(신문용지 54g/㎡(재활용품))